Nakládané okurky "teta Margita"

Nakonec jsem dostal nějaké okurky !!! Opakované setí (nechutná semínka). A teď jsem sroloval čtyři plechovky o objemu 1,5 litru. Pokaždé děkuji autorovi za úžasné okurky. Žádný rozruch, ale výsledek - recept neopouštím, pouze rozpustím sůl a cukr v malém množství vody a poté přidám vodu do horní části nádoby. Recept je vynikající !!! Díky autorovi!

Dnes jsem nashromáždil 18 litrů, v zimě se ohlásím

Je možné podle tohoto receptu vyrobit mladou cuketu ???

Dnes jsem podle tohoto receptu rychle a čistě vyrobil okurky, i když jsem snížil proporce na 0,7 sklenice a okurky jsem nakrájel (v lodičkách) - vypadá to jako malá sklenice a spousta okurek - teď se budu těšit na výsledek, který zkusím, díky Oksaně za recept

ale tyto okurky se mi vůbec nelíbily
ale chci přijít na to proč
Dělal jsem všechno podle receptu přísně, ale ukázalo se, že jsou velmi octové, jen aby s nimi jedli vodku))))) v nálevu a saláty samozřejmě šly, ale je nemožné je jíst tak jednoduše ...
v zásadě je podle receptu hodně octa, ale proč ho ostatní chválí? možná jsem nedal okurky příliš pevně a ukázalo se to hodně slaného nálevu?

Ah, experimentoval jsem náhodou. Zach Vykopal jsem jednu litrovou nádobu na vzorek a sterilizoval ji v mikrovlnné troubě. Jakmile okurky změnily barvu níže, otočil jsem je a zabalil. Uvidíme, co se stane dál ...

Také jsem udělal tyto okurky. Jak chutné. Dělám druhý rok, jsme šťastní

Válcoval jsem pro svoji sestru 35 plechovek. Nyní musíte udělat sami. Velmi dobrý recept, perfektně stojí v teplém bytě jen ve skříni. Tento recept dělám už pár let. I můj nejoblíbenější karafiát v tomto receptu je na místě a přestal být nelíbený.

Řekněte mi, prosím, jak tyto okurky sterilizovat v mikrovlnce! A pak v tématu několikrát zmínili, že to dělají, ale technologie mlčí. Sdílet, komu to nevadí!

Vložil jsem do mikra plechovku okurek a zapnul ji na plný výkon (mám 900). Zatímco jeden je sterilizován, druhý je překryt. Takový dopravník je získán. 1,5 l plechovky - někde - 5 minut, 1 litr - 3 nebo 4 minuty. V každém případě hledám nahoře trochu bublání a spodní řada potemněla. A mimochodem, rodiče mají stejnou mikru, ale s elektřinou něco není v pořádku. A skutečnost, že se zahřívá po dobu 3 minut, mají 5-7 minut.

[Inna]

Innaa zakrýt víkem?

[Innusik]

Innusik„Inno, banky nepraskly?
Je bolestivé se motat kolem sterilizace.

Dívky, tyto okurky vyrábím již druhý rok, s respektem k autorovi, jsou velmi chutné, ale bez sterilizace dvakrát zaliju vroucí vodu, na třetí přidám sůl, cukr a ocet, zaliju vroucí vodou, stočím a zabalím, dokud nejsou všechna víčka na svém místě.

Dva roky ani jeden nepraskl. Nemůžete je zakrýt víkem, nelze je umístit do mikra, jsou železné, sterilizuji je samostatně v kastrolu.

[Innusik]

Innusik, dík!

Šroubovací uzávěry v micra jsou možné! Nic se jim (a mikro) nestane. Mikrovlny na tyto kryty nereagují, například na fólii. Osvědčeno pro více než jeden rok sterilizace. Experimentoval jsem s takovými víčky, když jsem vyráběl porcované jogurty ve sklenicích s dětskou výživou. Sterilizoval jsem tyto sklenice s vodou v mikrovlnné troubě přímo pod víčky. 10 minut při maximálním výkonu - 100% sterilita. Pouze jsem neutahoval víčka, ale jednoduše zakryl sklenice shora, aby se neotočily předem. ))) Plechovky a víčka tak byly sterilizovány párou.
Inno, díky za technologii, nyní použiji jak tvé, tak mé zkušenosti na okurky.

