Domácí chlebová bageta Moulinex OW 5004

Pomozte nám s nápovědou, jak fotografii zmenšit, píše to velké.

Gencha:
Děkuji mnohokrát za mrkvový dort! Velice se mi to líbilo!

Pak Julka:
V obchodě jste narazili na nějaké boors! Nejen, že to nevyzkoušeli, když vám prodali troubu, ale také vás obviňují ze špatného přístupu k nákupu. Po připojení k síti kamna samozřejmě vydávají dlouhý signál a na monitoru se objevují čísla (a ne po půl hodině !!!). Doufám, že kamna úspěšně vyměníte a vše bude v pořádku!

Ahoj všichni!
Koupili jsme mulku 5004. Vybalil jsem to, přečetl jsem pokyny, dal všechno dohromady, dal ingredience, vložil vanu do sporáku, stlačil ji na 2 strany, potom ji zkontroloval, poté ji zasunul do zásuvky, kamna zapískla 2krát, bzučelo to velmi tiše. A to je vše. Pokyny říkají, že po pípnutí se na displeji zobrazí nejrůznější indikátory, poté musíte vybrat program a stisknout Start. Pro mě se po pípnutí na hodině nic nezobrazovalo. Proto nebylo možné při stisknutí tlačítka Start nic vybrat, kamna nereagovala. Těsto nebylo hněteno. Po více než hodině začala mouka vlhnout, sporák byl vypnutý, jídlo bylo vyjmuto, bylo přidáno mléko a vejce, to vše se dostalo na baterii. A dostali jsme palačinky.
Možná jsem udělal něco špatně? Obchod uvedl, že vše se na displeji zobrazí půl hodiny po zapojení do zásuvky. No, půl hodiny to rozhodně stálo, ještě víc.

Je zajímavé, a ve kterém obchodě takové boors fungují?
Pro taková slova bych jim rozbil kamna na hlavu

Také jsem na 3. programu upiekla žito. Rozhodl jsem se, že nebudu chytrý. I když předtím jsem studoval Temko o žitě.

Pro tento týden jsem upiekla citron a kulatý bochník. Takže jsem se zamiloval do kamen. A toto skřípání zatemnilo radost z akvizice ...

Ve skutečnosti by na míchadlech měla být nějaká vůle, jinak byste chléb vytřásli ..
Před vytřepáním chleba trochu zkroutím ruce ze zadní strany doprava / doleva ... a je to ..

Mír pro každého!
Lidé, pomozte někomu poradit, někomu prostě pomozte. Chléb podle starého receptu. Kdo upekl? Můj top je celý roztrhaný !!! Když se chléb začne péct, vrch se láme, vylézá zpod něj a láme se také !!! Nějaká hrůza ... Ale samozřejmě ne moc roztrhané na všechno, ne s roklemi, jak se říká. Ale druh, řekněme, není prodejný ... Co dělat?

Mír s vámi, pekaři!
yuliya_k
se zeleným čajem peču přesně podle receptu, ale pečím o buchtu
v případě potřeby přidám mouku a pokud je vlhká, nechám ji zapnutou
Pokud jde o chléb s medem a dalšími přísadami, musíte to zkusit zde a zvolit poměr ingrediencí - jak se vám líbí
Dělám brambory, jak jsem napsal ROMA do svého receptu, ale přidávám
smaženou cibuli na místě s olejem, na kterém smažili
ale obecně si přečtěte web, naše granty poskytují dobrou radu
ÚSPĚŠNÉ JE VAŠE pečení !!!

Lidé, pomozte někomu poradit, někomu prostě pomozte. Chléb podle starého receptu. Kdo upekl? Můj top je celý roztrhaný !!! Když se chléb začne péct, vrch se láme, vylézá zpod něj a láme se také !!!

Pečil jsem tento chléb podle receptu z katalogu, všechno bylo v pořádku, zaměňovali jste to s droždí? tam, podle receptu, 3/4 lžičky, tj. neúplná čajová lžička.

