Domácí chlebová bageta Moulinex OW 5004

Ahoj všichni. Nedávno dal můj manžel tomuto pekárně k narozeninám. Snažil jsem se upéct jednoduchý chléb, dopadlo to dobře.
Další byl bohatý, ale očividně jsem to s moukou nehádal správně, protože těsto bylo tenké, nejprve se zvedlo a pak se při pečení usadilo. A včera jsem udělal bagety, za 5 minut je snědly.

Mír s vámi, pekaři!
Plavá s úspěšným nákupem
a máslo je které z knihy nebo z fóra
s bagetami je opravdu problém jíst 100krát rychleji než upečené
ALE STOJÍ TO ZA TO

Upekl jsem buchtu z knihy, na fóru jsem zatím žádné recepty neviděl. A bagety jsou opravdu super !!!!!

Mír s vámi, pekaři!
Olenka, podívej se tady na buchtu

https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...ic=2428.0

Ahoj!
Jsem nováček. Měli jsme rádi jednoduchý pečený chléb. Ale bagety s medem a ovesnými vločkami nevycházely. Udělali vše podle receptu. A také mi je velmi trapné, že se během míchání zamlžuje okénko, takže nic není vidět - je to normální situace? Řekni mi prosím.
A pokud už někdo testoval recepty pro děti, něco sladkého ... byl bych vděčný.
Dík.

svět vám pekař chleba!
pocení gel76 okna je normální
všechny sladké recepty z knihy jsou naprosto normální a vždy
jsou získány s třeskem! opravdu jsem přešel z másla na margarínový koblih
Posypu více cukru do žemle
V citronovém koláči používám pomeranč nebo ananas
jít na to !!!!

Také jsem nedostal otrubovou bagetu; při hnětení nebylo těsto stejné jako u první jednoduché bagety podle prvního receptu. A množství ingrediencí je jiné. Jako základ proto vezmu úplně první recept z knihy a přidám něco podle mého vkusu. Moje dcera se jí opravdu líbí.

Dobrý večer všem! Podle dlouholetého praktikujícího cukráře, to je mě, všechno pečivo trpí nedostatečně sladkou chutí a neměli byste ztrácet čas a jídlo na muffiny v troubě, můžete v troubě upéct mnohem chutnější věci. Pokus o zvýšení množství cukru v receptu vede ke spálení kůry, což je škoda ... A další. Nikdy jsem nedával vaječné bílky do housek, těsto dopadlo mnohem lépe. Nevím, jak chléb bude tuto skutečnost vnímat, ještě jsem to nezkoušel ...

Kolegové, v knize receptů pro 5004 jsou hrubé chyby

- se stejnou hmotností NEMŮŽE mít žita a pšeničná mouka stejný objem v odměrkách (kvůli rozdílné hustotě);
ve výsledku důrazně doporučuji všem kolegům s modelem 5004 získat elektronickou váhu.

- v receptu na celozrnný chléb musíte použít přírodní mléko (jak je uvedeno ve sloupci s přísadami), a ne suché mléko (jak je uvedeno v popisu pořadí kladení), jinak těstu chybí 90 ml tekutiny.
Pokud jste užili sušené mléko (asi 40 gramů), nezapomeňte přidat 90 ml vody.
Kromě toho nikde v textu pokynů není výslovně uvedeno, že v režimu 9 by mezi koncem 1. etapy a začátkem 2. etapy nemělo být více než 30 minut!
Chápu, že výrobce nabízí vlastní odhad, aby odečetl od těch 60 minut, které jsou označeny jako maximální čekací doba, čas samotné 1. etapy, ale, hmm, mělo to být uvedeno samostatně.

p.s. A kamna jsou vynikající
p.p.s. Je čas změnit podpis)))

první den jsem tady ... mám mezku 5004. Bagety nikdy nevycházely. Blodinsky dnes nevyšel. kdo dostal Borodinského, prosím? mléčné výrobky můj oblíbený .. jak upéct Borodinského?
droždí mám bezpečné zlato, rogamaltový slad, mouku ze života Dobrodiye. Nenašel jsem jiné žito.

Včera se bagety ukázaly poprvé! Pouze já jsem potřel vršek vejcem - proto tyto barvy!

Borodinsky nepečel, ale Darnitsky pečil podle receptury Fugasky. Ale s přidáním koření borodino a kvass mladiny se ukázalo vynikající!

