Bird cherry chléb (trouba)

[Vždy chcete něco nového, jak jíst, tak vařit! Můj manžel koupil mouku z třešní - úžasná věc. Ačkoli po několik desetiletí bylo toto bobule častým hostem na stole obyvatel Uralu a Sibiře. Naši předkové však nechali život na zemi, přestěhovali se do „lepšího života“ s konzervami a mnoho sklizní lesních darů se potopilo do minulosti. Ach, kolik tradic jsme ztratili !!! Teprve loni v létě jsem zjistil, jak rákos vypadá, ukázalo se, že jsem tomuto rákosu vždy udělil. A orobinec byl velmi široce používán při vaření. A jak chutné to je !!! Něco, co mě rozptýlilo ... ... Zpět na chleba.]

Bird cherry chléb (trouba)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Pšeničná mouka	400 př
Ptačí třešňová mouka	50 g
Voda	300 ml.
Cukr	2 lžíce. l.
Sůl	1 lžička
Máslo	1 polévková lžíce. l.
Kvasinky jsou čerstvé.	15 gr.
Miláček	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

• Vždy chcete něco nového, jak jíst, tak vařit! Můj manžel koupil mouku z třešní - úžasná věc. Ačkoli po několik desetiletí bylo toto bobule častým hostem na stole obyvatel Uralu a Sibiře. Naši předkové však nechali život na zemi, přestěhovali se do „lepšího života“ s konzervami a mnoho sklizní lesních darů se potopilo do minulosti. Ach, kolik tradic jsme ztratili !!! Teprve loni v létě jsem zjistil, jak rákos vypadá, ukázalo se, že jsem tomuto rákosu vždy udělil. A orobinec byl velmi široce používán při vaření. A jak chutné to je !!! Něco, co mě rozptýlilo ... ... Zpět na chleba.[/ b] [/ i] [/ velikost]
  
• 
  
• Všechno je velmi jednoduché. Rozpusťte droždí ve vodě. Nalijte 100 ml ptačí třešňové mouky. vařící voda. Hněte těsto ze všech ingrediencí. Necháme 1krát vstát, hněteme. Po druhé kynutí pečeme.
  
• Lze upéct jak v pekárně, tak v troubě 220 30 min.
  
• 
  
• Dobrou chuť!
  

Národní kuchyně

ruština

Poznámka

Na fotce housky, protože jsem piekla pozdě večer, chtěly zkrátit dobu pečení. Je to dobré jen s mlékem nebo máslem na čaj nebo kávu, ale někteří lidé jedí s polévkou (o vkusu není pochyb).[/ i

[milvok]

milvokděkuji velmi zajímavý recept na chléb

Uveďte, kolik pšeničné mouky potřebujete, neuvedli jste Zřejmě asi 380 gramů?

Děkuji za laskavé slovo a za pozměňovací návrh! A také jsem zapomněl na droždí.

Opraveno.

[milvok]

milvokMnohokrát děkuji za recept. Také bych to rád reprodukoval, ale kde sehnat mouku z třešní? Někde jsem měl recept na dort ze sušené ptačí třešně, tam jsem musel bobule rozdrtit nebo rozdrtit. Zajímalo by mě, jestli budete mlít sušené bobule v mlýnku na kávu, bude to vypadat jako ptačí třešňová mouka?

Tatiana, děkuji! Určitě můžete. Pouze po mlýnku na kávu jej napaříte vroucí vodou a poté jej setřete přes jemné síto, abyste se zbavili kostí.

Dík! Určitě to zkusím. Moc se mi líbí mimořádné recepty a na tomto webu je jich obrovské množství, ai při lyrických odbočkách jsem se naučil tolik zajímavých věcí. Ještě jednou děkuji

Můj pes a já jsme šli a našli jsme ptačí třešeň. Kvitla tak dobře na jaře, vůně ...

A teď jsou bobule zralé. Můžete si vybrat ... A co s nimi dál?

A pak si myslím, že je třeba je vysušit. Chystal jsem se koupit sušené v lékárně, už jsem je viděl v prodeji. A dnes jsem šel konkrétně k jednomu, ale ne tam. muset hledat.

Ano, ano, můžete je sušit, ale čerstvý můžete okamžitě procházet mlýnem na maso pětkrát s cukrem 1: 1 s cukrem. Takže náplň do koláčů a přidání do chleba nazimu je připravena.

Posouvat rovně s kostmi?

Ano s kostmi! proto to mnohokrát otočíme, aby se zmenšily.

Kdysi jsem také pečil dort z ptačí třešně, je velmi chutný, má trochu svíravou chuť. Bobule tedy byly rozemleté ​​v mlýnku na kávu a poté proseté. Pozůstatky kostí narazily později v těstě, ale velmi málo.