A děkuji za zážitek, ale nějak jsem to ani nezkoušel, protože jsem věděl, že v mikře není povoleno železo. A moc děkuji autorovi, toto je pohádka, ne okurky.

Je to legrační říci, ale dnes moje dcera (8 let) uzavřela jednu plechovku a řekla, aby podepsala. Říká, že by to mělo být chutnější.

ale tyto okurky se mi vůbec nelíbily, ale chci přijít na to proč

Možná stejné pro amatéra? Také jsem chtěl hodit něco nového a chutného, ​​ale viděl jsem, kolik cukru, soli, octa (ne velmi zdravý produkt), a navzdory takovým pochvalným recenzím jsem si to rozmyslel. Obvykle vařím chutné okurky, ale jsou tam 3 litry: 2 lžíce soli a 3 cukr, dezertní esence a tady je to litr. Pravděpodobně máme každý jiný vkus.

[Scarlett]

Scarlett, Tanyusho, přečtěte si o 3. náplni, řekněte mi, liší se chuť od těch se sterilizací, nebo ne?

A potřetí znovu nalijete čistou vroucí vodu nebo první vařenou vodu?

Četl jsem o 3. náplni, řekněte mi, liší se chuť od těch se sterilizací, nebo ne?

Dělám to také s 3krát náplní, chuť se liší od sterilizovaných, zdá se mi a nejen mně k lepšímu. Pro změnu to dělám podle receptu tety Margity a svým vlastním způsobem.

[natushka]

natushka, Natasha, děkuji!
To znamená, že chápu, že chutná lépe s trojnásobnou náplní?
A potřetí ji napustíš první vodou?

A potřetí ji napustíš první vodou?

Jednou vařte bez soli (zahřejte), dvakrát a třikrát přidejte sůl do této vypuštěné vody, přiveďte cukr k varu, nalijte a stočte. Když přidám do sklenice ocet před nalitím 3, přidám poslední nalití do vody (koření na dně nádoby se umístí okamžitě, pak okurky).

[natushka]

natushkaNatasha, děkuji, myslel jsem si to, pomohli, jinak pro mě - sterilizace, je to jako střelba na místě !!!

pro mě - sterilizace, je to jako střelba na místě !!!

I já jsem se bál sterilizace, ale ve skutečnosti se to ukázalo jako mnohem pohodlnější. Voda se při nalévání nevylije, nespálíte se - a obecně rychle a pohodlně.

[kirch]

kirch, souhlasit. Zvláště pokud máte fritézu. Teď hledám recept na vaření rajčat se sterilizací.

[Trishka]

Trishka, dvakrát vroucí vodou, potřetí solankou. Pokud recept (ne tento konkrétně mám na mysli) zahrnuje výpočet soli-cukru-octa na plechovku - pak potřetí naliju všechno a zaliju vroucí vodou. Nejsem vysvětlující

[kirch]

kirch, souhlasit. Zvláště pokud máte fritézu. Teď hledám recept na vaření rajčat se sterilizací.

Olya, můžete nám říci více o sterilizaci v AG?

[Scarlett]

Scarlett, Tanyusho, děkuji, pojem knír!

[nakapustina]

nakapustina, umět. Všechno vložím do nádoby, pokud jsou víčka šroubová, pak to zakryju víčkem, ale pevně to neutahuji, a do fritézy s expanzním kroužkem po dobu 20 minut. 150 stupňů. Pokud vložím první dávku do studené fritézy, pak ji vložím na 25 minut. nebo můžete 5 minut. před sterilizací jej zahřejte. Pak ho vytáhnu, řádně zakroutím víkem, chvěním, aby se pod přikrývkou rozpustil slaný cukr. Samostatně vařím plechová víčka s gumičkami, pak vytáhnu nádobu a s tímto víčkem ji srolovat. Všechno. Neexistuje žádné takové teplo, žádná vlhkost - krása! Od loňského roku to dělám jen předtím, předtím tam nebyl fritéza.

