Domácí pekárna Kenwood BM350

A moc miluji svůj sporák a nic mě netrápí, jsem se vším spokojený !!!!!!!! Chléb jem jen zřídka, ale samotný proces ..........

Dobrý den. Přečetl jsem vlákno. I já jsem se jednou otočil dvěma směry. Pečil jsem to už třikrát a hřídel se otáčí pouze jedním směrem. Když se točilo ve 2 směrech, bylo jasně slyšet, jak se relé přepíná na zpátečku. Opravdu nést kapitulaci

[SergeyPA]

SergeyPA , Dlouho jsem se snažil pochopit, v kterém případě se hřídel otáčí v jednom nebo obou směrech. Nikdy jsem nedělal závěr. Ukázalo se to, pak jinak. Již přestal věnovat pozornost.

Ahoj všichni.
Četl jsem toto téma s velkým překvapením. Nyní mám 350, bylo 250.
VŽDY se lopatka otáčela jedním směrem a drdol byl někdy hoden jako šílený.

[Jeannet]

Jeannet Jak jste na tom s kulatým kbelíkem?
Kvůli krizi jsme to ještě neudělali. Ale do Velikonoc přísahají, že doručí.

[Jeannet]

Jeannet Jak jste na tom s kulatým kbelíkem?
Kvůli krizi jsme to ještě neudělali. Ale do Velikonoc přísahají, že doručí.

Teď najdu telefon, zavolám vám zpět a napíšu.

Ahoj hostesky! Jsem jen začátečník! S kulatým kbelíkem by samozřejmě byly koláče krásnější a správnější, ale jak vložit kulatou formu do obdélníkového HP?

Vážení majitelé modelu 350, prosím, řekněte mi, dělá tato trouba opravdu hodně hluku? Rozhodl jsem se to koupit, četl jsem recenze a každý mluví jinak, kdo je silný, kdo je tichý ... No, kolik? jako pračka, mikrovlnná trouba, mixér ... prosím odpovězte, máme jednopokojový byt, nechtěl bych se v noci budit.

[zbronya]

zbronya , Myslím, že je vše promyšlené.

suslja5004 , je tišší než zařízení, která jste uvedli.
V noci neslyšíme.
Ale signál je docela hlasitý a jasný.

Jsem velmi šťastný se svým Kenwoodem. V rozích nikdy nebylo mučení. Funguje tiše, zvláště ve srovnání s Delongy 755. Zvláště pískání je tišší a není tak nechutné. Četl jsem také negativní recenze a názor nebyl příliš příjemný. Ale s prvním chlebem jsem si uvědomil, že tyto negativní recenze jsou velmi subjektivní. Kamna jsou super!
Chci také koupit kulatý kbelík. Viděl jsem kulatý pro Moulinex, a protože obdélníkové lopaty těchto kamen jsou zaměnitelné, pak je podle mého názoru vhodný také kulatý pro 4002 Moulinex. Obecně budeme hledat, kdo to najde, zavěsit.

Vezměte nejjednodušší recept z fóra. Například:
voda 220 gr
rast. olej 1 polévková lžíce. l.
mouka 380-400 gr
cukr 1 polévková lžíce. l.
sůl 1,5 lžičky
droždí 1 lžička
1 program, 750 g, střední kůrka

Řekněte mi, když při hnětení, když je už drdol vytvořen, něco klepá každému na kamna?

suslja5004
Vypadá to, že slyšíte cvaknutí termostatu. V peci se udržuje požadovaná teplota, aby se těsto zvedlo

Ne. Myslím, že to zaklepe, když kolobok pokračuje v chatování v kruhu a trochu zatřese kbelíkem. proto na mě klepal stejně.

mimochodem, suslja5004, v pokynech je překlep v obyčejném bílém chlebu podle programu 1 na 500 g, říká voda 245, ale ve skutečnosti potřebujete 215 ml. Dlouho jsem nemohl pochopit, o co jde, a pak jsem to někde našel. a teď se to ukázalo. Zbytek jsem nekontroloval. vyjde to, nevyjde to. A četl jsem to od někoho jiného, ​​pokud přidáte piniové oříšky, ukáže se to velmi vzdušný chléb. Potvrzuji. to je pravda

Také si myslím, že pravděpodobně se tento kbelík houpá a klepá. A pak se vyhýbám každému zvuku, sedím, dívám se do okna, do cíle zbývá 53 minut.
Angeltory, díky, již opravil recept.
Vzal jsem recept na italský chléb, přečetl jsem si, že je doporučeno pro začátečníky. A zítra určitě vyzkouším recept od Bee.

