Pulia Bread (pec)

Nebo máte na mysli přidání 10-15 na 45?

Ano, přidejte 10-15 minut k tomu, že pečete tento chléb. Ale pece jsou opět jiné. Po 50 minutách jej můžete otočit a klepat na dno.

... Miluji tě!

[Omela]

Jakou krásu tu máte! Další v řadě.

Omela , osvíťte mě, prosím, s jakým nástavcem hnětete těsto? Nějak jsem to zkusil na mém, takže moje těsto se srazilo na kus a řídilo se v kruhu a navíc se samotný sklízeč začal odrážet

[Akimell]

Akimell Ne všechny kombajny jsou bohužel vhodné k hnětení těsta. Co máš ?? Míchám noži v Thermomixu.

Mám Kenwooda. Takhle:

A to je přesně tryska podle pokynů k hnětení těsta.

Teoreticky by to mělo hnětet .. Používáte nejnižší rychlost ???

K dispozici je plynulé ovládání rychlosti. Začal jsem s tím nejmenším, těsto se jen bezpečně nasávalo na jednu stranu trysky a kroutilo se v kruhu. Postupně zvyšoval rychlost a kombajn začal v určitém okamžiku odskakovat.

[Akimell]

Akimell „Opravdu vám chci pomoci, ale nevím co ?? : pardon: Pokud to v kombajnu nefunguje, promíchejte pekárnu. A ušetříte na dobrý mixér nebo kombajn.

A ušetříte na dobrý mixér nebo kombajn.

Mělo to být ještě menší!

Nemám vůbec žádné pekárny. Nějak mě něco nepřitahuje, abych si to koupil, mám rád chléb z trouby: tam ho můžete krásně oslnit. Kdyby jen koupit výhradně pro míchání? .. A koupím dobrý kombajn, jakmile se přestěhuji do nového bytu

[Akimell]

Mělo to být ještě menší!

Akimell , je jasné, že chléb chutná lépe z trouby. Mluvil jsem o hnětení těsta. A s tímto receptem prostě nepracujete ?? Pokud pečete v troubě, pak nějak hněte

Ne, tento recept jsem vůbec nezkoušel, prostě se mi to teď líbilo, podíval jsem se - a tam byl kombajn - tak jsem se rozhodl zeptat. A hněte hlavně rukama (samozřejmě musím hnětet dlouho, ale napumpoval jsem svaly - lesk). Někdy používám mixér (spirály), je to také dobré.

Míchejte také dále (rukama nebo spirálami).

[Omela]

Omela , přišel se chlubit. Koupil jsem si pekárnu. Jak budu hnětet chléb ...

[Akimell]

Akimell , Elena, gratuluji a přeji hodně štěstí!

Ksyu, podívej, co jsem udělal s tvým chlebem!
Můj slad byl aktuálně tmavý a hodil jsem do něj 2 hromádkové lžíce (to je za jeden a půl rychlosti). Je pravda, že jsem se trochu napjal, když jsem se hrabal při převrácení, zjevně trochu uškrtil. Na poslední kynutí na plechu se nafoukli jako matrace, ale v troubě se už trochu vklouzli, myslím, že těsto je měkké, hned vedle ciabatty.
Ale chuť ...






slad voní ... ... ... Ota !!!
Obávám se, že motorka nevydrží moje experimenty !!!

[inusik]

inusik, no, vasheeee !!! Z toho chápu:

matrace,

[Málo]

Málo, Chci jen vyzkoušet vaši Bullet a úplně jsem nechápal, kam těsto po hnětení dát - v lednici nebo na stole?

[Vitalinka]

Vitalinka, Nepamatuji si to. Protože nic není napsáno, znamená to na stole.

Dík!

[Jmelí]

Jmelí, Upiekla jsem to a zdá se, že všechno vyšlo. Bál jsem se, že se nenafoukne, těsto se trochu roztáhlo po koberci, ale zdálo se, že to vyšlo. Řez přijde později.
Díky za recept!

[Vitalinka]

Vitalinka, 🔗 🔗 🔗 🔗 🔗

[Vitalinka]

Řez přijde později.

Jo, schazzz, bude mít řez, jak to dělá! jinak nevím ... co mám zůstat pro fotku ...

Vitalinka... dohadovat se?
Všimněte si času, který uplyne od střihu do úplného zmizení bochníku ... čas uplynul ...
Já osobně trochu mám
...Proto příště budete vědět, jak udělat jednu normu! Dvě nada !!!
Jeden jde „ochutnat“ ...

[Omelochka]

Omelochka, dík ! To je vaše zásluha, vaše skvělé recepty! Když je čtete, zpočátku je strašidelné začít se pečením a pak si to při tom užijete. Výsledek je dobrý!

inusya , Mohu argumentovat! Chléb se chlubí čekáním na večeři, až se můj vrátí domů (nejím to, jen zkuste trochu znát chuť). A moje rodina je již zvyklá, vždy se ptají - pořídil jsem fotku, mohu jíst? Abych byl upřímný, už se rozmazlili, každý den je nový chléb, takže si nyní nepamatují jeho chuť!

Já sám se těším na střih. Co se stalo uvnitř?

[inusya]

inusya (Nejím to, jen to trochu zkusím, abych poznal chuť).
Co se stalo uvnitř?

nejezte, nejezte, pralno! ... jinak nic není ostanitstsa ...
... a uvnitř také nic zajímavého ... proud je CHUTNÝ !!!

[Jmelí]

nejezte, nejezte, pralno! ... jinak nic není ostanitstsa ...
... a uvnitř také nic zajímavého ... proud je CHUTNÝ !!!

Jak je to zajímavé? A díry? Sám, jaká krása upiekla! Jsem si jistý vkusem Jmelí recepty nikdy neselhaly!

Hláším se - chléb se opravdu líbil všem! Ksyusha, děkuji!
Jsou tam malé díry, ale chtěl bych víc, protože jsou všechny nahoře

[Vitalinka]

Vitalinkamáš správného drobečka !! Neměly by v něm být žádné velké díry.

Jmelí recepty nikdy neselhaly!

Dík! Vystavuji ty, které nezklame. Dělám to jinak.

Oksano, můj chléb se v troubě vůbec nezvýšil. Ačkoli těsto bylo - pastvou pro oči! Chléb miluji už dlouho. Tady je výřez. Řezal jsem to trochu víc, dobře, nemohl jsem se dočkat, až vychladne

Přidáno Sobota 14. května 2016 21:49

Vůně je úchvatná! Jako kdybych pečil nějaký druh pečení s hnědým cukrem a mandlemi (zvláštní, hm? Ale cítil jsem se tak)
Chutná mírně slaně (ale v zásadě jím velmi málo soli), moje dcera je potěšena.
Stále vyrábí vaši klobásu, ukážu vám to v předmětu;))))

[Anna]

Anna, je vidět, že drobenka je velmi hustá. Možná bylo těsto příliš těsné, nebo bylo během formování přehnané. Nebo trouba nebyla dostatečně horká.