Dort "Kashaladny"

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Šušenka:
Vejce (C0)	5 kusů.
Cukr	125 g
Mouka	125 g
Kakao	1 polévková lžíce. l.
Krém:
Máslo	200 g
Vařené kondenzované mléko	200 g
Kakao	1 polévková lžíce. l.
-------------------------------------------	--------------
Odnímatelná forma	Ø = 26 cm

Metoda vaření

Šušenka:
Vejce šlehejte při pokojové teplotě, dokud nejsou třikrát větší. Nalijte cukr tenkým "proudem", šlehejte, dokud nebude bílý. Postupně přidávejte prosetou mouku a kakao, jemně míchejte lžící.
Jemně vložte těsto do formy (mám dělený průměr 26)* Vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů, pečte asi 30 minut.
Piškotový dort zcela ochlaďte. Nakrájejte na koláče (mám 2).
Krém:
Beat máslo při pokojové teplotě, dokud načechraný. Aniž byste přestali šlehat, přidejte trochu vařeného kondenzovaného mléka. Nakonec přidejte kakao (prosejte). Porazte dobře do hladka.
Shromáždění:
Smažte koláče krémem, ozdobte podle libosti (moje boky jsou posypané mletými mandlemi a křivé fíky jsou nakresleny nahoře injekční stříkačkou

Poznámka

* Je lepší mít formu s menším průměrem.
Recept z knihy A. Selezneva „Sovětské koláče a pečivo“. V knize se tomu říká Chocolate Cream Biscuit. Z receptu jsem si udělal legraci. Impregnaci jsem neudělal, protože takové dorty se mnou nikdo nemá rád. A neobtěžoval jsem se glazurou
Zde je recept z knihy:

Krém je velmi chutný !!! Nedoporučuji dávat více než jednu lžičku kakaa, úplně to zabije kondenzované mléko. Nedokážu si ani představit, co by se s ním stalo se 100 gramy kakaa

Jméno navrhl 9letý synovec. Hosté mě začali mučit, jaký dort a jak se jmenuje. A nevěděl jsem, na co odpovědět. A potom synovec říká: „Kashaladny dort“ Tak se jmenuješ!