Volba kontaktního grilu

[Tanyulya]

Tanyulya, no, to jasně není vidět tloušťka. Zdá se mi, že jsem je jen přesušil, protože při pohledu na obrázky se mi zdá, že vůbec nejsou smažené.
Nyní to dopadlo lépe a tak silně jako na fotografii. Smažené asi 12 minut. Mleté maso je velmi vlhké z kefíru a dodávalo šťávu a nejprve se vznášely, aby byly omráčeny, z víka kapala kondenzace a já nevím, od které minuty se pruhy začaly objevovat.
Kapacita odtoku je příliš malá, zdá se mi. Dal jsem ještě trochu naběračky, nevím, co jsem potřeboval, ale přišlo to v sadě.

Smažím včas 8-12 minut, v závislosti na ohřevu grilu. Nejprve byla připravenost kotlet zkontrolována teploměrem, nyní vzhled.
Když gril rozložíte o 180 stupňů, budete potřebovat lopatku na druhý talíř.

A k tomuhle ta naběračka slouží a já jsem ji zkroutil, zkroutil a dal do skříňky.

Rozhodl jsem se vařit mléčné cukety.
Tady jsme s ním museli začít. Vařila jsem 10 minut. Vypadá to pruhovaně a zároveň není připraven, ale to je podvod. Když se trochu ochladilo, zkusil jsem to. Šťavnaté a sladké. Chutný. Chutnější než kotlety, které chutnají jako peklo, ví, co se stalo. Až bude úplně v pohodě, možná to bude osvěžující. stejně jako hrozny. Líbilo se mi to mnohem víc než na pánvi. Tam jsou pomalé, ale také chutné. Ale ne tak docela.
Vypadá to, že mleté ​​maso bylo potřeba trochu déle šlehat. Nebo to přeskočte přes mlýnek na maso (připravil jsem to). Ten, který se pro mě ukázal, je stále hrubý. A co je nejdůležitější, musíte si zvyknout na optický klam, že nejste připraveni.
Možná je to jen můj problém ...
Nyní si alespoň kupte kráječ, který jej rozřízne na stejnou tloušťku ..

Stejně jsem vařil normální šťavnaté kotlety a kromě toho ne tenké. Více než 2 centimy určitě. Už to neměřte, jedli to. Udělal to a zahřál se na maximum. Jakmile masový džus utekl, což vůbec není škodlivý tuk, mírně jsem nadzvedl víko a snížil tlak na výrobek. Po několika minutách je již možné jej uvolnit - nic nefunguje. Otočil jsem kotlety (možná jsem neměl?) A znovu sklopil víko. Po chvíli jsem teplotu odstranil, aby jen tiše stříkala. Celé vaření trvalo asi 15 minut.
Nelíbil se mi provoz termostatu. Celá škála je, myslím, podmíněná, stejně jako jeho práce. Vypne topení na 240 a zapne se až na 180. Nevšiml jsem si to přesně, ale něco takového. Gril ztichne a negriluje, takže zde není 180 °. Takto to funguje ve všech teplotních rozsazích. Ale můžete to otočit rukama, což jsem udělal. Doba vaření trvá trochu, trvá déle, než se připravíte na začátek a umyjete ji. Panely zjevně nejsou nejlepší z hlediska pokrytí, nemůžete je tak snadno umýt a po ochlazení je třeba páru po ochlazení vypařit. Neotřel jsem to suchým papírovým ručníkem, protože si myslím, že ho můžete poškrábat. Nepředpokládám, že bych posuzoval tloušťku panelů, ale mohlo to být silnější. Pokud potřebujete také uvařit přílohu, pak budete litovat, že neexistuje žádná druhá sada.
Disk je plný lží o teplotách. Mluví o 260, které nejsou na stupnici, o tom, že se již zahřál, i když je zapnutá topná lampa, a při nastavení 210 mluví o 190. Zahrnuto velmi nepřesvědčivé video. Dojem je docela normální, pravděpodobně jsou horší v kvalitě a horší. Při vaření jsem nic nerozstřikoval, ale ještě jsem nevymažil kuřecí stehna a stehna.

