Dort "Plombir"

[Dort:]

Dort "Plombir"

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Dort:
Cukr	1 polévková lžíce. (Položil jsem polovinu)
Vejce	1 ks.
Zakysaná smetana	100 g
Soda uhasená octem	1/2 lžičky
Mouka	2 lžíce. (260 g)
Vypouštění oleje. změkl	200 g
Krém:
Mléko	0,5 l
Škrob	3 plné čajové lžičky
Cukr	1 polévková lžíce. (beru 2/3)
Mllo švestky. změkl	200 g
----------------------------------------------	-----------------
Sklo =	250 ml
Forma na vaření	30,5 x 20,5 cm

Metoda vaření

• Stalo se to, 30. ledna, po pohledu na Izyuminkin „Izba“, mi došlo ... Ale na NG nemám dort! A 31. jsem se vrhl do svých receptových košů, mám dort, opravdu se mi líbí pro jeho rychlost a lahodnost. Recept je ze starých novin s rukou mé matky označenou „Mňam!“ Představuji vám lahodný dort.
• Dort:
• Těsto je hněteno, ukázalo se, že je měkké, vložte ho lžící do pánve, plech na pečení, kdokoli má, má tloušťku asi 1 cm. Mám obdélníkový tvar a obložím ho papírem na pečení. Pečte do světle zlaté barvy při t 180^oC. Forma 30,5 x 20,5 cm.
• 
• Když vychladne, rozbijte dort na kousky o velikosti asi 2,5 x 2,5 cm. (Mám větší kousky) Vložte do misky, nechte drobky na posypání.
• 
• Krém:
• Zatímco se náš dort peče, uvaříme smetanu.
• Část mléka se zředí škrobem, zbytek mléka se vaří. Nalijte do vařeného mléka tenkým proudem za stálého míchání mléko, které se zředí škrobem. Přidejte cukr. Vařte, dokud není hustá. Ochlaďte to. Porazte balíček másla a přidejte trochu pudinkového krému. Smíchejte krém mixérem, dokud se krém nestane vzdušným a homogenním. Když se hmota změní na svěží bílou hmotu, přidejte vanilin, můžete nastrouhat pomerančovou nebo citronovou kůru.
• Smíchejte krém s kousky dortu.
• ]
• Nyní je to v receptu takto: „Rozložíme hmotu na misku, jejíž dno je hustě posypané strouhankou, rozdrtí, zhutní a dá požadovaný tvar. Posypeme strouhankou a dáme na několik hodin do ledničky.“
• Vždycky mám několik drobků, nevím proč, ale chybí mi. Pak si jen otřu játra a dostanu kopec drobků.
• Tentokrát jsem se rozhodl jít jinou cestou. Formu s průměrem 21 cm vyložila do tašky a úhledně ji rozložila takto:
• A pak takto
• 
• A na pár hodin v lednici
• Potom ji vytáhla a otočila
• Sundala film
• 
• Jediná věc byla, že jsem musel nechat trochu krému, abych se dotkl po stranách. Nezdobil jsem, jak řekl Freken Bock, „tentokrát bez mastichy, otřete čokoládovou tyčinku a to stačí.“ Takže jsem se rozhodl stejně. Třel jsem čokoládovou tyčinku, posypal ji vermicelli sypáním (Lilechka, moc děkuji) a voila!
• 
• A samozřejmě zázračná řezačka, která každého ponoří do zmatku: „Jak to je?“
• Dívky, věřte mi, je to hotové rychle a bez problémů. Psal jsem a nahrával obrázky déle. A ten lahodný je prostě lahodný!

Podobné recepty

Sundae (značka výrobníku zmrzliny 3812) (Sonadora)

Sundae coffee-rum (Arka)

Pohár (bez vajec) (xoxotyshka)

[Suslya]

Zapomněl jsem cukr v těstě napsat 1 sklenici. Odpusťte lidem. A těsto moc nezvyšuje ...