Jako doplněk k předchozí zprávě chci upozornit vážené kolegyně, že receptu na chléb Borodino z knihy receptů na 5004 zjevně chybí voda;
Pokud chápu, při sestavování poměru zjevně nezohlednily 50 gramů mouky ve fázi 2 a skutečnost, že současně přidaný slad také vezme vodu.

Podívej se:
pro "chléb Auvergne" (recept je převzat kvůli převaze žitné mouky v něm) se na 700 g mouky použije 600 ml vody;
v "Borodinsky" 420 ml vody (ocet a rostlinný olej nejsou zahrnuty) představuje 540 gramů mouky + 4 lžíce. l. slad, to znamená, že celková hmotnost suchého produktu bude asi 580 gramů.
Po podílu chleba Auvergne, pro naše žito, to znamená, že musíme vzít 500 ml tekutiny - to znamená, že nemáme dostatek při hnětení 80 ml

Níže je fotografie žitného chleba, který vyšel po přidání 100 ml vody během hnětení; oslnění na řezu není syrový drobek, je to záblesk

Mír s vámi, pekaři!
Ruta Pečil jsem 3x celozrnné \ když tam byla mouka \ a vždy jsem zalil 350 gr suchým mlékem, ale vodou
a nalil 400 g vody do overon, ačkoli pšenice byla 200 a
žito 420gr \ zbytky \ dopadlo skvěle, ale na můj vkus
lepší nebo úplně z žitné mouky nebo druhu darnitsky, proto
Už nepeču
Borodinsky to udělal podle receptu + 1 lžíce oleje a je to také normální

Nedávno jsem upiekla dort Kugloff. Těsto se zvedlo k samotnému oknu, téměř vylezlo ven. Také chutnalo.

Ahoj! Chci se s vámi podělit o můj malý objev
Jakmile jsem upečl holandský chléb, pamatuji si, že se ukázalo jako vynikající, ale nějak se to v našem jídelníčku nezakořenilo ...
Jakmile mi došla mouka a zoufale jsem se pokusil najít recept na zbývající mouku v prestižní knize…. A co ... vyhovovalo mi jen složení holandského chleba. Ano, přidává se k tomu sýr…. A on je miláček, také mi došlo. Obecně jsem se bez váhání rozhodl obejít se bez něj.
Nadešel čas zkusit ... ..
Oh, zázrak! Výsledkem je BOŽSKÁ CHUŤ !!!!
A nejzajímavější je, že tento chléb peču už měsíc. Jíme bochník za 2 dny a můj manžel a já jsme z toho vůbec unaveni.

Takže recept:
- 500 ml vody (teplé)
- 2 čajové lžičky soli
- 1 polévková lžíce. lžíce olivového oleje
- 500 gr. pšeničná mouka
- 200 gr. žitná mouka
- 1 lžička droždí (suché)

Hmotnost chleba 1 kg.
Režim pečení - 2
Barva kůry - střední (zlatá)

Jím tento chléb se smaženými slunečnicovými semínky - velmi delikátní! ZA-PA-xXX. Přidal jsem také mák, sušenou bazalku, nasekané ořechy (mandle, lískové ořechy).
Navíc tyto přísady přidávám do vody (nejprve vodu, sůl, olivový olej, pak semínka atd.), A ne na signál .... Chuť je intenzivnější

Mám také tento sporák po dobu 1 měsíce. Moc se mi to líbí, jen vrchní část chleba je vždy lehká, v receptech se doporučuje nastavit hmotnost na 1 kg, ale ingredience se dávají na 1,2 kg, v tomto případě stále nastavím hmotnost na 1,5 kg

Dnes jsem koupil Moulinex 5004, už jsem upekl svůj první chléb, ale necítím se radostně, naopak, jsem tak rozrušený, že chci vrátit čas, abych tento nákup odmítl.
Faktem je, že její vůně mě mate. Chápu, že mnoho nových věcí má specifickou vůni, ale zdá se mi, že to smrdí - a při pečení chleba a po vůni těla - vůně se mi vůbec nelíbí. A takový strach do mě vstoupil - nebudu pronásledovat svou rodinu - zacházet se mnou jako „domácím“ chlebem.
Prosím, řekněte mi, „jak“ voní nebo voní vaše nová kamna a jestli mám nějakou naději, že tento zápach zmizí.
Mimochodem, upiekla jsem klasický francouzský chléb - ukázalo se to chutné, pečené. Jediné, co bylo zmatené, bylo, že vrchol byl popraskaný, a samozřejmě otvory v míchadlech nebyly příliš působivé. Pokud to ale dokážu vydržet, mám kvůli plastové vůni obavy docela vážně.
Upřímně řečeno, myslím, že jsem s nákupem spěchal, měl jsem o tom zjistit více před nákupem. Obecně bych to teď nekoupil. A také jsem zde četl o ohnutém víku, o tom, že vrchní část chleba nepraská sama, a nějak smutně. LG a Panasonic mají stále lepší recenze.

