Hledám recept na našem fóru

Nakládám kuře v nálevu z nakládaných rajčat, ale můj nálev je vždy na přírodním octě - bílém víně nebo jablečném muštu. Také vepřový a kuřecí šašlik, někdy marinovaný ve slaném nálevu. Chuť se rychle stává nudnou, pak se nudíme a znovu se k ní vracíme.
Ale nejlepší ze všeho je, že takový nálev jde k mému brokolici boršč, je tam málo rajčat, hodně řepy, málo brambor a brokolice.

[Rada-dms]

Rada-dms,

Ale nejlepší ze všeho je, že takový nálev jde k mému brokolici boršč, je tam málo rajčat, hodně řepy, málo brambor a brokolice.

To je zajímavé!

napište pár řádků o kuřecím masu a nakládejte sami,

Eh, začal jsem tě s touto nálevou.
Strašák ve svém blogu odpověděl, že nálev neberou úplně, ale ředí ho.
Lehce jsem osmažil kuřecí části bez soli, dal jsem je do hrnce, přikryl jsem je nahrubo nasekanou cibulí, jako přikrývku, sůl, černý pepř, sladkou papriku nahoře.
Pak jsem přidal trochu solanky a vody, ale tak, aby hladina kapaliny byla jen do středu kuřete. V průběhu dusení se cibule roztaví, kuře vylučuje šťávu a tekutina se stává více.
Později jsem to zkusil a chtěl jsem přidat česnekový destilát, posypal jsem ho granulovaným česnekem.
Na cestě ven - splněný sen pro ty, kteří milují omáčky
Podáváme toto kuřecí mistrovské dílo s kuskusem ...

Ještě jednou všem děkujeme za kolektivní inteligenci!

Holky! A zeptal jsem se ne úplně na toto téma, takže zde opakuji svou otázku. Na Solinade nebyl nalezen recept zvaný Turecko. Strč mi do toho prosím nos!

[Lenochka]

Turecko v solinadě

Lenochka, ale jaký by měl být výsledek?
Možná to bude stačit
Kulinářský recept (podle ICA): Šťavnatý a něžný krůtí hrudník.
Nebo zde (odtud Su-Vid a všechny jemnosti technologie # 1878)

TURECKO 63 stupňů
Krocan:
připravte 5% solný roztok studené vody, 50 gramů soli na 1 litr vody a krůtu v něm 1-2 hodiny.
pak jej vyjmete, setřete z vody, marinujete, trochu osolíte a několik hodin evakuujete v lednici, poté v sous-vide po dobu 1 hodiny 63 stupňů. maso se taví v ústech
PS: Je to nutné ve fyziologickém roztoku, není to nutné pro solení.
V tomto řešení získává maso tekutinu a během vaření ji neztrácí a je velmi měkké a jemné. V zásadě to vždy dělám s pravidelným smažením kuřete. Před mnoha lety jsem sledoval video slavného kuchaře o tom, jak správně upéct kuře na grilu

[win-tat]

win-tat, Tanyusho! Myslím, že to bude fungovat. Děkuji mnohokrát! Četl jsem, že někdo napsal Turecko na slavnost a to se mi vnořilo do hlavy. A neexistuje žádný hotový recept. Autor slov podle všeho myslel jen krocana v řešení, které se na fóru obvykle nazývá „solinad“.
Píšou o vařeném vepřovém masku na solinádě a o různých ptácích, ale v jiných receptech s jinými jmény.

Aha, chápu.

A píší o vařeném vepřovém masu v solinadě a o různých ptácích,

Také jsem držel kuře před pomalým vařičem, ukázalo se to opravdu chutné.

Ahoj. O nálevu. Miluji ho velmi moc. Rozhodně přidávám borščovou zelnou polévku, chutná mi dobře, kyselě a sladce zároveň. Do gulášu přidám zeleninu, abych přidal kyselost.
A přišel jsem s otázkou, myslíš si, že dokážeš uchu na hlavě u sumce nebo to není jedlé? Vařím na hlavě z kapra, kapra, růžového lososa. Přidávám ploutve, odříznu ocas se zachycením masa z ryb. Vychází velmi chutně. A pak jsme koupili sumce a začali pochybovat. Už jsme to dlouho nejedli, zapomněl jsem to.

[Heřmánek]

Heřmánek, Olga, Proč ne? Proč jsi na pochybách?
Sumec v konvenčním smyslu a naše ryby zvané mník, pokud ne totéž, pak velmi příbuzní!
Mnoho jich chytíme na podzim. Smažím čerstvé - takže je to jako spolknout jazyk!
A vždycky mrznu hlavy na rybích polévkách.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira„Nevím, něco se pokazilo. Už dlouho jsem to nekoupil. Nebylo nikde. Zřídka jdu na trh, ale teď se to objevilo v supermarketech, zřejmě začaly uměle růst někde poblíž. Takže takovou rybu miluji, jen kapr a stříbrný kapr jsou tlustí a sumec je věc. A nejsou tam žádné kosti, což je důležité.