Stále jsem si ale myslel, že koláče jsou už upečené, ani sůl, ani cukr v těstě. Upečli dva, do jedné poloviny těsta přidali kakao a také do krému. Dorty jsou pravděpodobně marné. Dítě jí jen čokoládové pečivo. Pojďme se podívat, co se stane ...

Nic hrozného se nestalo, myslím, že to bude vynikající. A namočit do sirupu byl nápad, ale obávám se, že když se smíchá se smetanou, bude to jen kaše. a krém byl sladký. Po ruce přišla sklenice cukru a polovina porézní čokoládové tyčinky. Odhlásím se zítra

Suslya, všechno dopadlo velmi dobře. Nedostatek cukru není pociťován. Dík. Bohužel není po ruce žádná kamera.
Shl. A právě jsme zaregistrovali pražské koláče

[Suslya]

Suslya„Váš dort vyrobím 7. ledna. jak se řekne, kdy je lepší dnes večer nebo zítra naplnit vše krémem? Z nějakého důvodu si myslím. že čím déle to stojí, tím chutnější to bude ...

Myslíte si správně, čím déle to stojí, tím chutnější, udělejte to dnes, do 7. bude zpravidla samet.

[Suslya,]

Suslya, Je to jednoduché, prostě velmi, velmi chutné !!!! Děkuji mnohokrát!!!!! Po celé sérii prázdnin prostě nebylo síly na něco komplikovaného. A tento dort je snadný a rychlý ... a byl vyroben den předem. a BITTING !!!!!! Velmi jemný, velmi, velmi !!!, opravdu jsem nedostal takový řez jako vy, kvůli tomu, že dort se ukázal být velmi vzdušný a když začal zasahovat do krému, začal se hodně rozpadat. Příště se pokusím přidat do těsta více mouky. A také ... příště nebudeme mít chuť. Zdá se mi bez ní, bude to opravdu zmrzlina !!!
Horní část dortu byla naplněna horkou čokoládou a smíchána s několika lžícemi zakysané smetany. Výsledkem je velmi křupavá kůrka, jako zmrzlinový pohár v čokoládě. A protože jsem neměl vůbec žádné drobky a měl jsem dno bez nich, myslel jsem si, že příště (a bude to nutné, hodnocení dortu mezi příbuznými je šílené !!!!) vyleju také dort nahoře a po stranách , Ochladím se a převrátím, naliju dno. No, tak absolutně „Sundae in chocolate“

No, to je úžasné, že se mi to líbilo. A nalít čokoládu na obě strany, je to zajímavý nápad, ale nedokážu si představit, jak to bude vypadat. Nedrží se čokoláda nahoře? pokud to otočíte?

Včera jsem se před hosty zhanobil tímto receptem! Rozhodl jsem se překvapit něčím novým ... udělal jsem všechno podle receptu. Ukázalo se, že krém je tak tekutý, že název dortu by měl být uveden "Dorty v náplni"! Ani přes noc tato kapalná hmota nezměnila svoji konzistenci. Koláče jsou bez chuti, jako by snědla chléb. Ano ... zklamání

Velice líto... 🔗 Ano, krém nikdy nebyl tekutý! dali jste škrob plný lžící se skluzavkou? Možná, že máslo nebylo moc dobré? ... Je to škoda, kaaakak ... protože dort je vynikající, opravdu ...

[51. motýl]

51. motýl, kdybych to neudělal a teď jsem nejedl s kávou, pak bych uvěřil, že recept je špatný ... ale odpusť mi, nebudu souhlasit.
I ten nejskvostnější recept lze připravit tak, aby nebyl jedlý. A může to být jednoduchá záležitost.
Jsem velmi překvapen, že se krém ukázal být tekutý. Možná tam nebylo dost škrobu?
Obecně bych vám doporučil pečlivě a pečlivě přečíst recept a porovnat své činy. Určitě se někde stala fatální chyba!

Dorty jsou bez chuti, jako by snědla chléb.

Mimochodem, hodil jsem polovinu cukru a vůbec to nevypadá jako chléb!

