Výrobník zmrzliny značka 3812

[Liza]

Liza, není samozřejmě malá. A těžký. pokud to táhnete sem a tam.

Obecně jsem to vypnul, dal mléko na balkon. Ráno to udělám pod dohledem.

Dal jsem jogurt, aby vrčel a bublal, zvláště když byl zapnutý (šokovaná kočka) .. Jen se bojím odejít na noc. Má každý takový zvuk ???

To jo.
Podívala se do sklenice. Krém a jogurt stály celou noc, osm hodin. Horní část je stále vodnatá, „lžíce za to nestojí,“ a spodní část je syrovátková, charakteristická zakysaná smetana ještě není přítomna. Dal jsem to na dalších osm hodin.

Vicu, musím tě navštívit, zejména proto, že bydlíš vedle mě a zkoušíš svůj výrobník zmrzliny), možná si to potom zkontroluji, jinak mám na jakýkoli výrobce zmrzliny předpojatý názor, možná už takového mám)
Z fotek a receptů chápu, že je to velmi chutné a dokonce jsem to vypadal a vypadal takto v metru, ale nikdy jsem to nekoupil, ale pokaždé, když se podívám)

Vicu, musím tě navštívit, zejména proto, že bydlíš vedle mě a zkoušíš svůj výrobník zmrzliny), možná si to potom zkontroluji, jinak mám na jakýkoli výrobce zmrzliny předpojatý názor, možná už takového mám)
Z fotek a receptů chápu, že je to velmi chutné a dokonce jsem to vypadal a vypadal takto v metru, ale nikdy jsem to nekoupil, ale pokaždé, když se podívám)

Tak přijď! A vezměte Lisu, plánovali jsme už dlouho.
Jakou zmrzlinu máte, kompresorovna?

Ne, obyčejný, s miskou, kterou musíte dát do mrazničky)
Musím zatřást Lisou)

Ne, obyčejný, s miskou, kterou musíte dát do mrazničky)
Musím zatřást Lisou)

Pak je vše jasné!

Mám doma jednoduchý výrobník zmrzliny - Ariete / Vaříme relativně často, jen je nepříjemné, že musíte dát nádobu do mrazničky, abyste ji předem ochladili, a dokonce pro ni uvolnit místo. Tady se dívám na kompresorovou místnost.
A jaké další výhody má kompresorová místnost ve srovnání s jednoduchou? Stojí to za peníze a nějaké pohodlí?

Pokud jde o potřebu nebo zbytečnost, řeknu svůj názor, pokud existují děti (nebo vy sami jste velkými milovníky zmrzliny) a materiální příležitosti, musíte se toho chopit. Slušný aparát.

[Ksyusha]

Ksyushajak si vedl jogurt?

Mám doma jednoduchý výrobník zmrzliny - Ariete / Vaříme relativně často, jen je nepříjemné, že musíte dát nádobu do mrazničky, abyste ji předem ochladili, a dokonce pro ni uvolnit místo. Tady se dívám na kompresorovou místnost.
A jaké další výhody má kompresorová místnost ve srovnání s jednoduchou? Stojí to za peníze a nějaké pohodlí?

igorechek, další plus ve prospěch kompresorové místnosti - nemusíte chladit zmrzlinovou směs v chladničce, může mít pokojovou teplotu. Tím se zkracuje doba přípravy zmrzliny.

Jogurt

Po sterilizaci (bez víka) v troubě jsem to udělal v takové skleněné nádobě od IKEA:



Vrch zakryla ručníkem. Výchozí doba je 8 hodin. Na konci času byla struktura jogurtu homogenní, nikoli stratifikovaná. Nad malým množstvím syrovátky:





Vyrobeno na suchém kvasu Lactin. Mléko je měkké. Jogurt chutná velmi příjemně, ne kysele. Jedinou věcí je samozřejmě výrobník zmrzliny VELMI hlučný. Pokud to dáte, pak v noci a zavřete dveře do kuchyně.

Psal jsem na špatném místě.

Je někdo naživu? Dávám jogurt, aby vrčel a bublal, zvláště když byl zapnutý (šokovaná kočka) .. Jen se bojím odejít na noc. Má každý takový zvuk ???

Já tady mluvil o tom.
Pravděpodobně normální pracovní hluk

další plus ve prospěch kompresorové místnosti - nemusíte chladit zmrzlinovou směs v lednici, může mít pokojovou teplotu. Tím se zkracuje doba přípravy zmrzliny.

