Těstovinová omeleta s ovocným salátem

Na omeletu: 250 g špagetové „vidličky“; 150 g mouky; 2 vejce; 50 g cukru; 1/4 l mléka; 1 jablko; rostlinný olej na smažení.
Pro ovocný salát: 200 g čerstvých bobulí (jahody, maliny, ostružiny); 1 nektarinka; 1 broskev; 1 hruška; 1 jablko; cukr podle chuti.

1. U ovocného salátu umyjte ovoce a bobule, osušte je papírovými ručníky. Odstraňte stonky z bobulí. Oloupejte ovoce, nakrájejte nektarinky a broskve na polovinu a odstraňte semínka. Nakrájejte jádra hrušky a jablka. Ovoce nakrájejte na plátky, posypte cukrem a nechejte půl hodiny máčet.

2. Pro omeletu vařte špagety ve velkém množství slané vody podle pokynů na obalu, opláchněte studenou vodou a velmi dobře osušte.

3. Vymíchejte těsto z mouky, vajec, cukru a mléka. Oloupejte jablko, nakrájejte jádro, rošt. Do omeletového těsta zamíchejte nudle a nastrouhané jablko.

4. Na pánvi s nepřilnavým povrchem zahřejte rostlinný olej, vložte lžíci těsta, vyrovnejte povrch. Pečte omeletu na středním ohni z obou stran do zlatova.

5. Omeletu udržujte v troubě teplou na 80 ° C, dokud nejsou všechny omelety připravené.

6. Omeletu naplňte ovocným salátem, přeložte na polovinu a podávejte na porcovaných talířích.