Velikonoční dort (podle receptu na pekárnu Bork)

Dík!!! Zkusím to.

Dobré odpoledne! Objevila se nová otázka, četl jsem, že je lepší vařit se živými kvasnicemi, řekněte mi, kolik živých lisovaných kvasnic bude třeba přidat do tohoto receptu, a kdy se přidají a je třeba je nejprve zředit? Opravdu chci, aby to vyšlo poprvé)))

Včera jsem také upečel dort v HP Panasonic v základním režimu s rozinkami, 03, light crust. Ukázalo se to lahodné, vzdušné, středně sladké. Pečení rychlostí 400 g. mouka, velikost M. (všechny složky se odpovídajícím způsobem přepočítají). Jediným zmatkem a zklamáním bylo, že když jsem na konci programu zkontroloval dřevěný špíz, pak tam zůstalo těsto, rozhodl jsem se ho upéct, ale HP se nezapnul do jiného režimu, dokud se neochladil pod 40 stupňů, myslel jsem si, že to bude trvat 5 ~ 10 minut a bude to trvat hodinu nebyl zahrnut. Obecně jsem se přesto rozhodl jej vyjmout z kbelíku s cílem upečení v karikatuře, ale znovu jsem s ním zatřásl, když se ke mému překvapení a radosti špíz ukázal být čistý, to znamená, že dort přišel sám v horkém HP. Proto v příštím. jakmile to budu vědět, nechte to na konci programu klidně stát další hodinu.
Děkuji autorovi za recept !!!

[Taniushik]

Ukázalo se to lahodné, vzdušné, středně sladké.

Taniushik, a to je nejdůležitější věc !!! Je velmi příjemné, že se mi dort líbil.

Pečení rychlostí 400 g. mouka, velikost M. (všechny složky se odpovídajícím způsobem přepočítají).

Možná, že přepočet nebyl úplně správný? Stálo to za přepočet pro malé zvýšení o 60 g?

Velikonoční dort přišel sám v horkém HP.

Možná byla mouka mokrá ... Moje koláče byly během pečení v hlavním režimu velmi křupavé, kdybych je nechal ještě 1 hodinu v HP, byly by úplně „opálené“! Všechno je zde velmi individuální.

Taniushik, děkuji za podrobný popis procesu a důvěryhodnost receptu!

[MariS]

MariS„Víte, moje sestra a matka mají stejné HP jako moje, žijeme jen v různých městech, při pečení chleba používáme stejnou mouku a droždí, režim je stejný, ale výsledkem je pečený a opečený chléb pro každého :-) buď z vody , ať už na samotné teplotě vzduchu v kuchyni, nebo na kvalitě elektřiny záleží. Voight and guess :-) Proto jsme si všimli správně, vše je individuální.
A na úkor líčení - pro mě je to zásadně důležité, miluji přesnost

[Taniushik]

ale výsledkem je, že upečený chléb je pro každého jiný :-)

Taniushik, jako by a nejen v různých pekárnách, je pečení pokaždé jiné ...
Téměř vždy peču s moukou Makfa a pokaždé, když se chléb ukáže jinak.

Ano, a tentokrát se můj dort ukázal být suchší. A je dobré, že jsem zapomněl a neodpočítal 20 ml mléka, jak jsem sbíral loni. A ten předchozí byl tak vzdušný, že jsem ho nemohl okamžitě vytáhnout z HP - odpočíval jsem, dokud nevychladl (jak je uvedeno v receptu!)

[eugeshka]

eugeshka, protože chci také hnětet v pekárně a péct v troubě, podle vašich doporučení musím přidat pouze místo množství uvedeného v receptu 300 ml mléka a 150 g cukru, nebo je třeba počítat i všechny ostatní přísady? předem díky za odpověď!

[eugeshka]

eugeshka, protože chci také hnětet v pekárně a péct v troubě, podle vašich doporučení musím přidat pouze místo množství uvedeného v receptu 300 ml mléka a 150 g cukru, nebo je třeba počítat i všechny ostatní přísady? předem díky za odpověď!

