Bílé těsto (studené)

[tato verze takového testu]

Bílé těsto (studené)

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Voda	1 polévková lžíce.
Čerstvé droždí	15 g
Cukr (více pro sladké koláče)	1 polévková lžíce. l.
Sůl	0,5 lžičky
Rast. olej	1 polévková lžíce. l.
Pšeničná mouka	2 - 2,5 lžíce.

Metoda vaření

• Sklenice na recept = 250 ml
  
• Rozpusťte droždí ve vodě. Poté přidejte všechny ostatní přísady a rukou vymíchejte těsto. Není nutné hnětet po dlouhou dobu, dostatečně rychle míchat, dokud nebude hladké.
  
• Těsto je velmi měkké a lepkavé.
  
• 
  
• Nyní těsto vložíme do ledničky až do okamžiku, kdy dobře vykyne (někdy ho nechám přes noc a ráno ho vytáhnu). Můžete tvarovat bílé a koláče. Namažte desku a ruce rostlinným olejem.
  
• 
  
• Důkaz produktů není vyžadován. Uzavřete koláč nebo vápno a okamžitě do pánve. A nezapomeňte okamžitě dát bílé do pánve, aby se těsto uvnitř nenavlhlo. Také jsem do pánve nedával hodně oleje.
  
• 
  
• Hotové bílé a koláče jsem dal na ručník, aby se přebytečný olej vstřebal. A pak jsem to vložil do hrnce pod víko. Pravidelně otírejte kondenzát z víka.
  

Poznámka

Těsto se ukáže jako velmi chutné, vzdušné, po ochlazení se „neopálí“ a velmi snadno se připravuje. Kromě toho se nám nelíbil jediný recept.

Pokud chcete pečené koláče, navrhuji tato verze takového testu .

Dobrou chuť !

Skvělý recept. Musíš zkusit

[Svetl @ nka]

Svetl @ nka , dík . Recept je opravdu dobrý a testován v průběhu let a jedlíků.

Na fotografii, mimochodem, belyashiki (řekněme tomu tak). Nenechte se zmást tvarem.

[Qween]

Qween
Mistrovské dílo, ale stejně jako všechny vaše recepty! Jakmile se vrátím z dovolené, vaše bílé budou první v řadě! Děkujeme, že jste se podělili o své skvělé recepty!

Díky za recept. Těsto je již v lednici. K snídani budou koláče. Miluji špatné smažené těsto

prosím, řekněte mi, můžete to udělat se suchým droždí? výsledek se nezhorší?

[Háčkování]

Háčkování , irina2101, nemáš zač .

Glazura , můžete připravit toto těsto se suchými droždí, i když vás upřímně varuji, že je nepoužívám.
Myslím, že 0,5 lžičky. bude dostačující.

[Qween,]

Qween, Přišel jsem vám poděkovat za recept
A zvláštní respekt k pohodlí - večer s těstem rozruchu - vůbec nic a ráno - čerstvé pečivo. Ze stejného důvodu miluji nestárnoucí.
Děkuji, těsto je opravdu, vzdušné, měkké

[Míšo]

Míšojaké krásné bílé!
Obzvláště miluji ten vlevo, smažený

Jsem rád, že se vám recept líbil.

[Qweenchik]

Qweenchik , děkuji obrovsky za těsto !!!!!! 🔗

Zpráva TADY.

[Stårnуsya]

Stårnуsya, zpráva je přijata.
Pro vaše zdraví! Hlavní věc je, že váš manžel byl spokojený.

[Glazura]

Glazura Myslím, že 0,5 lžičky. bude dostačující.

Poleva, Qween vložil 15 g čerstvých droždí. Stejného výsledku dosáhnete, pokud vložíte 5 g suchého droždí, které potřebujete 3x méně než čerstvé. A to je o něco více než 1,5 lžičky, a ne 0,5 lžičky, protože jedna čajová lžička obsahuje 3 g suchých droždí.

Dala jsem to těsto před 2 hodinami do ledničky, mami. zvýšil se 4krát, už z vaku začal vylézt, i když jsem mu nechal hodně místa ... Zajímalo by mě, jestli ho nechám ještě pár hodin, mohu otevřít ledničku

A moji intelektuálové postupně stoupali.