Všechno!!! Hotovo !! Chléb se ukázal jako krásný, rudý, vyfotografoval jsem ho, ale nevím, jak vložit fotku, ještě jsem na to nepřišel. Teď připojím svého manžela.

Tady je takový první chléb

Chléb je hezký! Všechny negativní recenze týkající se Kenwoodu zaniknou, když lidé uvidí, jaký chléb trouba rozdává (samozřejmě v šikovných rukou a se zářivou hlavou).

mimochodem, suslja5004, v pokynech je překlep v obyčejném bílém chlebu podle programu 1 na 500 g, říká voda 245, ale ve skutečnosti potřebujete 215 ml. Dlouho jsem nemohl pochopit, o co jde, a pak jsem to někde našel. a teď se to ukázalo. Zbytek jsem nekontroloval. vyjde to, nevyjde to. a četl jsem to od někoho jiného, ​​pokud přidáte piniové oříšky, ukáže se to velmi vzdušný chléb. Potvrzuji. to je pravda

O piniových oříšcích .... Víte, že je můžete jíst jen úplně čerstvé? Jinak jsou velmi hořké.

A množství vody v tomto receptu je správné 245 ml. Jednoduše zapomenete počítat vejce v objemu vody. To je konkrétně uvedeno v receptu.

V receptu, o kterém mluvíme, není žádné vejce. a každý už ví, že existuje překlep. a jakékoli ořechy budou chutnat hořce, pokud je budete držet rok a nejen ořechy ... Ale pokud je například buchta příliš strmá, louskáčky vám to udrží, protože obsahují hodně vlhkosti ...

Angeltory, ale ve svém receptu mám vejce, udělal jsem to špatně? Mluvili jste o tom v knize receptů na první stránce?

Jak jsem pochopil ze zprávy wales, zde je pravděpodobně také nutné ji snížit, protože vejce je také tekuté. a recept jsem nemyslel z knihy receptů, ale z pokynů. „Jednoduchý bílý chléb“ Program č. 1. 500 g. Voda 215 (místo 245) rast. olej 1 polévková lžíce. l., pšeničná mouka 350g. sušené mléko 1 polévková lžíce. l. sůl 1 lžička l. cukr 2 lžičky suché droždí 1 lžička. Je to skoro jako recept na včelu. Ale podle jeho receptu jsem včera praskl kousek chleba a ne příliš svěží, ale jako alternativu jsem něco pokazil sám, i když to vypadalo, že jsem udělal všechno na jistotu. Už jsem si na půlkilogram zvykl a dopadá to dobře (ale za podmínky vody 215g.)

Recept jsem našel v pokynech a opravil ho také tam. Koneckonců jste psali naposledy, V NÁVODU, a šplhali do knihy receptů.
A řekněte mi, chléb má vůni kvasnic, ne moc, můj manžel mluví normálně, ale mám pocit, že příště budete muset snížit množství? Recept obsahoval 4-5 gramů, dal jsem 5 gramů.

Angeltory, ale ve svém receptu mám vejce, udělal jsem to špatně? Mluvili jste o tom v knize receptů na první stránce?

Neupravujte tento recept. Toto je rodný Kenwood ze stránky 1 „Egg Bread“. Vrátil se zpět.

Recept, o kterém píše anděl, silně připomíná „chléb s různými druhy semen“, ale z nějakého důvodu bez nich ... Zjevně nějaký druh úpravy

žádná změna. V knize receptů nic nevládnu. Mluvím v pokynech. a tak to je. Pokyn je rodný Kenwood. a sám jsem na to nepřišel, každý říká překlep. Přesvědčte se sami, že vody je příliš mnoho. a podle tohoto receptu vždy peču bílý chléb, někdy s ořechy, takže nemohu říci nic o jiných bílých chlebech, včetně droždí.

Angeltory, upřímně jsem se do pokynů nedíval (((((Od samého začátku jsem měl podezření, že něco není v pořádku) a hodil jsem to dále. Mnoho jiných.

Recept jsem našel v pokynech a také jsem ho tam opravil. Koneckonců jste psali naposledy, V NÁVODU, a šplhali do knihy receptů.
A řekněte mi, chléb má vůni kvasnic, ne moc, můj manžel mluví normálně, ale mám pocit, že příště budete muset snížit množství? Recept obsahoval 4-5 gramů, dal jsem 5 gramů.

Pokud jde o stlačené droždí, je to v pořádku. Pro suché lidi je to hodně.