Ne, udělal jsem všechno správně, nebo spíše, jak je napsáno. Když krém nevyšel, přečetl jsem si ho znovu. Ukázalo se dokonce i trochu více škrobu. Možná je to opravdu olej? Teď ani nevím! Pravděpodobně se to nějak pokusím udělat. Ale ne pro hosty, ale pro test, pro sebe.

Když vaříte mléko, mělo by být husté jako želé. Beat máslo do bílé a přidejte toto želé kousek po kousku, šlehejte do hladka a další část.

Butterfly51, nezapomeňte to udělat znovu. Jen nechte stále po ruce zásobu oleje, pokud se najednou stane opět tekutým, klidně přidejte o polovinu více oleje. A přesto - máslo by mělo být měkké a sirup chlazený, aby nerozpustil máslo. Přesto bych vám doporučil vyměnit škrob ...

[Suslya]

Suslya a proč „Plombir“?
A co se stane, když tam místo mléka dáte roztavenou zmrzlinu brulee? Zde musíte zkusit ...

Ano, jeho chuť je tak krémová a vanilková (pokud nemá chuť), zmrzlinová „zmrzlina“ je přirozená

Našel jsem zajímavý článek o škrobu https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38610.0, a který z nich jsi vzal s kukuřicí nebo bramborem?

Pokud budeme vycházet ze skutečnosti, že výroba dortu ze známých produktů, pak bych ještě uvařil alespoň trochu spáleného cukru (karamel). Jen nevím, jaký druh crème brlée se ve vaší oblasti prodává, je těžké je zde najít bez, řeknu, pochybných přísad.

Pokud jde o spálený cukr, Pokhlebkin to určitě měl a téměř jistě je to v klasických kulinářských (a GOST) zdrojích. Zkusím to hledat hned.

====
trochu lež ... Karamel jde před spálením (karamel je světlé barvy, spálený je blíže hnědé).
Zde je část receptury na zmrzlinu creme brulee, která leží na vaření.

3. Vytvořte karamel rozpuštěním zbývajícího (200 g) cukru se 4 lžícemi vody. Přiveďte k varu, dokud směs není zlatohnědá. Nalijte na vymastený plech a nechte vychladnout - zahřeje se na maximum. Vychlazený karamel rozbijte válečkem na kousky a vložte ho do sáčku.



100 g krémové zmrzliny nebo zmrzliny
1 lžíce cukru
1,5 lžíce mléka nebo smetany

Smíchejte cukr s mlékem. Výsledná hmota se za stálého míchání zahřívá na sporáku, dokud nezíská hustou konzistenci, světle hnědou barvu a charakteristickou vůni. Poté tuto hmotu zkombinujte se smetanovou zmrzlinou a zmrazte.

to znamená, že všechno spadne do varu alespoň části cukru až do světle hnědé barvy a charakteristické vůně karamelu. A přidejte to do stejné mléčné smetany. Dostanete tedy mši za crème brulee (a pokud zamrznete, pak kanonickou zmrzlinu).

Zde jsem našel citáty od V. Pokhlebkina u správce.
Cukrový sirup

[TENTO]

A je tu ještě snazší vařit TENTO a přidejte do krému. Skvělá karamelová chuť je zaručena!

Mimochodem už jsem. Pomyslel jsem si, nakrájel na kousky, naporcoval a pak nalil. No, jaká pravá zmrzlina v čokoládě ...

ACH! No ... a proč jsem k vám přišel ... vylévám slinami ... a dort je pryč, snědl jsem knír ...

Včera jsem se před hosty zhanobil tímto receptem! Rozhodl jsem se překvapit něčím novým ... udělal jsem všechno podle receptu. Ukázalo se, že krém je tak tekutý, že název dortu by měl být uveden "Dorty v náplni"! Ani přes noc tato kapalná hmota nezměnila svoji konzistenci. Dorty jsou bez chuti, jako by snědla chléb. Ano ... zklamání

Zdá se mi, že jde o kvalitu výrobků. Pokud již někdo uspěl, s výjimkou autora, pak je chyba pouze na produktech. A stejně jako používám krémy, nikdy jsem nevytékal tekutý, bez ohledu na to, jak moc se snažím. Možná jsi to nedokončil?

