Kečup kečab bez fantazie v pomalém sporáku

Stále platí, že se vaří dvě hodiny, ale v multiventilu to umožní odpaření kapaliny?

Ano, kečup ještě není hustý, pokud ho vaříte v pomalém sporáku nebo pokud je zelenina a ovoce velmi šťavnaté. Ventil nebude dělat počasí. Zkus to úplně sundat. Nezáleží na tom: když přidáte škrob, vše se vrátí do normálu a objeví se dobrá konzistence. Jako „obchod“.

Uvědomil jsem si díky

A kolik čerstvého zázvoru dát?

A podle vašeho vkusu!

Obecně jsem to udělal, zavřel to, vzal si vzorek. Chutný. Ale ne tak hustý jako dívčí (že lžíce stojí za to), pyré je tak červené. Ale chutné. Manžel také ocenil: "No, ne Heinz, ale na druhé straně pro maso a ryby. Je to dobré."
Toto je nejvyšší chvála, kterou máme. Takže Tanya, děkuji, i když to nebylo to, co jsem očekával, a také se bála zkazit pánev mixérem, a proto kůže narazila z rajče. Ale jaká plná, vyvážená a harmonická chuť!

[litichka80]

litichka80, bylo nutné zahustit škrobem, pokud jste viděli, že se ukázalo, že je tekutý, nebo vařit déle. A nalijte do jiných pokrmů, rozdrťte mixérem a poté se vraťte do multivarku. Obchodní pak .....
________________

Vařím také kečup ve 2 kotlících. Multicooker je pro tyto účely malý. Proč tam kuřat na pár sklenic, potřebujeme svazky.

Proč tam kuřat na pár sklenic

samozřejmě ... v Podnestersku nevyrábí pár sklenic ... pamatuji si, všechno zpracovali v pytlích ... pečeme na hranici, pro kaviár ...

Dvakrát jsem přidal škrob. Ale podruhé se situace nezlepšila.
Musím to zkusit v hrnci)

a také se bála zničit pánev mixérem

Velmi, velmi nadarmo to nebylo „smíchané“! Okamžitě by se stala silnější, hladší, krásnější, nepotřebovala by hodně škrobu a chutnější. Samozřejmě to mělo být stanoveno, pokud v mixéru není důvěra. Věřte mi, je to nutné! Pak získáte pravý kečup a lžíce bude stát!

No smíchal jsem! Dvakrát, jak představil škrob. Ale zpočátku jsem měl tolik tekutin.
Nyní je konzistence podobná tekutému kečupu)))
Děkuji Tanyusha, je to stále vynikající!

Zpočátku jsem měl hodně tekutiny.

To znamená, že máte skvělá rajčata! Papriky i jablka. Musíte je vařit na sporáku, ano ...

Tady jsem se zprávou ... ukázalo se to vynikající !!! Dík!!!

[Helen3097]

Ltd, Helen3097, prostě žádná slova, chytrá holka!

[TATbRHA]

TATbRHA, Dík!!!

Díky za recept. Jen jsi mě inspiroval. Ještě jsem nevařil kečup, nevím proč. Tolik je ztraceno! Vyčítám si ...
Uvařil jsem 6 sklenic, ukázalo se to velmi chutné. Přidal jsem různé koření, přidal hřebíček a skořici. Nemůžu vystát karafiát, ale ukázalo se, že do kečupu opravdu patří. Vařila jsem to v kotlíku, bylo nutné, aby se intenzivně odpařovala a zahušťovala, a také se ta část těžko vešla do multivaru. Ale vařilo se to v kotli bez větších potíží. Nepoužíval jsem škrob, vařil kečup na požadovanou hustotu.
PS Příště nejprve z rajčat odstraním slupku a zbavím se semen.

Dívky, na úkor semen a kůží. Z vlastní zkušenosti: tentokrát jsem je neměl rád ani v kečupu. Ale zhřeším na mixéru - podle mého názoru je to nudné. Po mixéru jsem to protřel sítkem - ukázalo se to velmi dobře, všechno zbytečné bylo pryč, kečup se stal homogennějším.

[Taia]

Taia, Wittproblém je nepochybně v mixéru. Můj nový Vitek rozbíjí všechno a starý magnet také fungoval. I když odstraníte slupku rajčat a vyhodíte semínka, nebude to příliš komplikovat práci. Ale chutné !!

A já jsem celý frustrovaný !!! ((((
Moje sklenice nabobtnaly
Co je tedy všechno zahodit?

