Moulinex2000 nebo Moulinex5002? Obtížná volba, pomozte nováčkovi !!

Tento recept zkusím dobře, ale není to trochu mouky?
Jakou váhu dáváte pečení?

Mám 400g mouky - velikost M (nejmenší)
mouka - rozhodně nestačí, recept byl mnohokrát zkontrolován. A s nákupem sendvičovače někdy peču tento chléb dvakrát denně

Mám 400g mouky - velikost M (nejmenší)
mouka - rozhodně nestačí, recept byl mnohokrát zkontrolován. A s nákupem sendvičovače někdy peču tento chléb dvakrát denně

: ach jaká je postava?

Mám 400g mouky - velikost M (nejmenší)
mouka - rozhodně nestačí, recept byl mnohokrát zkontrolován. A s nákupem sendvičovače někdy peču tento chléb dvakrát denně

: ach jaká je postava?

není divu, stejně jako to bylo (zatím)

moje dcera je tak hubená, že mi všechny druhy soucitných tet na ulici už několikrát řekly, že jsem dítě jako hladové k moři. A ona zametá sendviče, buďte zdraví, jsem za to velmi rád. A můj manžel to má rád. Chléb tedy píská

PS a sendvičovač je jen týden

není divu, stejně jako to bylo (zatím)

moje dcera je tak hubená, že mi všechny druhy soucitných tet na ulici už několikrát řekly, že jsem dítě jako hladové k moři. A ona zametá sendviče, buďte zdraví, jsem za to velmi rád. A můj manžel to má rád. Chléb tedy píská

PS a sendvičovač je jen týden

pak můžeme říci, že máte štěstí

Ahoj Pet. Pokud jste z Chersonu nebo regionu (určeno moukou „Khersonmlin“)

Ne, jsem z Kirovogradu.

Prosím, řekněte mi, kde kupujete žitnou mouku a další lahůdky pro pekárnu.

Hodně jsem cestoval do pekáren, mlýnů na mouku po celém městě, telefonoval do celého regionu, u nás nikdo nevyrábí žitnou mouku. Obecně jsem strávil hodně času. A pak jsem omylem vešel na náš obecní trh, kde člověk prodává žitnou mouku z pytlů na váhu. Byl v řadách, kde prodávali kukuřici, koláče, semena, ječmen, proso atd. Pro kuřata a jiné domácnosti. žíjící bytosti. Sortiment dále zahrnuje pšeničnou mouku všeho druhu. A řekl mi, že neví, kam to dát, a že má ve svém skladu celý ZIL s přívěsem. Tady ...
Možná vám tato informace pomůže najít ve vašem městě stejného muže na stejném trhu.

Ahoj !
Majitelé Moulinex5002, řekněte mi, je možné v tomto HP vyrobit chléb za 500 g? (máme rodinu 2 lidí a 750 jich bude hodně, nechci, aby chléb zatuchl a výsledkem by byl krekry).
A na úkor kůry. Jak dobré je to hnědnutí? Je to jen to, že jsem na fóru hodně četl, že Moulinex pečuje velmi lehkou kůrku, a to i v nejtemnějším prostředí.
Za odpověď předem děkuji!

Pro malý bochník jsou vhodnější modely OW2000 a OW3000 od společnosti Moulinex, stejně jako modely jiných výrobců. Je to jen to, že ve velké formě je malé množství těsta hněteno horší.

A mám rád pekárnu Mulinex 5002, mám ji. Všechen chléb, který jsem připravil podle knihy receptů od Mulinexu, se ukázal. Ale zdá se mi, že nejlepší je střední bochník (1 kg), ale malý (750 g) - horší. (koneckonců, proporce složek jsou mírně odlišné).

Chtěl jsem se zeptat majitelů pecí mulinex, jak v nich upéct chléb tak, aby se ukázal jako velmi vzdušný, nadýchaný, perforovaný ??
Jeden známý majitel ponasinik mi řekl, že jeho chléb může být stlačen do pěsti, těžko můžu vytlačit můj z moulinexu .... ale chci, aby byl tak měkký ... !!! co dělat ??

(koneckonců, proporce složek jsou mírně odlišné).

Podíly přísad do chleba různých velikostí jsou stejné. Různé - množství těchto složek.

Jeden přítel majitele ponasinik mi řekl, že jeho chléb může být stlačen do pěsti,

Zdá se mi, že tvůj přítel to trochu přeháněl (no, možná má pěst o velikosti hlavy, nebo péčí a mačká koblihy))
Obecně platí, že pokud máte rádi chléb, který váš přítel peče, zeptejte se ho na recept. Recepty pro všechny HP jsou univerzální, hlavní je uspořádat produkty v pořadí doporučeném vašimi pokyny.

