Buchty "Motýli"

Buchty "Motýli"

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Čerstvé droždí	15 g
Pšeničná mouka	500 g
Mléko	125 g
Zakysaná smetana 20%	125 g
Vejce	1 ks. (53 g)
Změkčené máslo	70 g
Sůl	5 g
Škrob	2 lžíce. l. (25 g)
Cukr	100 g
Plnicí:
Mák	100 g
Cukr	100 g
Mléko	100 g
Pro mazání:
Vejce	1 ks.

Metoda vaření

• Rozemlejte droždí po dobu 2 hodin. l. cukr, nalijte do kbelíku HP. K dispozici jsou také mléko, zakysaná smetana, vejce, máslo. Navrch přidáme mouku, škrob, sůl, cukr. Režim „Těsto“. Při hnětení bude buchta nejprve rozmazána po dně, nespěchejte, abyste přidali mouku. Na konci dávky by měla být hladká a elastická.
• V tuto chvíli připravte náplň. Smíchejte mák s cukrem, nalijte mléko, aby zakryl jen mák. Vařte, dokud není hustý, za občasného míchání (15-20 minut)
• Po uplynutí času položte těsto na stůl posypané moukou. Zmačkejte, rozdělte na části (mám 11).

• Rolovat každou část do obdélníku, namazat náplní (samozřejmě jsem se trochu nadchl náplní, měl bych dát méně)

• Překlopte velkou stranu. Je pohodlnější to udělat, jako kdybyste natahovali roli do stran, zatímco svíráte konce (doufám, že je to pochopitelné).

• Dále ohněte konce role tak, aby se spojily a zploštily.

• Dále je pohodlnější přemístit obrobek na plech pokrytý papírem a provádět tam další manipulace.

• Nůžky se na obou stranách úplně nestřihají.

• [/ td] [td] Vytočte štěrbiny a přeložte je do tvaru motýla.
• Zakryjte ručníkem a nechejte 30 minut kysnout na teplém místě.
• Před pečením potřete rozšlehaným vejcem.
• Z technických důvodů jsou pro mě trochu smažené.
• 

Čas na vaření:

20-25 minut

Program vaření:

Pečeme v troubě předehřáté na 200 ° C do zlatova.

Poznámka

Na základě receptu 🔗

Ooooooo chutné !!!!!

Podobné recepty

Buchty s cukrem a mákem (mamontenok)

Buchty z karikatury "Carlson, který žije na střeše" (nonna4ka)

Banánové a skořicové buchty (Sonadora)

[Jmelí]

A já jsem je vyrobil, i když moje těsto není z tohoto receptu, ale není to schválně - jen jsem ráno dal těsto na mléčné buchty Hokkaido od AXIOMA a teprve potom jsem viděl motýly a rozhodl jsem se je na tomto těle vyzkoušet - ukázalo se to velmi chutné
Jmelí Omlouvám se za takovou drzost, ve velmi blízké budoucnosti budu opraven

NEČEKÁTE? A dnes jsem je dostal všechny stejné !!!





Chutná kousnutí !!! A polovinu bílé jsem udělal s citronovým cukrem

[Leka,]

Chutná kousnutí !!! A polovinu bílé jsem udělal s citronovým cukrem

Leka, dík! Sedím a přemýšlím, čím mohu nahradit mák? V domě nejsou žádné zuby a já chci pít buchty.

[IRR]

a chci vypít bochník.

IRR, byla by tu touha !! Cukr + skořice bude stačit ???

Miloval jsem citronový cukr. Dělám to po celý rok! všude, kam přidám, a jen usrkávat zeleným čajem pro chichas

Některé z mých motýlů nejsou, ale hrenznaet, který se ukázal ...
Ale sakra chutné
Děkuju

To jsou křivky

Mistletochka, přicházím k tobě s poděkováním! Úžasně tvarově zajímavé a úžasně chutné „motýly“! Z nějakého důvodu mi připomínali buchty, i když jejich těsto je trochu jiné. Můj manžel miluje makové pečivo - včera měl břišní prázdniny a dokonce i dnes byly podpatky „motýlů“ taženy do práce. Dostal jsem 17 kusů. Obával jsem se však, že moje mléko je již „slepé“ (no, jako by to začalo kynout, ale ještě ne tak docela), ale nic, těsto dopadlo skvěle! A produkt jsem nevyhodil, připojil jsem ho. Díky za skvělý recept!

