Nakládané červené zelí se švestkami (Marinierte rotkraut se švestkami)

Nakládané červené zelí se švestkami (Marinierte rotkraut se švestkami)

Kategorie: Prázdné

Kuchyně: Němec

Složení
červené zelí	500 g
švestky	100 g
marináda:
voda	1 l
cukr	200 g
sůl	80 g
vinný ocet	200 ml
sladký hrášek, hřebíček	chuť
černý pepř
křenové listy, třešně, rybíz
česnek	1 zub.

Metoda vaření

• Pokračuji v řadě receptů s červeným zelím. Seznámil jsem se s nádherným receptem a podle něj jsem vařil nakládané červené zelí se švestkami. Jak jinak si můžete koupit švestky za přijatelnou cenu a připravit si toto prázdné na vánoční a novoroční svátky? Hodí se k pečené husi nebo krocanovi jako příloha.
• V receptu jsem trochu změnil koření. Místo třešňových listů, rybízu jsem přidal thajské koření (zázvor, citronová tráva atd.)
• Jemně nakrájejte zelí.
• Nakrájejte švestku na polovinu a vyjměte semínka.
• Vložte listy křenu, třešní a rybízu do nádoby na dně. Dali jsme zelí a švestky ve vrstvách a mírně podbíjeli.
• Naplňte horkou vodou a nechte působit 15 minut.
• Vaření marinády: Veškeré koření, sůl, cukr dejte do vroucí vody. Když vaří po dobu 5 minut, vypněte jej a nalijte do něj ocet.
• Vypusťte horkou vodu ze sklenic a naplňte marinádou. Zavíráme.
• Ukázalo se, že je to velmi efektivní předkrm nebo příloha s kysele-kořeněně sladkou chutí!
• Dobrou chuť.
• 

[Ella]

Ella, jaké chutné zelí a velmi zajímavé složení - se švestkami. Určitě to budete muset vyzkoušet.

Vypusťte horkou vodu ze sklenic a naplňte marinádou. Zavíráme.

Je to hermeticky uzavřeno?

[Biryusinka]

Biryusinka, Ano, chuť se ukázala být velmi zvláštní))) Dnes jsme to zkusili v kombinaci se smaženými kotlety - velmi!
Myslím, že pokud před prázdninami, pak je lepší být zapečetěn.

Páni, „chodíme“ podle stejných receptů - dnes jsem také viděl takové zelí.
Fotky jsou velmi krásné, bravo!

Díky za recept!
Musíme to zkusit, čím více udržíte N. g.
Řekněte mi, že pokud to hermeticky uzavřete, tak kam to uložit? Pravděpodobně ne v lednici.