Arkady, blahopřeji ti k narozeninám! A samozřejmě s tím, že vaše kotlety jsou dobré.
Umýt to, ano ... je to obtížné, umývám VVKesha jednou, dvakrát, umývání GFeffů trvá dlouho, s předběžným namočením talířů.260 se zdá být ne, maximálně 240, zdá se mi, že tam jsou, ale v GF 200, 220 není ... Někdy ve 150 letech řekne, že máma neplače.
Z nějakého důvodu moje kuřecí části vždy „střílejí“ s tukem, tato špína se mi moc nelíbí, takže je smažím ve VVK.
Ačkoli jsem s nimi obecně spokojený, pro maso, ryby a másla typu shawarma se mi panini opravdu líbí.
Sdílejte své osvědčené postupy,

Dámy, chci se vás zeptat na pár otázek ohledně kontaktního grilu.
Již jsme se rozhodli objednat, ale obáváme se pár otázek
Je důležitá další deska bez žeber?
Jaká je nejlepší velikost smažení?

Je důležitá další deska bez žeber?

Pro mě je to důležité.

Jaká je nejlepší velikost smažení?

Je na vás, abyste se rozhodli na základě chutí vaší rodiny.

A k čemu je tento rekord?
A pak už, a jaký druh grilu, kromě Shteby, ho má? Nemohu něco najít.
Chuť rodiny je ... no, průměrná. Pak se zeptám jiným způsobem, rodina 4 lidí, průměrná obžerství, jaký druh pečicí oblasti bude dobrý?

Přibližně 320 x 260 mm bude v pořádku ... pro tři. 3 rybí steaky se hodí. Pokud ale nejsou všechny zdravé, vejde se 4. Pokud si uděláte kotlety, pak už je toho dost pro čtyři.

Ahoj! Objednal jsem si Stebu FG70, čekal jsem týden, ale ukázalo se, že moje objednávka byla zmatená a v době, kdy byla objevena, grily skončily. Přečetl jsem si vše týden, podíval se a našel jeho klon - Severin KG 2392. Rozhodl jsem se) Stojí to za to samé, výkon a design vše je prakticky stejné. Dodává se však se 2 hladkými a 2 vlnitými deskami. Vše se mění velmi jednoduše. Mám rád povlak talířů velmi rovný, tře se najednou, talíře jsou silné a samotný gril je těžký. To je plus. Všechno je provedeno dobře, konstrukce je vážná. Nic se nekývá, nevymaže ani nezapáchá. Horní kryt se při grilování otevírá, pozice stojanu raclette jsou několik na výšku a v zavřené poloze se uzamkne! Měl jsem RUSSELL HOBBS 17888-56, takže všechno hořelo v jednom rohu najednou, nelze tam smažit maso, je s čím srovnávat. Zdá se, že je silnější než Severin. Ten druhý nespaluje nic a vadí mi, že když produkt dá šťávu, smaží se na spodní desce pomaleji. Nevím, možná je to správné. Napište prosím informované lidi, je to normální?) Smažil jsem cuketu, pepř, ryby, všechny druhy kuřecích detailů, super kupaty.
to jsou rozměry v interiéru
je čistý)
jedna z hladkých desek
kuře v čínštině a jiných) marináda, smažená po dobu 5 minut, maximálně + 5 na 2/3 stupnice, velmi jedlá))) Filet na řecký salát - 5 minut!
Jsem spokojený s grilem. Doufám, že budeme dlouho přáteli)))

Chladný gril! S nákupem vás! nechte to prosím a dlouho sloužit!
A já, takové kuře, jsem tento gril neviděl, když jsem si objednal Shtebu pro sebe, parametry jsou přesně stejné a cena je o 30 procent příjemnější. Změnit pořadí nebo tak něco

Děkuji mnohokrát!