Dobrý večer! Recept jsem úplně vyprávěl na základě 600 g mouky. Jsou získány lahodné pasochki.Ale stejná, různá těsta z různých mouek, podívejte se na mouku, nelijte vše najednou, nechte gr. 30-50 a v případě potřeby přidávejte postupně. Veselé velikonoční koláče vám.

Ahoj! Pokud zde stále můžete získat odpověď, zeptám se. Právě jsem hnětl těsto v pekárně a těsto se nějak rozšířilo po dně. Přidal jsem mouku, teď přemýšlím, možná by to tak mělo být?

[svetlana]

svetlana, přidejte mouku, těsto by se mělo pohybovat od stěn, být hladké, pružné.

Děkuji autorovi receptu! Zkoušel jsem tento recept v KhP v programu Sweet Bread před 2 týdny, dopadlo to perfektně! Nyní jsem udělal dvojnásobnou porci najednou, abych mohl dát do trouby několik velikonočních koláčů, jinak do hp půjde jen jeden))) Doufám, že také všechno dopadne dobře. Každopádně se vrátím s fotkami o něco později.

Dobrý večer Eleno! Děkuji za odpověď. Udělal jsem to dvakrát. Mouku jsem přidal jednou, ne podruhé. Poprvé, když byla spodní část upečena, horní byla trochu nedopečená, podruhé jsem ji právě vytáhl z pekárny, ale zítra to zkusíme. V obou případech trhá střechu. Máte nějaké postřehy?

[svetlana]

svetlana, zatím jsem to upiekla jen jednou, teď to bude v troubě teprve podruhé. V HP jsem měl malou prasklinu na boku střechy, ale pod glazurou to nevidíte. Když vytáhnu dnešní koláč z trouby, vyfotím to. Ale stále mám polevu, ořechy, všechno se zavře, i když vrchol praskne.

Ještě jednou děkuji! A když bylo hnětení hotové, buchta byla jako chléb, nebo se trochu rozšířila? Omlouvám se za otravování

Vyndal jsem to z trouby, víčka všech jsou hladká, ale neměl jsem dát své velikonoční koláče tak blízko - slepily se.


Ochlaďte, přikryjte glazurou a zamaskujte vše. Normálně upečený špíz je suchý.

Perník byl pružný, těsto bylo bohaté, táhlo se dobře za špachtlí, ale přidal jsem mouku podle mého uvážení. Těsto stoupalo soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo - stránka - správném směru, ale úplně

Přidáno neděle 1. května 2016, 14:20

Jak jsem slíbil, fotka zdobených velikonočních dortů. Veselé svátky všem!

[Elena, Svetlana, Evgenia!]

Elena, Svetlana, Evgenia! Děkuji za milá slova, je velmi hezké, že recept žije dál. Děkuji Eleně za fotoreportáže! : girl_curtsey: Tato verze velikonočního dortu mi vždy pomůže a vždy přidám jiné množství mouky - je to tak jiné ... Veselé Velikonoce! A dnes - šťastný den vítězství!

Ukázalo se to skvěle, chuť potěšila, jedli jsme téměř všechno ještě teplé))) recept není komplikovaný. obává se, že moje Scarlett, režimy jsou krátké, na "sladké" méně než 3 hodiny. Ale je to v pořádku)

[Lublaň]

Lublaň, Děkuji za tip! Jsem ráda, že se mi dort líbil. Také jsem tento recept znovu upekl - tentokrát jsem zvýšil množství mouky na 400 g. Výsledkem je hustší strouhanka - také vynikající!

Mimochodem, až později jsem zjistil, co dělám bez prášku do pečiva. Není uveden na kartě produktu, takže mi to chybělo. Všechno je v pořádku bez toho)

[Lublaň]

Lublaň, předposlední složkou v seznamu složek je prášek do pečiva. Bez něj to také může dobře dopadnout, ale s ním mám rád dorty víc.