[Olga]

Olga, lahodné ryby a polévka s tím!

Dívky a chlapci, řekněte mi, prosím, kdo ví, jestli je možné vařit vejce naměkko v mikr?

Dívky a chlapci, řekněte mi, prosím, kdo ví, jestli je možné vařit vejce naměkko v mikr?

Plášť exploduje.
Nalijte vroucí vodu do hrnku, nechte ji stát, zahřejte se. Naplňte ještě několikrát vroucí vodou. Z vroucí vody tedy uvaříme veverky a žloutek zůstane „v sáčku“.
Jen neberte vejce z ledničky, jinak praskne.

[Pryskyřník]

Pryskyřník, zkopíroval jsem se už dávno. Pomoimu Lena Tim napsal.
Vejce naměkko v mikrovlnce.
Vejce (vaříme 4 najednou) přímo z ledničky, přeneste do skleněné mísy a zalijte (přikryjte) horkou vodou z kohoutku (je to v pořádku - jsou v skořápce

), teplota vody je 55-60 ° C.
Vložíme do mikrovlnky a na plný výkon (máme 1000 W), vaříme:
C0 - 3 minuty
C1 - 2,5 minuty
Okamžitě ho vyjmeme a naplníme studenou vodou. A je to, rychlá vejce na měkko k snídani jsou připravena. Obvykle nemáme čas ohlédnout se zpět, ale mikra už volá. Hlavní věcí je nenechávat vejce v horké vodě, jinak budou pokračovat v vaření.

Děkuji děvčata! Budu to vědět a budu moci

[Bul]

Bul, díky, také to budu vědět.
Přestože pokyny pro mikrovlnnou troubu říkají, že vejce explodují a vše, co má hustou kůži, by mělo být propíchnuto (například brambory, řepa, klobásy).

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, byl také překvapen, ale nic nevybuchlo, zjevně během této doby se nezahřívá na teplotu, kterou by vejce prasklo.

Lidé, stříbrný kapr, je lahodná ryba, „s čím ji jedí?“

[Koruna]

Koruna, chutné, podobné kaprům. Rád zabalím do alobalu a peču v troubě. a od hlavy ucha je úžasné. stačí odstranit žábry

[Heřmánek]

Heřmánek, dík. Je to velmi kostnaté, potřebujete vyčistit váhy?

[Galina]

Lidé, stříbrný kapr, je lahodná ryba, „s čím ji jedí?“

Galina, vynikající pro milovníky říčních ryb, se všemi důsledky ...
a mnoho malých kostí a odstranit šupiny

a odstraňte váhy

Nejméně oblíbený!

vynikající pro milovníky říčních ryb se vším, co z toho vyplývá

Jo, a kapr chutná lépe, stejně jako pro mě.

a mnoho malých kostí

Číňané nějak uvaří takovou rybu, že se tyto kosti jakoby rozpustí ... Arka měla také recept ... právě teď ...

Polissya kapr od babičky Arkiny (multicooker Redmond RMC M4502) Řeknu vám, jak moje babička vyrábí kapry v Polesie. Každý, kdo to někdy zkusil, na otázku, co si přivést od babičky, odpovídá unisono: PEČENÝ KAPR! Kombinace koření a pražení v ...Arka

Tady. Najednou přijde vhod

Lidé, stříbrný kapr, je lahodná ryba, „s čím ji jedí?“

Kapr je určitě lepší! A je v něm méně semen než ve stříbrných kaprech. Ale když tu není kapr, pak se velkohlav usiluje o sladkou duši. A podle stejného receptu vařím kapra, kapra stříbrného a peliku.
Ale to je pro milovníky česneku

Smažená ryba v česnekové omáčce Oloupejte ryby určené k smažení, případně nakrájejte na kousky filé. Vložte rybu do mísy a osolte a koření pro ryby. Došly mi speciální koření) nalil bílé peří ...Nila

jeden recept pelica

Co je Pelik?

Co je Pelik?

Pelengas.

Co je Pelik?

Pelengas. Máme velmi běžnou rybu. Jsou převzaty buď z Berdyansku v Primorsku. Nebo s umělými sazbami. Samozřejmě je to lepší z moří

Co je to kapr? Obecně nejsem kamarád s rybami, ale někdy chci smaženou rybu. Koupeno
jako kapr (co?), Pečený, takové nesmysly ... pitomý, netvrdím, že pera nejsou z toho místa. Nebo nejsem labužník. Pošlete-li něco na požadovanou větev, zjistěte to. Opravdu takový kapr nebo já jsem tak vařil.

SOS!!! POMOC !!!
Naléhavě potřebujeme recept na palačinky na vodě !!! K dispozici je voda, mouka, vejce, cukr, soda, rostlinný olej. Tento syn potřebuje !!! Dáma se připravuje na setkání!

[Světto]

Světto, všechno je jako obvykle. Místo mléka - vody.

