Nakládaný květák

Nakládaný květák

Kategorie: Prázdné

Složení
květák
ocet
česnek
Bobkový list	3-4 listy
paprika (barevná)
mrkev
petržel kopr
kořeny: celer, petržel
cibule
PRO MARINÁDU:
voda
sůl, cukr
hořká a nová koření (hrášek)
karafiát
rostlinný olej
ocet

Metoda vaření

• Stále je čas přemýšlet o občerstvení na novoročním stole, které lze připravit předem.
• Navrhuji recept na marinovaný květák.
• Tak:
• Vezmeme si květák a rozložíme ho na květenství v surové formě (to je velmi snadné). Vařte ve vodě s přídavkem octa (asi 1 sklenice octa na 3 litry vody). To se děje tak, aby zelí zůstalo pružné.
• Vhoďte cedník.
• Do čistých, připravených sklenic vložte bobkový list, 2-3 stroužky česneku (na lisu na česnek) a položte zelí ve vrstvách a posuňte vrstvy:
• paprika (vícebarevná, oloupaná, podélně rozřezaná na 4 kusy)
• mrkev (půlkruhy, asi 0,5 cm silné)
• Posypeme také vrstvy: česnek (na lisu na česnek), petržel, kopr (jen větvičky), celer a petržel (na kousky), cibule (na půlkruhy).
• Sklenice se zeleninou zalijeme vroucí vodou, přikryjeme a necháme 15 minut zahřát. Vypusťte vroucí vodu a naplňte marinádou. Těsníme víčky a .... čekáme na Nový rok!
• MARINÁDA:
• voda, sůl, cukr, hořká a sladká paprika (hrášek), hřebíček, rostlinný olej, ocet.
• Marinádu jsme vyráběli „od oka“ - chutná jako každý, přidáme, ochutnáme atd. Asi stejná marináda jako u nakládaných paprik. Zde je třeba zvážit vkus každého jednotlivě! Někteří mají rádi slanější, jiní méně, jiní více octa, jiní méně! Ochutnali jsme všechno, jak se nám líbilo, to stačí!
• Pokud to děláte hned, pak nemusíte nalévat vroucí vodu (vodu). Okamžitě naplňte vroucí marinádou a nechte 2 dny při pokojové teplotě. Jakmile je mírně namočený v marinádě, dejte do chladničky. Na fotografii jsou 2 plechovky s objemem 5 litrů - to je pro novoroční slavnostní stůl a vpravo to už teď jíme !!! Říct, že je to vynikající, znamená nic neříkat!
• Dávám několik receptů na marinádu, vyberte si, který se vám líbí. Všichni byli souzeni.
• Možnost 1
• voda - 4-5 litrů
• cukr - 2 šálky
• rostlinný olej - 2 šálky
• sůl - 4 lžíce. l.
• ocet - 1,5 šálku, vavřín. list, nové koření
• Možnost 2
• voda - 4 litry
• cukr-1 sklo
• rostlinný olej - 1 sklenice
• sůl - 1/2 - 1 sklo
• ocet - 1 sklenice, vavřín. list, nové koření
• Možnost 3
• voda - 3l
• rostlinný olej - 0,5 l
• ocet - 300 gr
• cukr - 200 gr
• sůl - 100 gr, vavřín. list, nové koření
• Určete počet tímto způsobem: když se „zahřejete“ vodou, změřte ji a připravte tolik marinády.

Poznámka

Hodně jsem toho napsal a tak rychle připravil toto jídlo!

Podobné recepty

Květák v těstíčku v tlakovém hrnci značky 6050 (PalmP)

Smoothie z květáku s rajčaty a mrkví (MariS)

Kastrol květáku (mca)

[Natusichka]

Natusichka Napište prosím podrobně poměry marinády.

Navzdory tomu, že to dělám ráda očima, dokonce i poprvé - ale s marinádou to neuděláte, potřebujete vědět, kolik z něčeho - jinak to může vyjít buď velmi kyselě nebo velmi sladce nebo velmi slaně nebo málo ...
To znamená, že pro osobu, která naplnila jeho ruku, zde není žádný problém, ale pro někoho, kdo to jen zkouší, je těžké uhodnout

Poměry sestra, proporce ...

[Holky! Drahý!]

Holky! Drahý! Toto zelí jsme dělali poprvé! A skutečně to udělali „okem“ ......voda byla nalita do velkého kastrolu (podle principu je lepší nechat to zůstat než málo), nalít cukr, sůl, promíchat, zkusit to s mým manželem, nalít to, což na náš vkus nestačí, a tak jsem udělal všechno. No, pokud to opravdu potřebujete velmi přesně, pak se dnes podívám doma, jak jsem udělal marinádu na sladkou papriku a zítra budu psát, určitě!
Dívky, dnes jsem na snídani zase jedl zelí, no, velmi chutné! Chutná lépe a chutněji každý den!