Z nějakého důvodu manžel žádá o buchty z tohoto těsta. Budeme to muset respektovat.

A moji intelektuálové postupně stoupali.

Z nějakého důvodu manžel žádá o buchty z tohoto těsta. Budeme to muset respektovat.

A já jsem smažil koláče s klobásami, nestačilo to a už nebylo plnění, ale smažené brambory s cibulí a klobásami zůstaly, identifikoval jsem je v koláčích

[Celestine]

Celestine „Také mám těsto v tichosti.

A v sobotu jsem smažil koláče s pečenkami a bramborami.
Stårnуsya Zajímalo by mě, jaké housky se z tohoto těsta stanou.

[Qweenchik]

Qweenchik, to je pro nás zajímavé a můj manžel si je jistý, že jsou vynikající!

A moje inteligence postupně stoupala.

Já také. Dnes jsem piekla podruhé. Celá rodina je potěšena. Poprvé jsem upiekla koláče se zelím a na přání vnučky její oblíbené brambory. A dnes bílé a koláče s zimolezem (posypané cukrem a trochou škrobu). Chutný . Qween + 1! Děkuji za takový snadný, rychlý a bez stresu recept. Doporučuji všem, aby to vyzkoušeli.

[Panevg1943]

Panevg1943, pro vaše zdraví.
Je mi potěšením přečíst si vaši recenzi.

Neochutnal jsem zimolez. A co její chuť připomíná?

Neochutnal jsem zimolez. A co její chuť připomíná?

Jeden až jeden borůvkový, ale mírně kyselý. V naší rodině, všichni milovníci borůvek, proto před mnoha lety zasadili semena zimolezu a nyní jsou to již zralé keře a co je nejdůležitější, jsou to první bobule v naší přírodní zóně. Pouze keře vyblednou a bobule se objeví velmi rychle. Máme 3 keře různých odrůd: kyselé, čerstvější. Používáme při pečení, želé-kompoty a čerstvé.

Přečetl jsem si to, vyhledal a velmi jsem to chtěl. Je pravda, že mé obvyklé jméno je peremyachi, jak se jim říká v Tatarstánu. Dnes večer dám těsto.

[Quiniiii]

Quiniiii ayuuuu ...
Včera jsem nemohl dát těsto, byla bitva o internet a ztratil jsem ho. Recept jsem tedy viděl až ráno. Hnětl jsem těsto v 10, pravděpodobně vyrostlo 4-5krát, můžete ho už péct? nebo si to nechat až do večera?

Můžete ... nemůžete ... Vlastně jsem už upečl a už jsem jedl. Chutné, křupavé koláče se ukázaly a plnily brambory s houbami.

[Suslya]

Suslya , Neměl jsem čas odpovědět ...
Toto těsto samozřejmě není nutné uchovávat přes noc v chladu, stačí počkat, až přijde.

Ukázaly se krásné koláče.

Jeden až jeden borůvkový, ale mírně kyselý. V naší rodině, všichni milovníci borůvek, proto před mnoha lety zasadili semena zimolezu a nyní jsou to již zralé keře a co je nejdůležitější, jsou to první bobule v naší přírodní zóně. Pouze keře vyblednou a bobule se objeví velmi rychle. Máme 3 keře různých odrůd: kyselé, čerstvější. Používáme při pečení, želé-kompoty a čerstvé.

Není to téma, ale Qween je jeho vlastní milenka, pak bude smazána.
Četl jsem, že je úžasné trvat na sušené zimolezové vodce.

[Qweenchik]

Tady jsou, buchty z tohoto těsta. POHÁDKA!!!!!!!!
Qweenchik, dík!!!

200 ml syrovátky + 50 ml mléka
15 gr. čerstvé droždí
0,5 lžíce. l. Sahara
0,5 lžičky sůl
1 polévková lžíce. l. rostlinný olej
400 g mouky

exit-6 obrovské buchty.

[Qween,]

Qween, Moc děkuji za skvělý recept na vápno.
Nemám čas na bělení ... Moji muži okamžitě zametli.
Těsto je velmi jemné. Jen já jsem udělal těsto mlékem. Nevím, proč je pro test lepší.
Možná to tak necháte ve svém receptu na vodě?
Zde je fotka bílých.
Pouze já jsem je nechal opékat, protože mleté ​​maso bylo syrové.

