Domácí pekárny Mystery 1202/1203

[Tajemství]

Kolegové.
Pekárna chleba Tajemství 1202
REZERVUJTE SI RECEPTY OD KREATIVA NEDOTÝKEJTE SE !!!
Trávil jsem hodně času a na této knize zázraků jsem měl moře negativních emocí z vaření chleba a mušek!

Mnozí zde sdíleli skutečnost, že dostávají skvělý chléb podle receptu:
MAYONESY BREAD (název evokuje kontroverzní emoce ... jak to nazvat jinak ...)
Byl jsem překvapen jednoduchostí a úžasným výsledkem !!!
Přepočet proveden na 750 gramů.

Majonézový chléb
Program 1.
750 gramů
Kůra je střední.
Voda - 170 g nebo ml (pokojová teplota) * V 1 g vody, asi 1 ml
Vejce - 1ks (150kcal)
Majonéza - 75 g. (470 kcal)
Sůl - 1,2 lžičky.
Cukr - 0,75 lžíce l. (60 kcal)
Rostlinný olej - 0,75 lžíce l. (100 kcal)
Mouka / s - 420 g (1373 kcal)
Suché droždí - 1,5 lžičky.

Celkem: 2153 kcal na 750 g = 287 kcal na 100 g

Recept s přihlédnutím k pořadí usínání v pekárně.
S váhami je vše jasné a jednoduché, proto jsem to počítal.
Samozřejmě, že můžu být zmatený a zveřejnit obrázky každé etapy s měřicí sklenicí pro ty, kteří nemají váhy ...
Použil jsem odměrku na pekárnu.
Určitě 1,2 lžíce a také 0,75 - na oko

V podstatě se majonéza vyrábí ze stejných vajec, rostlinného oleje, hořčice, soli, cukru a octa.
Příští týden měním recept, abych nepoužil zakoupenou majonézu ... uvidíme, co se stane.

Musíte najít spoustu informací, abyste našli něco pro sebe!
Popisy také ponechávají mnoho přání ...
Když shromáždím pár tří receptů, vytvořím samostatnou větev ...
A dám tam všechno.

Musíme udělat košíček!

Příští týden měním recept, abych nepoužil zakoupenou majonézu ... uvidíme, co se stane.

Nezapomeňte rozložit recept bez použití majonézy zakoupené v obchodě.
A dokonce i se zakoupeným - jsem zvědavý, jak bude chutnat.
Nyní mám celý seznam receptů ve frontě na vaření, váš recept byl zveřejněn v blízké budoucnosti!

Rodina nemůže jíst chléb, který jsem připravil! Mohli jste péct častěji!

REZERVUJTE SI RECEPTY OD KREATIVA NEDOTÝKEJTE SE !!!

Už jsme o tom diskutovali na jiném zdroji.
Nejprve jsem si také myslel, a pak jsem normálně upekl chléb podle kompletních receptů.
Přirozeně, s vlastními úpravami. Dávky však zůstaly takové, jaké jsou uvedeny v pokynech pro pekárnu.

[Eug01]

Všechno jsem udělal košíček, díky Eug01 pro tip a kolegy pro recept.
Opět jsem to mírně opravil a přenesl do svého formátu prezentace.
Už jsem měl čas to zkusit ... Slíbil jsem si, že budu trpělivý až do zítřka, nemohl jsem ...
Zítra půjdu na simulátor ... takže 5 dní v týdnu fitness, ale se včerejším chlebem a dnešním a zítřejším (dojedeme) - cupcake ... budu muset použít 6. den.


Dort
Program 13.
850-900 gr.

Vejce - 3 ks. (450 kcal)
Máslo - 100 gr. (750 kcal)
Cukr - 200 gr. (750 kcal)
Sůl - 0,5 lžičky.
Mouka dovnitř. z. - 320 gr. (1050 kcal)
Prášek do pečiva - 2,5 lžičky.
Rozinky (sušené meruňky ...) - 100 g. (275 kcal)
Riga Balsam (Rum, Cognac ...) - 3 lžíce. l. (30 ml - 80 kcal)
Vanilin - 1 sáček (1,5 g)

Celkem: 3355 kcal na 850-900 g. = 380 kcal na 100 g.

