Okla
Doufám, že nebudu opakovat již položenou otázku, v tématu je příliš mnoho stránek.

A to je moje obtíž. Půl roku pečeme v Moulinexu 5004, recepty jsou většinou z knihy Moulinex, někdy modernizované.

Ale vždy je to stejné: i při výběru nejlehčí kůry je kůra chleba dobře upečená ze všech stran, dokonce i drsná (když krájíte hotový chléb, existuje mnoho drobků). Jak může být tato (kůra) způsobena? Kromě toho nejlehčího si nevybereme nic, někdy chceme „odlehčit“ i toto.
Okla
Viděl jsem, že někdo nešel s chlebem kvůli tomu, že mouka byla měřena ve sklenicích.

Tím jsme prošli. a rozhodl se tak. V receptu jsou uvedeny sklenice a samotná sklenice je označena „1 šálek“ a „1,5 šálku“. cup - pohár v angličtině. A na tomto skle jsou značky ml, maximálně 300 ml. Vypočítali jsme to „sklo“ = „300 ml“. Měření tímto způsobem však bylo nepohodlné a koupili jsme elektronickou váhu.

Mimochodem, v knize jsou sem tam překlepy v brýlích a na několika místech v číslech programu pečení. Obecně platí, že dobrá kolekce, která je vždy po ruce.
Natala
Dobrý den!
Vážení pekaři, pomozte mi s radami!

Druhý den jsem si koupil 5004. Moje bagety se ukázaly jako normální
Domácí chlebová bageta Moulinex OW 5004
, ale všechno ostatní ...
Teď jsem dal chleba Auverne, ale vidím, že vypadá trochu řídký, už jsem přidal mouku, ale stále se nevytvořila buchta.

A přesto jsem pečil s chmelovým kváskem. Sdílejte prosím odkazy na recepty
yuliya_k
Pokud jde o žito Auverne, existuje velký obsah žitné mouky a zvláštností žitné housky je, že vypadá tenká
vlastnosti žitné housky jsou dobře popsány Adminem na téma pšeničně-žitně-pohanského chleba:

https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1064.0
odstín
Mír s vámi, pekaři!
Natala --- ale všechno ostatní ...
a pšenice
začněte s receptem podle pokynů na straně 6 - nejrozumnější
a se žitnou moukou musíte být chytří - vyberte si recept a způsob pečení sami

Okla zkuste změnit mouku / droždí / olej / náladu
zkuste experimentovat s programy
i když pravděpodobně za půl roku jsi něco udělal
Benjya
Dobrý den. Koupil jsem kamna Moulinex 5004. Snažím se to zvládnout. Dělat oranžový džem. Recept říká, že pokud není pektin, můžete přidat citronovou šťávu a prodloužit dobu o 40 minut. Zapnul jsem program 11 a pokusil se zaškrtnout tlačítko +, žádná reakce, a - také. Jak prodloužit čas. Je moje kamna vadná nebo nevím, jak ji správně používat. Řekni mi co dělat. Nemáš zač.
Včela
Doporučuji, abyste si pozorně přečetli pokyny.
puel
S největší pravděpodobností musíte nastavit čas navíc v programu „pečení“ (poslední program). Vypněte troubu, zapněte troubu, nastavte číslo programu pečení a minuty.
Natala
To jsem udělal
Domácí chlebová bageta Moulinex OW 5004

Mouku jsem zjevně vyděšeně promíchal, ale obecně ... jedlý
Benjya
Jem to už udělal. Spuštění programu dvakrát. Otázka však zůstává otevřená. Jak mohu zvýšit naprogramovaný čas v pekárně chleba Mulinex 5004 ???
mailgor
Použijte program 14, pouze pečivo. Je navržen pro čas od 10 do 70 minut v krocích po 10 minutách.
mailgor
A tady je moje žito s krémovým sladem. Chutné a aromatické.

