Houby ve všech formách - pevné, kapalné, plynné ...

Toto jsou polské houby, které jsme včera nasbírali. Je škoda, že to nestačí.

Zhivchik, o polských houbách jsem slyšel jen to, že jsou vynikající, ale koberec, který máš pod miskou hub, mi je moc známý, vyrostl jsem na takovém koberci a teď visím s matkou poté, co se přestěhovala do vesnice.

[Gaby]

Zhivchik, slyšel jsem jen o polských houbách, že jsou vynikající,

Ano, Gaby, Polské houby jsou vynikající. Jsou masité.
Když klobouk zatlačíte zespodu, lisované místo se změní na modrou.
Dříve je místní obyvatelé vesnice, poblíž které jsme tyto houby vzali, nebrali. Říkali, že si nevzali modřiny. To je v době, kdy tam bylo spousta bílých.
Také jsem si všiml, že letos je v lese tolik bledých muchomůrek, nikdy předtím.

ale ty máš koberec pod umyvadlem s houbami, tak dobře znám, vyrostl jsem s takovým kobercem a teď visím s matkou poté, co se přestěhovala do vesnice.

Tento koberec nám představila babička mého manžela. Teď je v kuchyni.
Velmi teplé, protože přírodní vlna a co je nejdůležitější, neválí se.

[Plněné houby "Smrtící síla"]

Plněné houby "Smrtící síla"

Potvrzuji, že tento recept dělá z hub ty nejchutnější. Na rozdíl od těch, kde se mleté ​​maso vkládá do klobouků.

A tady jsou mé věky v zemi, nasbírali dva kbelíky

A dnes jsme shromáždili v lese jak houby, tak polské

A řeknu vám, jak rychle zpracovat houby.
Pokud je to nutné, nohy trochu zastřihněte, sklopte do velké pánve. houby mohou být vysoké až 20 cm, houby posypeme hrubou solí. Balíček soli na pánvi. Přidejte trochu vody, možná půl litru, možná trochu víc a otáčejte houbami rukama takovými rotačními pohyby. Poté do nádrže téměř dolijte vodu. Čisté houby budou nahoře, veškerá špína dole. Cedníkové houby a opláchněte vodou.
Všechno.
Mám podlouhlou pánev, asi metr dlouhou. Dal jsem rozměry pro svou pánev.

Tanya +1, a dokonce si myslím, jak rychle dokážete zpracovat tolik hub. Když jsem se díval na vaše obrovské koše, jsem šokován a vstupuji z množství, nebo možná je to všechno proto, že takové houby nesbírám. Dal jsem vám +1 a musím si to zapsat do svého zápisníku, život je dlouhý, možná vám přijde rada.

[Gaba]

Tanya +1, a dokonce si myslím, jak rychle dokážete zpracovat tolik hub. Když jsem se díval na vaše obrovské koše, jsem v šoku a vstupuji dovnitř, z toho množství, nebo možná je to všechno proto, že houby nesbírám a nerozumím jim jako houby. Dal jsem vám +1 a musím si pro sebe zapsat - život, je dlouhý a rada vám přijde vhod.

Gabaa podíváte se, jaké houby má čisté. Už je to v polovině hotové.
A jak se mi líbí koše nebo jak se jim říká tyto proutěné vědra ...

A chci ... Chci se naučit, jak porozumět houbám, jinak jsem na pozadí všech, kteří tady běhají s vašimi koši, již vyvinul komplex méněcennosti.

[Gaby]

Gaby, Nebuď naštvaný. I já jsem houbám nerozuměl, protože jsem je nikdy nesbíral. A pak jsem poprvé šel do lesa, to je vše. Houbová "nemoc" po dlouhou dobu.

A řeknu vám, jak rychle zpracovat houby.
Pokud je to nutné, nohy trochu zastřihněte, sklopte do velké pánve. houby mohou být vysoké až 20 cm, houby posypeme hrubou solí. Balíček soli na pánvi. Přidejte trochu vody, možná půl litru, možná trochu víc a otáčejte houbami rukama takovými rotačními pohyby. Poté do nádrže téměř dolijte vodu. Čisté houby budou nahoře, veškerá špína dole. Cedník houby a opláchněte vodou.
Všechno.
Mám podlouhlou pánev, asi metr dlouhou. Dala rozměry pro její pánev.

Je pochopitelné, že písek klesá. Mimochodem, musíte umýt zeleninu, a ne pod tekoucí vodou.
Proč sůl?
Aby červi zemřeli a už nehlodali houby?

Je pochopitelné, že písek klesá. Mimochodem, musíte umýt zeleninu, a ne pod tekoucí vodou.
Proč sůl?
Aby červi zemřeli a už nehlodali houby?

Sůl odstraní všechny ulpívající listy a veškerý písek v talířích odstraní "sukně"

A jak se mi líbí koše nebo jak se jim říká tyto proutěné vědra ...

Koše jsou. Jsou velmi staří. Koupili jsme si všechny druhy různých, krásných, ale ve výsledku jdeme jen s těmi starými. Jsou lehké a velmi pohodlné.
A houby jsou čisté, protože rostly v trávě a na stromech. Pokud se podíváte na předchozí fotografii s houbami a máslem, obrázek je jiný: všechny houby jsou v listech a jehlách (smíšený les a borový les). Kde rostou houby

Poslední houby, mráz začal ...

V hotové podobě

Bílý

Medové houby

Takže jsem dostal další dávku solených hub - chernukha, medové agariky, ryadovki - trochu všeho v jedné nádobě!



A pokud tam není suterén a sklep?
Rozložím již dobře nasolené houby, připravené ke konzumaci v takových nádobách, vždy se solenou tekutinou, a vložím je do mrazničky pro skladování!
Po rozmrazení neztratí houby svou chuť a konzistenci - jsou stejně silné a krásné a chutné!



Tady!

Je vaše hubářská sezóna již za sebou? Zatím to nemáme! Včera jsme šli do lesa, každý dostal koš. Znáš takovou houbu?

🔗

Toto je korálová houba nebo korálová ostružina. Roste velikost hlavy květáku. Je to jedlé. A vynikající!

[dopleta]

Toto je korálová houba nebo korálová ostružina. Roste velikost hlavy květáku. Je to jedlé. A vynikající!

Poprvé to vidím a nikdy jsem to nezkoušel. Z nějakého důvodu se zdá, že chutná jako houby ...

dopleta, ale ve skutečnosti, jak to vypadá?
A jaké další houby byly sbírány?

A dnes jsme sešli v lese jak medové houby, tak polské

beze mě? Ano? Dobře

beze mě? Ano? Dobře

Manyasha !!!!! Otřete si oči, podívejte se na rande

Dobře, odpouštím

Dobře, odpouštím

[dopleta]

Poprvé to vidím a nikdy jsem to nezkoušel. Z nějakého důvodu se zdá, že chutná jako houby ...

dopleta, ale ve skutečnosti, jak to vypadá?
A jaké další houby byly sbírány?

Tanechka, je chutný - pružný, sladký, trochu jako lišky. Je dokonce i žlutá, je to tak, že už jsem byl na noc promočený a zhnědl. Sbírali také červené, houby, lišky, studnu a různé slané brouky.

🔗

před dvěma týdny přinesl můj manžel z regionu Tver - nikdy neviděl takové množství hub - plné auto bílých a hřibů. Šli po závažích a vlnách černého mléka, jako by byli na koberci, nebylo kam dát. A místní přišli z nedaleké vesnice na kolech pro - pozor - prasata!
Pravděpodobně přejídat bílou.

Masha, jsi teď v dači? Nyní, když jedete z Moskvy po Egoryevce, na stanovišti dopravní policie zahněte doleva, zastavte na 5 km, zaparkujte vpravo po cestě, jděte po silnici do lesa a polských bílků a prasat a hub (trochu) a ryadovki

[MariV]

Dík, MariV! Nejzajímavější na tom je, že jsme to celý život sbírali jako „beraní roh“ a tentokrát, když jsem ho našel, mě jeden „odborník-profesionál“ přesvědčil, že jde o korálovou ostružinu.

celý život jsme to sbírali jako „beraní roh“

a obecně jsme míjeli

[MariV]

Dík, MariV! Nejzajímavější na tom je, že jsme to celý život sbírali jako „beraní roh“ a tentokrát, když jsem ho našel, mě jeden „odborník-profesionál“ přesvědčil, že jde o korálovou ostružinu.

Neviděl jsem tvoji houbu naživo - je docela možné, že se jedná o hubového berana - tomu se také říká hubové štěstí - našel jsem jednu houbu a plný koš! Je kudrnatý? Noha by také měla být krátká bílá; okvětní lístky - beztvaré zvlněné, šedé nebo šedavé; vezmete do rukou houbu - chvěje se a je měkká jako jehně ...
Nejlépe se suší - aroma je velmi silné!

před dvěma týdny přinesl můj manžel z regionu Tver - nikdy neviděl takové množství hub - plné auto bílých a hřibů.Chodili po závažích a vlnách černého mléka jako na koberci, nebylo kam dát. A místní přišli z nedaleké vesnice na kolech pro - pozor - prasata!
Myslím, že přejídaná bílá.