Ten druhý nic nespálí a vadí mi, že když produkt dá šťávu, smaží se na spodní desce pomaleji. Nevím, možná je to správné. Napište prosím informované lidi, je to normální?) Smažená cuketa, paprika, ryby, všechny druhy kuřecích detailů, super kupaty. Více informací: https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=274505.0

Ahoj! Také jsem si druhý den koupil stejný gril, ale stále si na něj nemůžu zvyknout. Smažil jsem na něm kuřecí řízek, vypadalo to velmi sucho a trvalo to dlouho. Z nějakého důvodu šťáva vytvořená během smažení netekla do pánve, v důsledku čehož veškerá šťáva spálila na talíři, miska pro sběr kapaliny zůstala naprosto suchá a čistá. Maso nebylo smažené, ale dušené. A pokud maso udržíte déle, dokud se veškerá kapalina neodpaří, vysuší se. Ukazuje se, že abyste získali chutnou grilovanou krustu, musíte maso dlouho smažit, ale stane se tvrdé a suché, a pokud ho získáte dříve, ukáže se, že je jednoduše dušené bez kůry. Pak jsem se pokusil smažit křídla, smažený po dobu 40 minut, v troubě nebo na pánvi by to bylo rychlejší. Myslel jsem si, že když se filé smažilo, gril se dostatečně nezahřál, i když podle pokynů se rozsvítí zelená kontrolka, gril se zahřál na požadovanou teplotu.Před smažením křídel jsem asi 15 minut zahříval gril, když jsem je vložil, po 5 minutách začaly hořet, ale uvnitř byly přirozeně vlhké, snížil jsem teplotu a trpěl 45 minut, v důsledku toho byla kůže celá spálená, tuk znovu nikde nevytekl , paleta zůstává čistá. Napíná mě to, k čemu je ta paleta? Tuk by tedy měl odtékat. Stručně řečeno, když jsem zklamaný. Vaření po dlouhou dobu, tekutina nevyteče, maso se ukáže být suché. Můžete se podrobněji podělit o to, co dalšího jste na něm vařili a jak dlouho, při jaké teplotě?

[GGK]

GGKMáte takové potíže se Severinským grilem? Výkon 1800? Pečí křídla po dobu 40 minut? Ooh oyyy .. ale dostali jste vadný gril?
Také já zatím neobjednám jen takový gril, ale parametry se zdají být celkem dobré.

sooo divné, ani nevím jak ... psal jsem o tom kuře, jak jsem ho vařil, a bylo to v marinádě, tedy velmi mokré) filé na mrtvici, kupaty asi na 10 minut. Je regulátor teploty na maximum? Určitě by mě překvapilo, kdyby VŠECHNA témata o grilech nečetla. Někdo je velmi šťastný, ale někdo neuspěje. Na stejném grilu. A obecně, jakých 40 minut?!?! Nemůže to být tak, že napsali! Počkejte 15 minut, než se zahřeje?!?!

[Mirabel]

Mirabelano, je. Oh, já nevím, možná vadný, možná dělám něco špatně
Vivita, a jak dlouho grilujete? Nechtěl jsem marinovat filé, nastavit gril na maximální teplotu, jakmile se rozsvítil zelený, okamžitě dal filé, ale bylo to se mnou, šťáva nevytekla do pánve, zatímco jsem čekal na tyto proužky z grilu, filé bylo suché. A naopak, na křídlech jsem se zahříval maximálně na 15 minut, křídla jsem předem marinoval, takže po 5 minutách zčernaly, ale uvnitř zůstaly syrové, zpomalil jsem tempo, ale vařily se 40 minut, možná jsem tempo příliš zpomalil? A tekutina stéká dolů do vaší palety?

[Vivita]

Vivita, řekněte mi více, prosím, říká se na krabici, že je vyrobena v Německu? Mám to napsáno ve spodní části krabice: vyrobeno v Číně - podle německých standardů kvality, tj. Vyrobeno v Číně v souladu s německými normami kvality. Koupil jsem si s grilem také jogurtovač, říká se, že byl vyroben v Německu. Možná je ta vaše také vyrobena v Německu? A mám čínštinu, možná kvůli tomu mám problémy.

