Omela
Citace: Ksyushk @ -Plushk @

Tam byla taková stěrka k ničemu. Všechno pevně zamrzlo.
Vyzkoušeli jste funkci „Odmrazování“?
Ksyushk @ -Plushk @
Ksyushav té době to nezkoušel. Nikdo by si nemyslel, že je tam všechno zmrzlé. Shora bylo všechno slušně měkké, ale pod kamenem je rovně.
Vichko
Citace: Omela

Vyzkoušeli jste funkci „Odmrazování“?
Ksyusha, Bun již vypnul program a funkci rozmrazování již nebylo možné spustit.
Omela
Citace: Vichka

Ksyusha, Bun již vypnul program a funkci rozmrazování již nebylo možné spustit.
Je zřejmé, že jsem to nikdy nepoužíval, takže nemám ponětí, jak to funguje.
Vichko
Citace: Omela

Je zřejmé, že jsem to nikdy nepoužíval, takže nemám ponětí, jak to funguje.
Bylo by pohodlnější, kdyby bylo možné odmrazování zapnout po deaktivaci programu Zmrzlina. Viděl jsem, že zmrzlina byla zmrzlá a zapla odmrazování, ale jak víte, zda potřebujete rozmrazování nebo ne?
Omela
Citace: Vichka

Bylo by pohodlnější, kdyby bylo možné odmrazování zapnout po deaktivaci programu Zmrzlina.
Myslel jsem, že to funguje.
Sonadora
Ovocná a bobulová zmrzlina
Výrobník zmrzliny značka 3812

Citace: Omela

Mám otázku. Nikdy jsem nesnížil teplotu zmrzliny na -5 ° C. a dívky píší o nějakých -14C.
Ksyusha, moje teplota nikdy neklesla pod -7 ° C.
Ksyushk @ -Plushk @
Zmrzlina "Baileys" s příchutí ořechů

Výrobník zmrzliny značka 3812

Vzhledem k přítomnosti alkoholu ve směsi byla zmrzlina připravena o něco více než obvykle po dobu 1 hodiny 15 minut.
Počáteční T = + 33 * C / konečné = -11 * C. Ale zmrzlina na výstupu je měkká, mírně viskózní. Ale chutné!
Šéfkuchař
Návrh pro výrobce: po zastavení otáčení míchadla by bylo dobré vydat zvukový signál. Další postup nezlepšuje kvalitu a teplota a konzistence zmrzliny v okamžiku zastavení pravděpodobně uspokojí mnohé.
Vichko
Citace: Kuchař

Návrh pro výrobce: po zastavení otáčení míchadla by bylo dobré vydat zvukový signál. Další postup nezlepšuje kvalitu a teplota a konzistence zmrzliny v době zastavení pravděpodobně uspokojí mnohé.
Zcela souhlasím!
IrinaZ
Citace: Kuchař

Návrh pro výrobce: po zastavení otáčení míchadla by bylo dobré vydat zvukový signál. Další postup nezlepšuje kvalitu a teplota a konzistence zmrzliny v době zastavení pravděpodobně uspokojí mnohé.

Děkujeme, rozhodně to zohledníme v příští produkci.
COGT
Dívky, moc vám děkuji za podrobná vysvětlení pro výrobce zmrzliny! Udělal jsem objednávku, nicméně v Petrohradě po NG ještě nejsou k dispozici, ale slíbili, že se objeví příští týden. Budeme mít dárek (pozdě) na Nový rok. Dotaz na Sonadoru, pocházely vaše zmrzliny z pokynů nebo jste si je sami vymysleli? To by byl recept!
AlenaT
Klikněte na název zmrzliny nad obrázkem -
dostanete recept!)))
COGT
AlenaT, díky, nehádal
Sonadora
Olga„Omlouvám se, že jsem neodpověděl včas, teď odcházím. Recepty, některé tyrnety, některé hlavy.
COGT
Sonadora, dík! Jakmile mám výrobník zmrzliny, vyzkouším vaše recepty
Merri
Dívky, šťastné majitelky skvělých výrobců zmrzliny, prosím, řekněte mi, jaké maximální množství zmrzliny můžete udělat najednou?
Sonadora
irština, 1 000–1100 gramů hotové zmrzliny.

Zmrzlina z jahodového mléka
Výrobník zmrzliny značka 3812
Manno
Dívky, Pořád jsem nerozuměl ničemu, ale jaké dojmy-závěry o 3812? Co se vám líbilo, co ne? Máte nějaká doporučení? Nebo byste nechtěli něco vylepšovat?
RusAnna
Líbilo se mi to, vařil jsem v něm malou zmrzlinu, rozumíte zimě. Jogurt je obecně v pohodě.
Omela
Podporuji předchozí řečníka na 100%. Dokonce i hluk je kompenzován kvalitou jogurtu.
RusAnna
Ano, shumittt není správné slovo. Nejprve jsem se otřásl ze zvyku.
Omela
A já jsem se otřásl a kočka, když se poprvé zapnula, obvykle zbláznila. Teď jsem zvyklý ... nevyhýbá se.
COGT
Dívky, odpusťte mi, že jsem se toho tématu nezúčastnil, ale od té doby, co konverzace začala ... Řekněte mi, jaký je nejlepší jogurtový startér? Doposud jsem s Activií vyráběl jogurt v termosce, ale brzy bude zaslána značka a já chci udělat všechno opravdu))
Omela
Olga, je to otázka vkusu. Mám rád Lactin 🔗 , ale nemám ráda Evitalii - na můj vkus se táhne a nakysne.
COGT
Ano, taky nemám rád kyselé. Zkusím Lactinu, díky!
Manno
Citace: Omela
Mám rád Lactin, ale nemám rád Evitalia - roztahuje se a na můj vkus je kyselý.
Pravda? A všechno je přesně naopak

O jogurtu v roce 3812 jsem si uvědomil: hlučný, ale chutný (a mimochodem, podle mého názoru je vhodné, že můžete jogurt okamžitě ochladit - to je plus ve vztahu k běžným výrobcům jogurtů, ale minus, že jogurt je méně)
A jak se má obecně? Stále je to výrobce zmrzliny, ne výrobce jogurtu
COGT
MannoZnačka 3812 je výrobník zmrzliny na jogurty a obojí je možné
Omela
Citace: Manna
je vhodné, abyste jogurt okamžitě ochladili - to je výhoda pro konvenční výrobce jogurtů
To je jen obrovské plus. Můžete hned jíst. A objem je malý, takže záleží na které rodině. Stejně to nelze dlouho uložit.

Pokud jde o funkce výrobce zmrzliny, nemám s čím srovnávat, takže se mi líbí. Zvláště, že můžete jíst přímo od výrobce zmrzliny, to znamená, že teplota není nízká. I když fotit. Nastavil jsem mrazničku na zmrazení ... jinak nebude žádný výhled.
Manno
JmelíJe něco, co se vám nelíbilo, nebo byste se chtěli v tomto modelu zlepšit?
Omela
Mannochko, byla tu otázka ohledně programu „Rozmrazování“, nějak se to pohodlně nezapne .. teď přetočím, podívám se blíže, nepamatuji si to.
Manno
Jmelí, děkuji, drahý Takže, jak jsem pochopil, pouze tato funkce (odmrazování) se ukázala jako nepohodlná a hluk "výrobce jogurtu". Nebo dělá na „zmrzlinu“ hodně hluku?
Omela
Ne, na zmrzlině není žádný hluk, to znamená, že tam samozřejmě je hluk, ale není to pro mě kritické. Ach, přišel jsem na to, co by se dalo vylepšit. Dnes jsem motor zcela nezasunul a nedíval se. Výrobník zmrzliny se zapnul a začal pracovat a já klidně kráčím. Ukázalo se ale, že se čepel neotáčí. Bylo by možné poskytnout nějaký druh zvukového signálu pro praštění uživatelé tento případ.
Šéfkuchař
Citace: Omela
Ukázalo se ale, že se čepel neotáčí
Tohle jsem měl při prvním použití.
Manno
A měl jsem 3811 (kbelík byl nainstalován nesprávně)
Merri
Krása! Značka nezůstane bez práce!
COGT
Dívky, dobré odpoledne! Konečně jsem dostal dlouho očekávaný výrobce zmrzliny, ale první palačinka se ukázala jako hrudkovitá ... Uhnětl jsem jahodovou zmrzlinu. Zpočátku teplota začala velmi rychle klesat, ale po dosažení -1 se dlouho držela. Když do konce programu zbývalo 15 minut, upustilo to o další stupeň a znovu se zaseklo. Lopatka se točila celou tu dobu, zastavila se jen 5 minut před koncem programu, teplota byla -3. A teprve na poslední chvíli to začalo prudce klesat na -7. Po skončení programu jsem vytáhl kopeček, zmrzlina je docela měkká. Olízl jsem si lopatku, chuť zmrzliny není vůbec podobná, jen studená sladká hmota. Dal jsem to do mrazáku a sedím strašně rozrušený! Řekni mi, co jsi udělal špatně? Složení: 300 g jahod, 500 g smetany 10%, 150 g cukru. prášky
Omela
Olga, a co je porucha? S tímto složením získáte normální mléčnou zmrzlinu. Aby byla hustá, musíte použít silnou smetanu, zahušťovadla ve formě vajec, škrobu, cukrového fondánu atd.
COGT
OmelaAno, udělal jsem to z knihy, jen jsem vyměnil banány za jahody. A není to ani tloušťka, ale chuť není zmrzlina. I obchod je chutnější .. Neexistuje uniformita, olejnatost nebo tak něco. A proč teplota neklesla tak dlouho? Prohlédl jsem si celé téma a viděl obrázky dívek. Závisí to také na složení? Jíst něco, samozřejmě, to sníme (čekám na svého manžela z lyžařského zájezdu), ale s tím jsem nepočítal. A opravdu jsem nechtěl použít škrob do zmrzliny. Odpusť mi, píšu chaoticky, myšlenky skákají)). Dobře, zkusím udělat něco jinak, možná se něco dobrého podaří. Děkujeme vám za vaši reakci))
Omela
Olya, již jsme diskutovali, že teplota závisí na složení. Nikdy jsem neklesl pod -5 - 7. Odkud berete olejnatost, pokud obsahuje pouze nízkotučný krém. A mimochodem, banán tuto olejnatost jen dodává. Samozřejmě hledejte svůj vkus. Vyzkoušejte zmrzlinu podle GOST.
shl. ale my naopak milujeme mléčné výrobky.
Omela
Citace: KOGotok
I obchod je chutnější ..
Prosím ... Přečetli jste si složení ?? Jen pro mastnost je v něm palmový olej na prvním místě.
COGT
Omela, teď to můj manžel zkusil, řekl, že jste vybíraví, normální zmrzlina, jen hustota nestačí))). Budu pracovat na chybách))
Omela

Všechny recepty

© Mcooker: nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren