Zázvorové muffiny s rozinkami

Zázvorové muffiny s rozinkami

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Vejce	5 kusů
Cukr	350 g
Tvaroh 5% tuku	100-120 g
Mouka	450 g
Vypouštění. olej	230 g
Čerstvý kořen zázvoru	1/3 kus zápalkové krabičky
Rozinky	1,3 stkn
Jakékoli ořechy podle libosti	hrst
Sůl	štípnout
Prášek na pečení	1 sáček (asi 2 polévkové lžíce. L.)

Metoda vaření

• Sdílím vdolky, které připravuji dvě stě let.
• Velmi jednoduchý, nekomplikovaný recept z produktů, které jsou téměř vždy doma.
• Z tohoto výpočtu se získá 12 cupcakes, ale ne malé, ale takové - každý 130 gramů. Pokud chcete menší velikost - klidně udělejte polovinu všeho, pak dostanu 12dílnou silikonovou formu, ale s malými košíčky.
• Nedávno jsem nebyl plný jedné sady.
• 1. Vejce, sůl a cukr míchejte metličkou, až do pěny, tři minuty, tři minuty na jemném struhadle kořene zázvoru. Přidejte tvaroh, rozmačkaný vidličkou a promíchejte.
• 2. Mouku promíchejte rozrývačem, toto množství si vezme jen 18 gramový sáček.
• 3. Olej mírně zahřejte do měkka, ale ne do tekuta.
• 4. Mouku smíchejte s vaječnou hmotou, poté přidejte olej a míchejte špachtlí zdola nahoru.
• Poté přidejte umyté rozinky (nejlépe odkapané a mírně rozválené v mouce). Podle potřeby přidejte ořechy.
• 5. Promíchejte, hmota se ukáže jako hustá zakysaná smetana, viskózní.
• Přeneseme do forem a naplníme 2/3 objemu.
• Mám to takto:
• 
• Vložili jsme do vyhřívané trouby na 180-190 * po dobu 30 minut:
• 
• Vyjměte tyto \\ "hromady \\":
• 
• Nemám čas je něčím pokropit ... bohužel ... rychle se rozptylují, takže fotka je taková, jaká je
• 
• A to je uvnitř, stále teplé.
• 

Miska je určena pro

12 kusů po 130 g

Čas na vaření:

40 minut

Program vaření:

trouba 180 stupňů 30 minut

Poznámka

Drobek je vlhký, suchý a vůně zázvoru je určitě něco!

Jezte pro dobré zdraví!

Podobné recepty

Tvarohový dort s droždím sýrem (pekárna Moulinex OW 6002) (Ines)

Tvarohový dort "Líný" (Elena K)

Košíček „Tvaroh“ a Košíček „Dětský“ - tvarohové košíčky (GOST SSSR) (Tasha)

Kde je tvaroh?

Vitalinka, v praxi, ve všech receptech, beze strachu, nahradím všechno máslo měkkým beztukovým pastovitým tvarohem - bez ztráty kvality budou získány stejné košíčky, ale tvaroh
PS Inusya, omlouvám se za to, že jsem bez dotazu vlezl do Temky

[Alexandra]

Alexandraděkuji za nápovědu!

[Vitalinka]

: (Jejda, Vitalinka, právě teď to napravím, to je bordel, četl jsem to také dvacetkrát .......

Alexandra, Děkuji mnohokrát ! Ano, je to skvělá nápověda, já sám to někdy dělám, když chci něco upéct, ale chybí mi nějaké přísady - také vyměňuji máslo za tvaroh, pravděpodobně za vdolky dává tomuto příjemnému tělu vlhkost. Tady je to jen jeho část, takže se ukázalo, že jde o možnost win-win, a v těstíčku je obsah tuku a vlhkost tvarohu.
Mimochodem, obsah vlhkosti ve vašem tvarohu může mírně změnit množství gramů mouky o 20 nahoru, měl jsem střední suchost, takže je to normální; a pokud je tenká, můžete přidat pár tří lžící. Těsto se ukáže.
Děkuji děvčata, za něco, co jsem v předprázdninovém parku úplně sklerotický ...

[Inusik]

Inusik cupcakes dopadly super. Určitě se to pokusím upéct, stačí si koupit tvaroh a zázvor.

Ano, miluji zázvor, zvláště teď v zimě je příjemné pít čaj. Ano, a třel jsem to do salátů a do muffinů to obecně skvěle voní, než jsem to zkusil dát do prášku - vůbec nic! Čerstvé s ničím k porovnání a pro imunitní systém je užitečné ... Takže, Peksi, Natalochko, pro vaše zdraví!

řekni mi, kdo ví.Koupil jsem papírové zásuvky na pečení, můžete v nich upéct košíčky, nebo je potřebujete dát do takové speciální formy?