Se mnou je všechno stejné. Ve službě nebo u prodejce potřebujete. Je pro mě těžké pochopit, co může kuře dělat na grilu po dobu 40 minut)

Pokusím se ho o víkendu potrápit, pokud budu také dlouho vařit, pak se zjevně budu muset spojit

Opravdu se mi líbí způsob, jakým to hranolky. A recenze na stránkách NENÍ naše, velmi dobré. Dokonce jsem záměrně přeložil z německého webu)

[Vivita]

Vivita,
ano ano, Němcům se to moc líbí a náš belge je s tím spokojený.

Točil jsem mleté ​​maso z kuřecího masa, rozhodl jsem se jeden kus ugrilovat, musel jsem zkontrolovat nabídku) a chtěl jsem ho minutu uhasit. Stalo se to, že znovu kuře Kousek pravděpodobně ze stehna, posypaný směsí paprik, půl stroužku česneku, hořčice. Vykreslení Všechno jsem to udělal, zatímco se gril zahříval asi 2 minuty, světlo zhaslo, teplota byla maximální a asi po minutě jsem vložil maso. Nestlačil jsem to! Solené na grilu. Parilo se, ale šťávy bylo velmi málo, takže kapala na podnos, nevím, co by tam mělo být. Je to za 4 minuty Otočil to, další 3 minuty na asi 2/3 stupnice.
Všechno je velmi jednoduché a rychlé. Po všech 10 minut !!!! Podařilo se mi jen procházet mletým masem) Myslím, že po otočení stačila maximálně minuta.

Dívky, co můžete říct o elektrickém grilu Cuisinart? Možná někdo z praxe něco řekne nebo čistě teoreticky ... Tady se na něj dívám

A koupil jsem si gril Travola SP-32. Něco, co také mám, zatím nic nefunguje. Kuřecí filé, jako nic, se ukázalo, ale maso se mi vůbec nelíbilo. Bylo to nějak těžké. Z ní neustále vytékala šťáva a pod ní nebyla smažena, ale vařena v páře. Dívky, pokud někdo takový model má, pomozte mi na to přijít. Nedokážu přijít na to, kdy je gril připraven jít.Také nemohu přijít na to, jak nastavit teplotu, na regulátoru jsou pouze min a max. A co je minimum a co maximum není nikde uvedeno, ani v pokynech, ani na internetu jsem nenašel. Zdá se mi, že všechny mé potíže jsou způsobeny nesprávným nastavením teploty.

Hurá! Mám svůj gril Travola SP-32 !!! Porazila maso a tam také marinovala. Načasování smažení jsem neměl čas, protože jsem měl plné ruce práce s pohledem na řezačku zeleniny (dorazily 2 balíčky současně), ale asi 5 minut. Maso se ukázalo být úžasné, šťavnaté, mírně narůžovělé, ale smažené !!

Nedokážu přijít na to, kdy je gril připraven jít. Také nemohu přijít na to, jak nastavit teplotu, na regulátoru jsou pouze min a max.

Zkuste se houpat a počkat 5 minut

Ahoj. Přečetl jsem celou Temku, ale nerozuměl jsem, zda je toto zvíře doma potřeba, nebo ne. Je maso šťavnaté s proužky?
Pomozte mi, prosím. všech zvířat jsou vhodná cena a síla. tento. co říkají7
🔗

Pravděpodobně to již není relevantní, ale ostatní to možná potřebují. Měl jsem jeden, teď moje matka žije) Neberte bez regulátoru teploty, pokud chcete smažit maso a ryby. Teplota je okamžitě maximální a je vhodné smažit chléb, ani nevím, co je ještě možné, maso se na něm pálí.

