Elektrický udírenský tlakový hrnec značky 6060

[ElenaOL]

Udělal jsem maso (na noc jsem marinoval malý kousek vepřového masa, znovu jsem vzal recept na kombinované kouření zde na fóru), ukázalo se, že je to kus gumového masa.

ElenaOL„Neuvedli jste čas, který jste nastavili pro horkou část vepřového kouření, zkuste jej zvýšit další o 5-10 minut, podle popisu zjevně není uvařený. Metodou výběru tedy určíte správný čas. Nezoufejte: jednotka je skvělá. Jako tlakový hrnec mě nahradil o 100% více než ten sovětský (na plyn). A aroma kouření závisí na množství a složení „palivového dřeva“. Pokud máte hřbet, ani nevím, co doporučit, aby se v něm uvařily drobky šťáv. Dokonce i ve vlastní šťávě na CF se ukázalo být docela suché.

prosím, řekněte mi hmotnost jednotky a rozměry krabice!

Hmotnost je asi 7 kg a velikost krabice je 33 * 33 * 37 cm.

Obvykle jsem pouze čtenářem fóra, ale pak jsem se rozhodl zaregistrovat, abych zanechal své dojmy. fórum je velmi zajímavé, pomohl mi rozhodnout se koupit tento kastrol. Jsem absolutně nadšený z funkce tlakového hrnce, což nemohu říci o funkci kouření. prostudoval celé fórum, vzal v úvahu možné chyby. s čipy nebyly žádné problémy. Koupil jsem si olše v Auchanu, hrušku a jabloň v obi. Udělal jsem velké krevety na kombinovaném kouření - nějak moc ne, jedli to bez potěšení, vepřové kotlety na kosti na horkém - vůbec jsem nemohl jíst - vůbec se nekouřilo, maso s příchutí kouře, vyhodil jsem to. teď jsem udělal horká křídla - můžete jíst, ale je tu mírný kouř jako vepřové. další je ryba, ale bojím se produkt zkazit. pokud se s kouřením nepřátelím, použiji ho jako tlakový hrnec.

Můžete nalít hodně vody? Znalci, s čím by to mohlo souviset? Také se mi ne vždy podaří kouřit, to znamená, že se výrobky vaří s vůní ohně.

Nalil jsem 80-100 ml vody, četl jsem, že některé dívky nalévají více. Znovu jsem koupil makrelu, znovu jsem si přečetl recepty, zkusím znovu kouřit.

Nalil jsem 80-100 ml vody, četl jsem, že některé dívky nalévají více. Znovu jsem koupil makrelu, znovu jsem si přečetl recepty, zkusím znovu kouřit.

existují „dva pravé úhly“: solené, lehnout si, kouřit ..... jídlo !!!!!!

existují „dva pravé úhly“: solené, lehnout si, kouřit ..... jídlo !!!!!!

To je o soli a četl jsem, možná něco nehlásím

Právě jsem kouřil makrelu, rozmrazil ryby, udělal „sekerovou hlavu“, odstranil vnitřnosti, umyl chodbu. voda, sušený výložník. ručník. Odřízněte zelenou. cibule + kopr + petržel, rybu promícháme a nacpeme do břicha, svázáme rybu nitkou č. 10, zadní část ryby přeřízneme napříč, osolíme (lehce) a tak dobře ji otřeme vegetou, necháme ležet 2 hodiny a do udírny (10 minut kouření za studena a 10 minut horké), hobliny jablek + 3 plody jalovce. Taková lahodnost, můžete spolknout jazyk Pokud je jatečně upravené tělo ryby velké a silné - nakrájejte na kousky a zvyšte horké kouření až na 15 minut

- zákaz kouření a žádné stopy po tom, maso s příchutí kouře, to vyhodilo. teď jsem udělal horká křídla - můžete jíst, ale je tu mírný kouř jako vepřové. další je ryba, ale bojím se produkt zkazit. pokud se s kouřením nepřátelím, použiji ho jako tlakový hrnec.

Zdá se mi, že jste dali hodně žetonů, proto taková „kouřová“ chuť.

No, jsem zase s kuře prsa, tentokrát s odkazem.


