Losos marinovaný v zeleni

Losos marinovaný v zeleni

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
filet z lososa	500-600 g
kopr	1 svazek
petržel	1 svazek
koriandr	1 svazek
citrón	1 ks.
olivový olej
sůl
čerstvě mletý černý pepř

Metoda vaření

• Opláchněte zelenou, suchou. Jemně sekejte.
  
• Odstraňte kůru z citronu a vytlačte 1 polévkovou lžíci. l. džus.
  
• Bylinky smíchejte s kůrou, citronovou šťávou a dvěma lžícemi olivového oleje.
  
• Oddělte ryby od kůže, nakrájejte na proužky široké 1,5 cm.
  
• Každý kus ryby ve výsledné marinádě pečlivě stočte a nechejte hodinu v chladničce.
  
• Smažte lososa na zahřátém rostlinném oleji po dobu 3 minut z každé strany.
  

Poznámka

Nápad jsem dostal od Vysotské. Ryba je velmi chutná. Doporučit)))