Pečil jsem tento chléb podle receptu z katalogu, všechno bylo v pořádku, zaměňovali jste to s droždí? tam, podle receptu, 3/4 lžičky, tj. neúplná čajová lžička.

Ahoj všichni, vítejte nového pekaře !!!

Druhý den jsem byl požehnán kamny, zvolil jsem intuitivně, obecně mám dlouhodobou vášeň pro design Moulinexu, ale pro ty. har-kam ještě není zklamán !!

Používám to 2 dny, chléb jsem upekl podle pokynů - skóre 5

A ten, o kterém mluvíte, se ukázal jako 1 malá prasklina, která podle mého názoru dává pikantnost, chuť je také dobrá !!! Je to podle starého receptu, tady je starožitná střecha
Pokusil jsem se vložit fotografii mého výsledného chleba podle starého receptu!

Také se mi líbí recepty z katalogu, jen si je občas upravuji kvůli nedostatku některých ingrediencí (celá mouka). Posledním objevem byl chléb na zeleném čaji s datlemi, vynikající, jen já jsem připravil z pšeničné mouky + otruby (místo celého)

tady! Donchankův chléb je také popraskaný!
Dělám to podle receptu. A přesně 3/4 lžíce. Aha, ok. Chléb je stále vynikající. Trhlina není tak velká ...

Mír s vámi, dobří pekaři!

Od včerejšího večera vás žádám, abyste mě, šťastného majitele Moulinex OW 5004, považovali za pekaře - i když JEŠTĚ a „mladého a nezkušeného“!

Poklepejte dvakrát „Simple Bread“. Všechno fungovalo - skvělé! Chuť - nejkrásnější !!!

Příští týden se budu zabývat složitějšími recepty, zatímco se podrobně podívám na recepty respektovaných a zkušených uživatelů fóra.

Hodně štěstí všem!

Dobrý den všem pekařům! Vezměte do svých řad! Stal jsem se šťastným majitelem pekárny (můj manžel ji dal na Nový rok!) Už jsem piekla bagety, obyčejný chléb, chléb s cibulí a slaninou (mimochodem, rodině se to opravdu líbilo) a včera proběhl experiment s žitným chlebem. Teď je vrcholek roztržený, řekni mi, jak se vypořádat s roztrhaným vrchem? Díky předem!

Všichni nově příchozí, gratulujeme vám k nákupu !!!

Gratuluji nováčkovi

A včera v noci jsem dopečel máslový chléb s kousky čokolády, všechno je super, jen se zdá, že sundal střechu a opřel se o víko. Myslel jsem, že ji také vychová

Všechno je přesně podle receptu, vím, co ho tak nadchlo, ale na chuť velmi dobrého. dobře, ukázalo se to MEGA "Rhombaba pouze bez rumu".

Přiložená fotografie:

Mír s vámi, pekaři!
Svetkin_spb na předpis, na předpis, ale jaký druh mouky a droždí?

Zdravím tě! :)

Mouka Predportovaya, pekařská výroba v Petrohradě, prémiová pšenice, kvasnice Saf-moment.

Včera jsem vyráběl klasické bagety, ponra !!!! Nic drsného, ​​jinak jsem četl hodně, už jsem si představoval, že budu muset kousnout kůru

Mír s vámi, pekaři!
Svetkin_spb znamená, že byla ulovena rozumná mouka
Takto jsem nepřistál v Moskvě
ÚSPĚŠNÉ PEČENÍ !!

Děkuji mnohokrát !!

Jen mi dejte svobodu, jen já sám jím žitný chléb podle starého receptu, tomu se říká něco, protože stále držím dietu, ale jakmile to skončí, chci vyzkoušet všechno !!!

Mezitím peču pro rodiče, po večerech provádíme naše práce se synem. Chci najít něco lahodného s kukuřičnou moukou, obecně se hodí recepty, kde je lepek minimálně. Možná mi řekni, kde hledat, byl bych vděčný, sám to hledám večer, když malý spí.