[Olya]

Olya, dík

Děkuji všem za recept a tipy. Udělal jsem to v mikrovlnné troubě, velmi rychle, je snadné řídit proces, na stejném hrotu jsem udělal několik nádob a v jiném receptu, který se nevejde do pánve pro sterilizaci.

Inna a děvčata, kteří to udělali v mikroskopu, vysvětlují, jak vidíte ztmavnutí první vrstvy, točí se tam a moje sklenice je například mírně ztmavená, jen sledujte čas na 900 výkonu - 5 minut? Otázkou opět zůstává: naléváme studenou nebo horkou vodu do sklenic s okurkami? A řekněme, že touto metodou je už někdo snědl, nebo to zkusil poprvé.

Tento recept dělám již několik let. Naliju studenou filtrovanou vodu.Nesterilizoval jsem to v mikronech, nemohu k tomu nic říci. Sterilizuji to v hrnci a ve vodě není nijak zvlášť vidět, jaké barvy jsou okurky dole. Po varu asi 5 minut sterilizujte

[Nade4ka]

Nade4ka, Nalil jsem ze džbánu studenou vodu podle receptu. Vložil jsem to na 5 minut do mikroskopu při výkonu 800. Pokud to není vidět skrz sklo, můžete otevřít dveře a zjistit, zda se barva nezměnila, pak je zapnout.

Vyjadřuji vděčnost autorovi receptu! No, velmi chutné okurky přišly! Zdá se, že je hodně octa, ale v receptu je také slušné množství cukru, ale nakonec se ukázalo být neobvykle chutné! Je pravda, že jsem do každé sklenice přidal pro každý den kousek křenu, pro případ chrumkavosti.

Velice vám děkuji za recept, takže ty chutné okurky. Litoval jsem, že jsem to už neuzavřel)))

A naladil jsem se na recept na tundru a nevšiml jsem si, že tam není hřebíček, dal jsem v obchodě pár hrášku pozdě, uvidíme, co se stane, a zkusím to s hřebíčkem, opravdu se mi to líbí, dávám to, dávám to super sterilní

Lily a bez hřebíčku jsou okurky super duperky, vůbec jsem to nedal. Myslím, že recept je úžasný, ne matoucí a výsledek je nad chválu, několik let stojí hodně. A aniž by třikrát nalil vařící vodu do tepla. Mimochodem, také jsem zavřel dvoulitrové plechovky, to samé, jen jsem zvýšil čas na olivovou barvu spodní řady.

A aniž by třikrát nalil vařící vodu do tepla

zvláště pokud jsou pod paží a nohama tři matčiny „asistentky“

[Elya_lug]

Elya_lug„Elyo, dal jsi několik sklenic najednou a zakryl jsi je víčky? Líbilo se ti to takto ??

[kirpochka]

kirpochka„Ne, do každé jsem vložil jednu litrovou nádobu, přikryl jsem ji víčky, pouze pokud byla nádoba zkroucená, a bojím se nasadit obvyklá víčka, sterilizoval jsem je zvlášť a sroloval. Pokud vložíte dvě plechovky najednou, doba vaření se prodlouží, takže z toho nebude mít žádný užitek. Metoda se mi líbila, je rychlá a jednoduchá, letos jsem ji ještě neudělal.

A plechovky otočím otočením, a když plechovku vyjmu, otočím ji.

[Elya_lug]

Elya_lugDěkuji Elyo. Zítra, pokud si koupím okurky, zkusím))

Přidáno v úterý 12. července 2016 17:31

Ludmila, Díky, rozumíte)

Potřebujete sterilizovat prázdné plechovky?

[Mayové]

Mayové, Četl jsem, že to není nutné, protože se nedávají sterilizované okurky a koření)

Stále sterilizuji sklenice. Jsem z toho nějak klidnější

Takže si myslím: jako okurky a všechno ostatní jsou nesterilní, ale na druhou stranu nebude zbytečné sterilizovat plechovky.

[Maryka]

Maryka, ne, ne, jsou mikro-sterilizovány spolu s okurkami.

Dnes jsem vyrobil 2 sklenice, opravdu jsem rád sterilizoval v mikro))) Díky za tipy. Zabalil jsem jednu nádobu, druhá není ... uvidím, jak je to lepší))) Doufám, že budou stát a ukážou se jako chutné)) Docela nemyslitelné ..