Vejce rozšleháme s cukrem a solí mixérem (2-3 minuty), přidáme rozpuštěné změkčené máslo (zaplavené v mikrovlnné troubě), vše promícháme lžící.
Přidejte mouku a prášek do pečiva a znovu promíchejte.
Dále všechny ostatní přísady podle receptu.
Nalijte vše do pekárny.
Nezaškrtávejte políčko, nemá to smysl, bude snazší jej odstranit.

[Timmon]

Timmon, ale jak chutná?

Na ráno mám naplánovaný takový košíček.
Pečeme to obvykle o víkendech.

Moje verze z posledních:

Chuť je prostě super!

Nyní jsem zkusil chléb podle vašeho receptu. Toto je čtvrtý chléb v řadě, který jsem vyzkoušel v pekárně (jsem začátečník).Nic z toho není. Ukázalo se, že je 6 cm vysoký, to znamená, že téměř nezvýšil. Chuť je ale stále lepší než ty předchozí, i když se mi zdá, že sůl je až příliš. Přísně dodržuji recept, produkty při pokojové teplotě, neotevírám víko během provozu. Co je špatně?

Zkuste vyměnit droždí ...
Udělali to dvakrát. Oba jsou stejný výsledek. Výška pod krytem. 15 centimetrů ... a chuť je skvělá.

Ahoj. Dnes jsem koupil Mystery 1202. Stál jsem na chodbě a odpočíval jsem od chladu. Program 10, teď má „Žitný chléb“. Pečil někdo v tomto režimu? Je efektivní? Začíná to zahřátím. dík

Lidé!!!! Problémy !!!! Ztratil se mixér těsta 1206 těsta (((((3 dny vyhledávání byly neúspěšné.

[Julia74-01]

Julia74-01, Můžete zkusit hledat lopatu od Ariete 131 s číslem dílu AT6955318000 🔗 Také Scarlett SC-401 a Orion OBM-27G. Tyto HP mají velmi podobný vzhled, zejména pekárny na chleba Ariete 131 a Mystery 1203. S největší pravděpodobností klony na stejnou mechaniku, nikdo přesněji neřekne. Výrobce, domácí společnost Mystery Electronics, jak tomu rozumím, je na současnou situaci s komponenty naprosto fialový.

Přátelé, jaká by měla být výška bílého chleba, když je režim 750 gramů? Nevstávám o více než 11 cm. V tomto případě je kopule, drobenka je suchá. Ale ne vzdušný a beztížný. A neustálý pocit, že kamna nemají na začátku dávky dostatek vody. Po prvních pěti minutách hnětení se v rozích často ponechává množství mouky. Kromě toho je tekutina odebrána, samozřejmě, na lékařský předpis. Výška, o které jsem psal výše.

[mixban]

mixban„Začneme hledat důvod odtud #

mixban, Pojďme začít hledat důvod odtud https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0

Hledali jsme a četli. Hlavní věc je, že neexistují žádné běžné problémy v podobě padlé střechy, mokré a velmi husté drtě. To je v pořádku. Ale ne vysoký. Nebo si myslím, že je to krátké. Proto jsem se zeptal. Možná je tato výška pro pšeničný chléb v tomto režimu (750 gramů) normou a neměla bych si dělat starosti.

[mixban]

Nebo si myslím, že je to krátké.

Ano, mixban, chléb je příliš nízký. Mám 450 g chleba, vysoký 14 cm. Ale stejně jako Sasha (a stejně jako všichni ostatní) jsem si jist, že to není o troubě.

🔗

Jsem si jistý, co není ve sporáku. Děkuji za odpověď Je z čeho tlačit. Dnes jsem zjistil, že mouka je docela blízko baterie. Možná je to suché.