I můj chléb nejprve voněl plastem ... bál jsem se, že chléb bude cítit ... ale všechno se osvědčilo))) po několika použitích všechno zmizelo

[Tanya Trushakova]

Tanya Trushakova, nebojte se, vůně zmizí velmi brzy, někteří měli takové problémy a obecně se to často stává u nových elektrických spotřebičů souvisejících s vytápěním ...
Pak si nikdo nestěžuje na vůni plastu

Děkuji za podporu! Mimochodem, dnes mám optimističtější náladu. Dnes je druhý den používání. A dnes není vůně téměř cítit. Dnes jsem upiekla mléčný chléb - už jsem ho stihla zařídit svému příteli a kmotřenci (jsou mu 2 roky). Kmotr jedl chléb na obou tvářích a můj přítel mi vyčítal, že jsem si tím zničil chuť k jídlu a že jsem po chlebu odmítal další jídlo. A byl jsem neuvěřitelně šťastný, že ten kluk měl ten chléb rád. Takže se s největší pravděpodobností přidám k fanouškům kamen Mulinex. A to navzdory skutečnosti, že jsem se ještě nepokusil péct bagety !!!!!!

Děláte všechno přesně podle receptu?
nebo jaká jsou tam tajemství? A pak z nějakého důvodu dostanu dub ...

Všechno je přesně podle receptu z příručky a jak je uvedeno, přidám 1 lžíci másla a 2-3 cukr.

Takže mám nějaký dub, který se ukázalo. Také chci zkusit místo vody, přidat mléko. Možná by pak bylo lepší ...

Dobrý den, ruští pekaři))
Koupili jsme pekárnu před 2 týdny. Šíleně spokojený !!!
Přítomna byla i vůně plastu, ale ne na dlouho. Pokusili jsme se upéct chléb podle receptů z knihy. Mléko, bílé, chléb podle starého receptu a pšeničné žito (které bohužel nefungovalo kvůli chybě v receptu). Všechno dopadne velmi chutně, chléb jíme prakticky vždy. Dítě (je mu 1,5 roku) také miluje tento chléb. Bagety jsem ještě nezkoušel - ještě není čas.

Mír s vámi, pekaři!
https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...ic=5046.0
jde o bagety 100% výsledek
žitné bagety dopadnou stejně dobře hned při prvním spuštění
testovací mód

Borodinsky recept v knize není správný. Proto se musíte podívat na fórum.
A existuje spousta překlepů.
Než něco upečete, zkontrolujte množství gramů.

Ahoj všem fanouškům HB Moulinex 5004. Mám to jen na týden. Chléb je výjimečný. Už jsem zkusil žito s kmínem, bochník stagnačních časů od Loly. Dnes je řada na bagetách.
A byl cítit nepříjemný zápach, ale pouze při prvním pečení, ale psi jedli první chléb, příliš mnoho vody.

Druhý kbelík není levný, když jsem si myslel, že z 5002 vydělám 5004, myslel jsem si, že „hra nestojí za svíčku.“ Musel jsem koupit stojan na bagety se dvěma prototypy, štětcem, nožem a (pokud nebyly horní bagety upečené, požádejte o uvedení dalších deseti do provozu). Takže jeden formulář se stojanem vyšel kolem 267 UAH (přesný údaj jsem již zapomněl), a to je 53-59 $ (v závislosti na směnném kurzu dolaru), a druhý pro bagety (z nějakého důvodu stojan a dvě formy nejdou dohromady) stojí 115 UAH (23-25 ​​dolarů), štětec a nůž stojí každý 25 UAH (to je také 10-11 dolarů), za deset a práci už jsem tichý ... A rozdíl v obchodě mezi těmito dvěma modely je 10-20 dolarů. Neoprávněný upgrade je získán.