Recept říká: suché droždí 4-5 gramů, lze nahradit 9 gramy. čerstvý.
Vzal jsem si suchý okamžik. Příště kolik přidat?

suslja5004, Poměr suchého a čerstvého droždí je 1 lžička.suché na 6 g čerstvé
Lepší je používat recepty, kde jsou kvasnice označeny čajovými lžičkami))), bude to pro vás snazší.

Jo, opravdu divný. Recept jsem našel zde, na fóru, byl napsán pro začátečníky
Ale zajímavé je, že se chléb ukázal jako dobrý ... ale s vůní (alespoň pro mě)

Možná máte velmi jemný čich? Různé chleby voní jinak)) Možná se jedná o aktivní kvasinkovou notu?

Všechna veselá denní doba. Experimentálně bylo možné zjistit, že by se hřídel na VM 350 měla stále otáčet v obou směrech. Pokud se při poruše jednoho ze 3 relé na řídicí desce projeví jeden důvod, přilepí se nebo vůbec nefunguje. Stojí první od okraje desky. Diagnóza - v dílně nebo kdo ví, jak držet páječku - vyměňte.

Dnes jsem upiekla chléb podle včelího receptu. Položila temnou kůru a rozhodla se zjistit, co se stane.

Řekni mi, jak funguje konvekce? Podíval jsem se dnes a neviděl jsem, kdy se bude otáčet ventilátor.

Ukázal se velmi pěkný chléb! Mám z tebe radost. Jak to chutná? To není můj recept, našel jsem ho na tomto fóru. V naší rodině je hlavním pojídačem chleba můj manžel, ten má ze všeho nejraději. Na základě tohoto receptu můžu snít a experimentovat. Naposledy, během posledního vykostění, jsem těsto vytáhl, svinul do podlouhlého oválu, na povrch těsta dal směs vajec, nasekané feferonkové klobásy, kousků tvrdého sýra a kopru. Otočila ho do role, sevřela a zastrčila konce, vložila ho zpět do HP pro kynutí a pečení. Krása a lahodnost!
Konvekce se zapne na krátkou dobu 10 minut před koncem pečení. Možná i během ohřívání chleba po upečení, protože jsem si opakovaně všiml, že pokud necháte chléb po pípnutí po dobu 15 minut, pak je kůrka nahoře velmi křupavá.

Chléb chutná mnohem lépe než včerejší, necítí kvasinky, ale silně se rozpadá. Právě jsem četl téma „Proč se chléb rozpadá“, existuje spousta věcí, které radí, a více másla a máslo je lepší, a já jsem použil lněné semínko a přidal jsem kyseliny ..... A váš chléb se rozpadá?
A příště to nechám stát, chci ostré

Ano, chléb se rozpadá. Ale to mi nevadí. Na fóru jsem se dočetl, že někdo dokonce sbírá drobky za to, že porušil zákon. Navíc se všechny vyzkoušené chleby rozpadají více než kupovaná bílá cihla. Zřejmě se jedná o vlastnost neotevřeného chleba nebo vlastnost výroby chleba v KhP. Nechci změnit recept zvýšením množství oleje nebo přidáním octa nebo kyseliny. Pokud po posledním vykostění těsto přenesu do formy, nechám ho stát a upeču v troubě, pak se chléb nerozpadá jako v KhP.

suslja5004, empiricky jsem v procesu zvládnutí kamen dospěl k závěru, že téměř ve všech receptech můžete bezpečně snížit množství droždí téměř o polovinu. Tam, kde je potřeba 1 čajová lžička suchého droždí, jsem dal něco více než polovinu. Nedávno jsem přešel na lisované droždí. Na nich jsou chleby měkčí a velkolepější, v hotovém pečivu také není vůně kvasinek. Na 400 g mouky jsem dal 4-5 g lisovaného droždí.

Po úplném upečení a úplném vychladnutí jsem okamžitě nakrájel veškerý chléb velkým nožem, schoval ho do sáčku a už nebyly žádné drobky, dokud nebyl úplně najeden
Ale obecně se mi zdá, že hlavní věcí je lahodný aromatický chléb a největší potěšení z procesu vaření. A všechny druhy drobků jsou takové drobnosti ...

suslja5004, gratuluji k nákupu a první zkušenosti!
Vyzkoušejte to v receptu, který si budete chtít pohrát s výměnou tekutiny: vyměňte vodu za mléko, poté syrovátku, pak kefír, pak pivo, pak si můžete vymyslet něco jiného sami, například kombinaci voda + smetana, mléko + vejce. Let představivosti není omezen. Nezapomeňte však, že množství tekutiny podle receptury nelze změnit.
Tímto způsobem najdete svůj oblíbený recept
Mimochodem, pokud jde o droždí, pokud vůně ruší, můžete jejich množství bezpečně snížit o čtvrt nebo půl lžíce, dokud nenajdete optimální řešení, aby chléb vzrostl a nebyl cítit žádný zápach. A droždí je nahrazeno kváskem, na fóru je jich spousta, zkuste to.Chutné, zdravé a bez zápachu