DSC03203.JPG
Domácí chlebová bageta Moulinex OW 5004
Benjya
Díky za odpověď. Rozuměl jsem správně? Chcete-li připravit džem, musíte nejprve zapnout program 11, počkat, až se promíchá, a poté zastavit, vč. program 14, nastavte čas a spusťte. Jsou tyto programy stejné teploty?
Háčkování
Benjya,
Vařil jsem džem 2 cykly za sebou, to znamená, že na konci jednoho cyklu okamžitě znovu spusťte program. Potřebujete 40 minut? Zkontrolujte je na hodinách (od začátku programu)
a po 40 minutách program jednoduše přerušte! Jak vidíte, vše je jednoduché!
A přesto, co se týče džemu v HP ... Citronová šťáva neudělala můj džem silnější, dodala mu příjemnou kyselost, ano! Ale pro hustotu přidám "Zhelfix", pak lžíce opravdu stojí za to!
P.S. Teď budu hledat téma, kde již byla tato otázka diskutována, pokud najdu a vložím odkaz ...
odstín
Mír s vámi, pekaři!
Natala - očividně jsem mouku vyděsila, ale obecně ... jedlá

a co vám nevyhovuje vzhledem
podle mého názoru normální
ale vůbec ne večírek - jen kdyby to bylo chutné
baynovirina
Citace: Krosh

Kati,
zcela souhlasit s Müslik, stačí koupit odměrky a váš problém bude vyřešen. Tyto odměrné lžíce plně odpovídají lžíci CP, tj. Lžíce = 15 ml a lžička = 5 ml.
P.S. Váš podpis bohužel neindikuje město, ve kterém žijete, ale pro případ, že jsem ten svůj koupil v IKEA, stáli jen haléře.

Potvrzuji, používám to! Maličkost, ale pěkná! Kovová sada na magnetické spojce, otvor pro zavěšení na háček na největší ze lžící - 100 gr., Krásně visí. Celkem jsou 4 z nich, klikněte! jeden nad druhým Drahý z C / P je už mnohem hlubší a ten nápad si nepamatuji
Pisec
Ahoj pekárnám!
Nakonec, po prostudování podložky. Částečně a pilně jsem četl fórum, rozhodl jsem se upéct bagety. Nalil jsem všechny komponenty do kbelíku, vložil ho do pekárny, zvolil režim „12“ a stiskl tlačítko „Start“.
Dobře vypracovaný režim hnětení, během kterého po 20 minutách. Zazněl první signál, jak jsem pochopil, bylo mi nabídnuto vyplnit plnivo (rozinky atd.), Ale to jsem nepotřeboval a kamna byla ještě 6 minut. Hnětení těsta.
Potom těsto kypělo po dobu 50–55 minut, poté zazněl druhý signál a tlačítko „Start“ začalo blikat. Vytáhl jsem krásnou oteklou buchtu a pak jsem udělal vše podle pokynů. Výsledkem bylo, že jsem dostal 4 bagetové klobásy, které ležely v miskách připravené k pečení.
Tady je nejvíce ZAUJÍMAVÉ => zatímco jsem byl zaneprázdněn bagetami, čas stále běžel a na displeji kamen se neúprosně snižoval. Když jsem vložil bagety do trouby a stiskl tlačítko „Start“, začal proces pečení a indikátor na tlačítku přestal blikat a začal trvale hořet. Čas na indikátoru byl 34 minut. Ukázalo se, že po 45 minutách. Vypne se trouba a bagety budou nedopečené?
Pochopil jsem, že po druhém signálu by se měl čas zastavit a musel jsem srolovat bagety a mít čas je dát do trouby na pečení. A na to všechno jsem měl jen jednu hodinu. Jinak by byl program resetován za hodinu. Pokud se mi ale podařilo dodržet tuto hodinu, pak by se odpočítávání pečení bagety (1 hodina) mělo počítat od okamžiku, kdy jsem stiskl tlačítko „Start“, když jsem vložil bagety a začal proces pečení. Tak?
Teď peču a přemýšlím, kdy se kamna zastaví? Budu skutečně péct 1 hodinu nebo jen zbývající čas na displeji?
Pomoc !!!
Pisec
Proces se zastavil po 34 minutách. Bagety byly zjevně nedovarené, mírně přehřáté. Zapnul jsem pouze režim pečení 14, nastavil 30 minut chybějícího času pečení a zahájil proces.
Zajímalo by mě, proč se to stalo?
odstín
Mír s vámi, pekaři!
Pisec --- krize
ale vážně - manželství
čas se musí zastavit a spustit až po stisknutí tlačítka start !!!!
a pokud zapnete program pečení, nic nedosáhnete - je tu úplně jiná teplota
pečení samozřejmě můžete také dokončit, ale musíte klidně sedět a zachytit okamžik, kdy vypnete sporák
Fungují jiné programy bez shazování?
Pisec
Hu. Ještě jsem to nezkoušel. Toto je můj debut