Co dělat, co dělat. No, opravdu chci bagety, ale mám Mulya 5002. Koupili jsme to v Bille za propagaci dvakrát levnější, než stojí.
Lidé, odpovězte. Co bych měl dělat? Existují dvě teny v 5004? Kde koupit stojan - pouze v servisním středisku? Možná si koupíte stojan a troubu v troubě?
Nebo stále nedělat nesmysly

[Iriska]

Iriska, na 5004 dvě tena, pokud si koupíte stojan na bagety, není fakt, že se budou dobře péct na 5002 ...
Ano, pečte bagety v troubě, vytvořené ručně, na plechu a jděte!
V HP se ukáží jako malé, zjistěte si velikost sami, kvůli bagetám byste kamna neměli předělat

Ahoj všichni! Pečil jsem chléb už dva týdny, zdá se, že nic nefungovalo ... A včera byl na řadě chléb s otrubami ... Všechno jsme naplnili, jak bylo napsáno, a okamžitě vznikly pochybnosti - 210 g otrub v objemu se ukázalo hodně ... Hnětení začalo, moc se nezasahovalo, pak Podívám se, těsto je celé přilepené k horní části kbelíku a mixéry se samy tak vesele točí. Nechal jsem ho strčit lžící dolů a to znovu a znovu visí nahoře a míchadla jen bzučí ... Stručně řečeno, bojovali, bojovali s tím celý proces míchání ... Pak to začalo přijít ... Pak jsem pečil ... a bylo mi smutno za něčím, už je to ošklivé ... je to všechno zkreslené, prasklé ... nějaká šedá, jako kus cementu ... Stručně řečeno, chudák je upečený ... Je to jako nic na ochutnání, ale vzhled ... hrůza! Možná, co je třeba v zimní zahradě opravit?

[56. Tanja]

56. Tanja „Otruby ztěžuji, 210 g je hodně, je nežádoucí přidávat více než 100 g, lepší je 50 ...
Před přidáním otrub do chleba je lepší smažit je na suché pánvi do zlatova - bude chutnat lépe a vůně bude chladná

Duc to přísně podle receptu všechno! I když se říká, že otruby jsou v pořádku ... Možná jsem měl tlustý?

; D Ano, na tom nezáleží - tlustý, tenký; lidé se pokusili upéct tento recept -
výsledek

Přeškrtněte tento recept!

Ahoj.
Začal jsem péct.
1. den.
Bagety. Recept je jednoduchý bez cukru a oleje. Všechno je rychlé.
Výsledkem je dub zvenčí a uvnitř příjemný.
Ate - vynikající. Děti jsou šťastné, jejich matka je hodnotila kladně. Manželka kráčí s kumou.
Rychlý chléb (1 hodina 20 minut) - vše je normální. Chutný

Na sporáku. Vše je v pořádku. Bez komentáře. Neexistuje téměř žádný zápach. Opřel jsem víko o zeď a koupil váhu (pro uživatele fóra senks).

Shl. Jediným problémem je, že zapomínám na kontrolu hmotnosti a kůry. Asi jsem nervózní, naposledy jsem se pečení zabýval před 30 lety (experimenty s dětským pečivem). A přesto se žena bojí kamen. Dámy píší slova povzbuzení

Mám Moulinex 5004. Po 10 letech provozu LG jsem si koupil nový - Moulinex. Starý byl ponechán pro daču. Jsem velmi potěšen novým Mulei. Už pečeli chléb, vyráběli bagety a vyráběli marmeládu s cukrárnou. Zatím jsem nikdy nezklamal. Jedinou věcí, která se na začátku zmátla, bylo číslování programů v nabídce. V ruské verzi je napsáno, že chléb Borodino je program 9. Ale ve skutečnosti - jiný. Ale přišli jsme na to. Celkově jsme velmi spokojeni.