Dívky, no, jen mi udělaly rozpaky! A zdálo se mi, že moji „motýli“ táhnou další květiny. Ale dnes malá přišla od své babičky z dovolené a okamžitě zjistila, že to jsou motýli! Řezal jsem je ostrým nožem, zdálo se mi to pohodlnější, přenesl je do mřížky se silikonovou podložkou a tam je otevřel.

[Jmelí]

Ťuk ťuk !Jmelí, a jsem zpátky u vás! Dnes jsem ti upiekla motýly. Trochu smažené, ale tohle IRR vinen! Když jsem četl její komentáře o klobásě a chichotal se, nesledoval jsem buchty. Ale na chuti to nemělo vliv, mám opravdu rád pečení s mákem! Děkuji za recept!

[nezbytně]

Opravdu miluji buchtu s mákem!

pak nezbytně udělejte to víc https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110179.0 Nebudeš litovat!!

Dívky, co škrob dává v receptu? Skoro jsem to zapomněl vložit, zajímalo by mě, jak to ovlivní výsledek?

Dívky, co škrob dává v receptu? Skoro jsem to zapomněl odložit, zajímalo by mě, jak by to ovlivnilo výsledek?

Místo lepku přidávám škrob do másla a jiného těsta. Dává jemnou vrstvenou strukturu drti. Pokud nedáte škrob, nebude to mít vliv na chuť.

Už to zkouším .. opravdu teplé .. ale těsto je opravdu velmi jemné a jemné
Dík!


Fotografie z telefonu, ale lepší než žádná ..

Lahodné, velmi něžné
Těsto je velmi učenlivé v práci, měkké, ne gumové, snadno se válí

Mimochodem, ukázalo se to 16 kusů ne malých housek. Pečené na dvou plechech. Ale co dělat s hotovým výrobkem? Budeme muset vzít polovinu učitelů do mateřské školy, abychom se nenechali zlákat takovým stínem

Je těžké tomu uvěřit, ale dnes je znovu peču

Právě jsem se zamiloval do tohoto těsta! Velmi měkký a poddajný
Obzvláště rád vyválím speciální kousky. kluziště od Dr. Watkera.
Lehčí než váleček (radikál nefunguje, nemůže ukázat)

[Omela]

Omela, Podám vám zprávu a děkuji. Všechno dopadlo skvěle, buchty jsou SUPER !!! Můj manžel řekl, že jsem je pečil déle, než je všechny „přesvědčil“



Ale náplň mi nestačila. Na druhém jsem se už protáhl, ale pro jednoho to nestačilo - roztočil jsem rozinky s ořechy.

No, jsem se svými DÍKY! DĚKUJI MNOHOKRÁT! Jednoduše neexistují žádná slova chutná ... Byla na mě trochu smažená a tvar napumpoval, ale na chuť to nemělo vliv. Dnes můj manžel vzal tvarohové koláče se sýrem do práce na jeden den a zítra přijde, a tady motýli, bude potěšen ...
pravda nebyla bez incidentů. Takovou náplň jsem předtím nevařil, zhustla, sundala z ohně, nakrájila těsto a náplň se stala ... kamennou. Kapalinu jsem musel po kapkách přidávat do mikrovlnné trouby ... Výsledkem bylo, že jsem ji rozpálil, protože když vychladla, byl to jen kámen. Pravděpodobně stráveno ...
Ale lahodně neuvěřitelné !!!

