Domácí pekárny Mystery 1202/1203

Udělal jsem to, ale je to nepohodlné. Zkoušel jsem koberec i podklad, dokud nebyl podklad v testu.

dokud není substrát v těstě.

příliš malý, to znamená, že ho musíte stlačit těžkým, před zakoupením delšího substrátu jsem ho stlačil dřevěnou řezací deskou a pak jsem s tím přišel, a žádné problémy

Míchat během hnětení? Odtud tedy letí. Poté musíte nejprve promíchat špachtlí a poté zapnout hnětení. Obecně je to všechno nepohodlné. Děkuji za radu, samozřejmě.

[můj]

Poté musíte nejprve promíchat špachtlí a poté zapnout hnětení.

mohlo by to tak být. záhada hodila víc než ta supra, její kbelík je trochu širší. je otázkou několika sekund vmíchat mouku do kapaliny, dokonce ji ani nerozmíchat, ale namočit ji, trochu ji zkroutit silikonem nebo špachtlí nebo lžící, nožem, a to je vše, není to těžké a rychlé. podle programů míchání a kynutí se mi ta záhada víc líbila,můj - možná se tento chytil, během kynutí trochu přehřívá těsto, takže nepoužívám programy, pouze hnětení a pečení. Pan zvládl všechno sama.

Hlavně v něm hněte. Nelíbí se mi tvar kbelíku. Peču v mini troubě s cihlou nebo na pánvi.

[Šejk]

Šejk, 🔗 - vše pro výrobce chleba

Eh, a v Mystery MBM-1204 se během operace roztavilo průhledítko a dávkovač (doma bylo chladno a zakrylo víko ručníkem) ... můj manžel vyřízl žehličku a zavřel všechno ... škoda to vyhodit, kamna fungují dobře ... nyní ji nemůžete zakrýt ručníkem vůle..

Mám Mystery 1202, koupil jsem ho nedávno a vůbec se mi nelíbí. Je co porovnávat, protože to není první. Je to sooooo hlučné a chtěl jsem péct na zpožděném startu, ale tento nemožný míchavý zvuk!
A přesto u jiných HP začíná zpočátku rušit pomalu, pak se rychlost postupně zvyšuje. Zde okamžitě zasahuje velkou rychlostí.
Chuť chleba také není k lepšímu. Je nějak drsný a ne elastický.
Obecně jsem se rozhodl pro sebe, že s takovým HP do budoucna rozhodně nebudu uvažovat. (Myšlenky nahlas)

Dobré odpoledne. Vezměte si to do svých řad a pomozte s radami, na podzim představili HP Mystery MBM-1206, po přečtení fór jsem si uvědomil, že je lepší nepoužívat knihu receptů. Začal jsem zde hledat recepty. Po mnoha pokusech a omylech začal chléb vypadávat a včera jsem se rozhodl upéct bagety. Našel jsem recept, ale jsou zde kamna Moulinex. Výsledek je velmi pevný a vůbec neporézní. Může mi někdo říct dobrý recept na bagety do naší trouby

Ahoj. Četl jsem na internetu, že se objevily nové modely hp mystery mbm-1209 a mystery mbm-1207, nejsou téměř žádné recenze, možná jsou na fóru majitelé takových modelů, sdílejte svůj dojem.

Jen pro případ. Měl jsem záhadu 1203, pracoval jsem téměř 2 roky. Před pár týdny vypadl „špendlík“, na který se nasadilo míchadlo. Zmateno výměnou misky. Zjistil jsem smutný detail: v Petrohradě neexistují žádné náhradní díly pro tajemství, šel jsem do juno, je tu salon, kde opravují všechno a všechny. Můj mlýnek na maso byl zakrytý hromadou, vyměnil jsem kovové pouzdro a šnek. Řekli mi tedy prostým textem - jsou to jednorázové záhady. A škoda, takový dobrý sporák! Udělal jsem na tom všechno ... Už jsem si koupil Redmonda, chléb se ukázal pokaždé, všiml jsem si, že kbelík z tohoto Redmondu přichází do mé záhady, takže si myslím, že si koupím šálek od Redmonda a vložím ho do tajemství, protože samotný motor je živý a topný článek funguje. Eh, měl jsem to vědět dříve.
A pokud jde o recepty, moje recepty z brožury připojené k tajemství byly dobře upečeny. Redmond to však není.Pečil jsem žitný chléb po dobu 2 hodin a byl jsem stále nedopečený a včera bílý, pšeničný, osvědčený recept - vrchol selhal ...
Znovu bych si koupil záhadu, opravdu se mi líbila, upiekla všechno, dokonce i žito s kváskem, i když žádný takový program nebyl - bylo to upečené nádherně! Ale protože zde nejsou žádné náhradní díly, musíte si na nová kamna zvyknout.

koupit šálek od Redmonda

Neexistují ani žádné náhradní díly.