[Suslya]

Ahoj holky!
Suslya, moc vám děkuji za tento recept. Dnes jsem to udělal poprvé. Vyrobeno 2 porce, přesně podle receptu. Myslím, že to vyšlo. Co chci říct? A skutečnost, že polovina celé mé domácnosti smetla koláče, žito leželo na lodžii, aby se ochladilo. Tak báječný .... A když to zkusili se smetanou ..., okamžitě se zeptali: „Upečete nám někdy takový dort ???“ (no, milují být chudí, moji "hladoví").
Zítra budu čekat na odpověď od zákazníka.
A tady je to, na co jsem se chtěl zeptat. oKdyž je dort smíchán se smetanou, je žádoucí, aby kousky zůstaly neporušené, nebo jak to dopadne? Protože moje koláče se ukázaly být tak jemné, že jsem byl rovný a bál se je dobře promíchat se smetanou.

Děkujeme, že jste recept vyzkoušeli.
Kusy by obecně měly zůstat neporušené. A vždy se ukázalo, že jsou husté, vůbec ne něžné, možná máme různé mouky ... příště přidejte další. Rozložili jste to v tenkých vrstvách? v 1 cm?

[Zajíc]

Ano, vypadá to, že je tenký, asi 1,5 cm. Okraje byly suché, ale většina z nejjemnějších sušenek. Tady myslím v příštím. krát (jsem si jistý, že to bude velmi brzy), nebo to nechte v troubě delší dobu nebo dejte více mouky ... Stručně řečeno, je tu spousta práce ...

Díky za recept!

Dělal jsem dort v pomalém sporáku - 60 minut na pečení.
Mám rád Zajíc ukázalo se, že to bylo velmi jemné pečivo. Při míchání jsem se bál všechno rozbít, tak jsem nalil kousky dortu se smetanou a krém rychle došel a chléb zůstal ve značném množství.

Výsledek:
Zbytek mého dortu se snědl se spokojeným duněním.
Dort ztuhl, ale na můj vkus bylo hodně krému. Včera v noci jsem jedl TŘI KUSY s čajem !!! Jak jsem byl nemocný! Cítil se strašně špatně! Byl jsem téměř roztrhaný na kousky na polovinu! Už je to dlouho, co jsem, stejně jako v dětství, nepřejídal sladkosti!

Závěry:
Příště se pokusím dorty úplně ochladit.Když jsem sbíral dort, byly teplé, možná proto zůstaly tak něžné?

Nikdy! Nikdy! Nikdy nebudu jíst tolik! Je strašidelné si pamatovat ...

[Zajíc]

Zajíc , ano, okraje jsou suchší. to je jisté, střed je měkký, ale ne moc. Okraje proto rozlámám na menší kousky a prostřední nechám větší, jak vidíte na fotografii.

Studna, KoshaNo, udělal jsem si z toho legraci, mělo to být tak opilé, prosím, buďte opatrní. A v karikatuře si myslím, že byste to neměli dělat, tam to dopadne vysoko, ale potřebujete tenký dort. Předtím, když nebyl obdélníkový tvar, jsem pečil na dvou pánvích, nejprve jsem upečl jeden dort, pak druhý.

Chtěl jsem udělat tento dort, ale začal jsem příliš zchátralý. Upiekla jsem dort - dopadlo to skvěle. Uvařil jsem škrob v mléce a rozhodl jsem se, že si ráno všechno promíchám.
Výsledek: mléko se ukázalo být příliš studené, takže smetana nešlehla a máslo v krému viselo na malé kousky, směs musela být mírně zahřátá (doslova na pokojovou teplotu), máslo rovnoměrně rozptýleno, ochlazená smetana byla velmi dobře šlehána mixérem. Ale ... dort nejen ráno zchladl, ale také ztratil část vlhkosti, takže v dortu nebude prakticky žádný krém - vše se okamžitě vstřebalo.
Závěr: vše musíte vařit „tady a teď“, neochlazujte mléko na teplotu pod pokojovou teplotu, míchání koláčů a smetany odložte až zítra.