Děkuji vám všem. Je dobré, že se můžete s někým poradit !!
Upekl jsem dva chleby na syrovátce a určitě zkusím jinou tekutinu, ten nápad se mi s pivem moc líbil
Mým snem je obecně upéct lahodný žitný chléb. Už jsem si koupil mouku, ale pravděpodobně to není úplně stejné. Včera jsem četl, že existují 3 odrůdy, a podle popisu jsem koupil nasazenou, ale to se nehodí.

Mým snem je obecně upéct lahodný žitný chléb. Už jsem si koupil mouku, ale pravděpodobně to není úplně stejné. Včera jsem četl, že existují 3 odrůdy, a podle popisu jsem koupil nasazenou, ale to se nehodí.

Nebojte se - zkuste to. Nikdo není imunní vůči chybám, ale aby se jich snížilo, existuje fórum. Existuje spousta tipů.
Cesta bude zvládnuta chůzí

Řekněte mi, jak používat čerstvé droždí? Nalijte do tekutiny a nechte stát? nebo stejné jako u suchého?

Podle mého názoru se v receptech používá semenná žita
A tapety nebo oloupané jsou mnohem méně časté a je zvlášť uvedeno, které z nich.

Řekněte mi, jak používat čerstvé droždí? Nalijte do tekutiny a nechte stát? nebo stejné jako u suchého?

Jděte sem všechno o droždí
https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4844.0

Ahoj všichni.
Teď mám měsíc Kenwood450 a hřídel se opět otáčí jedním směrem.
Jsou všechna tři moje auta nefunkční? Ale i tak nemám žádné nepříjemnosti.

Pečil jsem "Darnitskiy" z fugascy, ukázalo se to velmi dobrý chléb, ale opravdu se mi nelíbí klepání při míchání. Rozhodně to není klepání kbelíku, seděl jsem a sledoval, jak se hněte, kbelík byl pevně zafixován a zaklepání přišlo zespodu, pak zmizelo a znovu se objevilo ... Dnes jsem šel do servisního střediska, zeptal se pána, co by to mohlo být, odpověď je jedna rozebrat a vidět. Kamna jsou stará jen 4 dny ... možná si ji můžu odnést do obchodu ... a škoda, zvykla jsem si. Kdo další při míchání zaklepe? a tak to bylo pořád?

Dnes jsem šel do servisního střediska a zeptal se pána, co by to mohlo být, existuje pouze jedna odpověď - musíte to vyřešit a vidět. Kamna jsou stará jen 4 dny ... možná si ji můžu odnést do obchodu ... a škoda, zvykla jsem si. Kdo další při míchání zaklepe? a tak to bylo pořád?
Během míchání má moje K-350 poměrně vysokou hladinu hluku (rád bych byl tišší), ale jednotný. Nezaznamenal jsem žádné „další klepání“. Spíše než kontaktovat servisní středisko, raději bych je dal do obchodu. Můžete si vzít 14 dní po zakoupení bez vysvětlení důvodů, ale pouze v původní podobě, tedy důkladně otřít všechny povrchy hadříkem ...
Pokud předáte kamna do obchodu, můžete si koupit další a oddělení nebude tak bolestivé
Nebo možná vše proběhne rychle a bez problémů se službou.

Včera jsem upiekla chléb a zapomněla jsem vyjmout špachtli ... Dnes ráno to samozřejmě můj manžel krájel celým svým srdcem, špachtle je nyní nařezaná, ale já jsem to pokazil
Řekněte mi, můžete použít takovou stěrku? koneckonců teflonový povlak je poškozený ...

Včera jsem upiekla chléb a zapomněla jsem vyjmout špachtli ... Dnes ráno to samozřejmě můj manžel krájel celým svým srdcem, špachtle je nyní nařezaná, ale já jsem to pokazil
Řekněte mi, můžete použít takovou stěrku? koneckonců teflonový povlak je poškozený ...
Ach, tito manželé, nikdy na nic nezapomenou? ale co tvoje žena - tolik hluku? není to malé dítě, které potřebuje oko a oko

Nebuď rozrušený. Nemyslím si, že povlak není tak poškozený, aby se špachtle už nemohla používat. A když jsou na kbelíku škrábance, například od soli, také se neoplatí používat?

A co jste se rozhodli se sporákem: do služby, do obchodu, nebo to tak používáte?