Chléb se zakysanou smetanou (pekárna)

Chléb se zakysanou smetanou (pekárna)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Droždí	2 lžičky
Pšeničná mouka	450 g
Sůl	1,5 lžičky
Cukr	3 lžíce. l.
Máslo	20 g
Zakysaná smetana 25%	125 g
Sezamová nebo slunečnicová semínka	3-5 lžíce. l.
Voda	180 ml
* pokud zakysaná smetana není hustá, přidejte 1 - 2 lžíce. l. mouka.

Metoda vaření

• Můžete si vzít trochu méně než 160-170 ml vody, pak se chléb ukáže být hustší. Peču takový chléb, když zůstane zakysaná smetana: nestačí na jídlo, ale na chléb tak akorát. Ukazuje se, že je svěží, aromatický, bílý a není sladký, navzdory 3 lžícím. l. Sahara.

Program vaření:

(Režim pečení

Poznámka

Fotografie kosmosilos

Podobné recepty

Chléb se zakysanou smetanou (pekárna) (GruSha)

Kváskový chléb se zakysanou smetanou (tuskarora)

Chléb z kysané smetany (trouba) (SanechkaA)

[Delphyna]

Delphyna, prosím, řekněte mi, pečete sezamová semínka, když je přidáváte do těsta?

Ano, sezamová semínka obvykle dávám do suché pánve a lehce hnědá až do žluté nebo světle hnědé. Pokud si přejete, můžete navíc po dobu 5-10 minut. než pekárna začne péct, rychle otevřete víko a posypte sezamovými semínky na housku.

Pokud si přejete, můžete navíc po dobu 5-10 minut. než pekárna začne péct, rychle otevřete víko a posypte sezamovými semínky na housku.

Dík. Na víku se během pečení samo zhnědne, ale smažené v těstě je lepší, souhlasím s vámi.

[Delphyna]

Delphyna prosím, řekněte mi, proč tolik cukru, myslím, že to bude sladké?

Peču chléb podle tohoto receptu https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6699.0 což je vlastně opakování tohoto receptu. Je méně cukru, více zakysané smetany. Tento recept má hodně droždí. Do tohoto receptu přidám 1 1/3 lžičky. droždí a skvělé, na zakysané smetaně a kyselém mléce, je vysoké a chutné.

Pečte na své zdraví! Tento i můj recept mají právo na existenci. Čím dále, tím komplexnější recepty se objevují na webu. A moje je pravděpodobnější pro začátečníky nebo pro ty, kteří prostě nemají čas na to, aby se dlouho chovali s chlebem, protože k tomu jsme koupili pekárny, aby chléb rychle a chutně upečeli doma. Například ne všichni začínající pekaři budou experimentovat s potravinami. A přečtou můj recept, přečtou podobný, podívají se do ledničky a upečou lahodný chléb se zakysanou smetanou z dostupných produktů.

Delphyna, proč je režim „základní s rozinkami“? Dáváte sezamová semínka do despenseru?

Ano, chléb obvykle dávám přes noc a do dávkovače dávám sezamová semínka nebo semínka.

Dát

A to se stalo

Výborně!

chuť se nám moc líbila.

Dík! Chléb se mi moc líbil, aroma pečeného sezamu je nesrovnatelné. Dokonale upečený, nerozpadá se. Pokud nepřidáte sezamová semínka - jemná chuť s mírnou kyselostí. Určitě to zopakuji v obou variantách.

A tady je můj chléb. Vůně během pečení byla úžasná!

Děkuji, chléb se ukázal jako vynikající! Dal jsem 200g nestandardní zakysané smetany a snížil jsem množství vody. A aroma smaženého sezamu je mňam-mňam)))

[Delphyna]

Delphyna, vezměte si také moji zprávu! Lahodný chléb! Děkuju