[Jmelí]

Jmelí, děkuji za skvělé těsto!
Tak skvělé v práci.
Vyrobeno se smetanou, mléko nebylo doma nalezeno, zakysaná smetana byla 15%,
hněteno pomocí mixéru a necháno kynout po dobu 1 hodiny 40 minut.
Ukázalo se 12 motýlů, těsto bylo rozděleno na 12 koulí po 84 g.

[Jmelí,]

Dobrý den všem!
Jmelí, DĚKUJEME za recept! Buchty TŘÍDA TAVÍ V ÚSTĚ (zdánlivě ne zmrzlina): růže: Dnes jsem pečila, ale nemůžu udělat fotografii: když to udělám z mobilu, nemůžu to vyhodit do počítače; a moji muži teď mají v práci kameru.

Můžu nabídnout jako jednu z možností pro tvar housek - růže: první fáze je stejná, svineme svitek a také ho složíme, ale přeřízneme přes svitek a sbíráme a svírá základnu.
A místo máku (který s tím má nějaké potíže) mohu nabídnout velmi jednoduchou možnost: lžičku (možná o něco méně) slunečnicového oleje, natřít těsto a posypat cukrem. písek. Vždycky jsem dělal takové buchty. A teď budu také dělat s mákem ve tvaru "motýla"

[Jmelí]

Můžu nabídnout jako jednu z možností pro tvar housek - růže: první fáze je stejná, svineme svitek a také ho složíme, ale přeřízneme přes svitek a sbíráme základnu a přitiskneme ji.

Mít Jmelí a to je moruše

... byla by tu touha !! Cukr + skořice bude stačit ???

Nechal si poradit od autora receptu:



Skořice zvýrazňuje tmavou barvu fotografie
Podle receptu se ukázaly 4 velké (dvojité) a 5 malých housek.



Dva z těch velkých jsou jednoduché housky bez skořice:



Fréza:

[Jmelí]

A jdu na setkání s motýly



Velmi, velmi chutné !!!

JmelíDěkuji moc za nápad motýlů !!!

[AXIOMA]

AXIOMA , skvělé motýlí buchty !!!! Nerozuměl jsem proudu, chutnal mi vkus ???

Omela , housky - jako motýli, jako!



Jinými slovy: život voní jako chléb! Buchty!
Často mák a skořice!

Omela, děkuji za recept! Nemohl jsem projít kolem tak krásných bucht! Pro mě jsou všechny vaše recepty jako značka kvality. Tady jsou moje buchty, i když jsem hodně pil.

[Sonáta]

Sonáta „Nikdy není příliš mnoho nádivky !!!! Skvělé motýly !!!

shl. Děkuji za důvěru!!!

[Omela]

Omela chka, konečně jsem se dostal k vašim buchtám, upečel jsem to včera (nebo dnes?) po půlnoci, můj manžel nešel spát, dokud 2 horké snědl, žrout, no, já jsem si dnes vzal vzorek Díky za recept
Ukázalo se, že není příliš krásná

Kdo vám řekne, o čem mluví hořká chuť máku? Otevřel jsem nové balení máku a tam jsem nemohl srovnat takový zápach s ničím, kromě snad nějakého dusivého nebo chemického, zdánlivě normálního máku, sypkého. A také jsem chtěl požádat, aby byl mák omytý nebo suchý smíchaný s cukrem?

Co říká hořká chuť máku?

Bohužel mák je žluklý ... Skutečnost, že nový obal nic neznamená, mohl být zabalen již zkažený nebo mohl být v obalu vlhký ...

[nakapustina]

nakapustina , jak jsem se díval na vaše motýly ??? Ukázali se skvěle !!!! Jsem ráda, že můj manžel byl potěšen .. jsme oba dva !!!

[Omela]

Omela, tyto buchty chutnají podobně jako buchty, které se v našich kulinářských obchodech prodávaly jako dítě, ale stále byly pokryté cukrovou polevou. Další v řadě je váš švábský chléb, ale později farmu dokončíme od AXIOMA. Je to pro vás

No, a proč nikdo nepřišel s plyšovou stravou ...
S takovým potěšením bych si na ni sedl, se všemi vašimi motýly ...