A ještě jedna výhoda přítomnosti kompresoru v tomto konkrétním modelu - automatické chlazení jogurtu na konci vaření.

Bydlím v Jekatěrinburgu. Zaregistroval jsem se přes telefon, takže jsem to neoznačil. Zavolal jsem do kanceláře Brand, odpověděli, že je to možné pouze prostřednictvím internetového obchodu poštou. jak poslat takový balík poštou? co dělat, opravdu chci.

TC skutečně vyjde rychleji a levněji. Zavolejte znovu do kanceláře, dívky také přijímají objednávky telefonicky.

Je někdo naživu? Dávám jogurt, aby vrčel a bublal, zvláště když byl zapnutý (šokovaná kočka) .. Jen se bojím odejít na noc. Má každý takový zvuk ???

Pro výrobce zmrzliny je to na jogurtovém programu v pořádku.

[Wikaaaaaaaaaaaaaaa]

Wikaaaaaaaaaaaaaaa!!! Váš příbuzný se objevil !!

Ksyusha, nejsi sám! Jednoho krásného neděle jsem nemohl hodinu vysvětlovat Vice, že víko výrobníku zmrzliny by se nemělo šroubovat!

Souhlasím se svým příbuzným, nemám proti tomu nic, ale se zbytkem naprosto nesouhlasím!
I ona nemohla rychle pochopit, co, za co! A narazíte zde na nás!

A u mě doma každý nikdy nedostane dost zmrzliny! I ti, kterým se to nelíbilo, začali čekat na večer, pochutnat si na čerstvé porci zmrzliny.
V podstatě teď mám oblíbeného, ​​je to tvaroh a jogurt.
Další tvaroh-krémová

A narazíte zde na nás!

Ne, ne, nepřejdu! Co jsi? Já jen ty

TC skutečně vyjde rychleji a levněji. Zavolejte znovu do kanceláře, dívky také přijímají objednávky telefonicky.

Posíláte stejné nákupní centrum do Čeljabinsku? Pošta je pro mě naprosto nepříjemná. Jsem celý v dumkaaah. dívky, měla by přidělit trvalé místo?

Měla by přidělit trvalé místo?

Tan, nevím, jak kdokoli, zdůraznil jsem konstantu.

Posíláte stejné nákupní centrum do Čeljabinsku? Pošta je pro mě naprosto nepříjemná. Jsem celý v dumkaaah. dívky, měla by přidělit trvalé místo?

Tan, pokud neděláš zmrzlinu každý den, pak vůbec není nutné trvalé místo, dobře se vejde na polici. Vyrábím zmrzlinu téměř každý den a výrobce zmrzliny si našel dobré místo na stole, ale v případě, že ji vyměním za jinou, nebude pro mě vůbec těžké ji přesunout do skříňky, kde máte stojan. Je tu dostatek prostoru pro to, aby se k ní natáhl a vzal kbelík, stiskněte tlačítko a je to

Posíláte stejné nákupní centrum do Čeljabinsku? Pošta je pro mě naprosto nepříjemná. Jsem celý v dumkaaah. dívky, měla by přidělit trvalé místo?

Zasíláme do všech regionů.

[Řecká zmrzlina]

Řecká zmrzlina

Krémová tvarohová zmrzlina se sezamovým mlékem



počáteční teplota kapaliny byla + 25 *. Po 20 minutách klesl na nulu a když se čepel zastavila, po 50 minutách dosáhla -6 *.
Nevypnula výrobník zmrzliny a když bylo zařízení úplně vypnuto, po zastavení čepele za 10 minut teplota klesla na -15 *.

Přesto si myslím, že není nutné dosáhnout nižší teploty, -6 je pro kvalitní zmrzlinu dost.

Vic, a při jaké teplotě máš takové koule!

[Lyusia- Lyudochka]

Vic, a při jaké teplotě máš takové koule!

Ira udělala míčky hned, nechladila zmrzlinu a ona spěchala a ještě to nezažila. Ale díky moc Lyusia- Lyudochka, poslala mi nádhernou lžičku zmrzliny.

Přesto na to brzy dozřím.

Přesto na to brzy dozřím.

Ira, nebudeš litovat!

Banánová zmrzlina - káva

Čokoládová zmrzlina

Pistáciová zmrzlina

Borůvková zmrzlina "Sineglazka"



Čokoládová zmrzlina

[Zmrzlina se sušenými meruňkami (výrobce zmrzliny značky 3812)]

Zmrzlina se sušenými meruňkami (výrobce zmrzliny značky 3812)



Mám otázku.Nikdy jsem neměl pokles teploty zmrzliny o -5 ° C. a dívky píší o nějakých -14 ° C.

Ksenia, vypneš okamžitě zmrzlinu po zastavení lopatky?
Stává se mi, že za 45 minut se čepel zastaví při teplotě -5, -7, a pokud ji nevypnete, teplota začne rychle klesat. Proč nevíš

Vika, udělal jsem to jinak. Dnes jsem to nevypnul, čekal jsem, až se to samo vypne. Před tím se ihned po zastavení nože vypnuly. Jak píšeš, vždy -5-7. Právě jsem četl, že Ksyusha podle mého názoru psal o -14 ° C.

Vika, udělal jsem to jinak. Dnes jsem to nevypnul, čekal jsem, až se to samo vypne. Před tím se ihned po zastavení nože vypnuly. Jak píšeš, vždy -5-7. Právě jsem četl, že Ksyusha podle mého názoru psal o -14 ° C.

Také jsem měl -11, -13, ale nevšiml jsem si, že zmrzlina se při nižší teplotě zlepšuje. Pravděpodobně hodně záleží na složkách receptu. Možná byste měli věnovat pozornost ingrediencím? Řekněme více smetany nebo mléka a jaký je rozdíl v teplotě? nebo říkám nesmysly.
Obecně jsem s -5 celkem spokojen.

Obecně jsem s -5 celkem spokojen.

a já taky .. jen koule na fotografii nemohou být krásné.

a já taky .. jen koule na fotografii nemohou být krásné.

I zde lze při stejné teplotě získat kuličky, nebo ne příliš

I zde lze při stejné teplotě získat kuličky, nebo ne příliš

Docela dobře, je to silně ovlivněno konkrétními přísadami

Docela dobře, je to silně ovlivněno konkrétními přísadami

Koule jsou jasné, ale teplota? Také přísady?

Ospidya, v prosinci je zmrzlina popraskaná kýly. ManIaki co!)))

Pravděpodobně nemám tu moji půl roku ... I v létě (ach, nakopni ...)))

Koule jsou jasné, ale teplota? Také přísady?

Myslím, že téměř každá zmrzlinová směs má podobnou tepelnou vodivost. Proto by při počátečních stejných teplotách měly mít stejné hodnoty po stejných dobách ochlazování.

Ospidya, v prosinci je zmrzlina popraskaná kýly. ManIaki co!)))

Pravděpodobně nemám tu moji půl roku ... I v létě (ach, nakopni ...)))

Nejen kopal, ale kopal
Funguje to pro mě téměř denně.

I zde lze při stejné teplotě získat kuličky, nebo ne příliš

uklidněn.

uklidněn.

Moje koule nepotřebují koule, jsou ve čtyřech rukou pro dva, jedí z pánve

[Ksyusha]

Koule jsou jasné, ale teplota? Také přísady?

Složky ovlivňují. Všiml jsem si. Čím tlustší jsou výchozí produkty, tím měkčí bude zmrzlina, to znamená, že bude měkčí na smetaně a tvrdší na mléko při stejné teplotě. Tvaroh dává pevnější zmrzlinu.

Ksyusha, moje teplota klesla na -14. A včera jsem sotva vybral kávovou zmrzlinu při -8 * C. Tak zamrzlý dole, rovný kámen. Nejprve vytáhla lopatku - tančila půl hodiny jako opice. A pak kbelík trochu poškrábal.

[Ksyusha]

A pak kbelík trochu poškrábal.

Ksyusha, máte špachtle od Uuterry? Ukázal jsem to v 11. Temku. Právě za takových okolností jej používám.

Ano, také jsem si všiml, že hustota zmrzliny závisí na obsahu tuku v zapalovačích. Ale skutečnost, že jeho teplota také závisí, nějak nevěnovala pozornost

[Ksyusha]

Ksyusha, máte špachtle od Uuterry?

Tam byla taková stěrka k ničemu. Všechno pevně zamrzlo.

Blázen, tohle jsem nikdy neměl. Pak existuje jen jedna cesta ven - počkat

Sám jsem byl v šoku.

A dokonce i s kávou ... moje káva naopak zmrzne pomaleji