Něco, co jsem dlouho nebyl ve vaší oblasti, mám jít dovnitř?

Pojďte dál, Manyo!

Vážení odborníci! Pomozte mi určit, zda lze tyto houby jíst? V naší oblasti dobré nerostou: pouze hlívy ústřičné a žampiony. Již několik let nakupuji na trhu suché od tety, které jsou přivezeny ze západní Ukrajiny. Chutné a cenově dostupné.
Včera jsem koupil tyto: pod názvem „bílý“

a tyto: pod názvem: „boletus“

Uvařil jsem vývar, zkusil to a on a kousek houby chutnaly trochu hořce.
Uplynuly již 4 hodiny, jsem v dokonalém zdraví, žádné halucinace. A teď jsem si myslel, možná byl vývar příliš koncentrovaný, nebo ty houby ... Škoda ho vyhodit, aroma je úžasné, ale peníze byly vyplaceny, ale je to děsivé.

[nikdy]

Pokud o houbách existují i ​​sebemenší pochybnosti - vyhoďte je bez lítosti! A v budoucnu nekupujte suché houby od tet.
Pravá bílá houba nikdy nebude chutnat hořce - ani sušené, ani vařené, ani smažené.
Hřib je jednou z odrůd bílé - tedy rostoucí v borovém lese.
Možná se tomu na západní Ukrajině takhle houby říkají - ale také nemají hořkou chuť.

[MariV]

MariV , Děkuju

... zahoďte to bez lítosti!

Už jsem to vyhodil.
No, musím nakupovat v metru jakýkoli nesmysl houbový prach balený v pytlích s nohama. Ale máme zaručeno, že nebudeme otráveni.

Je to lepší než žampiony nebo hlívy ústřičné.

Pravděpodobně tam byly žlučníky, jsou velmi podobné hříbkům, když jsou čerstvé. Ale ne jedovatý, jen velmi hořký. V dětství, v houbových letech, jsme je shromažďovali, mnohokrát vařili, dokud hořkost nezmizela, a snědli je.

Pravděpodobně tam byly žlučníky, jsou velmi podobné hříbkům, když jsou čerstvé. Ale ne jedovatý, jen velmi hořký. V dětství, v houbových letech, jsme je shromažďovali, mnohokrát vařili, dokud hořkost nezmizela, a snědli je.

A nazvali jsme je poddubniki. Na řezu jsou stále růžové, na rozdíl od těch skutečných.

L-y-d-i-i-i-i, přivedete mě do hysterického stavu. Přečetl jsem si vaše zprávy, šel do kuchyně, vytáhl z kbelíku pytel hub (je čistý), teď se dívám na všechny tyto věci a přemýšlím: počkám do rána, možná někdo něco napíše, nebo budu mít prorocký sen

Žlučník, žlučník

... a pak zasáhl manžel. Podíval se na mé házení, pak zamyšleně zazpíval píseň od m / f: „Váš stav je hysterický. Snězte dietní vejce, zlato“ (mimochodem, co není receptem na naši soutěž) a všechno vyhodil a zakázal mi chodit do kuchyně až do rána.
Dívky, děkuji vám všem, že jste tam byli.

Nějak se rozhodnete sami - shromáždili jste názory a co dělat s tímto dobrým ...

Napsal jsem jen o žluči, jinak - falešně bílé, má na noze nažloutlou síťovinu a mírně narůžovělou houbu, hořkou, pokud ji olizujete. Znám Dubovika, sbírám to. A pokud jde o biliární, zdá se, že samotný autor článku není v předmětu, protože hořkost s několika vary, naprosto jistá, projde.

Dobré odpoledne všem, pomozte, kdo může sbírat houby někde 1/2 kbelíku, co s nimi? teď mě nechte namočit a nechte to pár hodin odstát, možná mi během této doby někdo řekne lahodný recept

Dobré odpoledne všem, pomozte, kdo může sbírat houby někde 1/2 kbelíku, co s nimi? teď mě nechte namočit a nechte to pár hodin odstát, možná mi během této doby někdo řekne lahodný recept

Ryzhiks jsou houby, které lze jíst téměř čerstvé, stačí přidat sůl. Ano, ano, znám mnoho lidí, kteří to dělají. Pokud je soleno podle všech pravidel, pak zítra je to skvělé občerstvení.