[Světto]

Světto, a těsto je tlustší, a na konci sklenici vroucí vody, rychle promíchejte a teprve poté vložte vejce. Palačinky budou tenké a vše v díře. Dáma bude utlumená!

Dívky, děkujeme za tipy! Byl jsem velmi zaneprázdněn, ale tady to můj syn naléhavě potřebuje! Pokusil jsem se o recepty, nenašel jsem to na vodě, i když jsem to určitě viděl tady.
Dal jsem mu svůj recept na palačinky, ale místo mléka, vody, jak radí Angela, a technologie Ilmira.
Pak vám řeknu o výsledku, pokud to zjistím.

[Světto]

Světto„Mám jen palačinky

Svěží palačinky z kvasnic bez vajec Nalijte vodu do proseté mouky, přidejte droždí, sůl, cukr. Vše důkladně promíchejte do hladka. Misku zakryjte víkem nebo plastovým obalem a nechejte hodinu kynout na teplém místě ...Silyavka

Lena, díky, ale kvasnice od mého syna jsou v jiné galaxii)))
Uvolněte těsto a čekejte, až mouka nabobtná.
Již v roce 1951 jsem také našel starou knihu „O chutném a zdravém jídle“, která je malá a vůbec ne tlustá. Studovat ...

Již v roce 1951 jsem také našel starou knihu „O chutném a zdravém jídle“, která je malá a vůbec ne tlustá. Studovat ...

jak hezké vědět, že je to všechno pro tu dívku

[Světto]

Světto, teď opravdu miluji tento recept:
Výrobník palačinek # 848

Dívky, děkuji vám všem za pomoc
Syn poslal fotografii s palačinkami

Čaj s mateřským třešňovým džemem a samopečenými palačinkami - co může být chutnější ???

[Světto]

Světto, Sveta, jak hezké! Výborně, synu! Víte, ne každá hostitelka bude péct palačinky! Recept je receptem, ale pro mnohé prostě nevyjde a je to. Doufám, že ta dívka byla v příjemném šoku.

[Světto]

fotografie s palačinkami

Světto, ale palačinky jsou pořád plné, že?
Malý syn nepočítal s moukou ...
Chytré dívce je to jedno
První nezávislý experiment byl úspěšný!

[Ilmira]

IlmiraAno, palačinky jsou příliš silné (vyšlo jich pouze 10), ale on řekl, že to bylo ještě lepší. A to není zdaleka první zkušenost, kdy pečoval tenké pečivo na pánvi a v ponořeném výrobníku palačinek. Je to jen to, že uplynulo mnoho let a já jsem téměř zapomněl.
Elena, ale dáma nepřišla, nefungovalo to. To je jeho dlouholetá láska, znají se už více než 20 let.

ale ta dáma nepřišla, nefungovalo to. To je jeho dlouholetá láska, znají se již více než 20 let.

Ach ty ... Jak nepříjemné. Aspoň sám jedl palačinky!

[Světto]

Světto, Sveta! Dříve či později stejně dorazí. A během této doby syn zdokonalí své dovednosti.

Existuje směs pro pečení velikonočního dortu (stačí přidat vodu!))), Výstup je velmi sladký.
Možná můžete poradit, co můžete přidat, aby to nebylo tak sladké?

[Ekaterinushka]

EkaterinushkaKatyo, máš síto? Zkuste prosít, možná trochu cukru zůstane?

Zkuste prosít, možná trochu cukru zůstane?

Také jsem si to myslel. Pamatuji si, že ve starověku se dětská výživa prosévala z přebytečného cukru.

Pamatuji si, že ve starověku se dětská výživa prosévala z přebytečného cukru.

Sistraaaaaa!

[eta-007]

eta-007, Koruna, děvčata, děkuji, zkusím to!

Také jsem si to myslel. Pamatuji si, že ve starověku se dětská výživa prosévala z přebytečného cukru.

Ano, i když se prosívali. A tolik cukru zůstalo na sítu.

Holky! Na fóru, které jsem četl ne tak dávno, nemohu najít recept, i když si nejsem jistý, jestli je nový. Mám doma podobný recept s názvem „Chicken in Czech“, na fóru se to jmenuje nějak jinak.
Závěrem je, že kuře v různých kusech je spuštěno do kotle, velké pánve. K nim se přidává smažená nebo surová cibule, mrkev, trochu rajčatové pasty a různé koření a koření. Naplněn vodou pár prstů nad obsahem.
Současně se vyrobí těsto, které se poté rozválí v tenké vrstvě, na tuto vrstvu se položí jemně nakrájená cibule. Je zabalena role těsta, nakrájená na kousky 3-4 cm a tyto kousky jsou umístěny do vroucího kuřete vroucího v kotlíku.
Možná někdo narazil na takový recept?

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Elena, a co hledáte recept? Sám jste napsal všechno podrobně!
Udělal jsem to samé, jen kuře s bramborami. A těsto není na kousky, ale na vrstvu + plnění do role a krájení.