A s vepřová pečeně v maďarštině v Debrecínu

Také věřím, že „kouřové maso“ se získává z množství dřevní štěpky. Tady jsem nějak udělal jen dva kuřecí paličky a dal jsem chipsy jako obvykle a kuřecí maso mělo opravdu silnou dochuť kouře. Zdá se mi, že s chutí nejlehčího kouření se maso získává na třešňových větvích. Ani žetony, ale větvičky.
A skutečnost, že maso se ukázalo být gumové, pak s největší pravděpodobností není správně zvolen časový režim. Čas je jen třeba prodloužit.

Také věřím, že „kouřové maso“ se získává z množství dřevní štěpky.

Souhlasit. Dělám to také na 1-2 jablkových nebo třešňových tyčinkách.

Večer jsem to osolil a ráno jsem to kouřil. Nezkoušel jsem to, přijdu domů z práce hladový, myslím, že budu schopen všechno správně vyhodnotit.
Fotka je nasolena a večer se pokusím vložit fotografii toho, co se stalo.

Zdá se mi, že jste dali hodně žetonů, proto taková „kouřová“ chuť.

Vzpomínám si na množství dřevní štěpky, dal jsem trochu (podle mého názoru) a také se mi zdá, že to byla jabloň s hruškou, která dala takovou chuť vepřovému masu, včera jsem dal olše s jabloní jen trochu pro křídla, můžete jíst, ale je tam slabý zápach kouře. a stále nechápu, jestli na tak malém množství dřevní štěpky vůbec bude kouřit.

Vzpomínám si na množství dřevní štěpky, dal jsem trochu (podle mého názoru) a také se mi zdá, že to byla jabloň s hruškou, která dala takovou chuť vepřovému masu, včera jsem dal olše s jabloní jen trochu pro křídla, můžete jíst, ale je tam slabý zápach kouře. a stále nechápu, jestli na tak malém množství dřevní štěpky vůbec bude kouřit.

Zjevně chcete kouřit bez kouřového zápachu, že?

Vzpomínám si na množství dřevní štěpky, dal jsem trochu (podle mého názoru) a také se mi zdá, že to byla jabloň s hruškou, která dala takovou chuť vepřovému masu, včera jsem dal olše s jabloní jen trochu pro křídla, můžete jíst, ale je tam slabý zápach kouře. a stále nechápu, jestli na tak malém množství dřevní štěpky vůbec bude kouřit.

Upravte množství dřevní štěpky podle chuti.
A také bych vám doporučil, abyste druhý den jedli vařené uzené maso, a ne hned. Uživatelé napsali, že chutná lépe.

[na jablkách]

Diril, Elena Br má pravdu v tom, že pokud nemáte příliš „kouřovou“ pachuť čerstvě připravených pokrmů, měli byste je nechat usadit na jeden den. A „kouřovost“ bude mnohem menší a mnoho jídel potřebuje tentokrát, aby „dozrálo“ chuť.

A dál. Už jsem o tom psal. Moje experimenty začaly nedostatkem dřevní štěpky ke kouření. A dnes kouřím maso i ryby na jablkách... Neurobil jsem rezervaci. Nakrájel jsem kousek jablka na malé proužky, přidám 3-4 bobule jalovce. To vše jsem dal do kouřového šálku. Tento způsob kouření se mi na můj vkus zdál méně štiplavý, pokud jde o kouřovou dochuť, a aromatičtější z použití ovoce než z hranolků. Chci také zkusit použít hrušku, zdá se mi, že dodá ještě delikátnější chuť.

Je jablko čerstvé, sušené, suché? Možná zkusit něco ze sušeného ovoce?

Je jablko čerstvé, sušené, suché? Možná zkusit něco ze sušeného ovoce?

Čerstvé, krásné, šťavnaté, sladké. A sušené ovoce, proč to nezkusit

Ryba se jedla na večeři. Líbila se mi chuť. Sami jsme si vyvodili závěry: 1) ryby musí být dobře nasolené, 2) dát trochu dřevní štěpky, čajovou lžičku (uzenou na olše a jabloních), 3) správně nastavit čas (sada 10 + 10), nepřevařovat, nepřehánět to a 4 ) nejezte hned, nechte to stát, jak dívky napsaly, aby dozrála. Všechno se zdá být jednoduché a více než jednou to bylo napsáno v tématu, ale bylo nutné se dostat k jeho spodní části, pochopit důležitost každé podmínky. Možná někdo použije moje zásoby. Děkuji všem, kteří odpověděli a poradili!
O víkendu vyhraji maso.

