Sicilský cassata dort

[Šušenka:]

Sicilský cassata dort

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Šušenka:
vejce	6 ks
mouka	150 g
cukr	150 g
kůra s polovinou citronu
Krém:
cukr	150 g
ricotta (tvaroh 5% tuku)	500 g
bílá čokoláda	50 g
kůra s polovinou citronu
broskve (konzervované)	150 g
hnědý cukr	1 polévková lžíce
Impregnace:
cukr	2 lžíce
Martini	50 ml
Glazura:
práškový cukr	280 g
citronová šťáva	2 lžíce
mléko	3-4 lžíce

Metoda vaření

• 1.Vejce vyšlehejte s cukrem, dokud nebudou vláčná. Začněte mlátit pomalou rychlostí, postupně se zvyšujte na maximum. Beat po dobu nejméně 10 minut - na konci procesu by se měla hmota zvýšit 4-5krát a mít konzistenci husté zakysané smetany.

• 

Miska je určena pro

8-10 porcí

Čas na vaření:

asi 2 hodiny

Program vaření:

trouba

Národní kuchyně

italština

Poznámka

Neuvěřitelně vzdušný, prakticky nemastný, středně sladký dezert. Příprava není vůbec obtížná a rychlá.
V současném horkém počasí je to ono.
Líbí se mi tento recept pro jeho univerzálnost - mírně změňte plniva v krému nebo impregnaci a můžete si vychutnat nové příchutě. Zkuste to, velmi doporučujeme.
Vařte s láskou a dobrou chutí!

Budu praskat ze záložek, miluji koláče soooo !!! A tohle je slíbeno jak snadné, tak rychlé !!! kdo má horečku ... který den máme nachlazení, dnes je trochu tepleji a zítra bude zase zima.

Marish, samotné jméno stojí za to ... Krásný dort - vynikající! A je dobré, že se rychle připravuje.

[Ilona, ​​Marish,]

Ilona, ​​Marish, výroba dortu je opravdu rychlejší než popis procesu!

kdo to má horké ... ten den máme zimu

máme nyní, skoro v osm večer večer na teploměru +29.

samotný název stojí za ...

aha ... kantáta, vášnivá ... Marish, třída!

[Gashenka]

Gashenka, Děkuji mnohokrát !

Okamžitě si to přidejte do záložek! Belissimo!

[Irsko]

Irsko, dík! Jsem rád, že se mi recept líbil.

[Marine]

Budu praskat ze záložek, miluji koláče soooo !!!

Pokud jen ze záložek Ano, holky, nakrmte mě zde

Marine Děkuji moc S broskvemi mmmmm ..... už slintají !!!

[Sabrina]

Sabrina, péct pro zdraví as radostí!

[Marinochka]

Marinochka, nádherný něžný letní dort, jednoduchý a elegantní!

[Alexandra,]

Alexandra, dík! Jsem velmi rád, že se vám recept líbil.

Marina, taková kráska !!! Naléhavě záložku !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, dík! Budu velmi rád, pokud použijete recept.

Samozřejmě, že budu! Fotoreportáž ode mě ...

[Ksyusha]

Ksyusha, Počkám!

Tak. Upiekla jsem manželovu DR. Neexistují žádné fotografie, než jsem to stihl zachytit v řezu, hned to snědli. Dokonce i moje tchyně řekla, že dort byl úspěšný.

[Kroutit]

Kroutit , děkuji za skvělý recept! Pečil jsem, jak se říká, bez čeho dělat, a výsledek předčil ta nejdivočejší očekávání !!!
Můžete mi prosím říct, jak dostanete takový hladký piškot? Vždycky mám plátek, zhřešil jsem na troubě, ale tentokrát jsem pečil s rodiči a výsledek je stále stejný. Řekni mi, jaké je to tajemství?
Navzdory všemu však příbuzní dort ocenili a jsou velmi vybíraví. Ještě jednou moc děkuji!

[Akimell,]

Akimell, Jsem velmi rád, že pečení mělo úspěch a vaše rodina to ocenila !!!

Můžete mi prosím říct, jak dostanete takový hladký piškot?

Pokud tento sušenka také vyrostla „na kopci“, pak jsou možné dva velmi jednoduché důvody: buď ji neporazili, nebo naopak přehnali.

Řekni mi, jaké je to tajemství

A neexistují jen žádná tajemství, ale v každém konkrétním případě ovlivňuje výsledek mnoho faktorů - jak kvalita vajec, tak jejich teplota, kvalita cukru (je lepší použít jemný krystal, což výrazně usnadňuje šlehání a zlepšuje výsledek), stejná mouka se také liší. Seznam může být dlouhý. Na fóru máme rozsáhlou sekci o všech druzích cukrářských triků. Podíval jsi se tam? Existuje spousta informací.
P.S. Budu rád, když budu komunikovat na „vás“ a jménem.

Marina, děkuji, určitě si prostuduji cukrářskou sekci.

Já, prosím, také na „vy“

Já, prosím, také na „vy“

Dohodnuto.

Marina, ale moje sušenka se nezvedla dobře, neporazil jsem ji. Co dělat, když to chcete znovu použít nebo použít? Dorty nebudou příliš husté, jak to ovlivní chuť?

[Olya]

Olya , odpusťte mi, že jsem psal tak pozdě - byl jsem pryč a právě jsem se dostal k počítači. Přejeme si, aby se sušenka špatně zvedla
S největší pravděpodobností jste nezískali bič na požadovanou „podmínku“. Tento sušenka obvykle vyjde bez problémů a vždy stoupá dobře a rovnoměrně. Čím čerstvější jsou vejce a čím je cukr jemnější, tím lépe. Dobře našlehaný sušenku lze ale také „zasadit“, pokud přidáte mouku v příliš velkých porcích nebo ji promícháte mixérem.
Myslím, že dort je dávno pryč. Ale můžete se podělit o to, co se nakonec stalo? Neprovedli jste koláče znovu, použili jste ty, které už byly připravené?

Marina sušenku nepředělala, nechala ji pro rodinu. Moje domácí vejce jsou čerstvá a cukr není příliš jemný a mixér je manuální, myslím, že jsem to rozhodně neporazil. V zásadě se ukázalo, že to byl dobrý čerstvý dezert, jen koláče jsou husté. A pro slavnostní stůl jsem vytvořil „Monastyrskaya hut“.

[Olya]

Olya, je dobré, že všechno fungovalo a skončilo dobře. Mimochodem, nevím proč, ale vždy mi zabere více času, abych porazil domácí vejce. Ačkoli to není nutné u časů zakoupených v obchodě. Zde je důležité zachytit okamžik bičování, kdy je výsledek během pečení uspokojivý, a už se na něj více zaměřit.

Díky za padlý lahodný recept. Zamiloval jsem se do všech, dělám to velmi často.

[Svetlana]

Svetlana, rád vás poznávám! Jsem velmi rád, že mi dort přišel do duše! Jezte pro své zdraví!

Inovace na webu a ne tak špatná: staré recepty jsou viditelné.
Dort je skvělý! Pečil jsem podle časopisu Lisa dlouho. Tehdy to vypadalo komplikovaně. Teď asi ne moc. Doporučil bych vyzkoušet nějakou domýšlivou událost.