[Alexander]

Alexanderach jak, a to jsou jednorázová kamna

Pak je vše k dispozici)) .. Mystery 12xx je klon Moulinexu, jako je Scarlett 401 a někteří z Orionů a Erissonů, až do hromady stále neověřených informací o stejném kbelíku v Kenwoodu 25x. Obecně platí, že 99% z toho, co kbelík z Moulinexu 2000 (ty se samozřejmě najdou) lze dát do Mystery 1202 a u 1203 jsou uši upraveny jen mírně. jsou nýtované - můžete je přeskupit ze starého kbelíku. Ale pokud je to také problém, pak ano, koupit další kamna ..

Pak je všechno na jedno použití

Ne, ne všechno. Na Moulinex, Kenwood, LG, Panasonic, Philips je všechno nebo téměř všechno, opasky, lopaty, pádla ...
🔗
🔗

Chtěl jsem sdělit tuto myšlenku ... přinejmenším první spotřební materiál - kbelík pro 1202 a 1203 s náhradními ušima - pochází od předka Muli 2000, stačí si trochu vygooglit, porovnat, vyzkoušet ... A kdo se neobtěžuje se vším jednorázovým.

Už jsem dávno zmátl, jaké míchadlo mám ze kterých kamen (a já jich už mám šest), protože mnohé jsou zaměnitelné. A také kbelíky.

[Larissa]

Larissa, uveďte, pokud není obtížné, na které modely máte vyměnitelné náhradní díly? Brzy budu mít čas na výměnu „spotřebního materiálu“ pro Mystery 1202 a Maxwell 3752, opravdu bych rád rozšířil možnosti vyhledávání.

[Kateřina]

Kateřina„Udělám to s potěšením, ale ne dříve než v březnu, protože teď jsem daleko od domova. Kromě toho mám Mystery 1203, ne 02, jak máte, a Maxwell, promiňte, také není na mém seznamu kamen.

A měl jsem stejný problém s Mystery-1204. Hřídel vypadne z lopaty. Pokud se Rolsenovi podařilo koupit nový levný kbelík, pak Mystery's nenajdu. S Rolsenem mám další problém - letěla převodovka a pás. Opravy, řekli, je možné, ale asi 4 tisíce rublů. Už jsem koupil nový sporák a přišel k němu kbelík a lopata od Rolsena. Nyní budu hledat kbelík vhodný pro Mystery

někdy je jednodušší koupit použitý sporák s lopatou v málo používaném stavu, než opravit nebo vzít díly samostatně. Ne všichni fanoušci domácího chleba hrají několikrát dost a aparát stojí za to. Podle reklam také můžete z fotografie určit, jak jsou jejich vědra vhodná pro jejich HP, v extrémních případech si je vyzkoušejte. Vzal jsem si 1203 kvůli kbelíku na 1000 r, ale byl jsem příliš líný na to, abych předělal mount pro moulinex, používám 1203.

Před pár týdny vypadl „špendlík“, na který je nasazen mixér

může přijít vhod

Ahoj. V tomto tématu se také zmíním. Možná má někdo zbytečné míchadlo pro Mystery 1202? K dispozici je kamna, je tam kbelík, ale není tam žádné míchadlo.

Stránka není určena pro komunitu v LAN)) 8 zpráv a hodnocení. Píšu pro jostik v předmětu znamená: otvor, stejně jako vnější průměr v silikonu z bradavky, byl vyříznut nerovnoměrně, přibližně s přesahem a naopak s interferencí ve středu, jen s nůžkami na nehty. Tenký silikon je velmi měkký a táhne se, nerovný otvor se táhne přes hřídel a ... jako by se stal rovnoměrným)). Společnost Essno použila 2 podložky do hromádky. A protože jsou měkké, dokonce i přes fluoroplast, protáhlá hrana vyčnívá a mírně vyčnívá shora do mezery. A hřídel se také otáčí s mírným napětím, přičemž při každém otočení mírně zkroutí těsnění a fluoroplast za ním. Myslel jsem, že to prorazí první várku .. ale pečené, pak nalité vody - všechno je suché. Zatím také s přesahem uloženým na hřídeli. Hledal jsem všechny informace, kolik silikonu z bradavky vydrží stupně, jako by to mělo být až 200. Budu dál hledat, experimentovat s materiálem. Cumlík už byl téměř beznadějný. V obchodech jsem nenašel nic hodnotného a levného, ​​ale za 300 rublů ruka něco neřeže.A tady je další věc, když jsem se podíval na olejové těsnění na stránkách, neviděl jsem naše, ale je tu 8x19x8, myslím, že bych měl jít, vyměnit PTFE a prsten na výšku. Na mém modelu 1203 je tedy vidět pouze červené těsnění na hřídeli.

