Jablečná pěna bez cukru

[Loksa]

Loksa, zpomaleně na nízkou úroveň. Chci se pokusit udělat stopu jednou vysoko. Mám na něm skoro křupavé maso. Aby byl nakonec zkaramelizovaný.

Dívky, připravoval jsem džem v pomalém sporáku po dobu 8 hodin (ale myslím, že by to mohlo být i více) a několikrát jsem ho během vaření několikrát míchal. První 3-4 hodiny jsem nasadil HI a kód začal intenzivně vřít a přenesl se do LOU. Ukázalo se, že to byl hustý, homogenní džem, nahnědlé barvy. Hustota může také záviset na odrůdě jablek. Jablka nakrájím na tenké plátky na kráječi, dnes se je pokusím nakrájet na kostky v kuchyňském robotu.

Také provedl experiment s pomalým sporákem. Ráno se ukázalo, že je to hnědá hmota, likvidní, koneckonců to není hustý džem. Prolenderil.

Zkusil jsem to, chuť připomínala jablka po odšťavňovači, která zůstala po šťávě z jablek. Jaksi ne moc, řekl můj manžel, nezajímavá chuť.

Mám úplně jinou konzistenci a pečenou chuť!

manžel řekl nezajímavý vkus.

Takže manžel je pravděpodobně zvyklý na konzervy a džemy s cukrem, ale tady je vše jasně uvedeno v názvu, a tím se odlišuje od tradičních. To je skvělá volba pro ty, kteří z různých důvodů nekonzumují cukr. Pokud chcete silnější, můžete ho v nejhorším případě zahustit agarem, zhelfixem nebo quittinem. A chuť je věcí zvyku. S glutamátem sodným všechno chutná lépe, ale to neznamená, že je třeba jíst látky zvyšující chuť. Je to možné, ale není to nutné.

To je jiný vkus a jiným způsobem! Souhlasím s Annou!

V mém případě (když není povolen cukr, ale opravdu chci dezert) je tento recept záchranou.

Pokud jde o mě, chutnalo to přesně jako pečená jablka, moje jablka byla velmi šťavnatá, kyselá, šťáva už stříkala. A když se upečli, pak konzistence nebyla jako opotřebované, ale přesně jako upečené, tak jemné. Pokud to děláte v troubě s víkem, pak určitě nebude žádný rozdíl s pomalým.
A kdo potřebuje trochu více hnědé, měl by vsadit na vysokou.
Už jsem napsal, že když vařím maso, ukáže se to smažené nahoře. Je to tedy z hlediska elektřiny ekonomické a nemusíte se jím řídit, odkládat to a pak už jen získat hotový výrobek.
Jenom moje chamtivost mě uškrtí, abych to udělal v troubě po dobu 6 hodin, tolik energie zmizí.
Když mám multi a všechno ostatní, zřídka používám troubu, stejně jako sporák, pak přestaly přicházet přeplatky)))

Soudě podle popisu je vše přesně stejné jako v mé troubě se 4 až 6 hodinami vaření. pokud jde o elektřinu, myslím, že jsem se hodně bavil! Závěr: pokud existuje pomalý, můžete to snadno udělat. Více se mi líbí bohatá, hnědá a bez šťávy! A zdá se mi, že je to šťáva a může pak kvasit. Nevím přesně, jen si to myslím.

Při nízké rychlosti se můžete ještě silněji vařit, aniž byste se dívali na elektřinu, je nízkoenergetický a navíc se zapíná / vypíná.
To je pro nás zásadní, vy sami víte, kolik platíme za e / energii.

Za tyto peníze můžete jet na dovolenou!