A moje nápisy jsou vymazány, koupil jsem je v prosinci 2008, ale zdá se, že v sadě jsou samolepky nebo jsou v jiných jazycích? Ještě jsem se nedíval ...

(Můžete mi říct, kam se můžete podívat, byla bych vděčná, sama se dívám večer, když malá spí.

Viz zde:

BEZLEPKOVÉ pečivo - recepty a tipy
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=255.0

Potřeba vynálezů je mazaná. Také jsem dostal kus nápisu, tak jsem ho zalepil průhlednou páskou. Již více než měsíc to perfektně drží. Nic se nevymaže ani neodpadne.

Děkuji za odkaz !!!

Mám dotaz na zkušeného pekaře, řekněte mi. velmi dobře Chci chutný žitný chléb, mám jen suchý kvas z arzenálu potřebných věcí, ale samostatně jsem četl, jak ho připravit, tak jsem s ním chtěl najít recept a abych byl vyzván, v jakém režimu se pečou v Mule.

Pomozte hladovějícímu, protože kvůli stravě můžu jíst jen žito, peču lahodné jídlo pouze pro ostatní členy rodiny. Mohu jíst tam, kde jde 50 až 50 žita a pšenice.


Díky laskavým lidem!

Dobrý den! Chci poděkovat Zaice za radu ohledně přidávání sušeného mléka při pečení baget.Prostě super! Konečně jsme dostali to, co potřebujeme!
Navrhněte, poraďte, sdílejte své dojmy! Hodně štěstí všem!!!

[Světkin_spb]

Světkin_spb ,
Podívejte se na tento recept, dokonce velmi:

https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1054.0

Ohledně režimů ... Každý se přizpůsobuje, jak nejlépe umí. Budu mluvit sám za sebe. Po vyzkoušení mnoha programů a jejich kombinací jsem se rozhodl pro následující:
1. Dvojité hnětení v režimu „Kvasinkové těsto“ (poprvé je hnětací trouba vypnuta, podruhé je hněteno společně s kynutí, tj. Režim „Kvasinkové těsto je úplně“), na konci programu nechám chléb v troubě další hodinu ( někdy méně) pro další kontrolu.
2. Poté program "Pečení" 1 hodina - 1 hodina 10 minut (v závislosti na velikosti bochníku).
Pro mě se tato kombinace režimů ukázala jako nejúspěšnější, IMHO. Žito vždy uspěje, hlavní je dát mu náležitý odstup.

Světkin_spb,
možná jste již viděli, ale pro případ, že vám dám odkaz na téma „Žito v HP, pokud taková funkce neexistuje“. Uživatelé fóra zde sdílejí, kdo pečuje žitný chléb a v jakém režimu:

https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1038.0

Děkuji za odkaz !!!

Mám dotaz na zkušeného pekaře, řekněte mi. velmi dobře Chci chutný žitný chléb, mám jen suchý kvas z arzenálu potřebných věcí, ale samostatně jsem četl, jak ho připravit, tak jsem s ním chtěl najít recept a abych byl vyzván, v jakém režimu se pečou v Mule.

Pomozte hladovějícímu, protože kvůli stravě můžu jíst jen žito, peču lahodné jídlo pouze pro ostatní členy rodiny. Mohu jíst tam, kde jde 50 až 50 žita a pšenice.


Díky laskavým lidem!

Několikrát jsem připravil žitný chléb na kvasu (recept jsem našel zde na fóru) pomocí programu chleba Borodino. Ukázalo se to skvěle - velmi chutné!

Dobrý den všem pekařům! Vezměte do svých řad! Stal jsem se šťastným majitelem pekárny (můj manžel ji dal na Nový rok!) Už jsem piekla bagety, obyčejný chléb, chléb s cibulí a slaninou (mimochodem, rodině se to opravdu líbilo) a včera proběhl experiment s žitným chlebem. Teď je vrcholek roztržený, řekni mi, jak se vypořádat s roztrhaným vrchem? Díky předem!