Ahoj! Mám Tefal Health Grill Comfort GС306012. Jsem s tím velmi spokojený. Neexistují žádné zbytečné klamné funkce, vynikající olejová vana, velmi kompaktní, rychlý a snadno se čistí. Je radost na tom vařit, růžové lososové kotlety za 5 minut. Prasečí steaky pro společnost 8 dospělých za 15 minut (2 záložky). Nic nehoří, nelepí se. Udělal jsem chapatis se sýrem, rajčaty a bylinkami, všichni se divili, jaký to byl báječný, NIKDY to nemůžete udělat na pánvi! A je to také ráj pro ty, kteří stále hubnou (a já nevím, co bych bez něj vařil na Dukanovi), protože vidím, kolik oleje teče z ryb a masa, myslím, jak jsem to snědl předtím. Samotný gril se nemazal olejem nirazu. Používám to každý druhý den půl roku, ani jeden škrábanec. A má také velmi pohodlné nastavení výšky, například u kuřáckých částí, musíte být výše, aby nevyklouzli. Budete smažit na tenkém fíku, oni vyskočí, když zavřete. O západce byla otázka, zda je potřeba. Už jsem psal, jak často ho používám, můj verdikt je ne! Toto není vaflová žehlička, kde se bez ní opravdu neobejdete. Nikdy nic netlačím, všechno je šťavnaté a velmi chutné. 200% v hodnotě peněz

A má také velmi pohodlné výškové nastavení, například u kuřáckých částí, musíte být výše, aby nevyklouzli. Budete smažit na tenkém fíku, oni vyskočí, když zavřete.

Zvykl jsem si smažit velké věci na standardním režimu grilu, zavřít víko a zároveň, jak to bylo, zvednout ho a spustit na samém konci. Nevím, jestli to vysvětlila jasně. Nejprve pepř také odletěl, když jsem ho zavřel, ale teď je vše v pořádku.

Ano ano! a smažit celou papriku? Rádi se smažíme přímo na benzinu, vůně za to stojí. Řezal jsem, nikdy jsem nestrčil celý ... Papriky jsou nyní obři

Řezal jsem, ale ne v kruzích, ale v segmentech shora dolů - velký pepř na 3-4 části.

Dnes jsem vyzkoušel nový gril Silvercrest (plánoval jsem Stebu, pak Domo, a pak se mi tento rozpočet dostal pod paži) Podle indikátorů mi dokonale vyhovuje a koupil jsem ho.
Smažené marinované steaky předem ... no, možná na 6-7 minut. pak brambory a nakonec bulharský pepř.
Obecně se mi všechno líbilo, ale trochu posypané olejem, nádherné pečené brambory, paprika je obecně pohádka. Maso bylo trochu vláknité a úplně jsem ho na chvíli zapomněl umístit pod fólii.
A byl jsem velmi šťastný, že se všechno umývalo velmi dobře a snadno.
S nákupem jsem spokojený, novou hračku budu nadále ovládat.
Děkuji vám všem za sdílení vašich zkušeností.

Dívky nemohou nikde najít BBC gril. Kdo uvidí zprávu o prodeji, pošle odkaz.
Dívky, které porovnávaly STEBA a Pro Cook. Což je lepší, funkčnější, kde je lepší pokrytí. Přímo celý vyčerpaný. Naléhavě chci koupit.

Dívky, dobrý večer.
Chci sladit 2 grily.
1. Shteba 4.4
2.Silvercrest (značka Lidl v evropské ekonomické třídě)
centrála mě stála 120 eur
klady:
kompaktní
těžký
Krásná
velká pracovní plocha
nestříká
nevýhody: (pro mě osobně)
talíře se obtížně umývají
desky se nevejdou do namáčecího dřezu
stříbrný kříž mě stál 40 eur
klady:
rychle se zahřívá
velmi snadno se čistí talíře
lze namočit do umyvadla, rozměry umožňují
nevýhody (nezapomeňte, vše je ve srovnání s personálem):
plastový obal
posypeme smažit
horní hranolky více než spodní (zdá se mi, že kvůli šťávě unikající z masa) musíte maso otočit !!! se zeleninou je vše v pořádku !!! dnes vyrobené lilky - třída!
nekompaktní, hrůza, kolik místa zabírá ve srovnání s personálem
No, něco takového) Jsem rád, že mám obojí!

