Kranz se sýrem a pečeným česnekem

[Těsto:]

Kranz se sýrem a pečeným česnekem

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Těsto:
suché droždí	1,25 lžičky
pšeničná mouka c. z	330-350 g
voda	100 g
mléko	100 g
sůl	5 g
cukr	25 g
máslo	30 g
rostlinný olej (bez zápachu)	15 g
Plnicí:
tvrdý sýr	70 g
máslo (volitelně)	30 g
česnek (malá hlava)	1 PC

Metoda vaření

• Těsto:
• Smíchejte droždí s moukou (ponechejte 50 g mouky), přidejte sůl, cukr, vodu a mléko. Přidejte změkčené máslo a rostlinný olej, přidejte zbývající mouku 7-8 minut po zahájení hnětení. Hněte měkké nelepivé těsto (mám 330 g mouky).
• Nádobu s těstem vložte do velkého plastového sáčku, konce sáčku zavažte. Kvašení v chladničce po dobu 10-12 hodin.
• Těsto před nakrájením nechejte jednu a půl až dvě hodiny zahřát na pokojovou teplotu.
• Plnicí:
• Odřízněte malou hlavu česneku (průměr 3-4 cm). Umístěte do fóliového "člunu", posypeme rostlinným olejem. Pečte v troubě předehřáté na 180 ° C (konvekce 160 ° C) po dobu 30 minut. Ochlaďte, oloupejte a hněte na kaši.
• Nastrouhejte sýr na jemném struhadle. Rozpusťte máslo a ochlaďte (můžete to udělat bez másla, ale chutná s ním lépe).
• 
• Hněteme těsto, rozválíme ho na vrstvu 25x40 cm, vymastíme máslem, rozložíme česnekovou kaši a nahoře strouhaný sýr.
• Na krátké straně srolovat, utěsnit šev. Položte roli se švem dolů a odstřihněte tak, aby nedosahovala z jedné strany na konec role asi dva centimetry.
• Roztáhněte obě části se zářezy a oplette dohromady.
• Přeneste na plech nebo do vyložené nádoby s papírem na pečení. Korektura pod fólií asi hodinu.
• Pečte v troubě předehřáté na 230 ° C (konvekce 210 ° C) s parou po dobu prvních 10 minut, poté snižte teplotu na 200 ° C (konvekce 180 ° C) a připravte se. Celková doba pečení pro mě byla 40 minut.
• Hotový kranz nechte v plechovce několik minut, pokud je v něm upečený, poté ho vyjměte a položte na rošt.
• Dobrou chuť!
• 
• 
• 
• 
• Velmi chutné!

Poznámka

Fenderové těsto lze připravit jednoduchým, nikoli „studeným“ způsobem. Za tímto účelem smíchejte droždí, mouku (ponechejte 50 g), sůl, cukr, mléko a vodu. Míchejte 7-8 minut, poté nechejte 15 minut autolýzu.
Poté přidejte zeleninu a máslo, zbývající mouku a promněte měkké nelepivé těsto. Nechejte hodinu a půl kvasit při pokojové teplotě. Uprostřed kvašení těsto jednou promíchejte.

[Manechka]

Panebože, jak je to krásné!
Máte zlaté ruce Manechka!

Člověče, co mi to děláš, teď mám celoživotní lásku k tvým blatníkům. A takové, ano borščiku, zblázněte se !!!! Jděte připravit těsto

[Galina]

Galina, Alexandra, dík. Nevím, jestli skutečný kranz může být s takovou náplní, ale co se ukáže jako lahodné a velmi aromatické - zaručuji to.

takový, ano borščikovi

Udělal jsem to včas pro boršč, jako alternativu k koblihám.

[Sonadora]

Sonadora, třída !! Dej dva, tři je moc, pravděpodobně to bude
Jak jsem viděl řez, od té doby v poloslabém stavu

Člověče, co mi to děláš, teď mám celoživotní lásku k tvým blatníkům. A takové, ano borščiku, zblázněte se !!!! Jděte připravit těsto

PPKS !!!!
Člověče, no, konečně můžeš žít jako ztráta, oops: sekneš bez nože, dobře, cítím jen vůni a nechám rodinu užívat si

[Lerele]

Lerele, vezměte tři, můžete to zjistit na místě. Abych byl upřímný, bojoval jsem s řezem, nebo spíše se „sýrovými dírami“: snažil jsem se co nejtěsněji srolovat rolku a blatníky, ale stále to fungují.
Olesico tím myslíš jak? S radostí! Připoj se k nám!

A už jsem začal těsto
Jediná věc, zdálo se mi to hodně cukru, měřil jsem vše na vahách a pak jsem dostal více než 4 čajové lžičky. Nebo bude cukr kvasit přes noc?
Nejprve jsem to udělal na 330 gramů, ale pršelo, bylo vlhko, bylo evidentní, že se mouka nashromáždila, musel jsem přidat lžičku. Těsto se ukázalo .... já bych se zmačkal a zmačkal, něžný, teplý ... lpí přímo na mých rukou, nelepí se, ale lpí. Sotva ji vytrhl z rukou, stejně jako ze srdce, dal ji do mísy v lednici.