Hee-hee, bylo napsáno více než 90 stránek o všech druzích experimentů a závěrů, ale každý dělá stejné závěry znovu, ale prostřednictvím svých vlastních „hrbolek“. Jak se to říká? Dokud se nebudu mumlat - neuvěřím

Je jablko čerstvé, sušené, suché? Možná zkusit něco ze sušeného ovoce?

Jaký je dobrý nápad se sušeným ovocem

Hee-hee, bylo napsáno více než 90 stránek o všech druzích experimentů a závěrů, ale každý dělá stejné závěry znovu, ale prostřednictvím svých vlastních „hrbolek“. Jak se to říká? Dokud se nebudu mumlat - neuvěřím

Všech 90 stránek bylo přečteno jako Náš Otče, sliny kapaly každý den a zaplavovaly klávesnici, a když se pustíte do vaření, počkáte, sníte, vytáhnete to, ale mírně řečeno to nevyšlo. Takže začnete znovu číst 90 stránek

další den je stejný jako včera. ale co se týče kouře, jak jsem zde již psal, byl jsem také ve Finsku a jedl jsem uzené ryby, kouř tam nebyl cítit. děkuji za radu, zkusím to dále.

[Elena]

Udírna je na skladě a tlakový hrnec dorazí 29. ledna.
Nemám žádné informace o dostupnosti a přijetí zboží od našich prodejců, ani úplný seznam všech prodejců.

ElenaJe tato šarže uzených produktů stejná jako ta první, nebo již zohlednila přání dívek-chlapců-testerů? tj. je aktualizován nebo ještě není?

Dělal makrela a filet z růžového lososa.
Všechno se kouřilo ve fólii, na třešňových větvičkách, poté, co jsme stáli na chladném místě méně než jeden den, je přítomna lehká kouřová vůně - a my nepotřebujeme více!

Dnes jsem nekouřil, ale Pohanková polévka "Rychlá" na dušeném hovězím masu



Jak jsem vařil, jsem popsal v receptu. Zde jen napíšu, že jsem použil prsten z tlakového hrnce - multivarku značky 6050. polévkový prsten. Mám tohle. Udírna fungovala bez problémů, bez problémů.

Urychleně uzené, 2 mořský vlk a makrela byly rozmrazeny, třepány s kořením a horkým kouřením (jablko, vavřín a třešeň) po dobu 25 minut, zapomněly vyfotit a když se ochladilo, nebylo co fotografovat)) výsledek je vynikající.

[DĚKUJI MNOHOKRÁT!]

Čerstvé, krásné, šťavnaté, sladké. A sušené ovoce, proč to nezkusit

Soleno, přivedu tě DĚKUJI MNOHOKRÁT!!!!! za tip použít jablko při kouření. Dnes ráno jsem kouřil kuřecí stehna (marinovaná sójová omáčka, trochu strouhaného zázvoru, trochu javorového sirupu, trochu citronové šťávy, balzamikový ocet, sušený pepř-česnek. Marinovaný celou noc na stole, rozdrcený břemenem. Namočený papírovým ručníkem, kombinovaný režim kouření za studena 15 minut + horké kouření 27 minut (a zapomněl jsem nalít vodu, musel jsem ji po studeném kouření otevřít a přidat vodu a poté přeprogramovat)) sušené jablka, přidána jen kapka jalovcového dřeva a doslova jeden nebo dva olše. Nechala ho vychladnout a usadila se na balkoně, na dno talíře položila papírový ručník. Barva chuti a vůně je nad pochvalu, toto je první jídlo, které se najedlo na oběd tak rychle, že jsem prostě neměl čas fotografovat. Zítra budu kouřit jen na sušených jablkách a možná přidám piliny jalovce, bez olše, stále dává jasnější chuť uzeného masa s trochou hořkosti. A na jablkách (nebo možná na něčem jiném ovoci) doporučuji všem, aby zkusili kouřit, chuť kouření je velmi mírná a harmoničtější (jak se nám zdálo).
Solena, ještě jednou děkuji za sdílení tvého nálezu!

Řekni mi prosím! Četl jsem o udírně a fritéze a byl jsem úplně v rozpacích! Myslíte si, že potřebujete gril, pokud je tam udírna?

nebo naopak, je lepší grilovat místo udírny. Multivarkář je již na farmě)

Co budeš vařit? Pravděpodobně to záleží na tom, jaké pokrmy, od toho a od tance ... Nikdy jsem se s fritézou nepřátelil, ale téměř neustále používám udírnu a tlakový hrnec

Řekni mi prosím! Četl jsem o udírně a fritéze a byl jsem úplně v rozpacích! Myslíte si, že potřebujete gril, pokud je tam udírna?