[MariS]

MariS, Marinochko, mám takové obrovské poděkování !!! Pečil jsem dnes přísně podle receptu, zdvojnásobte rychlost, velikonoční koláče se ukázaly jako nadýchané, měkké) položený na polštář, aby se ochladil, aby se nezvrásnily. Je pravda, že se jen učím, takže neposuzujte přísně. Moc děkuji za recept,
Beru to pro věčné použití!

[Natasha]

NatashaJak hezké, že se vám recept líbil a že je na vašem stole na této světlé dovolené !!! Jsem rád, že všechno fungovalo a všechno vám v tom vyhovovalo. Děkujeme za fotoreportáž - velmi krásné velikonoční dorty a nemůžete říct, že se jen učíte!

[MariS]

MariS, Marinochka, děkuji za pochvalu, samozřejmě jsou chyby, vezmu to v úvahu příště), obecně chutná velmi chutně a ne matoucí velikonoční koláče. Peču 3krát v životě) a dokud se to pěkně nepodaří zalévat fondán, mám ho hustý)) Velikonoční koláče lze péct až na Nanebevstoupení, stále můžete cvičit) Dívky, doporučuji, velmi dobrý recept! !!

Pečený minulý rok pro tchyni. Neznám chuť, ale vůně byla úžasná! Měkký a krásný. Děkuji, že jste mi to sdělili - to znamená, že se mi to líbilo. Letos jsem to také upekl a přenesl do vesnice. Máma zapečená sah. Zástupce Fitparad. Trochu vyzkoušeno (od lopatky) - lahodné a sladké. A nakonec jsem dal třetí pro sebe do HP. Děkujeme za lahodný a jednoduchý recept!

Velmi jednoduchý a úspěšný recept! Míchá to HP a vše, co musím udělat, je přenést to do formulářů. Dort není mastný a středně sladký!

Ahoj! Děkuji za recept!
Ale nemůžu péct v pekárně. A drdol není vytvořen. A těsto nezvyšuje. Nezkoušel jsem to.
To, co se ukázalo podle vašeho receptu, je v zásadě jedlé. Rodině se dokonce líbilo, že dort není suchý.

Letos jsem tento úžasný a jednoduchý recept zopakoval - tentokrát s citronovou kůrou místo koření. Citron je ještě chutnější!

Před kontrolou obsahu v lahvičkách:

Přímo z trouby:

Zdobené glazurou:

[Natalia525]

Natalia525, Nevuška, Enyasha, Coffeeberry, holky! : a-kiss: Jsem velmi rád, že se vám recept líbil. Také jej používám vždy a moje domácnost je šťastná. Pečeme pro dobré zdraví!
Elena, díky za fotku - velmi krásná!

Dobré odpoledne! Zkoušel jsem i tvůj dort. Těsto se zdálo tenké, tak jsem přidal další lžíci mouky s vrchem. Na módu jsem upekl bohaté pečivo, i během pečení se těsto hodně zvedlo. Mám kbelík na 1 kg bochníku, kdo má méně, určitě uteče. Chutila mi chuť, velmi lehký velikonoční dort, druhý den chutná ještě lépe))) Cukru mi stačilo, všechno je normální. Díky za recept !!!

Tady je výřez! Z nějakého důvodu se fotka otočila, promiň)))

[Katherine777]

Katherine777, Katerino, děkuji za fotoreportáž (nic, že ​​je fotka vzhůru nohama - vše je jasně viditelné). Nyní vařím v KhP pouze těsto na velikonoční dort a pak v troubě upeču malé velikonoční koláče. Začala dávat 400 g mouky, aby koláče byly trochu hustší.
Děkujeme za důvěru v recept a Veselé Velikonoce!

Marino, uložila jsem si formy na Velikonoce a včera jsem se rozhodla je vyzkoušet v pekárně. Takže ve čtvrtek budu péct v troubě a také v malých plechovkách))) Děkuji za přidání o mouce

Přeji vám úspěšné pečení - nechť vše dopadne !!! Šťastné svátky!
Moje dorty byly včera upečené.