Moje sklenice nabobtnaly

Půjdu se podívat na ... fuyy ... všechno je v pořádku ...

[Irina F]

Nevím, Irina Fco poradit, pokud oteklé. Otevřete jeden a zkuste to. Pokud je chuť normální, možná ji strávte. Je-li kyselý - samozřejmě, musí být zlikvidován. Promiňte!

[Helen3097]

Helen3097, a kde jsou uloženy?
Tanya, ještě jsem to nezkoušel, ona o tom přemýšlela, možná to zkusit strávit?
Tady jsou ruce a pády, tak urážlivé! A tak chutné !!!

Helen3097 a kde jsou uloženy?

na balkoně ...

Díky Tanyi za nádherný recept! Velmi rychlé a chutné! Plánoval jsem udělat kečup. A pak na mě spadly nečekané švestky. Část rajčat byla nahrazena švestkami. Ukázalo se to neuvěřitelně chutné! A jak rychle! Vařila jsem v tlakovém hrnci. Vařilo se jen 40 minut a dalších pár minut se škrobem a kořením! Takhle teď vařím!

Irsko, myslel jsem, že jsi tento recept zkusil předminulý rok!

Irsko, myslel jsem, že jsi tento recept zkusil předminulý rok!

Ne, drahoušku, sledoval jsem proud a hodil ho do záložek. Neměl jsem tušení, co lze kombinovat v karikatuře. ukázalo se, že nebylo snadné se tam dostat ke krytu.

Zajímavý recept, který budete muset vyzkoušet! :-)

... Část rajčat byla nahrazena švestkami. Ukázalo se to neuvěřitelně chutné!

Druhý den jsem připravil kečup podle jiného receptu, ale některá rajčata jsem také nahradil švestkami a jablky. Ukázalo se to mnohem chutnější a velmi aromatická, bohatá chuť!
Opravdu se neodvažuji míchat v multivarkě,
Ale nalil jsem vroucí vodu na porcovanou sklenici mixéru, nalil jsem hotovou hmotu - prásk-prásk s octem a srolovat.

Opravdu si nedovolím mixovat v multivarkách,

Také jsem pochyboval. a pak jsem viděl, že šroub v mixéru byl mnohem nižší než jeho okraje. to znamená, že jistě nedosáhne dna. mohou se poškrábat hrany mixéru. takže je neopírám o misku. při nízké rychlosti se všechno perfektně vybičovalo. Jedná se o dušenou zeleninu.

Také jsem vařil tento kečup. Udělal jsem to dvakrát. Poprvé, se skořicí a slupkami z rajčat a jablek, jsem nevzlétl, podruhé bez skořice a slupek z rajčat a jablek. Druhá možnost se mi líbila lépe. Skořice stále není pro každého a my k ní zjevně nepatříme a neloupané kůže (to je pro mě osobně) jsou cítit. Recept je super, použiji ho, ale bez skořice a kůží. Díky za recept. Nejmladší syn ji rozkoší rozkoší, dal na zkoušku své sestře, také se jí to líbilo.

A já DĚKUJEM)))
Zítra to udělám podruhé. Sedm plechovek po 0,7 litru za dva měsíce bylo snědeno a rozebráno na dárky. Udělal jsem to bez skořice a hřebíčku, přidal jsem dvě lžíce mletého koriandru a velkou hromadu petrželky a koriandru. Velmi chutné. Tentokrát dám více soli a asi čtyři feferonky.

[Anna Makl]

Anna Makl, přidejte, co chcete, a vymažte, co chcete, abyste dostali to, co chcete !! (Řekla, nejsmyslnější ...) A sůl a pepř - proč jsi to hned neochutnal?

[Tanyusha]

Tanyusha„Přišel jsem k vám s obrovskou, nesmírně zachráněnou bitvou celé mé rodiny !!!
Uvařil jsem tento kečup, ani nevím, kolik porcí! Obecně hodně !!!
A už se rozpadly určité množství plechovek!
Aby se zabránilo nadměrnému množství, stále ho nechávám v chladničce.
Nevím, co se stalo s první várkou, ale jsem velmi rád, že mě to nezastavilo)

Ffu, díky bohu, Ira, hora z mých ramen, jinak to bylo tak ... Chytrá holka, co jiného dělala.