Pomoc!!!!! Naléhavě!!!!
Přečetl jsem všechna fóra, úplně jsem se zmátl! Pomozte mi vybrat elektrický gril pro chlapa, brzy bude nutné dát dárek k narozeninám) Má rád zdravé jídlo, vařené kuře už neleze, rozhodli jsme se diverzifikovat ... Dívám se v rozmezí do 17k, velikost je malá a kombinovaná (hlavní je, aby se nešplíchalo). Použijeme to v bytě bez kapuce ((((((nejprve jsem chtěl mít kamenný povrch, ale prostě nejsou nikde k nalezení, rotel se bál, že je otevřený.)

Ahoj.

Opravdu chci koupit GFGRILL GF-150, ale není nikde k dispozici. místo toho jsou GF-200 a 220 nabízeny všude.
Ale na YouTube a na těchto fórech je vysvětleno, že GF-150 je mnohem vhodnější pro maso než gf-200 (v gf-200 není skutečná teplota vyšší než 190-200, v důsledku čehož šťáva z masa vytéká před vytvořením kůry).

Ve výsledku jsem začal přemýšlet o ProfiCooku, ale existují i ​​2 modely, mechanický a elektronický.
Opravdu chci elektronické ovládání jako v PC 1030, ale obávám se, že jsou stejné problémy jako v GF-200.

Kdo má zkušenosti s porovnáváním ProfiCook PC-KG 1029 s 1030 nebo gf-150? prosím podělte se o své recenze

Chci koupit Tefal Health Grill Comfort GС306012. Řekněte mi, možná existuje nejlepší gril v této cenové kategorii (7 t. R.)? Pokud ano, který?

[Evgeniya]

Evgeniya, narazil dnes na stejný gril jako vy ... a byl zklamaný k slzám. Spíše jsem šel za výrobcem sendvičů zaměstnanců 40 a objednal si ho, když hledali zboží ve skladu ... Přirozeně jsem šel do obchodu ... Díval jsem se na mě s touto úžasnou jednotkou a na samotný ozon v košíku je shtebasik, myslel jsem, že bych mohl ušetřit nějaké peníze.) : Přinesl jsem ho, umyl panely, otřel, otočil (3), potřel trochou oleje štětcem. na jednu stranu dejte 2 kotlety, na druhou 2 kotlety. kvůli experimentu. Kotlety se velmi dobře spálily za 5 minut! maso je také opařené a redukované na 1. jaká je moje chyba? kotlety před marinováním v majonéze. možná nepotřebujete 3 najednou? a co je to maximum. a min. teplota? Nenašel jsem to v pokynech. Naléhavě potřebuji hledat lásku se svým chlapcem, jinak to rodina nepochopí. z frustrace ještě stojí sendvičovač v krabici. kde začít? Přečetl jsem všechno znovu shtebiku, ale tam jsou dívky dočasné. změna

Teď mám Tefal, jsem s ním velmi spokojený. Maso marinujte, po uvaření posypte kořením. Před ním byl Shteba 4.3, láska s ním nevznikla, není vhodné ji nosit, znovu budete přemýšlet o tom, zda ji získat nebo ne. Zdá se, že teplota na deskách Tefal je vyšší, maso je lépe uzavřeno, ale je to pochopitelné, se stejnou silou je velikost talířů menší a jsou tenčí.

[ikom]

ikom, takže něco 3 se mi zdálo hodně! Zbytek kotletek jsem udělal už v 1-2-1, obal byl uprostřed. Budu studovat, možná máte jednoduchý recept na náš model. musíte se to naučit cítit. zatímco bohužel je to těžké

[Nicoletta]

Neexistuje žádný recept, většinou na něm vařím hovězí nebo vepřové steaky, maso osuším, vložím na 3krát předehřátý gril bez soli a koření. Teplotu uvnitř steaku kontroluji teploměrem a .... přeexponujte, pokud nepřekročíte správnou teplotu, bude to skvělé)) Položím na talíř, posypu kořením a solí a nechám pár minut pod fólií.

NicolettaMyslím, že vaše majonéza hořela ...

