Salát z mořských plodů s avokádem

Salát z mořských plodů s avokádem

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
oliheň	200 g
krevety	200 g
mušle	100 g
avokádo	1 ks
červená cibule	1 ks
vejce	3 ks
kopr, petržel
citronová šťáva	2 lžíce
směs pěti paprik	chuť
zakysaná smetana nebo majonéza	chuť

Metoda vaření

• 1. Vejce natvrdo, rozřízněte podélně na dvě poloviny. Odstraňte žloutky, bílé nakrájejte na proužky.
  
• 
  
• 2. Oloupejte chobotnici a nakrájejte na proužky. Vložte je do vroucí osolené vody a několik minut blanšírujte (protože chobotnice je produkt s vysokým obsahem bílkovin, čím déle je ve vroucí vodě udržíte, tím tvrdší budou, podobně jako vejce). Chladný (lze přenést do nádoby se studenou vodou).
  
• 
  
• 3. Připravte krevety a slávky podle pokynů v balení.
  
• 
  
• 4. Cibuli nakrájejte na půlkroužky, zalijte vroucí vodou a vydržte 10-15 minut v citronové šťávě.
  
• 
  
• 5. Avokádo rozkrojte na polovinu. Jednu polovinu nakrájejte na proužky, druhou - nakrájejte na kostky spolu se žloutky, zakysanou smetanou nebo majonézou, šlehejte na homogenní hmotu.
  
• 
  
• 6. Smíchejte všechny přísady, přidejte nadrobno nakrájený kopr a petržel, pepř a nalijte žloutkovou majonézu (žloutkově-zakysanou smetanu).
  
• 
  
• Přineste požadovanou chuť a konzistenci (přidejte zakysanou smetanu, majonézu, můžete přidat jogurt).
  

Poznámka

Dobrou chuť

Jaký lahodný salát! Nemohl jsem odolat psaní ...