A tady je další věc, když jsem se podíval na olejové těsnění na stránkách, neviděl jsem naše, ale je tu 8x19x8, myslím, že bych měl jít, vyměnit PTFE a prsten na výšku. Na mém modelu 1203 je tedy vidět pouze červené těsnění na hřídeli.

Označení naší olejové plomby OBM TC6Y (8x19x5,5) (najdete jej podle označení, bez odkazů), existuje podobný olejové těsnění HP-050, zda je vhodná pro tloušťku, pokud pod kovový kroužek nahoře nevložíte plastovou podložku.
Není však zcela jasné, proč je na hřídeli oválná drážka, ucpávka se zdá být přitlačena ke spodní části lopaty. Možná, že olejové těsnění nějak těsně zapadá do této drážky na hřídeli, bohužel z mého sporáku bylo olejové těsnění uvnitř vyraženo, takže je těžké říci.

[DJ_Stas]

DJ_Stas, toto je pouze zpočátku omezený počet hp, protože jste začátečník. Postupem času, respektive s nárůstem počtu vašich příspěvků na fóru, se bude zvyšovat.
jostik, odkazy jsou povoleny, ale nejsou aktivní a v kontextu. To znamená, že jde o stejný případ.

pro který je na hřídeli oválná drážka, se zdá, že je olejové těsnění přitlačeno a opírá se o spodní část lopaty. Možná, že olejové těsnění nějak těsně zapadá do této drážky na hřídeli, bohužel z mého sporáku bylo olejové těsnění uvnitř vyraženo, takže je těžké říci.

kbelíky klonů jsou stejné, na straně 11 tématu „Oprava kbelíku Moulinex OW 5002“ je fotka rozebraná, pojistný kroužek byl 100%, bylo to přesně tak, jak to píšou, buď jedené s chlebem, nebo rozemleté ​​a smíchané s uhlíkovými usazeninami. Dnes jsem si všiml své chyby nováčka při sestavování lopaty, nekombinoval drážky obsažené v páření části pohonu. Hlavní věc v mulinexu byla dostatečná vzdálenost, aby chytili a otočili kbelík, jedli první chléb z opravy. A stejný kbelík v klonu Scrletta vyskočil během hnětení)). Musel jsem znovu sestavit, velké těsnění už sotva dýchá, ale opět neteče).

Koupil jsem Mystery 1202 druhý den, když jsem si vybíral - četl jsem, jaké programy tam byly, stáhl jsem si pokyny. Včetně toho jsem byl rád, že existuje režim knedlíkového těsta. V mé staré peci Binaton, nejjednodušší z řady Binaton, nebyl žádný program Nekvasené těsto, už byly sofistikovanější, ale bylo tam více síly. A teď si pořídím kamna z internetového obchodu a doma zjistím, že místo programu těsta Pelmeni (10) existuje program Žitný chléb. Otázka zní: výkon je stejný, kamna jsou stejná (čepel není rovná, ale má ohyb), ale toto je variace programů. Takže můžete hnětet knedlíkové těsto?
Mimochodem, program žitného chleba je pro mě tak zbytečný. V poměru, který je uveden v knize receptů (2 šálky pšeničné mouky, 1 šálek žita), jsem vždy pečil v Binatonu na 1 program. Není to ani žito, ale pšeničné žito. Jsem si jist, že to bude fungovat v programu Mystery 1.

Dojmy z nových kamen:
trouba je dobrá, chléb hned vyšel. No, samozřejmě, mám zkušenosti, ale došlo k velkému zlomu, dva roky jsem pečil chléb v troubě, než jsem dostal novou troubu. Co mě potěšilo: mnozí píší o bledém vrcholu. Dostal jsem úplně rudý top (střední krustu). Také se mi líbí, že doba všech programů (základních, ne krátkých) je více než 3 hodiny (věřím, že čím delší je doba vaření, tím je chuť plnější). Ve stejném programu Binaton 1 - 2 hodiny 50 minut. A z nových kamen není téměř žádný nepříjemný zápach. Vzpomínám si, že Binaton po dlouhou dobu nepříjemně páchl horkou tenou. Ani v rozích jsem nezaznamenal žádné nečistoty.
Nevýhody:
Nepohodlné upevnění lopaty, musíte se snažit ji vytáhnout. Špatně koncipovaný čip s rozdílem v měřicím skle. Z Binatonu jsem zvyklý na jednoduchý poměr: 1 sklenici tekutiny - 3 mouky. A tady je jedno riziko pro tekutinu, další pro mouku ... Začátečník bude zmatený. Sledoval jsem kolobok. K lopatce není žádný hák. Ne že by to bylo často potřeba, ale někdy se lopatka zasekne. Zůstal jsem ze starých kamen. Kniha receptů není úplně úspěšná, to ano.