Dívky, mohu si také dát svých 5 kopejek? :) Až dnes mě přítel zacházel s nakládanými květinami. zelí. Můj manžel má na zítra rozkaz koupit velkou zelnou hlavu. zelí. :) Pravděpodobně tedy recept bude možné použít proporce pro recept Natusechki (omlouvám se autorovi). Barva Rozdělte zelí na květenství (jedno velké zelí). Mrkev strouhaná na bedra. Solný roztok: 1 litr vody, 1 polévková lžíce. cukr, 0,8-1 lžíce. ocet, 1/4 lžíce. rast. máslo, 2 lžíce. lžíce soli. Vařte solanku po dobu 5 minut, aby ocet zmizel. Vložte zelí do mísy a zakryjte vroucí solankou. Míchejte, nechte vychladnout, dokud nebude teplý, pak + mrkev, česnek (1 hlava), koření na mrkev v korejském stylu, podle potřeby pepře. promíchejte, zavřete víko.

Dámy, zkuste nalít studený lák a méně octa. Pokud solanka vaří, ukáže se, že se říká „Ne to“ (pokud se neuzavírá pevně)

To je vše, děvčata, zlepšil jsem se. Napsal jsem recepty na marinády, vyberte si, který se vám líbí! K dispozici je také pro milovníky slaných a pro milovníky kyselých!

Omlouvám se všem! Proč jsem špatný, proč jsem kluzký? Řekněte mi, jaké je procento octa? 3, 6, 9? A pak mám esenci, zředím ji. A nalijte do okurkových rajčat na konci lžíce, v závislosti na velikosti plechovek.

Mám obvyklý 9% stolní ocet. Esenci je podle mého názoru třeba ředit 1:10 vodou. Ale nejsem si úplně jistý. Pro spolehlivost si vygooglete svoji otázku - četl jsem někde na internetu, jak přeložit jeden ocet do druhého. A byl bych na tvém místě, kdybych udělal nálev. Jen bych to zkusil podle mého vkusu.

[Přístav,]

Přístav, ocet 9%.

Nakonec jsem to udělal taky. A pak dva týdny hlava zelí ležela v ledničce.

🔗

Jen jsem zapomněl přidat ocet. Ale pokud Bůh dá, neztratí se - ukázalo se, že tři půl litrové nádoby nebudou dlouho trvat.
A zelí je velmi zajímavé, bylo mi líto, že jsem to udělal jinak. 🔗
V obchodě byl název odrůdy Romancu. V loňském roce jsem se pokusil vypěstovat takové zelí (koupil jsem si odrůdu Emerald Castle, to samé na obrázku), a nečekal jsem na hlávky zelí, v listopadu (!) Jsem vytrhl kmeny vysoké jeden a půl metru.

[Přístav,]

Přístav, fotka je jen zázrak! Teprve teď pochybuji o tom, že bez octa ... nedokážu si ani představit, co by se mohlo stát ... Jestli to jen fermentuješ, abys bloudil jako okurky ... Napiš později, co se stalo.

Teprve teď pochybuji o tom, že bez octa ... nedokážu si ani představit, co by se mohlo stát ... Jestli to jen fermentuješ, abys bloudil jako okurky ... Napiš později, co se stalo.

Natusichko, plácni, plácni! Takové kouzlo se ukázalo, žádná slova! Nějak nebyl důvod otevírat sklenice, ale konečně včera. Měl jsem velké obavy, ačkoli jedlíci byli všichni jejich vlastní. Všechno ale dopadlo skvěle, očividně kyselina z vody, ve které jsem vařila zelí, byla dost. A pak, víte, kdybych přidal více octa, stal by se zbytečným.

[Marinka!]

Marinka! Děkujeme za zprávu! Jsem velmi rád, že se mi zelí líbilo! Vařte s radostí!

Dívky, jak dlouho vaříte zelí? Nemáte chuť jíst příliš mnoho vařeného jídla.5 minut ok?

[Svetlana,]

Svetlana, zelí se vaří s octem, nebude měkké - určitě! 5 minut je dost!

[Natusichka]

NatusichkaNatasha, udělala zelí, ukázalo se velmi chutné. Kachan vzal 3 kg marinády podle třetí možnosti, ale snížil ocet na 200 g. Sroloval jsem 6 půllitrových nádob, zbytek jsem snědl. O víkendu to ještě udělám, protože to, co zbylo, okamžitě odletělo. Moc děkuji za recept

[Olga!]

Olga! Jsem velmi rád, že se mi recept líbil! Dobrou chuť!

Nataši, začala čtvrtá várka. Toto zelí se nám tolik líbilo, zavírám ho do třílitrových nádob.
Již jsem dal recept všem svým přátelům, ještě jednou děkuji za recept

A kde jsem byl ???
Jaký recept! Udělám to příští týden. Nyní jsem vzal recept do košů

Mám rád nakládaný květák, ale 20 let jsem se nevařil a recept jsem ztratil, takže děkuji. Uvařím to.

[Natálie]

Natálie, vařte s radostí!

Natasha, ahoj, dělám ti zelí, zapomněl jsem recept, ale vzpomněl jsem si

[Olga]

OlgaOlga! Výborně. Nechte zelí chutnat!