Koupil jsem modelovou troubu 5004 v říjnu, obecně jsem spokojen, i když kůra v chlebu nemusí vždy fungovat, ale něco jiného je nepříjemné - nápisy jsou vymazány na těle a na víku, stále drží tlačítka, ale zdá se mi - ne dlouho ...
Vzhledem k krátké době provozu (pečím v průměru jednou denně) se to stává trochu urážlivým - aby takové peníze (1500 UAH) měly něco pochybné kvality
Pokud jsou takové propíchnutí zvenčí, pak může jednoho dne vzniknout problém také uvnitř?!
Neotřel jsem kamna žádnými čisticími prostředky nebo čisticími prostředky, kromě párkrát vlhkým hadříkem, ale „bez fanatismu“
P.S. ... a jedna čepel visí na hřídeli mnohem volněji, druhá jaksi pevněji sedí

Mír s vámi, pekaři!
a dobře jsem to potřel vatou namočenou v alkoholu a všechno úplně vymazal
i když kamna byla po dlouhou dobu, takže nevznikly žádné problémy
Stiskněte stroj

Mám HP už něco málo přes rok, donedávna se nic nevymazávalo ... ale pak jsem se rozhodl očistit svého holuba, vyzbrojeného vlhkými ubrousky a dopředu ... Podívám se ... ou ... některé nápisy začaly mizet ... ale Nevidím na tom nic špatného, ​​zejména proto, že jsem se na tytéž nápisy dlouho nedíval, stisknu stroj ... A pokud vůbec něco, stále mám možnost zálohování (můžete ji nalepit), i když v ukrajinštině ... Všechno je jasné na stejném místě ... Ačkoli nevím, má model 5004 takové „rezervní kolo“?

Je tu drobeček, rezervní pneumatika, ale škoda ..., ten pocit, že nápisy jsou vyrobeny v kvaše, který uschl a odlepil se (náladu kazí zejména červené logo na víku) a myslím na Číňany - hackery a nejrůznější špatná slova ...

Nemusíte otírat nápisy tekutinami obsahujícími alkohol, budou z toho vymazány. Stačí otřít vlhkým hadříkem (nikoli běžně dostupnými vlhkými kosmetickými ubrousky, protože obsahují alkohol).
V mé ledničce je v pokynech položka, která říká, že štítek, na kterém je sériové číslo atd., Informace důležité pro identifikaci jednotky, je ZAKÁZÁNO otřít alkoholem.

Dívky, jsem šokován Moulinexem 5004, koupil je v lednu, během této doby je nedostanu z oprav, ale zase čekám měsíc na vyhoření motoru. Jsem v šoku za 1500 hřiven a takový nepořádek.

kde jsi je vzal za 1500 hřiven?
spousta obchodů dokonce nyní prodává za 1200.

I když jsou samozřejmě statistiky špatné - šel jsem do servisního střediska na Glybochinskaya v Kyjevě - bylo na dohled 5004 několika kusů ...

Obecně je většina technik zaručena - Moulinex a Tefal, pak Delonghi ...

Vzal jsem si to minulou zimu, jakmile se to objevilo, ale neúspěšné.

Ahoj všichni. Lidi ... Koupil jsem všechno stejné, jako je vaše nit!
Ale před pečením a vařením jsem se rozhodl prostudovat všechny vaše klady a zápory. Pokud chápu, bude muset smrdět mnoho dalších nuancí. Manžel naléhá a říká - proč sedíte, aby vytáhli mistrovská díla z kouzelné pece. Co doporučujete vařit jako první? Kolik z předpisu na podhodnocení nebo naopak?

Ano, vezměte si recept z fóra, o kterém existuje mnoho pozitivních recenzí
všechny recepty se hodí pro všechny pece
tlačítko recepty vpravo ve sloupci

svět pro pekaře!
maribraun zkuste začít s receptem ne z knihy, ale z pokynů
což je podle názoru mnoha na straně 6 ideální
jediná věc, kterou bych doporučil, je nahradit rostlinný olej
margarínový lívanec

Obecně platí, že první zkušenost - rychlý chléb - je neúspěšná. Vše podle receptu. Vypadá to, že je hodně vody nebo málo mouky. Nyní připravuji těsto na focacciu. Odečteno na fóru. Opět jsem musel přidat mouku. Pak se postarám o bagety. Protože lidé říkají, že buchta je nemocná, budeme hledat buchtu. Konzistenci určuji podle ušního lalůčku manžela, manžel je překvapen. Později ti řeknu, co uvařím.

Mír s vámi, pekaři!
Jednou jsem udělal rychlý a celá moje rodina s tím souhlasila
droždí je cítit. proto je tento režim pro mě nečinný.

zkuste udělat rychlou na bezlepkovém programu, množství droždí je normální, ani ne tak rychlé, vyhrajete hodinu a chléb se ukáže jako normální, možná trochu nižší. než v hlavním režimu