Pečivo má mandlovou vůni a příjemnou hořkost, ale jakou barvu ...... !!!! Tady jsou kosti, ano, je lepší se jich zbavit.

Bird cherry je zdravá a zdravá!
Často dělám ptačí třešňový dort. Z mých zkušeností:
1 sušená ptačí třešeň z lékárny je tvrdé bobule s velmi tvrdou kostí, můj první a poslední pokus o mletí v mlýnku na kávu skončil poslední spálenou smrtí (i když to bylo asi před 25 lety, možná to vytáhnou nové mlýnky na kávu),
2 sušené (tj.ne úplně vysušený) - loni málem vykopala můj 10letý elektrický mlýnek na maso, začal kouřit, ale přežil. Vzhledem k tomu, že bobule už byla trochu suchá, nepřidával jsem cukr (stejně se nerozpustí), ale dal jsem ho do nádob a do mrazničky. Před použitím nalijte vroucí vodu a do mikra.
3 čerstvé bobule jsou nejlepší volbou, jednou nevýhodou jsou úlomky kostí, mlýnek na maso je samozřejmě nezapadne prachem. Dvakrát přeskočím, přidám cukr podle chuti, do sklenice, vrstvu cukru nahoře a do chladničky.
Dobře namočím koláče se zakysanou smetanou a cukrem a varuji každého - to není maso, nemusíte kousat kousek půl hodiny! Představte si, že je to mák.
A přesto je chuť suchého a mokrého ptačího těsta velmi odlišná! Mám rád mokré lépe.

Lyudmila, děkuji za cenné přírůstky! Myslím, že mnozí přijdou vhod. Také jsem slyšel, že čerstvý, po mlýnku na maso, ho můžete setřít přes síto. Ale myslím, že je to velmi problematické. A to zabere hodně času, já ne.

Milé dívky (odpusťte mi takové odvolání, jsem jen zkušená babička), děkuji za vaši cennou radu. noc. Nejprve jsem to zkusil na mlýnku na kávu - nefungovalo to. Dnes ráno jsem dušené bobule 5krát otočil na mlýnku na maso. Po prvním svitku jsem do hmoty přidal 1 polévkovou lžíci. l. cukr a na konci další 1 polévková lžíce. l. mouka. Výsledkem je velmi homogenní hmota. Pak připravila čajové lístky: 2 lžíce. 1 litr mouky byl smíchán s vodou (z naměřeného množství jsem vzal asi o 100 ml více) a zahříván na mírném ohni, dokud nevzniklo husté želé. Spojily se obě hmoty a přidala se 1 polévková lžíce. l. med a 1 lžička. sůl. Kvasinky 15 g byly zředěny ve vodě (také z měřeného množství) a přidány 1 polévková lžíce. l. hnědý cukr. Nebral jsem 300 ml vody, ale 280, protože místo másla jsem do kbelíku nalil 2 lžíce. l. zelenina (stále máme Petrovský příspěvek - to je nemožné). Všechno jsem naložil do kbelíku, nalil jsem prosetou mouku - 400 gr, ale měl jsem další 3 lžíce. l. přidejte během míchání. Na hlavním programu jsem uhnětl buchtu, vypnul ji, zvolil program „Rychlý“, nastavil zpoždění časovačem na 10:30, zapnul „Start“ a pustil se do práce. Teď sedím a čekám, co se stane večer

Také jsem slyšel, že čerstvý, po mlýnku na maso, ho můžete setřít přes síto. Ale myslím, že je to velmi problematické.

problematické - to je jisté (vyrobím plechovku o objemu 3 litry najednou) a hlavně hodně odpadu
samozřejmě z nich (odpadu) můžete udělat vše, co je vyrobeno z koláče z jiných bobulí, ovoce (vývar, ovocný nápoj, želé, kompot ...), ale lenost, lenost, lenost
Myslím, že na „suché“ pečivo, jako je chléb, housky, je lepší použít mouku, ale na dobře namočený dort (hnětení jazykem) - čerstvě mletý
jsem tak dobrý

