Japonské kuřecí játra

Japonské kuřecí játra

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: japonský

Složení
kuřecí játra, oloupaná a nakrájená na poloviny	450 g
sójová omáčka	3-5 lžíce. l.
mirin nebo suché sherry smíchané s 1/2 lžičky. cukr (mám muškátový oříšek, nepřidával jsem cukr)	2 lžíce. l.
rast. olej	2 lžíce. l.
zelená paprika	1-3 ks
zelené cibule	4 nakrájené šipky
česnek	1 hřebíček, jemně nasekaný
čerstvý kořen zázvoru, oloupaný a jemně nasekaný	2,5cm kus
kajenský pepř (mám pravidelnou černou)	1/4 lžičky
cukr	1-2 lžíce. l.
sezamový olej (běžná zelenina)	1 lžička
ředkvičky, nakrájené na proužky	volitelný

Metoda vaření

• V mělké misce kombinujte 2 lžíce sójové omáčky, mirin nebo slazené sherry a kuřecí játra. Za občasného míchání necháme marinovat 20-30 minut. Zahřejte wok, přidejte olej a protřepejte pánev, aby se olej rovnoměrně rozložil po celé ploše. Vyjměte játra z marinády štěrbinovou lžící a vložte do woku. Smažte 3-4 minuty, dokud játra nezačne hnědnout. Přidejte zelenou papriku, zelenou cibuli, česnek, zázvor a pokračujte v smažení ještě 1–2 minuty. Játra by měla být zvenčí hnědá, ale z vnitřní strany růžová.
• Přidejte kajenský pepř, cukr a tmavou sójovou omáčku a dobře promíchejte. Pokvapkejte sezamovým olejem a ihned podávejte, podle potřeby ozdobte nakrájenými ředkvičkami.

Poznámka

Kniha ze série „Home Culinary“ - „Pokrmy čínské, korejské a japonské kuchyně“ Zdanovich L. I.

🔗

[Gasechka]

Vynikající recept na kuřecí játra, Gasechka! Všechno se zdá být jednoduché, ale chuť je japonská a úžasná (složení marinády tomu nasvědčuje!). Díky za další recept, Gasechko!
A kde je ta dívka s hvězdou v květu? Rozumím, jídlo určuje chování ... nebo je pro nás všechno japonské roztomilé, nebo to sfouknu recepty?

Ne, Svetiku, já jsem ten, kdo straší Bakera ... Když se bojí, dám znovu hvězdičku!

Ne, Svetiku, děsím Bakera ... Jak se bude bát, dám znovu hvězdičku!

Očekával jsem dalších 100 možností, ale soooooooooooo ... Ach, moje milovaná dívka se brzy vrátí, cítím ... při pohledu na zastrašování ...
🔗

Ganya! Jak jsi roztomilý!

Podívej, nepoznávám tě v makeupu. Kdo jsi? Sergej Bondarchuk? Ne. Yury Nikulin? Ooh, ne, ne, ne ... Bože můj, Gaši! Japonská matka * je naše!

* Berte doslovně, ne jako nadávku.

Kaneshna není kletba !!! Citoslovce I !!!