ANO .. ukázalo se to průbojné bagety - kůra i z kulometu na nich. Je pravda, že tvar je úžasný, ukázalo se krásné baculaté. Až si příště všimnu, kdy jsem začal s pečením, změřím zbytek času, který byl po vyvolání druhého režimu, a v případě, že ho sám přidám, aby baculatý vyšel normálně.
Obecně samozřejmě bude velmi špatné, pokud ji budete muset přetáhnout do služby
Ale řekli mi, že jedna chela to také měla poprvé, a pak se všechno vyřešilo.
Pisec
Dobrý den, milovníci umění pečení dobrot!
Včerejší 1. palačinka, můj debut, pečení bagety (a obecně komunikace s pekárnou), nebyla vůbec hrudkovitá. Ukázalo se, že bagety byly chladné jak barevně, tak tvarově. Je pravda, že kůra se ukázala být poněkud tvrdá a existují pro to důvody.Jak jsem psal výše, čas na displeji mě srazil k zemi, což se neúprosně stále snižovalo, a to navzdory skutečnosti, že se měl po 2. režimu zastavit a počkat, až stisknu tlačítko „Start“ pro spuštění procesu pečení. To mě rozptylovalo a já jsem si nevšiml, jak dlouho by mělo pečení trvat. Proto jsem nastavil 40 minut v režimu pečení (14.), i když jsem si nevšiml přesně, jak dlouho už byly bagety upečené. No, nic, všichni včera šli perfektně s ranou pod šálkem čaje, všichni byli šťastní.
Dnes jsem se konkrétně rozhodl zkontrolovat vše od samého začátku v nečinném režimu (právě jsem zahájil proces „Bagety“, režim „12“, aniž bych označil všechny komponenty záložkami) a začal jsem pozorovat a vše ovládat pomocí hodin. Ukázalo se, že moje kamna fungovala a všechno fungovalo dobře! Čas na displeji se po 2. fázi zastavil tak, jak by měl být.
Fuh, uklidnil jsem se. Samozřejmě byla naděje, že všechno bude v pořádku VELKÉ SNKS respektováno Natala, který mě včera podporoval s tím, že také měla takovou závadu, když poprvé upiekla bagetu. Ukazuje se, že společnost speciálně pro 1. čas nezpomaluje čas po 2. etapě, protože si uvědomuje, že poprvé nikdo nebude upéct nic najednou, ale pouze vypálí kamna, aby z ní vyšly všechny výpary (tovární mazivo, Při pečení jsem měl 1-2 minuty!!?
Zajímalo by mě, kdo další měl takovou závadu, nebo jsem to jen já a Natala šťastní majitelé těchto chytrých pekáren!
Okla
Stín, díky za radu)).

Moje chléb se mi stejně líbí, kromě těch případů, kdy vyjde zjevný nedostatek mouky nebo tekutiny - na vině je moje láska k experimentům. To se ale naštěstí stává jen zřídka a stále to s radostí jíme!