P.S. Chuť a kvalita těsta mi připomněla „Royal Cake“, který je obložený šlehačkou bílkovinového krému s čerstvým ovocem nebo džemovým sirupem. Neustále rozbíjím koláče pro tento dort a možnost s rozbitými kousky ve hmotě krému je velmi dobré řešení.

[Rina72]

A už jsem tady. Myslím, že skutečnost, že mléko se škrobem vychladlo, je v pořádku. Hlavní bylo přivést máslo do měkkého (ne roztaveného !!!) stavu a pak se všechno rozbilo. A pokud ne, připravte si vždy parní lázeň a další kousek oleje. A je to - žádný problém! Rina72udělal všechno správně. Myslím, že pokud by koláče po upečení a vychladnutí byly vloženy do plastového sáčku, bylo by s nimi všechno v pořádku.
V každém případě vždy říkám, že ne zcela pozitivní výsledek je ještě dražší než úplný úspěch. Dozvídáme se mnohem víc z chyb než z vítězství.

Rina72, vezměte číslo 2, doufejme, že brzy?

A pokud takhle?



Je mi to moc líto, ale to je vše, co zbylo z dortu, když jsem byl v práci. No, samozřejmě, vzal jsem si ho také s sebou. (Musíme nějak osladit nutnost jít v neděli do práce)



Další v řadě jsou pražské koláče.

Dívky, já jsem udělala tento dort, ještě nejsem moc šťastná, protože jsem ten dort pokazila ((
Cítím sodu, pravděpodobně jsem toho hodně vypil ((no, přeexponoval jsem to v troubě, ukázalo se to nahnědlé. Krém dopadl dobře, dokonce jsem začal uvažovat o jeho použití na jiné koláče.)
A přesto souhlasím s dívkami ohledně cukru, musíte snížit cukr, no, je to velmi sladké)))
Zastavím se a zkusím to znovu

Okamžitě jsem tedy napsal, že redukuji cukr, jinak to dopadne sladce.

[Suslya]

Prostě velmi milujeme sladkosti, takže jsme se rozhodli udělat vše jako v receptu, ale ukázalo se to jako velmi sladké)) Cítíte sodu?

A nejsem sladký, ale docela normální ...
A vůbec jsem necítil sódu (mimochodem, Suslya, ale v pražských dortech jsem opravdu cítil její miláčku !!!)

[Suslya]

Prostě velmi milujeme sladkosti, takže jsme se rozhodli udělat vše jako v receptu, ale ukázalo se to jako velmi sladké)) Cítíte sodu?

A nejsem sladký, ale docela normální ...
A vůbec jsem necítil sódu (mimochodem, Suslya, ale v pražských dortech jsem opravdu cítil její miláčku !!!)

Suslya, tady je, jak jsem slíbil!


Zdá se mi, že takový dort je jen dar z nebes pro dort „Barbie“! Vyřezávejte sukni, jak chcete! Pouze nyní potřebujete více než 1 porci, jinak není sukně příliš svěží a trochu krátká

A tady je řezačka:


Musím říci, že se mi opět nepodařilo smíchat koláče se smetanou.Jsou velmi jemné a drobivé, takže jsem každý kousek jen namočil do krému a vložil do formy.
Jsem spokojen s vkusem a tvarem na všech čerpacích stanicích! (dalo trochu méně cukru ... ano, je to pravděpodobně ještě lepší, nebo je to jen tím, že jsme už jedli sladké věci!)

Mám obdélníkový tvar 21x30 cm. Zde jsem do něj vložil celé těsto, ukázalo se, že ne více než 1 cm. Chtěl jsem dát více mouky, ale na poslední chvíli jsem se rozhodl dát to jako v receptu, ať je tak jemné!