[Tanyush]

Tanyush, Okamžitě jsem napsal, že kečup je velmi chutný, a proto jsem byl naštvaný, že se se mnou něco pokazilo !!!
A právě kvůli své nesrovnatelné chuti jsem se pokusil to udělat znovu ... pak znovu a znovu

[Irina F]

Irina F, Napsal jsem o tom:

Hlavní věcí není vyhrnout se v těch dnech, kdy je Měsíc ve znamení Raka, Ryb a Panny, a to je záruka, že se konzervované potraviny vyhnou potížím v podobě kyselnutí, plísní a „výbuchu“. Toto pravidlo vždy přísně dodržuji a nikdy se nezhoršila ani jedna nádoba, i když jsou skladovány při pokojové teplotě.

Možná o to jde ...
No, stejně dobře!

Tanya, teď nevím!
Nejdůležitější je, že všechno fungovalo !!!!!!

Ještě jednou děkuji za recept. Pokaždé, když otevřu nádobu, vzpomenu si na autora laskavým slovem.
A neustále si vyčítám, nikdy jsem kečup nedělal, i když máme zásoby rajčat a jsou levné.

Ahoj! Také jsem přišel poděkovat autorovi! Tatyana: rose :: rose: Moji lidé jedí hodně kečupu, tak jsem se rozhodl, že si ho uvařím sám. Recept je skvělý! Chuť je skvělá! Teď, když potřebuji kečup, nebojím se, že na talíři je spousta HEREEEEES
Děkuji za sdílení

a přidám k obecné hromadě poděkování. Jen se mi podaří otevřít banky. promiň, trochu jsem vařil (zpočátku)

Díky za „díky“! Pro vaše zdraví a vaše blízké.

[Tanyush!]

Tanyush! Ahoj! Hlásím se. Kečup vyšel skvěle. Ale udělal jsem nad ním trochu moudrosti.
1). Nakonec jsem z rajčat a jablek odstranil slupky a z jablek odstranil tobolky.
2) Přeskočte zeleninu před vařením v mlýnku na maso.
3) Po čtyřech hodinách vaření na "Stew" jsem nechal karikaturu s přípravou přes noc.
4) Ráno jsem odstranil tekutinu, která se úhledně usadila. Díky tomu byl polotovar tlustý a do něj NE Musel jsem přidat škrob.
5) Moje byla v kečupu kategoricky proti zeleným. Proto jsem místo koprových větviček přidal 0,5 lžičky. koprová semínka.
6) Vařený téměř hotový kečup, přidejte 1 polévkovou lžíci. l. octová esence a 2 lžíce. l. rajčatová pasta.
7) Všechno jsem vyvrtal mixérem a nalil do sklenic.
Zbytek, stejně jako na našem fóru, se často nachází podle receptu.



Zdá se, že vzhledem k tomu, že fotala je ráno, je barva kečupu mnohem světlejší než živá. Ve skutečném životě je hluboce karmínový. Super, zkrátka.
Díky za recept!

[Michaska]

Michaska, Výborně! Nechtěla být líná. Ukázalo se, že to byl úplně jiný kečup ... no, pravděpodobně také lahodný!

[TATbRHA]

TATbRHAa proč další? Pokud tam není žádný škrob. No, a také zeleň ...

A přidá se ocet. A rajčatový protlak.

[TATbRHA]

TATbRHA, díky za recept, udělal jsem to včera, výsledek je vynikající !!!

nože mixéru jsou zakryty plastovou čepičkou

Tatyana, mohla bys ukázat, jak takové nože vypadají? Opravdu chci neztrácet čas zbytečnými kroky při vaření ...

Běžný mixér, jehož nože nevyčnívají pod kovovou nebo plastovou „sukni“. Zadejte vyhledávač, například „fotka mixu hvězdného větru“, kde je na mnoha zřetelně viditelná. A nejen Starwind, mnoho dalších je také vyrobeno tímto způsobem.

Tanya, jaký dobrý recept. Uděláme to letos.
Budu vařit v Shtebě. V ní ~ v ocelové misce vždy vařím paštiku a mixér přímo v misce. Velmi pohodlně. Můj mixér má ale kovovou sukni a nohu. Proto si vezmu nerezovou misku.

[TATbRHA]

TATbRHA, díky, budu sledovat. Pravdou je, že jsem nikdy nic takového neviděl, možná jsem nevěnoval pozornost ...

Přišlo mi to .... "sukně" plastová .......

Kečup už vložte do varu.

[mamusi]

mamusi, kuchař - nebudete litovat. Můj oblíbený kečup. Takže s tím píšu sklenice ... A tady je další lahodný a naprosto snadno použitelný kečup: a také v pomalém sporáku

Chytrá holka, * Karma!