Kdybych jen mohl zvládnout přirozený kvásek ... zatím na to nemám dost.
Mouli
Pisec
Zajímalo by mě, kdo další měl takovou závadu, nebo jsme to jen Natala a já, šťastní majitelé takových chytrých chlebovačů!?
Moje HP fungovalo bez poruch poprvé, fuj, fuj ... (klepání na dřevo). Při prvním pečení opravdu cítila nepříjemnou vůni jako guma. Poprvé se mi nepodařilo vyřadit kamna z provozu !!!


Andrew
V pokynech není o prvním „spuštění“ nic napsáno. Takže to byla jen chyba programu. Kamna mají procesor. Existuje tedy software. Existuje axiom: „V každém programu došlo k chybě.“
Právě to havarovalo. K tomu dochází u jakéhokoli elektronického zařízení. To je život
mailgor
Moje první pečivo po zakoupení trouby byly bagety, vše fungovalo tak, jak mělo, žádné prázdné běhy.
Včela
Dobrý večer všem !!! Mám HB už 2 měsíce, nelitoval jsem nákupu ani jeden den, jsem spokojen s jakýmikoli problémy. Pravda ještě nedosáhla baget, ale jednoho dne se určitě pokusím.
Panevg1943
Pisec, moje první pečivo byly bagety. Ukázalo se to báječně. Jejich fotka je na mém avataru. Je pravda, že jsem nebyl spokojen s hmotností (každá 100 g). Rozhodl jsem se experimentovat. Udělal jsem je na 150-160 gramů (pečené). Všechno vyšlo, i když jsem se bál, že spodní bagety při pečení podepřou horní. To se nestalo. Je pravda, že horní bagety jsou navzájem trochu lepivé, ale chuť je vynikající, a tak aby na lepivých částech nebyla bílá strana, vytáhl jsem formu a otočil jsem buchty a nechal je 5 minut péct. Výsledkem je 650 g pečiva.
P.S. Netvořil jsem zvětšené bagety, jako v knize receptů, ale jednoduše jsem vytvořil podlouhlý člun (jako francouzské bochníky) s hlubokým řezem podél celé housky a položil ji ve formě švem. Takže bagety jsou měkčí a bujnější.
odstín
Mír s vámi, pekaři!
Panevg1943 Dělám to už dlouho, ale po několika experimentech se zastavilo 540-550 gramů hotových baget, nebo pokud je to více, opravdu se buď slepí, nebo převalí ze stran
odstín
Mír s vámi, pekaři!
xsx hodně štěstí !!!!!! vyzkoušejte recept z pokynů na straně 6
přesně to, co potřebujete k zahájení kariéry vašeho pekaře
sazalexter
xsx Gratulujeme k nákupu! A nemusíte se bát! Podle receptů z XP všechno dopadne (dobře, nebo téměř všechno). Lahodný chléb pro vás!
chob
Ahoj majitelé Moulinex 5004!
Už mám Panasonic-207, ale když jsem viděl tuto Mulku, okamžitě jsem se zamiloval a začal s ní plamen.Přečetl jsem celé vlákno přes noc. Z toho, co jsem četl, jsem si uvědomil, že většina je s jejich technikou spokojena, ale byli v rozpacích s poruchami u několika lidí bezprostředně po nákupu. Vím, že tato kamna jsou velmi spolehlivá. A některá další nedorozumění s topnými tělesy, například smažená kůra i ve světelném režimu? Ale stejně to chci, zdá se mi, že mám štěstí na techniku, Pah-Pah-Pah. Kdo nedávno koupil, řekněte mi, že skoka právě teď stojí za to. Podíval jsem se na velkoobchodní ceník jedné petrohradské společnosti - 6200, i když cenovky pro domácnost po NG vyskočily o 30 procent.
GalinaS
Ahoj všichni! Nedávno jsme koupili pekárnu, 3krát pečenou, pozitivní výsledky 0, i když zkušenosti s pečením a pečením bez oHP jsou skvělé. Nejprve jsem upečil koláč Kruglof, na programu 4, kůra je tmavě hnědá, vnitřek je také hnědý. Včera ráno jsem upekl tradiční chléb. Nestoupala moc, kůra je silná, křupavá, s bílým květem, vrchol je světlejší a ještě více bílý květ, téměř bílý. Večer jsem upekl buchtu, opět na programu 4, výsledek byl téměř stejný jako při prvním pečení, velmi tmavá kůrka, téměř spálená a vnitřek pečiva byl žlutohnědý, samotné těsto bylo úžasné konzistence. Co se může mýlit Pořád jsem dával průměrnou kůru. Jedna čepel zůstává ve formě, druhá uvnitř chleba. Prosím, pomozte mi s radou, co mám dělat? Co je špatně? Řídím se všemi doporučeními, doufám v odpověď. Díky předem
tenidia
Zkuste péct na programu 1, tolik se nepeče.
Natala
Koupil jsem ho před 2 týdny, cena byla 216 $.

