Kuřecí játra se švestkami v přístavu

Kuřecí játra se švestkami v přístavu

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
Játra	500 g
Portské víno	200 g
Velké čerstvé / zmrazené švestky	5 kusů
Mouka	2 lžíce. lžíce
Máslo	20 g
Práškový cukr	0,5 lžičky
Rostlinný olej
sůl
mletý černý pepř

Metoda vaření

Odeberte semena ze švestek, nakrájejte na čtvrtiny, vložte do hrnce nebo do malého hrnce, zalejte vínem, přiveďte k varu, sejměte víko a pokračujte v ohni, dokud se port nevaří na polovinu.

Do švestek přidejte práškový cukr, promíchejte a udržujte na mírném ohni po dobu 5 minut

Přidejte máslo, promíchejte, vyjměte pánev ze sporáku.

Umyjte játra, otřete ubrouskem, solí a pepřem, každý kousek rozemlejte v mouce.

Připravená játra smažte na rostlinném oleji z každé strany 2-2,5 minuty.

Vložte játra do hrnce s játry a několik minut je zahřejte.

Recept říká 5 švestek. Měl jsem 10 kusů. Všechno jsem odložil a nelitoval jsem.

Čas na vaření:

20 minut

Poznámka

Recept z kulinářského blogu Olgy z Oděsy. Za což jí moc děkuji. Opravdu jsme si to užili.

Tanya, všechno nejlepší k narozeninám!
Recept je zajímavý, vzal jsem ho!

[Ksyusha]

se svátky

Ksyusha, dík!

Tanya, jaký zajímavý recept, díky! Při odběru do záložek. Když to udělám, podám zprávu.
Přeji vám šťastný den Tatyany! Zdraví, zdraví, zdraví!

[Galina]

jaký zajímavý recept

GalinaVelmi doporučuji vyzkoušet mimo jiné velmi chutnou omáčku

[celfh]

celfhto by mělo být docela dobré. Vypadá to, že to děláme s karamelizovanými jablky a trochou vína nebo moštu. Jednou - se sherry (co bylo v domě), velmi dobré. A se švestkami by to mělo být skvělé. Budu si pamatovat.

[celfh]

celfhDěkuji moc, Tanyo. Zajímavý recept. Pravděpodobně můžete vařit ze zmrazených švestek?
Jsem si jistý, že je to vynikající, zkusil jsem něco takového v Sevastopolu, ale byla tam játra s nektarinkami.

[Krok 6. Vložte játra do hrnce s játry a několik minut je zahřejte.]

Krok 6. Vložte játra do hrnce s játry a několik minut je zahřejte.

Dáte játra do kastrolu se švestkami?!

[Natálie]

A se švestkami by to mělo být v pořádku

Natálie, je to opravdu tak, velmi neobvyklé, ale v dobrém

Pravděpodobně můžete vařit ze zmrazených švestek?

JulieAno, můžete také zmrazit, možná teď prodávají čerstvé, ale něco je mi v zimě blíže zmrazené

Dáte játra do kastrolu se švestkami?!

Ninelle, ano, v kastrolu se švestkami

Dívky, a rychlost vaření zaujme. Celý proces netrvá déle než 20 minut.