Popisujete to tak lahodně. A mám otázku, pokud nahradíte sódu práškem do pečiva?

Samozřejmě můžete nahradit

někde bylo téma věnované sodě.
Aby soda v testu skutečně fungovala tak, jak by měla, je lepší
1. Nahraďte prášek do pečiva za sódu bikarbónu.
2. Přidejte do těsta jakoukoli kyselinu na mouku a přidejte sodu spolu s moukou.
Pokud „uhasíme“ sódu, jak je předepsáno, pak chemická reakce, kterou potřebujeme (uvolnění oxidu uhličitého), půjde do vzduchu.

[řemeslník]

řemeslník, Barbie se ukázala skvěle!
Také jsem se staral o tento recept na polokulový dort právě kvůli možnosti bezplatného modelování. Řekněte mi, byly během formování sukně nebo po ní nějaké nuance? Nespadlo to nikde? Jak dlouho dort čekal na hodinu „X“?
A také si myslím, že buď udělat jeden a půl porce, nebo snad přidat bezashny "řez". Dívky, myslíte si, že by bylo vhodné tam pusinky? Pokud ano, bude pravděpodobně nutné přidat krém.

[N @ t @ li]

N @ t @ li, Děkuji!!
Mísu jsem zakryl pytlem celoffanu a vyložil kousky dortu, namočil je do smetany, stejně jako papír-mâché. Nejprve jsem vyložil stěny a pak vyplnil střed. Vložil jsem to na půl hodiny do chladničky, vytáhl jsem ho z formy spolu s taškou a potom jsem ho stiskl rukama, dal jsem mu delší tvar (musel jsem si vyrobit delší sukni.) Vše se dá velmi dobře vyřezávat! Stála v mé ledničce celou noc, zatímco jsem ji začal zdobit. Nebyly pozorovány žádné deprese.
Ale na úkor pusinek - nedoporučoval bych to. Krém je mokrý a zdá se mi, že pusinka navlhne.

Našel jsem zajímavý článek o škrobu https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38610.0 , a který z nich jsi vzal s kukuřicí nebo bramborem?

Mladina, jaký druh škrobu byste si měli vzít na tento dort? Mám kukuřici, je to v pořádku?

Ano, v tomto článku jsem četl, že kukuřičný škrob má tekutější konzistenci a brambor je stále vhodnější pro krém.

bliiiiiiin, narazil jsem a dívky si koupily jen balíček másla, ale v dortu může být máslo nahrazeno margarínem?

Můžete jej nahradit margarínem, stačí si vzít dobrý.

No, tady jsem s poděkováním



Dort se mi moc líbil! Dorty uchránila před ochutnávači, jak nejlépe vedla - velmi chutné. Mimochodem, nejsou vůbec křehké. Je pravda, že došlo k několika odchylkám od receptu: dal jsem 2 vejce na jeden a půl porce (bylo nutné zadat 1,5) a máslo bylo na polovinu s margarínem (protože tam bylo hodně plánů a byl tam katastrofický nedostatek másla), také množství sody Nechal jsem cukr jako na jednu porci.
S krémem se staly potíže - rozdělil jsem ho, škoda - zpočátku to bylo tak dobře šlehané. Musel jsem bouchnout více másla a z frustrace jsem zapomněl přidat vanilku. Ale stejně - opravdu zmrzlinová chuť.
Pokryté ganache (hořká čokoláda + 25% zakysané smetany), marcipánové ozdoby. V tématu „Tmely, marcipány“ jsem se odhlásil podrobněji.
Ještě jednou děkuji!

Nakonec jsem udělal tento dort! jak chutné, jemné to je, ale jak snadné je to udělat !! Skvělý dort !!!!!!! Teprve teď můj dort vzrostl třikrát a ukázalo se, že je to velmi, velmi jemný sušenka s výškou 4-5 centimetrů !!!!! a proto se v kombinaci s krémem hodně rozpadl!