Blahopřeji mi !!! Začal jsem vyrábět kváskový chléb
Jako dítě jsem šťastná. Včera jsem dal mléčnou kyselou kulturu, i když se brzy postím, ale pokusím se růst
Také bych se naučil vyrábět kváskové bagety ... ale ne všechny najednou
yuliya_k
Natala, gratuluji! Já sám opravdu miluji kyselé mléčné kynuté těsto (je to živé stvoření!), A teď s ním peču téměř jakýkoli chléb. A nějak jsem bagety nezkoušel, můj manžel je většinou vyrábí a já do toho nezasahuji (nedej bože), ale on je z receptů, ne-ne, možná přidám trochu více mouky a to je vše
Včela
Citace: chob

Ahoj majitelé Moulinex 5004!
... v rozpacích s poruchami několika lidí bezprostředně po nákupu ...
I když nejsem vlastníkem takových kamen, na fóru již byla informace, že nový Moulinex 5004 začal připevňovat víko z kovu, ne z plastu. Víko tedy nespadne. Myslím si, že výrobci se postarali o další problémy kamen.
odstín
svět vám pekař chleba!
Natala chob uveďte ve svém profilu, odkud jste!

chob o víkendu jsem byl v mediální značce m-video a eldorado a dokonce i dál
pro hrb, ceny se liší všude od 5800 do 7000

odstín
svět vám pekař chleba!
Galina Gratulujeme k nákupu
správně sladký \ máslový chléb na sladkém programu
ale čím více cukru, tím tmavší kůra, proto:
lehká kůra a pak nějaký čas na pečení \ zkontrolujte dřevěnou jehlou na pletení \ trvá mi to 20-30 minut a zkuste nahradit máslo margarínovým lívancem nebo máslem
a jaký byl tradiční režim pečení? pokud ve francouzštině, tak ano
musíte to samé upéct na hlavní
s lopatkami také vytáhněte po poslední dávce
na webu někdo zveřejnil tabulku podle času
HODNĚ ŠTĚSTÍ
GalinaS
Díky za odpověď. Kdyby bylo jen temnější, bylo by to pochopitelné, ale ne tolik. Pak jsem si myslel, že všechno by mělo být předem naplánováno, staženo a zajištěno, že bez úprav, jinak nevidím zvláštní výhodu s HP. Je jasné, že čím více cukru, tím tmavší kůra, ale cukr podle receptury, vše by mělo být zajištěno, nemyslím si, že při pečení v troubě by mohl být takový výsledek, dával jsem více. To znamená, že všechno není vždy upečeno na lehké kůře? Pak však dojde k nadměrné spotřebě elektřiny. Je to všechno tak v programu 4? Už jsem si začínal myslet, že to bylo manželství.
Tradiční chléb byl pečen ve francouzštině, jak je uvedeno v knize receptů. Ukázalo se, že francouzský chléb je přesně takový, s bílým květem a tvrdý? Snažím se péct s recepty, dokud nebudu mít zkušenosti.
A co mě na lopatkách překvapuje, je to, že v chlebu zůstává jen jedna čepel, druhá je ve formě, no, alespoň je odtud vytažena bez velkého množství chleba.
I když nemám moc dobrý dojem z používání pekárny, doufám, že se to v blízké budoucnosti změní
odstín
Mír s vámi, pekaři!
Galina - -Pak jsem si myslel, že všechno je třeba předem předvídat