Ahoj! Před pečením zkuste žito (zatímco probíhá kynutí) a výpary namažte máslem silikonovým kartáčem. Není to všelék, ale pomáhá mi to!

Hurá, zaregistrováno! A trpěl! Já taky, "manžele, na Nový rok. Peču každý den, každý skřípá štěstím a já jsem nejvíc.

Jak jsme žili před X \ B ???

Otázka pro zkušené pekaře:
Jaká je teplota pečení v různých režimech ??? Mění se to? Například dir # 1 je hlavní a dir # 2 je francouzský buchta? Hledal jsem všude a v „hledání“. Nikde ... Nalezeno, jen ta t-ra tena v jiném! modely (LG?) 192 stupňů A to je vše!

Pečil jsem na programu č. 1 a všechno bylo super! Vznikl nádherný pocit „Jsem zručná hosteska, dokonce pečiu chléb !!“ A všechno fungovalo, jak žito, tak muffiny. Rozhodl jsem se vyzkoušet # 2progr na asi 30 rolích. Bílý chléb na kyselé mléko. mírně (1 polévková lžíce. l.) sladké. Výsledek rozrušený, je možné jíst, ale není tam žádný pohled. Kůra je 5 mm, uvnitř roztržená - volná a mokrá, střecha je hříšná, vyrovnala se - vyšla plochá, pozdě, těsně před pečením to nejde.

Bez dalších informací, ve srovnání s pokyny, VYZKOUŠEJTE PROGRAM 2,3.4.6.7.8 touha úplně zmizela !!!!

Kamna jsou v pohodě, o tom není pochyb, bagety jsou pohádka! Ale chci použít všechno !! zvony a píšťalky. Řekněte mi, milí mistři pekárny, pečiete něco na TĚCHTO programech?

Nebo jsem nudný ??? Nebo rukojeti - ?? A holuby jsou krmeny starými sousedy ...

Mimochodem !!!
Doba kynutí hnětení v různých programech. Našel jsem to na fóru (bloudím, čtu už 2 týdny). Velmi užitečné, protože žitný chléb v M-5004 - == bohužel neexistuje žádný program a Borodino č. 9 je komplikované, vyžaduje čas a speciální přísady. Pokud to někdo potřebuje, dám odkaz, nepamatuji si to. Kde

Bez dalších informací, ve srovnání s pokyny, VYZKOUŠEJTE PROGRAM 2,3.4.6.7.8 touha úplně zmizela !!!!

Kamna jsou v pohodě, o tom není pochyb, bagety jsou pohádka! Ale chci použít všechno !! zvony a píšťalky. Řekněte mi, milí mistři pekárny, pečiete něco na TĚCHTO programech?
baynovirina Dobré odpoledne! Na programu 2 jsem upiekla chléb, moc se mi líbí.Nebudu říkat o teplotě, ale o receptu, který jsem použil z knihy (bílý chléb), receptu, kde můžete přidat nejrůznější doplňky. přidejte přísady. Jediným dodatkem k receptu je tabulka 2. lžíce slunečnicového oleje. V okamžiku zvukového signálu, asi po 20 minutách. přidali slaninu a smaženou cibuli. Vůně je taková, že je nemožné sedět, každý ji má velmi rád. Na programu 4 jsem upiekla také sladký chléb se sušenými mandarinkami, recept jsem našel zde, v případě potřeby ho zveřejním později. Hodně štěstí při pečení !!!

Mír s vámi, pekaři!
Program Binova 2 používám k výrobě velké bagety \ tak tomu říkám \ to jest, hloupě vynásobím recept na bagetu 2 a na druhém programu upeču jen půl lžíce droždí, dopadne to skvěle
Program 3 je vhodný pro žito, nejprve režim těsta - hnětení - vypnutí - poté 3
bez lepku vhodné pro mix pečení
7 Vyzkoušejte chléb bez soli, má velmi originální chuť a sportovní je dobrý, jen je spousta ingrediencí
v 8 jsem udělal omega 3 chléb dobře, ale jiné pečivo v tomto programu dopadlo špatně
ale obecně zkuste KAŽDÝ NAJDETE SVOU CHUŤ

Všichni nově příchozí, gratulujeme vám k nákupu !!!