[Tečka]

Tečka Sveta„Jednou jsem se této problematiky také věnoval. Zkušenost dala odpověď. Vložil jsem stejné množství těsta do papírových forem (v prodeji se jim říká rukávy) a v obvyklé formě, jako v mistrovské třídě na inushi... A tohle všechno dala na jeden plech, který se upékala v troubě. V kovové formě se košíčky rozběhly, staly se načechranou čepicí a byly připraveny před jejich protějšky v papírových formách a v papírových formách se rukávy docela zvedly. Proto nyní peču jen v kovové formě.

dík. A k čemu ... jsou pak potřeba úroky?

Pro výrobce je pohodlnější prodávat své výrobky v papírových plechovkách, nerozpadají se a lépe si zachovají svoji prezentaci, jsou lépe rozebratelné na kancelářské svačiny se šálkem kávy. Já sám mám téměř 500 forem na papírové košíčky. Ale malé rukávy na čokoládu jsou mou ctí a cti.

zkráceno jasné. Můžete vydělat peníze na všem a také na kousku papíru, hlavní věc je, že kupující věří v jejich potřebu

Souhlasit! Koupil jsem tyto kousky papíru jednou a pak jsem řekl - že naposledy ...
Jsou více na servírování než na pečení. Teskomovskie koupil drahý, a do kanalizace ...
A těsto na muffiny je zpočátku těžké, a když se začne péct, nejprve se plazí (i na mé fotce v troubě je vidět, jak se vznášely), a pak jde do kopce a papírové nedrží formu. A bude dort. Raději to neriskovat.

[inusya]

inusya, dnes a při vzpomínce na váš recept (miluji všechny tvarohové sýry), jsem koupil až 2 formy na košíčky. jen oni jsou 12 kusů. a zdá se, že má menší průměr než váš. myslíte si, že je test na předpis dostačující, nebo potřebujete 2 normy?

Svetik, mám košíčky o průměru 8 cm a hloubce 3,5 cm. Moje zarovnání je jen v těchto formách.

S největší pravděpodobností máte jeden, jako ten můj, silikonový pro 12. Je tu průměr 5 cm. Přesná polovina receptu jde tam.
Podívej, tenhle (o kterém jsem psal) je plný norem

Stejné množství se vejde do JEDNÉHO šesti šálku, jako na mé fotografii výše.
Pokud máte dva jako já, tyto oranžové, pak nic nezdvojnásobujte. Bude to tak akorát.
Tento jeden o 12 se rovná kapacitě jednomu o 6.

dík!

[Inusya,]

Inusya, Zdá se, že jsem první, kdo upeče vaše úžasné koláče. Mnohokrát děkuji za recept. A tady je moje zpráva. Pečeno přesně podle receptu, ale v polovině dávky. Ukázalo se přesně 12 košíčků s vysokým kloboukem, jen pro jednu 12místnou pánev. Buňka s košíčky o průměru 7 cm, hloubce 3,5 cm. Průměrná hmotnost dortu je 58 gramů, to je pro mě v pořádku.



Voňavé, vzdušné a chutné.

[Krémová]

: girl_blum: ne! ,Krémová , Byl jsem první, kdo je upečl před třemi dny. ale! Nedal jsem ani nejlepší obrázky - obvykle jsem to dělal v jedné formě a do druhé jsem dal podložky. Takže: skluzavka se s podložkami nezvyšuje, nemůžete rozlišit vzhled podobný obchodu. a také jsem nedával rozinky a ořechy - děti nemají rádi. Ale jinak .... chuť zázvoru je něco! dětem se to líbilo. DĚKUJEME za recept, inusya, jednoduché a kousavé!

Děkuji děvčata za pochvalu - už je hezké, že nežiji nadarmo!
Jezte pro své zdraví !!!

[inusins]

Dnes jsem upekla počtvrté inusins cupcakes. Ale byl jsem zvědavý zvědavostí, co by se stalo, kdyby recept nahradil máslo banánem. Napočítal jsem tři vejce a upečl. Košíčky vzrostly 2-2,5krát. Ruddy, ale znatelně bledší než jejich předchozí krémoví kolegové. V sekci jemně porézní. Buničina je pečená, ale má šedou barvu, na dotek gumovou a není tu vůbec žádná ta nádherná chuť a vůně. Došel jsem k závěru, že olej v receptu by neměl být nahrazen banánem. Inusya, vaše pravidla receptů!

experimentování je dobré, také si někdy rád něco dám ...
Dobrá věc je, že později už víte, jak jste to neměli dělat ...
to je také pozitivní zkušenost!

[inusya]

inusya„Peču vaše cupcakes, můj syn to má opravdu rád, jí to oběma tvářemi! budou vypadat jako obchod, zvláště pokud v pračce - nikdo neví, že hned dávají tvaroh do 5% zrn - takový suchý, těsto se ukázalo husté, dokonce i rukama krabice, snížilo mouku o 50 g. Dnes jsem vzal 5%, ale mokrý tvaroh je jako hmota tvarohu, těsto jako zakysaná smetana, ale vdolky vypadají jinak, praskla boule a vytékalo z ní trochu těsta, pak bylo všechno upečené. ... Sotva jsem vytáhl košíčky z formy, ty samy vyskakovaly. vložíte do pouta 2 protilehlé strany najednou? zapnete konvekci? jaký tvaroh?