Jsou to úplně dva různí pomocníci v kuchyni.
Udírna vaří, dusí.
Dopravní gril se peče.
Mám oboje. Žádného z nich se nevzdám.
Uzené maso nebo jatečně upravená těla v udírně a já přidám krustu buď ve fritéze, nebo ve fritéze.

Tady je poslední věc, kterou jsem včera udělal.
Vepřové rameno je nakládané.Horké kouření po dobu 30 minut.
Kůru jsem vyrobil ve vzduchové fritéze (malý kousek, vejde se tam, velké kusy upeču ve fritéze)

Co budeš vařit? Pravděpodobně to záleží na tom, jaké pokrmy, od toho a od tance ... Nikdy jsem se s fritézou nepřátelil, ale téměř neustále používám udírnu a tlakový hrnec

ve fritéze, vaření celého kuřete a kebabů samozřejmě láká) a udírna je přítomnost tlakového hrnce + samotná udírna. někdo řekl, že můžete kouřit i na grilu

husky, jak chutně to vypadá a v udírně je také smažení, no, na kůrku, pokud.

Vlastně ano. Nejprve můžete smažit a poté kouřit. Ale já dávám přednost suché kůře. To znamená, že nejprve kouřte (uhaste) a pak pečte, aby se maso osušilo a zhnědlo horkým vzduchem.
Ale ve fritéze, stejně jako ve fritéze, můžete stále péct mnoho pokrmů se sýrem nahoře nebo se strouhankou, abyste získali zlatohnědou kůru (nemluvím o chuti, přirozeně se to změní).
Snažil jsem se vařit obalované maso a kotlety v kuřáku na roštu. Ano, jsou vynikající, ale kůra z chleba je vlhká. A mám rád, když je kůra suchá.

ve fritéze, vaření celého kuřete a kebabů samozřejmě láká) a udírna je přítomnost tlakového hrnce + samotná udírna. někdo řekl, že můžete kouřit i na grilu

Je pohodlnější kouřit v udírně s tlakovým hrncem. Mám udírnu i fritézu. Udírnu používám častěji (jako tlakový hrnec a dvojitý kotel) a ve fritéze pečím maso mnohem méně často, pečím droždí, pečivo a jiné těsto (kromě sušenek a muffinů), suché krekry atd. Airfryer je mini trouba a tlakový hrnec pánev. Co je důležitější? Ano, obojí je potřeba, zvláště pokud zde nejsou kamna s troubou.

[manna]

Ano, souhlasím s manna„Peču často ve fritéze. Všechno malé pečivo připravuji pouze ve fritéze, kamna na to nepoužívám. Peču tam velké výrobky.
Nikdy jsem nedělal kebab ani nekouřil ve vzduchovodu, takže nebudu nic říkat. Ale v udírně vyráběla kebab z lososa a vepřového masa. Nyní se pokusím najít obrázky. Ach, ale z nějakého důvodu nejsou žádné masové kebaby !!

Larissa díky!
Jsem rád, že se vám moje metoda líbila. Jenom to dělám na čerstvém jablku a navrhl jsem vyzkoušet eugerashu pro sušené ovoce.

Dnešní makrela na jablkách. Včera jsem oloupal a nakládal makrely. Tak:







Nahoře zakrývám udírnu vlhkým hadříkem. A kouř vycházející v prvních minutách se vůbec neobtěžuje.



Ryba byla poté zabalena do pergamenu a vložena do ledničky.



To je to, co zbylo po 25 minutách kouření za studena.

[Inna]

Inna , to znamená, že čipy nebyly vůbec použity?

[Inna]

Inna , to znamená, že čipy nebyly vůbec použity?

Ksyushka to vůbec nepoužil. V obchodech se ovocné lupínky neprodávají a je zima a daleko žádat někoho, aby šel do jejich chat, a bohužel neexistují žádní známí zahradníci. Proto bylo ovoce vynalezeno a teď ho nechci za nic měnit. Moc se mi líbí můj způsob.

