Čokoládový jahodový dort

[Těsto:]

Čokoládový jahodový dort

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Těsto:
Máslo	125 g
Cukr	315 g
Vejce	3 ks
Mouka	125 g
Mouka do pečiva	125 g
Kakao	85 g
Voda	125 g
Vysokoprocentní smetana	125 g
Mléko	125 g
Krém:
Jahodová marmeláda	180 g
Silný krém	315 g
Jahoda	250 g
Glazura
Máslo	250 g
Hořká čokoláda	250 g

Metoda vaření

• Těsto:
• Rozšlehejte máslo s cukrem a poté postupně přidávejte vejce. Smíchejte všechny tekuté přísady a postupně přidávejte do vyšlehaného másla. Spojte kakao s moukou a přidejte ke zbytku ingrediencí, vše dobře promíchejte. Těsto je tekuté. Nalijte těsto do vymastené a moukou vysypané misky. Pečte 1 hodinu - 1 hodinu 15 minut, v závislosti na troubě.
• Ochlaďte dort a nakrájejte na 3 kusy.
• Krém:
• Na náplň vyšleháme smetanu (přidal jsem k nim trochu práškového cukru a pro jistotu jsem přidal želatinu od oka). Jahody nakrájejte na poloviny. Místo džemu jsem přerušil čerstvé jahody v mixéru.
• Glazura:
• Rozpusťte máslo a přidejte do něj nasekanou čokoládu, míchejte do hladka a vychladněte.
• Shromáždění:
• Namažte první koláč marmeládou, poté dejte část krému na jahodu a znovu koláč s jahodovým krémem. Nenanášejte vrchní dort krémem. Děláme polevu a natřeme jí dort.

Poznámka

NEPOSUDUJTE PŘÍSNĚ PRVNÍ ČAS, KTERÝ Mluvím KDYKOLI NEBO MŮJ RECEPT. ROZDĚLOVACÍ DORT K NAROZENINÁM NEE NAROZENINY NA FOTOGRAFII DVOJNÁSOBEK A TVAR 28 CM. RŮŽE Z MASTICKÉHO, VŠEOBECNĚ PRVNĚ UDĚLALA A SOCHOVALA to.

[IRINA !!!]

IRINA !!!, jaký krásný dort, miluji čokoládu, ale nikdy jsem do dortů nedala krém, budu muset vyzkoušet tvůj recept. vzal do záložek.

Je to velmi chutné a ne malé. Takže bych byl šťastný, pokud někdo něco potřebuje. DÍK

Pěkné a zajímavé! Pokusíme se !
Není tam hodně kakaa?
Bude 20% krém fungovat?

Opravdu se dobře nezvyšuje kvůli kakau, ale chuť se ukáže být bohatá a vzal jsem 38% krému jak do krému, tak do dortu, myslím, že 20% lze použít do těsta

A to je ono.