Svetik, tvaroh - jakýkoli, přesněji, co je po ruce, ale dříve je obchod 5-9%, kdy jak.
Pokud je kapalina, pak se podívám na těsto, mohu přidat trochu mouky.
Podle konzistence už nějak hádám, normou je, když je to jako hustá zakysaná smetana.
Vložil jsem to do trouby na jeden plech, stejně jako se obě formy 6 vejdou na jednu úroveň.
Konvekci pro ně nepoužívám.
A ještě před pečením formy vymastím, i když teflonem, aby se nenamáhal. Pouze silikon nemám rozmazaný.

dík. co je to za pec, ve které jsou na jedné úrovni umístěny 2 výstupky? nebo 6 již než 12? Ani já nejsem křehký, ale nehodím se.

Ano, obyčejná trouba, na jednu úroveň se mi také snadno vejdou dvě plechovky se 6 košíčky a stále mi zbývá spousta místa. Dnes jsem také plánoval péct muffiny inusina, popáté. Mám to velmi rád. Nyní jsem se pokusil dát do trouby 12-ti plechové a 6-ti plechové plechové formy. Přizpůsobit, zůstala dokonce i 4 cm mezera. Můžete tedy upéct 18 muffinů najednou.

[dva plechy na pečení]

dík. co je to za pec, ve které jsou na jedné úrovni umístěny 2 výstupky? nebo 6 již než 12? Ani já nejsem křehký, ale nehodím se.

Světlo, takže v mém prvním příspěvku můžete vidět, jaké formy a dokonce i to, jak stojí v troubě
Ne “dva plechy na pečení", a "dvě formy", - dva plechy na pečení by samozřejmě nebyly na stejné úrovni
Silikon je 12 - trochu širší, dva by se nevejdou ...

dobře, ano. Nějak jsem zapomněl na vaše obrázky

Peču. Díky Inna za recept

Šťastná ochutnávka, Nataši!
Dobrou chuť a děkuji za pozornost mému receptu!

[Inusya]

Inusyaa v silikonových formách vybuchnou košíčky s kloboukem? : girl-th: Nemám žádné kovové formy ... vůbec od slova

Katyun, omlouvám se, že jsem to neviděl včas (nyní se snažím trochu odpočívat od internetu) - samozřejmě, že můžu, mohu vařit v jakémkoli pečení, jak kovovém, tak silikonovém!

[Inusya]

Inusya, ano, nic hrozného
jak jsem to viděl, nehořelo to pro mě)))
Četl jsem toho hodně, že papírové snižují účinek, a tak jsem se rozhodl hrát na jistotu, jako by všechno bylo jisté

[Inusya]

Četl jsem hodně, že papírové snižují účinek, tak jsem se rozhodl hrát na jistotu,

Ani nerozumím, - zeptal ses na silikon ...

Inusyaa v silikonových formách explodují košíčky s kloboukem?

V každém případě v papíru?
Jsou určeny spíše na balení než na pečení - jinak bude na plechu koláč ... Kromě toho je tvaroh zpočátku v těstě těžký ...
Karoch, vrať se na první stránku - odpovědi č. 8 - 14, tam se to všechno probralo ...

[Inusya]

Inusya, to je pravda, zeptal jsem se na silikon)
o papíru bylo všechno hned jasné, ale nebyl tam žádný popis pečení v silikonu, tak jsem to ujasnil
dík

Báječný! Jen jsem dal trochu více zázvoru, příště to zkusím jako obvykle

[Jiří Irochka,]

Jiří Irochka,cupcakes jsou prostě třída, nádhera

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tanyo, díky!

Báječný! Jen jsem dal trochu více zázvoru, příště to zkusím jako obvykle
[

Jsem rád, že se ti to líbílo ...

[Inusya]

Košíčky se vyrábějí a jedí
Ukázalo se to velmi chutné!
Zázvor byl, bohužel, jen suchý, ale bylo to cítit v těstě.
Trochu nepochopeno počtem vajec. Udělal jsem poloviční rychlost, vzal jsem 2 vejce, jindy si vezmu tři, jinak se těsto ukázalo být husté. No, nebo trochu omezím mouku.
Inusya, moc děkuji za recept

Pro vaše zdraví, Lenochko! Mám je - „pracovní“, abych tak řekl, recept - často také peču.
Rád, že se ti to líbilo!

Můžete upéct obvyklý kulatý tvar ve formě velkého dortu?

Tak určitě! A jak! Ještě trochu času, 5-7 minut.
Když nemám čas se motat, vyklopím těsto do teflonové formy na muffiny (s otvorem) a upeču.
Vynikající!