Používáte vždy stejnou mouku a droždí? Mouku měním jen zřídka, ale hraji si s droždím a pečení je jiné výšky. A i když byl u okna pekárna, chléb se příliš nezvýšil, pak na jedné straně byl vyšší než na druhé.

[Sol * ka]

Sol * ka, vše je v pořádku - výsledek ovlivňují jak kvasinky, tak vnější teplota.

Moje kamna jsou už třetí rok, kbelík se samozřejmě pečlivě otíral o pečivo

Tento sporák jsem dostal jako dárek pro svou matku, osobu, která není přátelská k technologiím a nemá co komplikovat jídelní lístek! Dnes to přinesli! Byl jsem velmi spokojen s kvalitou sestavení a jeho kompaktností! Okamžitě provedl test - upéct chléb z knihy n1-bílý, ale pod kontrolou buchty a 1 kg!
Ano, autoři zašli s množstvím mouky příliš daleko! Vzhledem k tomu, že je sklenice obsahuje (pokud ji jemně nasadíte lžící) 230 g, a pokud vylijete z vaku - 165 g - 190 g. Ve výsledku jsem dostal 3 st -525 g, nemusel jsem přidávat další spánek! Nalil jsem jen sýr, protože „prázdná“ bílá se nejí!
Všiml jsem si, že princip fungování programu se liší od Mulinexu! Ale špachtle je vhodná - pokud někdo náhle ztratí svou vlastní, a obecně je princip sestavení lopaty stejný a všechny části jsou podobné a upevnění lopaty v HP je stejné!

Sedím a čekám na výsledek - jsem si jistý, že bude dobré, když droždí nezklame! Budu testovat každý den!

Dnes jsem upekl chléb na programu 2 - francouzská rolka (250 mouky + celozrnné 75+ žito 75 a voda 300 ml + droždí 1/2 lžičky). Tento režim se mi líbil, protože princip výroby chleba je podobný mému HP, poslední vzestup je 1 hodina. Chléb se ukázal jako klasický - hladký, čistý !!! Pečené !!!

Všiml jsem si, že princip fungování programu se liší od Mulinexu! Ale špachtle se hodí - pokud někdo najednou ztratí svou vlastní, a obecně je princip sestavení lopaty stejný a všechny díly jsou podobné a upevnění lopaty v HP je stejné!

Porovnávali jste velikosti kbelíků?
Kbelík od Moulinexu zapadá do Mystery a jaké značky pekárny Moulinex?

[jostik]

jostik„Ne, nehodí se, protože mám kbelík na 2 nože - Moulinex 600230.

Takže jsem dostal chléb
1. na programu 2 (250 w / m + 75 pohanky a 75 g celozrnného a 300 vody)

2. na programu 3 (téměř Borodinsky) 1 polévková lžíce medu + 1 polévková lžíce octa + sůl +300 vody (+ 1 polévková lžíce tekutého sladu) + 1 polévková lžíce čekanky + 300 w / s mouky + 75 g žita + 75 celých zrn



obecně se mi kamna opravdu líbila! Získání takových kamen je za vaše malé peníze skvělé! Pravdv pro mě není zvyklý míchat procesy, ale není to děsivé, doufám, že můj dárek potěší. Ano, škoda dát. Upiekla jsem hodně chleba, bílého i šedého, nakrmila jsem své přátele - každému chutnalo!

Vezměte do řad majitele Mystery 1202. Vlastně mám Panas2502, ale pro zemi bylo nutné koupit levnější kamna. Vlněné fórum, zvolil tento model. Okamžitě jsem si všiml množství mouky v odměrce a přeměnil ji na gramy. A, oh, zázrak. Ukázalo se, že recepty v knize jsou docela srovnatelné s recepty na fóru. Mějte na paměti, že 1 odměrka je 1 šálek na sklenici ze sady. Ukázalo se to takto:
1 šálek - 120-130 gramů a celý, až po okraj, pod nožem odměrka zaseté mouky - 210-230 gramů.
Je tedy snadné to spočítat. A ukázalo se, že zde lze použít i recepty Panas. První bílý chléb nyní dopeče. Uvidím to za hodinu, odhlásit se.
Kdo chce podrobnější srovnání Panasonicu 2502 a tohoto zázraku, napište, odpovím.