Chtěl jsem se zeptat majitelů pecí mulinex, jak v nich upéct chléb tak, aby se ukázal jako velmi vzdušný, nadýchaný, perforovaný ??
Jeden známý majitel ponasinik mi řekl, že jeho chléb může být stlačen do pěsti, těžko můžu vytlačit můj z moulinexu .... ale chci, aby byl tak měkký ... !!! co dělat ??

Lyalya, dávej si pozor na tohoto tvého „jednoho známého majitele ponasinika“!
V nejlepším případě je to snílek s divokou představivostí, v nejhorším případě ... ani nevím.

Nechte ho natáčet na video (i na mobilní telefon) JAK stlačí bochník, i když 750 g, a ne 1250 g do pěsti. A pak to někde zveřejní a dá odkaz.

Možná to vyjádřil obrazně, ale upřímně ne od jedné osoby jsem slyšel, že chléb je velmi dobrý. ukázalo se to měkké, není to pro mě špatné (je to obzvláště úspěšné podle místního receptu s ovesnými vločkami), ale není tam dost vzdušnosti (kamarád říká, že je jako košíček)

Majitelé HP moulinex5002, velmi velký požadavek na vás - prosím, změřte a napište rozměry šířky, výšky a hloubky, tyto informace nemohu najít v popisech, ale nedostanu se do obchodu, jako bych seděl s malým chlapcem doma.
A vrh, který píšu ne zcela podstatu tématu, prostě nechci vytvářet témata.

Stal jsem se majitelem Mulinexu 2000. Pečil jsem chléb třikrát. Poprvé selhal střed, ale jak jsem si později uvědomil, přidal jsem trochu mouky. Další dva krát chléb odletěl a byl velmi chutný. Co mě ale rozrušuje, je téměř úplná absence zlatohnědé kůry. Nasadil jsem program „tmavá kůra“ a chléb je téměř bílý. Někdo na tomto fóru napsal, že se jedná o nevýhodu Mulinexu a problém je vyřešen utažením šroubu. Ale který? A kde je? Možná ti to někdo řekne. Velmi rozrušená. Takže chcete rudý, rudý chléb.

[Larisa 888]

Larisa 888Mám stejný sporák. Zpočátku byla kůra bledá, ale postupem času (do měsíce) se kamna zahřály a problém s lehkou kůrou zmizel sám. Pokud čtete na fóru - toto již bylo mnohokrát napsáno, a to nejen majiteli Muinexu. A o samořezném šroubu si přečtěte zde (počínaje 36. odpovědí):
https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=968.30

problém je vyřešen utažením šroubu. Ale který? A kde je? Možná ti to někdo řekne. Velmi rozrušená. Takže chcete rudý, rudý chléb.

https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1433.0

Linka, Celestina. Mockrát vám děkuji za odpověď. Pokusím se udělat všechno tak, jak je napsáno. Budu doufat, že se vše podaří a dosáhnu požadovaného výsledku.

Koupil jsem Moulinex 2000. Jsem nadmíru spokojen !!! Právě jsem vytáhl jednoduchý francouzský chléb, zkusil to, bylo to krásné !!! Potěšení !!! Kůrka je křupavá, jak řekl Raikin - chuť je speciální !!! A nemám váhy. Měřil jsem to měřítkem pro kapaliny - přeloženo ml na gramy. Přibližně 100 ml - 70 g celozrnná mouka "Derzhrezerv" nejvyšší kvality. Stalo!! Kůra je opravdu lehká. Chtěl bych tmavší. Zkusím jiné recepty, pokud zůstane lehká kůra, otočím šroubem. Děkuji členům fóra a osobně mému příteli za radu.

Tato kamna se časem zahřejí, hned jsem měl to samé, teď je všechno v pořádku

Tato kamna se časem zahřejí, hned jsem měl to samé, teď je všechno v pořádku

Samozřejmě, že se zahřeje! Tady je můj bílý chléb s cereáliemi v Moulinexu 2000 - střední krustě.

Děkuji všem, všem. Otočil jsem samořezný šroub pouze o 0,5 otáčky a dnes ráno mi moje trouba dala chléb s červeným vrcholem. :) No, my Rusové nikam nezmizíme. Najdeme východisko z jakékoli situace. Kde jsou před námi Francouzi !!!!: P

Dík! Budu doufat! A dnes první zklamání: na programu 6 jsem upiekla chlebové kuličky. A chléb nebyl upečený. Pravda byla přidána rozinky a ořechy. Možná kvůli tomu? Teď jsem dal mléko. Doufám, že je vše v pořádku.
Sdílejte svůj recept na cereálie! Moc krásné!!!