[Sternochka]

Sternochkajaké nádherné role !!!
Jsem rád, že to dopadlo, jak jsem chtěl.

Mám nápad udělat z tohoto těsta základnu na pizzu. Ale protože miluji samotnou pizzu, čeká tento nápad na ztělesnění.
Zhivchik , toto těsto lze připravit z mléka, vody a syrovátky. Dělej, jak myslíš. Všechno funguje dobře.


Dívky, dobré zdraví!

[Qween]

Qween, také mi řekněte, prosím, kolik suchého droždí byste měli dát do těsta pro bílé místo živých kvasnic?

[Zhivchik]

Zhivchik , Absolutně nepeču se suchým droždí, ale myslím, že 0,5 lžičky. bude dostačující. Těsto je téměř tekuté, může to být hodně 1 lžičky. Znovu uteče.

Pokud děláte toto těsto se suchými droždí, napište.

OK!
Právě jsem koupil 1 kg. suché droždí, teď nevím, kam je mám dát.

Jo, 1 kg suchého droždí je v pohodě!

Dívky, strčte mi nos, jak udělat takové krásné bílé s dírou, nechápu. Jedl jsem jen zakoupené, ale opravdu chci své vlastní

Vytvořte kulatý dort, ne příliš tenký. Vložte mleté ​​maso do středu bez fanatismu, aby nevylezlo ven, a poté zvednutím okrajů dortu vytvořte trojúhelník od okrajů ke středu s otevřeným středem, nebo zvedněte okraj dortu a vytvořte takový malý košík. Prostě nedělejte velkou díru, šťáva vytéká.Smažte takové bílé nejprve s otevřenou stranou na pánvi a pak je otočte a smažte na mírném ohni, dokud nebudou vařené

[Letní rezident]

Letní rezident Děkuji, budu studovat!

Kdo to chce, vždy uspěje

Vytvořte kulatý dort, ne příliš tenký. Vložte mleté ​​maso do středu bez fanatismu, aby nevylezlo ven, a poté zvednutím okrajů dortu vytvořte trojúhelník od okrajů ke středu s otevřeným středem, nebo zvedněte okraj dortu a vytvořte takový malý košík. Prostě nedělejte velkou díru, šťáva vytéká. Smažte takové bílé nejprve s otevřenou stranou na pánvi a pak je otočte a smažte na mírném ohni, dokud nebudou vařené

DÍK!!!

[Qween]

Qween, včera jsem udělal bílé se zelím. Ukázali se úžasně, tak lahodně. Váš recept na těsto je samozřejmě SUPER!
Těsto bylo vyrobeno ze suchých droždí. Jak jste řekli, 1 lžička stačí na jednu porci. Jen jsem si všiml, že těsto rychleji stoupá s čerstvými droždí. Hnětl jsem těsto v HP v režimu po dobu 1,5 hodiny. S čerstvým droždím během této doby už těsto z kbelíku vylezlo, ale ze suchého droždí mírně vzrostlo nad polovinu kbelíku.
Nemůžeš nic čekat, protože potřebuji někam dát 1 kg suchého droždí.

Jedním slovem - nečekal jsem !!!!!!! S takovým minimem všeho (jídlo, čas, práce) vyšly koláče superrrrrr !!!!! Těsto je velmi plastické - koláče se snadno tvarovaly a velmi spolehlivě sevřely, a když bylo hotové, těsto bylo načechrané, měkké, uvnitř nebylo syrové, i když náplň byla jemně nasekané čerstvé meruňky s cukrem. Co jsou druhého dne - nemohu nic říci, moji muži všechno pohltili velmi rychle

Co jsou druhý den - nemohu nic říci, moji muži všechno pohltili velmi rychle

A mohu říci ... Pouze pro své vlastní.
Další den měkký. Je pravda, že v mých výrobcích je těsto mnohem tenčí.