Chléb je upečený, dobrý.
Ale, hostitelka, speciální "AH", jak od Panasonicu, a on, bohužel, nezavolal.
Všechno v něm je dobré, a to se zvedlo, a kůra a drobenka jsou dobré ... Nelze to však srovnávat s chlebem od známého přítele. Chutná dost nevýrazně a není v něm dostatečná vzdušnost, pokud nezkusíte jiné, asi bych dal „5“. A tak - jen dobrý „4+“.
Závěr je nejvíce, ale pro dům je lepší Panasonic.

[Lvenushka]

Lvenushka,
Pečili jste se stejným receptem? Pro čistotu experimentu ze stejných ingrediencí a podle stejného receptu.

[Lvenushka]

Lvenushka, gratuluji ke sporáku !!! Nechte to prosím !!! Samozřejmě jsem bezpečně odstranil sklenici a používám pouze váhy, takže každopádně je těžké měřit mouku s brýlemi, její orientace není vždy stejná a od toho závisí také struktura a chuť chleba !!! Všechno se mi líbilo !!!

[Lvenushka]

Lvenushka,
Pečili jste se stejným receptem? Pro čistotu experimentu ze stejných ingrediencí a podle stejného receptu.

Ano, ale stejně jsem šťastný. A pak jsou recenze jiné ... Někdo neuspěl od 1 času ...

Děkuji děvčata Nyní vyzkouším recepty Panasonic z kouzelné knihy receptů. Všechno je tam tak chutné ...
Nyní rodiče zveřejňují bochník a já se pokusím upéct chléb se sýrem, ale se sporákem jsem spokojený, není si na co stěžovat. Naučím se v něm také péct ... Takže jsem koupil váhy přesněji než moje.
Kdo v něm kdy vyráběl bezlepkový chléb?

Dnes jsem upekl chléb na programu 2 - francouzská rolka (250 mouky + celozrnné 75+ žito 75 a voda 300 ml + droždí 1/2 lžičky). Tento režim se mi líbil, protože princip výroby chleba je podobný mému HP, poslední vzestup je 1 hodina. Chléb se ukázal jako klasický - hladký, čistý !!! Pečené !!!

Marina, řekni mi, sledoval jsi kolobok? Pro 400 mouky jste přidali 300 vody. Trochu jsem zaléval ... přidal jsem mouku ručně lžící ... Res-t: střecha propadla, i když je velmi chutná

Majitelé MYSTERY 1202, můžete mi prosím říci, zda má pekárna režim těsta?

Majitelé MYSTERY 1202, můžete mi prosím říct, jestli má pekárna chleba režim na knedlíky?

Tady je. Program 10 se nazývá „Nekvašené těsto na těstoviny“

[Heřmánek 1]

Heřmánek 1, Děkuji mnohokrát! Ale teď, po přečtení tématu, jsem začal pochybovat .... existuje režim kvasnicového těsta ve 1202 a 1203?

1202.Čerstvé těsto jsou droždí, 1,5 hodinový program. Čerstvé - knedlíky, 14 minut.

P.S. Chladná kamna

[Oracle727]

Oracle727, dík!

A kde je na tomto webu sekce s recepty na tento pekárenský stroj? Nemohu něco najít

[dpy1995]

dpy1995, vezměte si jakýkoli recept, jednoduše si označte produkty podle pokynů z našich kamen. Nejprve tekuté produkty, poté osušte a sledujte housku. Hodně štěstí!