[Šampaňské]

Šampaňské, a při pečení „chlebových kuliček“ jste kontrolovali dávku? Je to tak, že v receptech z knihy jsou chyby. Například v receptu „Rolnický chléb“ pro prog. Č. 4 na bochník 500 g potřebujete nejméně 230 ml vody (a ne 205, jak se tam říká). A nepečel jsem „Bread Balls“, takže nemohu nic říct. Nějak jsem okamžitě začal péct recepty z tohoto fóra - byly "testovány" více než jednou desítkou lidí a existuje mnoho receptů - pro každý vkus.

A podívejte se zde na recept na chléb ze 4 cereálií (přečtěte si celé vlákno - v prvním příspěvku je chyba !!!):
https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...topic=362.0

Hodně štěstí při pečení!

Odkaz. Podél cesty a moje otázka. Zkoušeli jste hnětení knedlíků s HP? Přesto je docela silný. Vydrží motor?

Jednou jsem udělal knedlíky. Všechno je v pořádku, dobře hněte, takže nehněte rukama IMHO. Hlavní věcí je neslíbit mnoho přísad. Pro Mulinex 2000 - maximální mouka je 600 g, ale myslím, že je lepší dát 500 g. Pokud je to nutné, je lepší udělat dvě dávky, než trápit kamna.

Linka, ne, nekontrolovala dávku. Toto je poprvé. První zkušenost. Proto se to zjevně stalo. Ale řekli mi, jaká je moje chyba. Vejce by měla být zahrnuta do množství vody. Pak se ukázalo. Zkusím to znovu takto. Teď, po přečtení, se samozřejmě mohu podívat a pokusit se upravit postup.

Jaký recept jste použili k pečení takové krásy?

Vyplývá to ze standardního receptu na mléčný chléb z knihy Mulik 2000.

Šampaňské napište, co se stalo s chlebovými kuličkami? nepracovali ani pro mě

Byl tu Moulinex5002. Sporák se zdá být nic, Toko je při mixování trochu hlučný. Používá se po dobu 1,5 měsíce. Ale nestalo se to kvůli zhroucení. Rozbití se ukázalo jako neslučitelné se životem, předal jsem ho do obchodu, teď jsem nevěděl, který z nich koupit, protože pokud by se po záruční době zlomil, nebyl by vůbec opraven, musel by být vyhozen! Nejsou k dispozici žádné náhradní díly, ani pro ostatní Moulinex.

Nebuďte prosím překvapeni mojí podivnou otázkou.

Řekněte mi, když jste kamna použili poprvé, bylo to na nich okamžitě patrné? Už nevypadala jako nová?

;) Poté, co jsem upečil svůj první chléb, podle mého názoru nebyly pozorovány žádné změny. Vypadalo to také jako nové. Specialisté však mohou a budou vidět podle některých parametrů

Po 3 měsících provozu vnitřek víka mírně zežloutl, nemělo to vliv na chuť chleba, nebyly tam žádné pachy, kbelík venku byl trochu „smažený“, jak to obvykle u pekáčů bývá, myslím, že je to normální. Tady mi vadí jedna otázka:
kdo pečoval sladké vdolky s práškem do pečiva? Kůra hoří, už kouř přichází. A sladký chléb silně hoří (režim 4). Musíte seškrábat kůru pomocí struhadla. Samotný košíček je vynikající. Pokus o upečení dortu v režimu pečení nic nedal, znovu hořel. Vystavení lehké kůry nic nedělá. Peču všechno na lehké krustě, protože chléb je také velmi rudý, na hranici. Dostal jsem tohle, nebo nejsem sám?
Černý chléb nepeču v režimu „Borodinsky“. Nemám dost času na poslední korekturu, lépe na 8 Omega 3.
Překvapil mě také nedostatek zvukového signálu na konci cyklu v režimu pečení. Pečený a schovaný. Na časovači, nula a ticho ...Velmi zvláštní pro kamna této úrovně a takovou cenu! (Více než 7 tisíc) Je to tak pro každého? Nebo mám takové štěstí ???
A přesto v režimu Borodinsky vydá trouba zvukový signál před posledním povstáním, aby posypala vrch chleba koriandrovým zrnem. Posypal jsem a ona mi všechno promíchala a uklidnila se. Pokyny neříkají, že musíte počkat na míchání, Něco je pokazené, kromě toho Borodinského recept v jejich malé knížce není dobrý. Zde někde je dobrý recept „Stejný Borodino“, co potřebujete.
Z toho vyplývá závěr: buď jsou na trhu padělky, a podařilo se mi je koupit, nebo proč tedy platit takové peníze, když některé režimy nejsou vhodné k použití ???
A ještě jedna věc: po 3 měsících provozu se začaly plazit všechny nápisy na ovládacím panelu, bylo nutné naléhavě přijmout opatření, aby se alespoň něco ušetřilo, a poté, jak na to přijít později.
Obecně mi v duši zůstal nějaký sediment ...