Ahoj znovu!))
Vracím se k tomuto tématu každý rok, protože neexistuje jednodušší recept.
Letos jsou moje velikonoční koláče poněkud divné (na pohled, ne na chuť). Malé se zvedly pouze do výšky forem a střecha velkého velikonočního dortu klesla. Zhřeším za to, že poprvé v tomto roce jsem celý týden namočil rozinky do koňaku a možná tělu dodával nadbytečnou vlhkost. Samozřejmě jsem důlek zakryl ořechy, ale stále je to vidět. Je pravda, že chuť je lahodná kvůli alkoholu! Citronová kůra, brandy, ořechy - tři byly pohlceny před Velikonocemi)))

Zde vidíte, že drobenka je trochu mokrá:


Barvím vejce. Ibišek (také poprvé v mém životě), doufám, že se ukáže modrý, jako drozd)))

Letos podle tohoto receptu znovu peču velikonoční dort. Ukázalo se to jinak. Mouka je jiná. Klima v domě. Dnes je teplý den. Ano, a nejsem stejný jako před rokem)
Díky za recept. Stále musíme pokrýt glazurou.
No, velmi chutné !!!! Děkuju!

[Elena]

Vracím se k tomuto tématu každý rok, protože neexistuje jednodušší recept.

Elenaco zátiší se ukázalo - jen pastva pro oči! Jak hezké, že se tento jednoduchý recept hodil.

Malé se zvedly pouze do výšky forem a střecha velkého velikonočního dortu klesla.

Moje také pořád vychází různými způsoby ... Existuje mnoho důvodů. Ale jsem rád, že si velikonoční dorty pochutnaly. Šťastné svátky!

Enyasha„Jsem rád, že se recept hodil a dorty se mi líbily!

Každý rok také dostávám velikonoční koláče jinak: správně jste si všimli, že všechno má vliv na pečení - my jsme se lišili a mouka je jiná a teplota v kuchyni a naše nálada znamená hodně. Přeji krásné květnové dny !!!

[přístav]

přístav, pečený dort podle vašeho receptu v bavlně Breeze-11 v programu Sladký chléb. Ručně jsem promíchal všechny ingredience a dal hnětené těsto do kbelíku x / trouby a nechal těsto asi 40 minut kysnout a poté zapnul režim Sweet bread. Po pípnutí kandované ovoce + rozinky usnuly. Koláč se během pečení zvedl na samotnou střechu sporáku x /. Ukázalo se, že má velmi krásný tvar, jako by byl pečený v troubě ve tvaru. (Tvar kbelíku v mé bavlně je kulatý) poté, co vychladl, pokrytý glazurou (zakoupen) a posypán vícebarevnými jemnými postřiky. Ukázalo se, že je to velmi krásný sandpiper, byla dokonce škoda to rozřezat na velikonoční stůl. (y) V části je drobenka nažloutlá s četnými vměstky kandovaného ovoce a rozinek. Pokud jde o cukr, byla to nejvíce + sladká poleva. Velice vám děkuji za lahodný recept na velikonoční dort.

[Miláček]

Miláček, děkuji za laskavá slova! Jsem velmi ráda, že se mi dort líbil a byla vzdušná. Také někdy peču v kulatém tvaru v pekárně a letos jsem pečil v troubě v malých plechovkách na dárky.
Veselé svátky a šťastný velikonoční týden!

Pečené podle vašeho receptu. Počítal jsem to na 500 gramovou žemli (můj HP už nemůže), takže všechny 2/3 množství uvedeného v receptu a místo vejce - pouze žloutek.
Velice slunečný velikonoční dort. Lahodné, vlhké. Ale na Velikonoce budu péct bez muškátového oříšku a kurkumy.

[Julie]

Julie, děkuji za fotoreportáž. Jsem velmi rád, že dort je podle vašeho vkusu a bude u vašeho stolu! Veselé Velikonoce!