Nastavení teploty grilu
1- zelenina 100 stupňů
2 - horké sendviče 200 stupňů
3 maso 250 stupňů

[ikom]

Ahoj všichni! : ahoj: Včera jsem koupil elektrický gril Tefal Health Grill Comfort GС306012. Mám velmi rád všechno, vařené vepřové kotlety, filety z kuřecích prsou, zeleninu, houby; velmi chutné, správně píšete, že je nemožné to udělat na sporáku. Pečela maso a prsa na pár minut v režimu „3“, aby se utěsnila, a poté přepnula na „2“.
ikom, Inga, a Jenealis, Evgenia, máš stejný gril, řekni mi, prosím, jak dlouho děláš kuřecí stehna s kostí, v pokynech na obrázku je čas 30 'v módu 3, myslím, že vyhoří. Zdá se, že tolik času je způsobeno skutečností, že existuje kost a je nutné, aby bylo vše připraveno. Ale je nereálné vydržet na „trojce“ tolik času, možná přepnout na nízké režimy?

[Selena S.]

Selena S., ElenaMyslím si, že to v režimu 3 vyhoří za 30 minut. Sám vařím kuřecí stehna v jiných zařízeních, nemohu vám říct o grilu ...

[ikom]

ikom,

[Kontaktní gril GASTRORAG NPL-EGD10E]

Lidé, proč o tento typ grilu není zájem?
Kontaktní gril GASTRORAG NPL-EGD10E
Tyto grily používají shawaristé.
cena od 6 do 8 tisíc rublů.

Uvažuji o koupi jednoho, aby doma byla alespoň příležitost udělat shawarma.
Máte zájem o shawarma?

Přidáno v pondělí 21. listopadu 2016 12:51

Odpověď byla obdržena od shawarmy:
1. Tyto grily s litinovými pracovními deskami se 20 minut zahřívají na provozní teplotu.
2. Po vypnutí udržují provozní teplotu dalších 30 minut.
3. Je třeba pracovat na toku objednávek.
Domácnost se však rychle ochladí a bude pracovat pomaleji na toku objednávek a rychleji přenáší teplo z topných prvků na jídlo.
Ale neví, jak akumulovat teplo, jako bratři z litiny.

Proto můžete pozorovat účinek nerovnoměrného ohřevu jídla. Protože tloušťka pracovních ploch ocelových bratrů je tenčí a teplo se odvádí téměř na stejném místě, kde dochází k zahřívání.
Možná existuje volba a u dražších modelů jsou ocelové pracovní povrchy vyrobeny ze slitin atd., Které napodobují vlastnosti litiny.
Otázky zůstávají:
Jak se na kterém grilu smaží shawarma, když se porovná délka s délkou grilovací desky?
Najednou se nebude vařit stejně.

Na základě tarifů za elektřinu v Moskevské oblasti, 4,81. Pak trvá 20 minut zahřátí litinového bratra = 0,96 kopecks, pokud vám to umožní získat požadovaný efekt pro výrobu shawarmy, pak je to tajemství.

Koneckonců, kvalita získaná pro shawarma se vyrábí pomocí litinových bratrů, a ne ocelových.
Dále jsem se pokusil matematicky přijít na to, co řekl pán z obchodu shawarma.
Že zahřátí trvá 20 minut.
Je tu nuance, zeptal jsem se, když je venku 0 stupňů. V místnosti mají pevnou díru. Proto se gril začíná ohřívat ne od 20 do 25 stupňů Celsia, ale od 0-5 stupňů.
Opravdu jsem nezjistil teplotu na jakou teplotu se zahřívá.

Dále pomocí fyziky a vzorců zjistíme, že u desky o hmotnosti 4 kg trvá 9,9 minut, pokud je ohřívána topným tělesem o výkonu 1 kW od 25 stupňů do 300 stupňů.
Vzal jsem 4 kg na litinový talíř na základě celkové hmotnosti grilu 11 kg. 10 kg na oplatku a 4 kg na základnu.