Souhlasím, ale jak se říká, chuť a barva ...
proto si každý určuje recept a metodu pečení sám

GalinaS - Takže to není vždy pečené na lehké kůře a je to?

a znovu nehádali správně, někteří si stěžují, že i na té tmavé bych se rád zahřál

Galinas - Už jsem si začal myslet, že se jedná o manželství.

a to může být \ ahoj Číňan \

Galina S - je francouzský chléb právě takový, s bílým květem a tvrdý?

zkuste změnit mouku / vodu / droždí - to pomáhá

Kati
Muslik, Krosh Díky za radu. Jsem z Moskvy. Víte, také jsem si myslel, že takové lžíce by mohly být v obchodě Spížské nádobí na Moskevském okruhu na severu. Můj přítel tam byl a později mi řekl, že tam byl jen kuchyňský ráj.
Panevg1943
Citace: chob

Kdo nedávno koupil, řekněte mi, že skoka právě teď stojí za to. Podíval jsem se na velkoobchodní ceník jedné petrohradské společnosti - 6200, i když cenovky pro domácnost po NG vyskočily o 30 procent.
Koupil jsem ho v Technoparku v mém městě před měsícem za 6190 rublů.
Barva kůry baget odpovídá tomu, co jste nastavili. Zkontrolujte síťové napětí. Pokud je více než 240 V, pak kůra může "hořet".
xsx
No, lidi, můj první chleba, toto je recept z pokynů na straně 6 !!!

Domácí chlebová bageta Moulinex OW 5004
Nejprve jsem se bál, když jsem dal všechny ingredience do pekárny, a zapnul jsem, po 10 minutách se zamlžilo okno, po chvíli zazněl signál, nechápal proč? pak ticho ... pak zase hromada, pak ticho, těsto začalo stoupat, stroj pracuje velmi tiše, když došlo k zastavení, včas jsem ho vytáhl, jeden nůž zůstal v chlebu. Obecně je to skvělé, chuť nevypadá jako skladovací chléb, ale mám rád více soli, bojím se to přehánět, co mi řeknete?
A teď chci ochutnat těsto na pizzu, kdo to udělal? když je těsto připraveno, můžete sýr okamžitě vložit do trouby, nebo je třeba koláč napůl upečet?
Mouli
Citace: GalinaS

Ahoj všichni! Nedávno jsme koupili pekárnu, pečenou třikrát, pozitivní výsledky 0, i když zkušenosti s pečením a pečením bez oHP jsou skvělé. Nejprve jsem upečil koláč Kruglof, na programu 4, kůra je tmavě hnědá, vnitřek je také hnědý. Včera ráno jsem upekl tradiční chléb. Nestoupala moc, kůra je silná, křupavá, s bílým květem, vrchol je světlejší a ještě více bílý květ, téměř bílý. Večer jsem upekl buchtu, opět na programu 4, výsledek byl téměř stejný jako při prvním pečení, velmi tmavá kůrka, téměř spálená a uvnitř pečivo bylo žlutohnědé barvy, samotné těsto bylo úžasné konzistence. Co se může mýlit Pokaždé jsem dal střední kůru. Jedna čepel zůstává ve formě, druhá uvnitř chleba. Pomozte, prosím, rady, co dělat? Co je špatně? Řídím se všemi doporučeními, doufám v odpověď. Díky předem