[Ru]

Ru proč "bude závislý"? Okamžitě se posaďte s potěšením !!!!

Dalo by se tedy říci, že sedím už třetí den. Pouze vy víte, obávám se o velikost sedadla ...

[to]

Dalo by se tedy říci, že sedím už třetí den. Pouze vy víte, obávám se o velikost sedadla ...

Duc, všichni se bojí, už nepečou, ale to všichni spěchají a spěchají, již setrvačností nelze zastavit. Jako dieselová elektrická lokomotiva Bukurešť-Sinaia

[IRR]

Duc, všichni se bojí, už nepečou,

IRRka, proč mě tu agituješ !!!!! Proč budu sám trpět s houskami? Potřebuji společníky !!!

Díky za recept! Nádherné buchty

[Kámo]

Kámo , jaká to krása!!!!!!!! Skvělé housky !!!!

Mistletochka: girl_love: moc děkuji! A těsto vzrostlo! a buchty jsou vynikající! Zatímco se druhá část piekla, první byla pryč!

[Margushka]

Margushka , URAAA !!!!

Něco, co si nepamatuji na slova Stanislavského ...

[AXIOMA]

AXIOMA „Nevěřím“ (c)

[Ksyu]

Ksyu, ale zdá se, že jsem strávil náplň, veškerá kapalina byla odpařena mln ... byla přidána do páry ... jako proud ochlazený, no, čistý makový karamel,... ren vezmete opravu z kbelíku ...

Ksyusha, řekněte mi pliz, a pokud k tomu "karamel" ašššo rozstříkejte mléko a zahřejte ho, co si myslíte, že vyjde za to? Nebo luhhUž dupete na nového kuchaře?

[Innul]

Innul, je pravděpodobně příliš pozdě. Tuto náplň bych například použil na koláče. A pro rohlíky jsem to znovu uvařil.

[Ksyusha]

Na tváři jsou hrozné, uvnitř milé Zevně hrozný, zevnitř krásný ... Seznamte se s mými mutantními motýly:



Poprvé jsem vystřihnul šplouchání ve tvaru motýlů, trochu se omlouvám za vzhled ...

Ksyusha, chutné, podívejte se na to !!!

A já protože nejím obláčky No, sooo, těsto se v práci líbilo !!! Hnětení pomocí ručního mixéru (chtěl jsem hrát), zpočátku se těsto zdálo tenké, ale pak !!!

Děkuji drahá !!!

P.S. Plnku jsem strávil, přidal trochu mléka, přivedl k varu a důkladně promíchal.
Muw pravda poXka byl rozrušený ... rád odřezával makové karamelky statné z pánve, to je kvůli tomuto vrtulníku, nebylo dost náplně na jeden flop, zabaleno do cukru ...

[Kroshik]

Kroshik, skvělé cákance !!! A nemluvte laskavě - a hlavně, že se vám to líbilo !!!

A moje jsou horké! Jděte prosím ke stolu! Vařil jsem pro bati - hlavního jedlíka máku! Donesu to zítra, vynesu verdikt. Ale myslím si, že budou úspěšní! Těsto je super! Práce je vynikající, poddajná. Poprvé v životě točil motýly! : ano: Ušetřeno bez plnění.

[Lenchik]

Lenchik, jaká to krása!!! Jehlice !!

[Já]

Poprvé v životě točil motýly!

No přímo zJástra !!! Tokma vaše "motýly" Lenusik, nějak se nevytahujte poprvé v životě , tady na vystudoval vysokoškolský profesionál onala-t ano !!!

Ta lana, v rozpacích
Myslím, že tady je to všechno o Učiteli. Ukloň se jí v opasku! Učit, ukazovat, vysvětlovat, chválit.
Oddělte DÍKY od Baty! Řekl - ATLIK! (stojí to hodně)