[AlexejK]

AlexejK, Gril jsem si vybral sám a pro sebe jsem se rozhodl, že mi stačí 3 grilovací pozice a plochý panel, a v takových profesionálních grilech je jen jedna pozice, takže mě zajímá pouze cena a hmotnost od 14 do 20 kg ...

Vloženo na pátek 25. listopadu 2016 20:18

A na konci stlačí šawarmu, aby se náplň zahřála a kůra dopadla, pravděpodobně to bude chutné na domácím grilu, ksati, také chci grilovat kvůli šawarmě, často ji vaříme doma, ale nestačí to na zahřátí a krustu na chlebu

[Změna hmotnosti]

Změna hmotnosti Zjistil jsem od výrobce, váha 14 kg, pro jeden gril (existují dva, jsou dvakrát tak široké).
Každá deska je 2,4 kg.
+ Hmotnost topných těles po 1 kg.
Olka D,
Kvůli tomuto efektu shawarma se starám o toto zařízení.
Vyzkoušeli jsme to na fritéze, ale ne to. Airfryer schne a nemůže zahřát náplň.

Otázkou je pouze, jaký je rozdíl mezi „profesionálními“ a modely pro domácnost?
Stejný gastrorag prodává „profesionální“ zboží a zboží pro domácnost (gemlux). Rozdíl v ceně je 2 tisíce rublů.
Otázka je otevřená.
Péče o „profesionální“ verze není nikde popsána.
Jaká jsou 3 nezbytná ustanovení?

Také si myslím, že když investujete 6-8 tisíc do grilu, pak je jen vaření shawarmy v něm za takové peníze příliš málo.
Perspektiva těchto grilů ve vaření masa. A tady je to možné a bude rozdíl v tom, jaké talíře má gril.
V domácnosti tenký kov.

Prošel jsem si témata zde na fóru a analyzoval jsem, jak se vaření připravuje.
Algoritmus je následující:
1. Gril dáme na maximální teplotu, na chvíli vložíme maso
2. Očekáváme
3. Odečtěte nižší teplotu.
To znamená, že desky v diskutovaných grilech s velmi nízkou tepelnou kapacitou. A musíte být u grilu.

Je zajímavé vyhnout se všem těmto zbytečným gestům.

Vysvětlím fyziku procesu.
1. Dejme shawarma do domácnosti s tenkými deskami, které mají nějakou tepelnou rezervu, která byla přijata z topného tělesa za posledních 10 minut.
Tato tepelná rezerva má konečnou hodnotu pro každý kov nebo slitinu.
2. Vložte shawarma při pokojové teplotě.
Dále začne proces přenosu tepla z desek do shawarmy.
Bude otázka stačit?

V každodenních verzích to obvykle nestačí. Teplota na deskách rychle klesá a my začneme čekat, až termostat zapne topné články, aby desky zahřály. Máme to, shawarma se nevaří při konstantní teplotě.

Otázkou je, jaký je význam vaření shawarmy při stabilní teplotě ve srovnání se situací, kdy teplota skočí?

Pokud o tom přemýšlíte ...
Vařením je v podstatě udržování teplotního gradientu uvnitř jídla po určitou dobu.

[AlexejK]

AlexejK, a co myslíte pod pokrmem „shawarma“, vařením masa nebo již obálkou s náplní? Mám na mysli hotovou obálku, pokud jste taky, musíte ji tam po dobu 1-2 minut stlačit (viděl jsem to, když mi kuchař shawarma připravil shawarma pro mě), a pokud maso, pak to může být vařeno v troubě a na pánvi (takhle jsme doma vařit, protože ještě není gril).
A shawaristé mají slavnou vertikální rožni a jejich gril se zdá být křemenný a ten kontaktní na konci.
A tři polohy grilu jsou kontaktní, na váze a 180 stupních, bohužel není žádný obrázek, ale gemlux má tyto 3 polohy.

Pod pojmem shawarma myslím to, co jsi popsal.

Ale nesouhlasím s masem.
Kontaktní gril vaří maso jinak a umožňuje vám vařit jinak. Trouba nebo pánev to nedovolí.