Z receptů z knihy také nic nedostanu. Hodil jsem to do nejvzdálenějšího rohu zásuvky ... a používám recepty z tohoto webu. Zde najdete nejen osvědčené recepty, ale v případě potřeby také rady od autora a od dalších členů fóra, kteří tento recept používají. Hledejte tedy svůj chléb ... a nezoufejte ... uspějete. Začal jsem s receptem ,, bochník z té doby ,,.
odstín
Mír s vámi, pekaři!
xsx gratuluji k úspěšnému debutu
okno je zamlžené - takto by mělo nejprve vyschnout později
signál - vyplnit přísady sýr / klobása / ořechy / zelenina
vypadá to jako obchod a neměl by být \ na webu je téma \
sůl ochutnat nic špatného se nestane
a pokud v tomto receptu nahradíte slunečnici margarínovou pyshkou
odstranit mléko a snížit mouku na 570 g, dostanete úplně jiné
chuť
těsto na pizzu je úžasné
vytáhli do trouby šunku s omáčkou z válcovaného sýra nebo co chcete
Jen vám doporučuji rozdělit recept na dva nebo udělat několik kusů
protože těsto v troubě dobře stoupá a ukázalo se, že to není pizza, ale něco jako otevřený koláč
ale v pizze by těsto mělo být tenké
ale v jiných věcech, komu se to líbí!
odvážit se

GalinaS
Ahoj všichni! Dávám bílý chléb k pečení přes noc, jak jsem dnes vypadal, je to na straně 6, také do chleba vždy přidávám rostlinný olej, jen slunečnicový. Pečeno na 1 programu, jak mi poradil tenidia. Ukázalo se to víceméně slušně, přišlo to lépe. Otázkou opět je, je chléb vždy tak nerovnoměrný? ... (Snažil jsem se vložit fotografii, nejsem si jistý, co se stalo, ale chléb je ještě rovnější než vyšší na fotografii pro xsx a vyšší). Na střední kůře se horní kůra ukázala jako bledá, piekla se 10 minut, bylo to stále možné, ale bál jsem se, že to bude těžké, zejména proto, že byla normálně smažená z okrajů. A přesto byl můj chléb z formy sotva vytržen, je to tak, jak to má být?

IMG0190A.jpg
Domácí chlebová bageta Moulinex OW 5004
tenidia
xsx! Také mám rád více soli, takže jsem si to vybral pro sebe. Například jsem dal 4 lžičky do bílé mouky na 750 g a 440 ml vody. sůl, to stejné dodržuji i v žitné pšenici. Zkuste to, zvedněte to.
odstín
Mír s vámi, pekaři!
GalinaS - Opět otázka, chléb je vždy tak nerovný

někdy, ale pokud po poslední várce vytáhnete mixéry rukama, pak pro jednu a vytvoříte chléb nebo ho prostě vyrovnáte
v kýblu a všechno se podaří

Galina - A přesto se můj chléb sotva z formy vytřásl

necháme trochu vychladnout v kbelíku a potom vytřepeme
tenidia
GalinaS! Možná máte silné těsto, zkuste ho změkčit. Téměř nikdy jsem nerovný. Možná hodně droždí, rychle se naplní, dno se míchá míchadlem a vršek je nerovný. Kolik droždí dáváte?
mailgor
GalinaS nebojte se, postupně vše dopadne, jak má. Mám HP asi měsíc, snažil jsem se péct různé chleby, a dokonce ne všechny, vybírám to, co vyhovuje mé rodině více, neustále čtu rady na webu. Chléb je vynikající, ale ne vždy v perfektním stavu. Bagety zpočátku nefungovaly, ale nyní jsou tak hezké. Takže to vyžaduje určitou zkušenost.

Všechny recepty

© Mcooker: Nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren