Pšeničný žitný chléb na kvasu

Dobré odpoledne,

Navrhuji mnou upravený recept na pšenično-žitný chléb na kvasu.

Pořadí záložek v x / p Panasonic:

1. Kvasinky SAF-moment - 3,5 lžičky.
2. Pšeničná mouka - 290 gramů
3. Bílý cukr - 1,5 lžíce. l.
4. Jemná sůl - 1,5 lžičky.
5. Suchá startovací kultura "Extra R" - 1,5 nebo 2 polévkové lžíce. l.
6. Panifarin - 2 polévkové lžíce. l.
7. Oloupaná žitná mouka - 270 gramů
8. Připravený kvas - 400 ml.
9. Rostlinný olej - 1,5 lžíce. l.

Program žitného chleba č. 7.

Dobrou chuť!