Gratuluji nováčkovi

A včera v noci jsem dopečel máslový chléb s kousky čokolády, všechno je super, jen se zdá, že sundal střechu, spočíval na víku. Myslel jsem, že ji také vychová

Všechno je přesně podle receptu, vím, co ho tak nadchlo, ale na chuť velmi dobrého. dobře, ukázalo se to MEGA "Rhombaba pouze bez rumu".

Přiložená fotografie:

Ach, jaký chléb!
Chci to taky!
Sveta, jaký recept?

Ve skutečnosti by na míchadlech měla být nějaká vůle, jinak byste chléb vytřásli ..
Před vytřepáním chleba rukama trochu zatočím ze zadní strany doprava / doleva ... a je to ..

Ach, Machno, kde jsi byl předtím? Po vyslechnutí mnoha rad jsem vrátil tak milovaný a opravitelný sporák! Nebyla žádná náhrada. A měsíc jsem zůstal bez kamen. Hodně si nadávala ...
Dobře, to je minulost.

Dobrý den všem!
Děkujeme za takové skvělé fórum a webové stránky.
A jsme tady (první zkušenost).
Mňam Mňam Mňam.
A ještě není co říci.

stín, díky!

Druhá zkušenost.
Tady je košíček z knihy.
Rozpustilo se, vzrostlo, ale ... stále velmi citronově (i když místo požadovaných 1,5 citronů jsem dal doslova kapku kůry a trochu citronové šťávy) ...
To znamená pro ty, kteří milují - všechno je dobře provedené.
Ale budu si hledat recept bez citronu.
Další jsou bagety.

A mám takový odpad: režim č. 1 - vstát chléb, č. 5 - rychlý chléb s pečivem, č. 7 - chléb bez sazí a č. 9 - chléb Boodin, a to vše proto, že když ho koupili, nedíval jsem se včas na troubu !!! Ale můžete se smát! A funguje to po dobu 5 s + !!!!!

se zeleným čajem peču přesně podle receptu, ale pečím o buchtu
v případě potřeby přidám mouku a pokud je vlhká, nechám ji zapnutou
pokud jde o chléb s medem a dalšími přísadami, musíte zkusit zde a zvolit poměr ingrediencí - jak se vám líbí
ÚSPĚŠNÉ JE VAŠE pečení !!!

Díky za odpověď! Ještě jsem to nezkoušel, nedávno jsem upekl Borodinského, takže rodina stále nechce nic jiného ... Již 5 chlebů za 4 dny

Julia, jaký byl recept na pečení Borodinského? Podíl?
A měl jsem štěstí s rodinou. Můj manžel nenávidí Borodinského od dětství. Máma a já jíme svůj chléb. A zdá se, že můj manžel na ni na mě žárlí. A kritizuje mé pečivo. Dnes dokonce běžel do obchodu pro černou s tím, že doma normální černá není.
Peču s medem a mladinou.
Ani nevím, kde najít recept, který by vypadal jako v obchodě? Nikdo ti to neřekne?

[Yukka]

Yukka , Miluji šedou ... zkuste zapékat s pšeničnou moukou 50/50

kinski, zjevně to není o proporcích. Podle receptu je 325 žita a 225 pšenice.
A podělte se o svůj recept, prosím.

V poslední době peču rustikálnější ... s celozrnnou moukou ... a tak můj standardní recept byl:
280 g vody, 1,5 lžičky. sůl, 2 lžíce. máslo, 1,5 šálku žita a 1,5 šálku pšeničné mouky, pokud je k dispozici, můžete přidat agram a panifarin a 1,5 lžičky droždí.
Přidávám také otruby ..

[Yukka]

Yukka,
Zkusili jste Borodinského pro Líné? Velmi hodnotný chléb!

https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6778.0

kinski, díky! Pokusím se. Ale, myslím, moje vybíravá, opět to tak nebude.
Kroshi, četl jsem to, díky.
Opravdu chci péct. Ale problém je, téměř nic. Žádný agram, žádný panifarin, žádný slad, žádná extra r, žádná melasa.
Agram a Panifarin lze získat pouze na Všeruském výstavišti, že?
A zbytek kde hledat ???

[Yukka]

Yukka ,
Ano, pouze na Všeruském výstavišti (pokud nejsem za dobou, vždy tam kupuji) ... Vše, co je pro tento chléb zapotřebí, lze koupit na jednom místě, v „Domě chleba“ na Všeruském výstavišti (agram, panifarin, slad, extra -r, melasa a mnoho dalších přísad).

Mír s vámi, pekaři!
Yukka tady jsem vyložil velmi podobné obchodu Darnitsky

https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...ic=1998.0
ale můžete si hrát s přísadami

Háčkování znamená sedět na mně bez těchto úžasných doplňků.
Budeme muset dát kvas ...
stín, díky.

Dobrý den, milí pekaři!)))
Vybíráme kamna už 2 týdny. při studiu vaší komunity jsme prozatím vybrali Mulenex 5004 (a držitel bagety při této volbě hrál důležitou roli), ale chci objasnit jednu otázku ... Je možné upéct mmm 8 místo 4 baget, jak si představuji housky ??? Zkoušel to někdo? Nebo pro ně není v uniformě dostatek místa?)))
Předem děkujeme za vaše odpovědi !!!

Formy na bagety jsou poměrně úzké a obecně malé, zdá se mi, že buchty se během pečení prostě slepí. Ale bagety jsou vynikající!

Tento sporák jsme si vybrali kvůli dvěma míchadlům.

Takže jsem si to myslel, soudě podle fotografií baget))) Ale v tomto ohledu ještě jedna otázka))) Je možné vyrobit těsto na 4 bagety, ale rozdělit ho na 2 poloviny. 4 housky z prvního pečení a druhou polovinu nechte (pravděpodobně v lednici?) den? můžete těsto uložit ???)))

Mám opačné problémy, musím hnětet najednou na 8 nebo 12 baget, jinak čtyři rychle najíst
Pokud jde o skladování těsta, nevím ... určitě můžete skladovat nekvašené potraviny, a to i několik dní, ale kvasinkové ... napište osobní zprávu jednomu ze světel, možná správci

Tserekyan osobně, někdy nechávám těsto v chladničce až do druhého dne, vložím ho do sáčku a zabalím, ale nechám prostor, aby mohl růst. Když se chystáte do trouby, vyjměte ji a nechte ji trochu odpočinout. 15, poté tvarujte do buchty, nechte těsto vykynout a upečte.

[tanya1962]

Všechno, rozhodl jsem se, kupujeme Moulinex s bagetami !!! Také jsem to konzultoval s mojí babičkou))) řekla, že kynuté těsto lze zmrazit bez problémů nebo do dalšího. den dát do chladničky))), jak jsem napsal tanya1962 tak moc děkuji za radu !!!
Prostě nepotřebujeme hodně chleba, je to hlavně dítě, které jí chléb, ale nezvládne více než 2 rohlíky denně, ačkoli chléb je jeho oblíbené jídlo)))
Všem moc děkuji !!! Při čtení zpráv jsem byl přesvědčen, že volba padla na nejkrásnější kamna))) ano, uživatelé dalších stejně krásných kamen mi odpustí
Myslím, že si objednáme tento víkend))) Šel jsem studovat seznam prvních věcí potřebných k tomu, abych byl plně připraven na koupi kamna

Tserekyan, šťastné nakupování!
Podívejte se, že vše bylo (kompletní sada) v obchodě, aniž byste opustili pokladnu.