Je pravda, že v mých výrobcích je těsto mnohem tenčí.

válcované tenké kruhy do 0,5 cm

Těsto mi teklo, takže jsem nemohl kroužit kruhy. Čím více mouky, tím silnější je těsto. Vložil jsem mouku o něco více než 2 sklenice. Namočil jsem si ruce do rostlinného oleje a vytesal bílé. A těsto bylo v mých rukou prakticky živé.

Zde je pohled na krásné bílé MISHA.
Koláče byly také tenké.
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12857.0

[Zhivchik]

Zhivchik, Mamka , dobrou chuť !

... hnětl jsem těsto v HP po dobu 1,5 hodiny. ...

Zhivchik, neobtěžujte se hnětením tohoto těsta v HP. Těsto jen promíchám rukou a okamžitě vložím do ledničky. Zdá se mi, že proces míchání trvá méně než jednu minutu.

[Zhivchik]

Zhivchik, neobtěžujte se hnětením tohoto těsta v HP.

Ne, neobtěžuji sebe, ale její miláčku. Proč tedy koupili HP? Nech to fungovat.
I když jsem pečil paschi, kde se těsto udržovalo 5-6 hodin a ruce mě bolely z hnětení a pečených koláčů. A teď, s akvizicí HP, jsem byl úplně líný. Dokonce jsem dal minutové těsto do HP.

Moje těsto bylo tekuté, takže jsem nemohl vyválit kruhy. Čím více mouky, tím silnější je těsto. Vložil jsem mouku o něco více než 2 sklenice. Namočil jsem si ruce do rostlinného oleje a vytesal bílé. A těsto bylo v mých rukou prakticky živé.

Zde je pohled na krásné bílé MISHA.
Koláče byly také tenké.
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12857.0

A chcete říct, že se vaše výrobky ukázaly být chutnějšími a krásnějšími než moje?
Obecně jsem přišel poděkovat autorovi receptu a nežádat o radu, protože jsem velmi spokojen s mým výsledkem.
A na fotografii je roh koláče. úplně na začátku, spojení, kde bude stejně spousta testů.
Děkuji za odkaz, pečlivě si prostuduji fotografie a recenze, než se rozhodnu něco uvařit.

[Mamka]

A chcete říct, že se vaše výrobky ukázaly být chutnějšími a krásnějšími než moje?

Mamka„Řekl jsem, co jsem napsal, a nic víc. A podle mých slov není žádný podtext. Jak mohu říci, že moje „produkty“ jsou chutnější, pokud jsem nevyzkoušel ten váš.

A mohu říci ... Pouze pro své vlastní.

Je to otázka vkusu pro každého, někdo má rád více těsta a méně náplně a někdo jiný je naopak.

Práce s tímto testem mě opravdu bavila. Líbilo se to bílým manželům poprvé, a to se líbilo, a to je nejdůležitější věc

Qween, dobré odpoledne.
Udělal jsem těsto na bělení podle vašeho receptu, ukázalo se to velmi chutné. Domácnost je doslova smetla. Teprve teď jsem se těstem opotřeboval, možná jsem nepochopil, jak to udělat. Napsali jste 2-2,5 čl. mouka. Nalil jsem 2,5 lžíce. a těsto, které se neukázalo jako hrudka, ale rozloženo po šálku, to znamená, že bylo velmi tekuté. Rozhodl jsem se, že by to tak nemělo být, a přidal jsem asi sklenici mouky. Udělal jsem správnou věc nebo jsem ji měl nechat tekutou?

[YuliaMay]

YuliaMay, dobré odpoledne .

V receptu jsem napsal:

Není nutné hnětet po dlouhou dobu, dostatečně rychle promíchat, dokud nebude hladký.
Těsto je velmi měkké a lepkavé.

Těsto by mělo být stejně tekuté a lepkavé jako před přidáním třetí sklenice mouky. Nakrájejte toto těsto na koláče, kartáčujte si ruce a lejte na rostlinném oleji.

Hodně štěstí

Mňam, díky za recept
Udělal a belyashi - mňam
a ve stopách pečeného chleba - během pečení vycházela z trouby taková kouzelná vůně a jak jemná a jak voňavá a dlouho skladovaná
a včera jsem udělal pizzu, pizza byla s mou oblíbenou náplní - houby, smažená cibule a hodně sýra, ale hlavně se mi líbil základ v této pizze