Whoa! tak růže ??? a v jaké velikosti se to pieklo? možná příliš malý, ale jaká byla tloušťka vrstvy?

pro zajímavost, měřil jsem to dokonce pravítkem, tloušťka byla asi 0,9 cm. Možná mám příliš sodovku, nebo zakysanou smetanu .. vzal jsem 20%

[Paní]

Paní, prosím, řekněte mi, v jaké formě chladíte sukni pro Barbie? Také se chci naučit, jak vyrobit takovou Barbie pomocí tohoto nádherného receptu!

Promiň! Znovu jsem přečetl Temku a našel odpověď na mou otázku. Děkuji Suslya podle receptu a Paní za nápad !!!

[Paní]

Paní, prosím, řekněte mi, v jaké formě chladíte sukni pro Barbie? Také se chci naučit, jak vyrobit takovou Barbie pomocí tohoto nádherného receptu!

Mám takovou sadu misek


Tady je nejmenší, který jsem vzal jako základ. Je pravda, že dort byl trochu malý a kdybych vložil panenku s nohama, šaty by byly krátké. Musel jsem jí jen odšroubovat nohy. A abyste získali větší sukni, musíte si vzít 1,5 nebo 2 porce dortu.

Včera jsem udělal takový dort znovu, ale moje hlava je někdy hloupá, zapomněl jsem dát do krému máslo, jen mléčné želé, takže chuť dortu se vůbec nezhoršila, ale myslím, že jsem dokonce vyhrál !!! se ukázalo být velmi jemné a lehké !!! Ještě jednou děkuji za tento recept !!!

O! A tento dort jsem připravil předvčerem k 85. narozeninám mého dědečka a stále jsem přemýšlel, jak snížit jeho obsah tuku bez ztráty lahodnosti? Udrží si svůj tvar pouze na mléčném želé?

A jaké jsou dorty tentokrát? také se změnil na sušenku? jaká výška?

Výška dortů je stejná, vysoká sušenka, ale tentokrát jsem ji držel trochu víc v troubě, takže horní a dolní část byla více opečená a při míchání se smetanou se tolik nerozbily, pro mě stejná zakysaná smetana - zakysaná smetana a soda - soda

[citát]
Udrží si svůj tvar pouze na mléčném želé?
[/ citát]
Držel jsem tvar dortu po dobu 2 dnů dokonale !!! speciálně dnes jsem udržoval jeden kus na půl dne v kuchyni v teple, ani nekapal ani neroztavil .. všechno je skvělé !!!

[Suslyayayayayayaya !!!]

Suslyayayayayayaya !!! a zbytek chytrých výrobců dortů!
V sobotu připravím tento dort pro mého tchána. Ale v dortech jsem obecně dub, takže otázky:
1. Na jaký kilogram je tento recept určen? Pravděpodobně to bude 8-10 lidí - porce, které v receptu budou stačit nebo se zvýší o dva, tři, čtyři (podtržení nezbytných) časů?
2. v duchu o tom, kolik toho dodržet a při jaké teplotě?
3. Koupil jsem si „pudingovou pastu“ v prášku - mohu ji rozmazat nahoře a napsat choulostivou nitku svému drahému otci? a popíchněte mě, pokud můžete použít tmel, jak jej můžete rozptýlit na dortu do rovnoměrné konzistence?
Díky předem

No, o 8–10 kusů, myslím, že to bude na zadek ... možná zvýšit porci 1,5krát. A nikdy jsem neměřil kilogram, nemůžu ani hrubě říct.
V troubě jsem dal 180 stupňů. a já peču asi půl hodiny, protože dort se stal rovnoměrně zlatým a já ho vytáhl, no, samozřejmě, šťouchl jsem zápalkou

[Suslya]

Suslya , můžeme jen zdvojnásobit porceiku, hm?

Neváhejte! dort je lahodný, ale ne velký. A druhý den chutná ještě lépe! Takže alespoň dvě porce, pokud už není sladkosti.