Kde je na tomto webu sekce s recepty na tento pekárenský stroj? Nemohu něco najít

Mohu se podělit o recept, kterým v poslední době nejčastěji peču:
Rostlinný olej - 2 lžíce. l. (nalití na oko)
Liquid - 300 ml (plná odměrka od Mystery 1204)
Vezmu si buď bramborový vývar, nebo minerálku, nebo jen vodu.
Lisované droždí - 13 g (rozpadá se na tekutinu)
Cukr - 1 polévková lžíce. l. nebo 1 h. l. med (v tekutině s droždí)
Mouka / s - 500 gr
Suchá zeleninová smetana - 1 polévková lžíce. l. (bez nich je to možné)
Sůl - 1 lžička

Dal jsem všechno do kbelíku, zvolil režim # 2 (francouzsky), velikost - 750 g, kůra - tmavá, odložil start o 7-8 hodin, stiskl "Start" a šel do postele.
Ráno vytáhnu hotový chléb

Dobrý večer! Fotografie bochníku chleba Mystery 1202. Je to tak chutné a samotná trouba je taky super ..

dobrý den. prosím, řekněte mi, upékal někdo čistý žitný chléb? jaké číslo programu použít ?? Mám záhadu 1206.

[vitaly alekseevich]

vitaly alekseevich, bez ohledu na model trouby lze žitný chléb péct v hlavním programu, celozrnném programu a francouzském režimu. Vezměte si svůj oblíbený recept na fórum - a jděte!

dík!!!!!!!!!!!!

Kluci a děvčata dobrou noc! Potřebujete informace o výrobcích chleba Mystery (1202, 1203, 1204), řekněte mi, jak řada těchto pekáren funguje při hnětení, vydává zvuky jako Panasonic (velmi tichý) nebo jako Kenwood (když Kenwood hnětí, musíte zvýšit hlasitost na televizoru) ?? Sdílejte šťastné majitele pekárny Mystery. A také mě zajímá pozorovací okénko, jestli je uvnitř pekárny vnitřní světlo, takže se můžete dívat na buchtu bez namáhání, jako v Kenwoodu 450 ...

[Natasha]

Natashajak šťastný! Tady s námi Tanyusha modely jsou stejné, ale můj hluk je hlasitější než u všech ostatních modelů (a mám jich několik), a ukázalo se, že je nejtišší. A vítejte na fóru!

[Natalia Irkutsk]

Natalia Irkutsk, dělá hluk, ale nemluvě o tom moc, velmi. Otravnější je jeho pískání, hlasité a opakované, když je vydán signál pro přidání přísad a na konci programu. Okno je fikce, není zde podsvícení a prakticky nic není vidět. Ale celkově jsou kamna dobrá. Nejsou žádné stížnosti, ale není s čím srovnávat. Je moje první a jediná.

Mám 1204. Nestěžuji si na hluk, ale když se výdejní stojan otevře, někdy se stále třesu. Kuchyně je daleko od ložnice, takže ani v noci neslyšíte, když chléb dávám se zpožděným startem. A s podsvícením jsem našel cestu ven: koupil jsem si LED svítilnu v obchodě Fix Price - a žádný problém. Mám také Rollsen 1160, hnětení je v něm klidnější, není zde ani podsvícení, ale brzy to byly 4 roky, co mi slouží, a nedostatek podsvícení mě nijak neobtěžuje. Mystery good HP, ale mám víc ráda Rolsena.

Okno je fikce, není tam žádné podsvícení a prakticky nic není vidět

Olyo, znáš mnoho pecí s vnitřním osvětlením? Nemám žádný z pěti modelů kamen v jednom, ale nikdy jsem v tomto ohledu nezažil žádné nepříjemnosti.

Mám 1204. Nestěžuji si na hluk, ale když se výdejní stojan otevře, někdy se stále otřásám.

Nemůžete tento signál vypnout?

Omlouvám se, nerozuměl jsem tomu, jak to funguje ... Ptám se na toto: Můžete vypnout tento signál?