Díky za radu. Na nedělním smažení se mmmmmmmmm nemohly odtrhnout od misky))))

[Buďte opatrní, lidi!]

A teď naše teta lže, která jedla syrovou russulu ... játra téměř odpadla ... Buďte opatrní, lidi! Lepší je vařit, namočit, jíst houby, nalít vývar, no, to je ušlechtilé, samozřejmě, ne houpat. Pamatujte také, že chronická onemocnění gastrointestinálního traktu (cholelitiáza, pankreatitida, hepatitida, dyskineze gastrointestinálního traktu) jsou kontraindikací pro použití hub, dokonce i těch „neškodných“, jako jsou bílé a žampiony. Ne, jen si nemysli, že jsem proti houbám, jsem pro všechny ruce a nohy! Miluji sbírat-čistit-JE!

Dobré odpoledne všem, pomozte, kdo může sbírat houby někde 1/2 kbelíku, co s nimi? teď mě nechte namočit a nechte to pár hodin odstát, možná mi během této doby někdo řekne lahodný recept

Houby (kromě mléčných - které mají hořkou šťávu, mléčné houby, vlny, prasata) - NEPOUŽÍVEJTE! Pohlcují vodu jako houba a jsou ochablé a bez chuti. Dostal jsem to na kloub a teď je ani neumývám - procházím a škrábám, jak můžu „uschnout“ (i když moje ruce jsou poté pravdivé, ale umyji je kuchyňskou houbičkou), naplním je studenou vodou a okamžitě je připravím na vaření. Pečlivě odstraním pěnu - je tam spousta nečistot. Jakmile se uvaří, vařím 5 minut a zlikviduji je na sítu, poté je vysypu do misky se studenou vodou - a opláchnu je, znovu naberu houby dlaněmi na síto, několikrát to opakuji - a houby jsou připraveny k dalšímu zpracování, veškerý písek zůstává na dně. Vlastně jsem hřib zavíral, aniž bych ho nejprve uvařil, ale teď jsem zajištěn naší ekologií. A houby jsou lahůdkou! Smažené na zakysané smetaně, nakládané, solené - to jsou Ale my je už prakticky nemáme Proto jsem včera solil černé mléčné houby, můj manžel táhl těžkou tašku a řekl, že loni (slané v tom smyslu) nějak skončily velmi rychle)
Mashul, také zbožňuji smaženou russulu, zejména podzimní - říkáme jim „holubice“. A o otravě - mám tedy před 10 lety před očima živý příklad. Bývalý manžel šel sbírat houby a přinesl „zelené věci“ - máme nějaké - vypadají jako russula, pouze talíře jsou jemně zelené a rostou V PÍSKU! Jak jsem byl hořký, procházet jejich mýdly! Výsledkem je, že se vařilo 9 litrů - dokážete si představit objem práce a dokonce přinést vodu? A jakmile jsem se je chystal zavřít - přišel náš přítel - patolog a řekl, že v jeho márnici jsou nyní dvě tety, které srdečně jedly „zelený čaj“ - byla okamžitě vyhozena pánev s houbami

A jakmile jsem se je chystal zavřít - přišel náš přítel - patolog a řekl, že v jeho márnici jsou nyní dvě tety, které srdečně jedly „zelený čaj“ - byla okamžitě vyhozena pánev s houbami

To znamená, že tyto tety rozhodně snědly buď zelinky, nebo dostali v koši něco nepoživatelného. Greenfinch je absolutně bezpečná houba! Skvělý! Používá se ve všech formách.

To znamená, že tyto tety rozhodně snědly buď zelinky, nebo dostali v koši něco nepoživatelného. Greenfinch je absolutně bezpečná houba! Skvělý! Používá se ve všech formách.

Ano, vím, vím: girl_cray: až po takovém prohlášení .......

Bledá muchomůrka je však také zelená as nažloutlým hřebenem ... i když stále existuje bublinkové dno a koketní sukně

Měli jsme jednoho pacienta, který jen pro případ, že celé léto sbíral bledé muchomůrky a mrazničky, a stalo se toto „pouzdro“ ... opustila ho dívka a ten chytrý chlap umíral, aby si vzal život. Vytáhl zatáčky z mrazáku, uvařil je a ... pozornost ... vstříkla do sebe odvar intravenózně! Všichni se mu smáli! Druhý den odešel z nemocnice zdravěji než všichni živí a dívka se nikdy nevrátila