Drahá děvčata (odpusťte mi takové odvolání, jsem jen zkušená babička), děkuji za vaše cenné rady. noc. Nejprve jsem to zkusil na mlýnku na kávu - nefungovalo to. Dnes ráno jsem dušené bobule 5krát otočil na mlýnku na maso. Po prvním svitku jsem do hmoty přidal 1 polévkovou lžíci. l. cukr a na konci další 1 polévková lžíce. l. mouka. Výsledkem je velmi homogenní hmota. Pak připravila čajové lístky: 2 lžíce. 1 litr mouky byl smíchán s vodou (z naměřeného množství jsem vzal asi o 100 ml více) a zahříván na mírném ohni, dokud nebylo získáno husté želé. Spojily se obě hmoty a přidala se 1 polévková lžíce. l. med a 1 lžička. sůl. Kvasinky 15 g byly zředěny ve vodě (také z měřeného množství) a přidány 1 polévková lžíce. l. hnědý cukr. Nebral jsem 300 ml vody, ale 280, protože místo másla jsem do kbelíku nalil 2 lžíce. l. zelenina (stále máme Petrovský příspěvek - to je nemožné). Všechno jsem naložil do kbelíku, nalil jsem prosetou mouku - 400 gr, ale měl jsem další 3 lžíce. l. přidejte během míchání. Na hlavním programu jsem uhnětl buchtu, vypnul ji, zvolil program „Rychlý“, nastavil zpoždění časovačem na 10:30, zapnul „Start“ a pustil se do práce. Teď sedím a čekám, co se stane večer

opravdu se těším na výsledek!

problematické - to je jisté (vyrobím 3litrovou plechovku najednou) a hlavně hodně odpadu
samozřejmě z nich (odpadu) můžete udělat vše, co je vyrobeno z koláče z jiných bobulí, ovoce (vývar, ovocný nápoj, želé, kompot ...), ale lenost, lenost, lenost
Myslím, že na „suché“ pečivo, jako je chléb, housky, je lepší použít mouku, ale na dobře namočený dort (hnětení jazykem) - čerstvě mletý
jsem tak dobrý

Ještě jednou děkujeme za doplňky a za vaše úsilí! tři litry !!!!!! musí to být tolik úsilí !!!!! Myslím, že moje rodina je šťastná a vděčná.

Hlásím (zatím bez fotografie): střecha byla roztrhaná, moc se nezvedla (nakonec jsem měl „Fast“), ale kolobok se zdánlivě dobře zvedl za deset hodin zpoždění, soudě podle značek na stěnách kbelíku. Moc se mi líbila chuť. Kůrka je křupavá, drobenka měkká, elastická, jemně pórovitá. Tvrdé kousky narazit, ale snesitelné. Vůně je mandlová a chuť připomíná rustikální chléb. Líbilo se mi nedostatek sladkosti a ovlivnilo to 10hodinové zpoždění. Pokusím se také upéct podle jiného programu a bez prodlení. Nemám fotoaparát, fotím mobilním telefonem, takže je tak trapné takové obrázky ukazovat.

Děkuji Tatyane za zprávu !!! Střecha byla roztržena přesně kvůli rychlému, nedostal ji. Možná proto je nízká. A fotka z Tclephone není hanba - musíte někde začít

Děkuji za vaši podporu, ukážu vám to zítra, dnes jsem si nevzal kabel s USB-shny portem. Bez něj nemohu resetovat obrázky z telefonu. Chystal jsem se koupit digitální fotoaparát, ale zatím to musím odložit. Vnučka vstoupila do nestátního ústavu. Vzdělání je pouze placené, takže babička bude muset přidat svůj důchod, to je důležitější.

Tatyano, jaký jsi skvělý člověk! Přeji vám a vaší vnučce kulinářské úspěchy ve studiu!

Tady je můj ošklivý, ale chutný

A to je v kontextu. Odpusťte mi nekvalitní obrázky

[Vážení kolegové pekaři! Pokud se vám líbil recept nebo pomoc autora receptu, témat - děkujte autorovi stisknutím tlačítka DĚKUJEME pod avatarem, vaše DÍKY zaslouží navždy autorovi v profilu!]

Děkuji za podporu

Vážení kolegové pekaři!
Pokud se vám líbil recept nebo pomoc autora receptu, témat - děkujte autorovi stisknutím tlačítka DĚKUJEME pod avatarem, vaše DÍKY zaslouží navždy autorovi v profilu!

Mohu to udělat několikrát? Již jsem poděkoval za recept, rád vám poděkuji za vaši podporu.

Toto je připomenutí vám, nikdy není na škodu poděkovat a samotný pult vám řekne, zda můžete nebo budete dost

A vám Admin, děkuji za radu

Tady je můj ošklivý, ale chutný

A to je v kontextu. Odpusťte mi nekvalitní fotografie

Vidím, že barva je správná, můžete vidět krásné díry! Stále jen trochu stojte ..... no, jindy !!! Děkuji za fotku!

Toto je připomenutí vám, nikdy není na škodu poděkovat a samotný pult vám řekne, zda můžete nebo budete dost

Děkuji vám a budu si to pamatovat do budoucna!