[Inna]

Inna, Jak zajímavé. Koneckonců, jablko nedává kouř v obvyklém smyslu. Nebo dává? Nedokážu si představit, jak to kouřit na jablku. Pro kytici mohu přidat, abych pochopil. Ale jen jablko. Mám nakládaný huňáček, mohu ho kouřit na jablku? A TY stále máš plody jalovce?

Kouř Ksyushenka je docela normální kouř. Pouze na můj vkus je méně pikantní. A samotný proces kouření probíhá klasicky (stejně jako dříve, probíhalo to na dřevěných štěpkách) a uhlí zůstalo stejné (tentokrát jsem z hloubi duše vyrazil příliš mnoho jablek a zkrátil čas, takže úplně nevyhořely

PS: Ksyushenka Měl bych být na "Ty", jinak jsem plachý

[Elena]

ElenaJe tato šarže uzených produktů stejná jako ta první, nebo již zohlednila přání dívek-chlapců-testerů? tj. je aktualizován nebo ještě není?

Další šarže uzených produktů dorazí začátkem března; oproti předchozí šarži nebudou žádné rozdíly.

Pravděpodobně ne, stejně jako na Ukrajině. Pokud opravdu chcete, budete muset přijít do Ruska, nebo požádat někoho, aby vás odtud přivedl.

Našel jsem společnost, která nakupuje v moskevských online obchodech a dodává na naši stranu. U vzorku jsem si objednal košíček na 4 košíčky. Pokud je vše v pořádku, objednám si značku 6060. Košíček přijde za 2 týdny ...

Mám stejnou otázku, ochchch chci zkusit úžasnou jednotku a jako tlakový hrnec, ale pak jsou tu silikonové kroužky - není tam žádný kastrol, pak naopak. Předpokládají se tyto dvě nenahraditelné jednotky současně? Nebo musíte za doručení zaplatit dvakrát?

Počátkem března očekáváme příchod hrnců i prstenů současně.

Chtěl jsem značku 6050 a teď chci také toto, ale nemohu si dovolit dvě najednou a co mám dělat? A jsou ti, kteří vařili v roce 6050 a zkusili tohle. Řekněte mi, prosím, pokud je vyloučena funkce kouření, která z nich je vhodnější vařit a podle programů je snazší?

Našel jsem škrábanec na misce navíc, nerozumím tomu, jak jsem to řekl ...

[Těsnění]

Řekněte mi, prosím, pokud je vyloučena funkce kouření, která z nich je vhodnější vařit a podle programů je snazší?

Těsnění, oba jsou stejně jednoduché jako tři kopejky. A oba fungují skvěle jako tlakové hrnce. Jen jedno ALE ... u značky 6060 Smoker. Pečení je velmi intenzivní. Funguje to jen 20 minut a hranolky wow. Neměli byste se na chvíli rozptylovat, jinak by to shořelo. A v tlakovém hrnci Brand 6050 je na výběr 6 druhů smažení a liší se intenzitou, což vám umožní smažit delší dobu a různé produkty, včetně těch „delikátnějších“. A vařte polévku, vařte maso, ryby, cereálie jako přílohu, nějaké pečivo a dokonce i mléčnou kaši mohou oba modely stejně dobře. V tlakovém hrnci 6050 má téměř každá miska vlastní režim. V udírně se používá hlavně polévkový režim - považujte to za univerzální. Vařím v té, která se ukáže být svobodná, opravdu nemyslím na to, co přesně se to děje. Mějte však na paměti, že pro tlakový hrnec 6050 si můžete koupit pouze 1–2 další kroužky, ale pro 6060 je kromě kroužků lepší dokoupit další mísu bez čepu. To, jak jste pochopili, výrazně rozšíří rozsah udírny, ale bude to dražší.

[Solen]

Dnes jsem kouřil makrelu na sušeném jablku, dokonce i v noci, Solen -th. Na dno kalichu byla utěsněna trojice uhlí, jejichž stopy nelze brzy odstranit. Nakonec jsem se rozhodl nakrájené jablko uschnout. Otázka pro všechny: jak jste na tom s kůží ryb? Možná jsem ryby z roštu odstranil dříve, část kůže se odloupla a roztrhla. A na fotografii mnoha členů fóra je tak krásná s promáčknutými pruhy z grilu. Ryba byla údena horkým kouřem po dobu 20 minut.

[Těsnění]

Těsnění, protože takové házení, vezměte 6060: ona může dělat všechno, dokonce i hranolky, udělala Alexa na A kouřit a hranolky 6050 nemohou.