Udělal jsem dort podle vašeho receptu, velmi chutný a něžný, všechno fungovalo skvěle. Chtěl jsem se vás zeptat, je možné do tohoto krému přidat rozpuštěné máslo? (Vždy přidávám jen to do pudinku a krém se ukáže jako velmi jemný a chutný), teď už nevěřím máslu, není to vysoce kvalitní, pokud můžete napsat odpověď, ještě jednou je dort neporovnatelný.

Ano, vždy jsem to dělal na másle, jak říká recept. A roztavený, myslíš ghee? Pravděpodobně můžete, děláte a máte rádi

Dnes jsem udělala tento dort. Ukázalo se, že dort byl tím, co nařídil lékař. Pozoruhodně se rozpadlo, uvnitř bylo trochu měkčí než kůra, všechno se promíchalo (želé chladně zasáhlo a roztočilo se na metlu). Již 2 hodiny v chladničce. a krém není zmrzlý, vezme se na prst ... rozpadne se dort, když ho otočím (nyní je ve filmu v misce)?

Krém by měl zmrazit Celestinu, jaký je dort? Mám strach ...

Krém je rozmazaný (předpokládám, že bylo zapotřebí trochu více oleje), ale otočil ho, je skvělý, teď přemýšlím o dekoraci. Zastavil jsem se u čokolády, ale chci se předvést tryskami (koneckonců, tchýně přijde) A je to také kulaté .. moje dekorace sklouzne dolů ... pravděpodobně budu cvičit na pusinky))))
A zkusíme to zítra, udělal jsem to, aby to vsakovalo déle.
A obecně se mi to opravdu líbilo. Není to únavné

[Celestine]

Celestinea naplníte to čokoládou. Čokoládová kůra to nastaví na místo. A nahoře můžete udělat něco ze smetany, pár růží a po stranách dát tenké prolamované ... Tchýně musí být udržována v dobré kondici!

[Celestine]

Celestinea naplníte to čokoládou. Čokoládová kůra to nastaví na místo. A nahoře můžete udělat něco ze smetany, pár růží a po stranách dát tenké prolamované ... Tchýně musí být udržována v dobré kondici!

A nevyklouzne krémová „milost“ z čokolády? A jak udělat krásný prolamovaný, neuspěl jsem, stále více a více smyček leželo.

Holky !!! To není dort, to je šílená lahůdka. Děkuji, Suslya, za recept. Teď to budu dělat často.
Tak to dopadlo, nefotil jsem vnitřnosti - fotím svým telefonem, a tak ne příliš kvalitní

[Suslya]

a přesto jsem to udělal! jako obvykle nebyla dvojitá porce bez incidentů. ale jako všechno skončilo dobře. Suslya - nejlepší !!!!

[Celestine]

Celestine, a jaká je reakce tchyně?

Dívám se právě teď a moje ruce se chluhují podél dna, aby se okraje alespoň s hvězdičkami ... Zde sho HP dělá s lidmi, okamžitě si myslíte, co bych udělal

Tchýně v kontaktu Včera s ní celý večer bojovala ... nemohla se divit. Možná si teď nebude myslet, že jeho syn hladoví

A sama si myslela na dno (čokolády nebylo dost), ale nebyl čas, ukázalo se, že přijde více lidí, také jsem musel smažit vzorované palačinky

[Suslya]

Dívky, ahoj všichni! Dnes jsem při hledání něčeho chutného narazil na dort „Plombir“. Abych byl upřímný, pochyboval jsem o pozitivním výsledku až do konce.
Ale výsledek byl jen TŘÍDA !!!! Velmi, velmi chutné !!! Jediné, co jsem přidal, bylo to, že jsem udělal vrstvu banánových kousků. Nahoře posypané mletými ořechy.
Co se stalo:

Suslya děkuji za tak jednoduchou mňam
řemeslník Zvláštní poděkování za nápad na šaty Barbie 🔗