[Lerele]

Lerele, Budu se těšit. A starosti. Co když se vám to nelíbí?
S moukou ano, potíže ... se u každého liší. Minulý týden byly baterie takto zahřáté ... všechna okna a balkon byla dokořán a doma +28

Nebo bude cukr kvasit přes noc?

Ne, nebude to kvasit. Nenašel jsem kranz sladký, vždy jsem vzal 30 g (2 polévkové lžíce) v jednoduchém chlebu na 400 g mouky.

Co se to nelíbí ?? Můj vlastní chléb, s česnekem .. Mmm .. Mám zítra naplánovaný boršč.

Manechko, polykám sliny, zamilovala jsem se do pečeného česneku po tvém focacci
Dokážu si představit, jak chutné a aromatické je! Díky, Manchiku

Helen, děkuji, drahá! Upřímně velmi voňavé. Vyzkoušejte to někdy.

Marina, nemůžeš se na své blatníky dívat lhostejně. Je to prostě vynikající !!

Ano, udělám to zítra, ne „chladným“ způsobem

[Vasilisa,]

Vasilisa, dík!
Lenochka, Budu se těšit

[Sonadora]

Sonadorajak je to krásné! Nikdy nepečené blatníky. Začnu tvým ... Děkuji moc za recept!

Manechkaaa, nejúžasnější klika, mňam!
Je nemožné odolat takové lahodnosti!

Věděl jsem, že to byla tvoje práce! Bez komentáře!

Miluji pečivo se sýrem! Děkuji!

Mmm, vůně skrz sklo obrazovky! Je to malé? Pravděpodobně zvýšit porci?

[olesya555]

olesya555, Právě jsem to upečl, neřekl bych, že je malý. Je pravda, že jsem pečil bez formy, na plechu.

Manechko, tady, vezmi aroma pro celý dům, pečené ne „studeným“ způsobem, bez formy. Zatím není žádný výřez, zatím to nezkoušeli. Jak chutně voní tento pečený česnek! Děkuji, že jste si dnes naplánovali můj oběd, pro takový blatník jsem musel vařit boršč

Samozřejmě jsem neměl takovou krásu, ale mám se o co usilovat.

A já mám boršč a také kvůli chlebu.

[Lerele]

Lerele, hezký! Velmi chutné, že?

Zítra řeknu, sotva chci chléb, jen na snídani. Můj manžel řekl lahodně.

Manyashka, jaký úžasný blatník máte, mňam !!!! Moje dítě má velmi rád pečivo se sýrem, a pak je tu česnek Děkuji !!!!! Budu péct

[Marusya]

Aha! Jaká to krása !!! Marusya, Lerele, jaké elegantní copánky! O vůni můžu jen hádat a závidět vaší rodině. Dívky, děkuji moc za pokus!

Je to malé? Pravděpodobně zvýšit porci?

Ne, ne malý. Pečení ve formě 12x24 cm.

[Manko]

Manko, vaše fantazie nemá žádné omezení. VÝPLŇ JE ZMĚNĚNA - ZÍSKEJTE, BUDETE SPÁNEK

Ukázal se velmi, dobře, velmi chutný chléb. Sekce je trochu hustší, to znamená, že vrstvy jsou viditelné, ale nějak jsou zabalené. Stejné těsto se ukázalo být jakousi hedvábnou konzistencí, psal jsem o těstě a také v chlebu. Jediná věc, příště určitě snížím cukr, připadalo mi to sladké.
Ale budu opakovat, pracovat na hnětení, no, válcování a výsledek je super.
Jak miluji takové recepty s gramy a časem, postupujte podle pokynů a všechno funguje ...
DÍK!!

[Lerele]

Lerele, Děkuji. Také opravdu miluji "studené" těsto. Mimochodem, v ledničce to docela dobře žije až 48 hodin. Zkontrolováno opakovaně.
Řez je méně šupinatý a trochu hustší mohl být způsoben tím, že byl kratz pečen na plechu na pečení. Ve formě pečení se vždy ukáže jako vzdušnější, protože s výjimkou vzhůru není prakticky kde růst.

[Sonadora]

Sonadora, ale jsem ve formě pečené, a ne na plechu na pečení. Je to docela vzdušné, jen v mém díle to bylo hustší, to znamená, že vrstva nebyla oddělena od vrstvy, ale v druhém díle to bylo jako na vaší fotografii. Už jsem snědl dva kousky, včera jsem to jen usekl a bez ničeho polkl. A dnes to už má smysl, ale to je ono, nic víc, zbytek soudruha jedl v jedné osobě.

[Lerele]

LerelePravděpodobně byly role a blatník pevněji zkroucené.

[Sonadora]

Sonadora„Také jsem to plácl, když jsem to dal do formy

[Manya]

Manya, díky. Chutné. Trochu smažené jako vždy:

Také jsem upekl ... A moje super moderní trouba ... spálila jednu a druhá, nejblíže ke dveřím + pod nimi byl malý železný hrnec s vodou, neměl čas zničit ...
Také jsem česnek upiekla v troubě ...
Když jsem položil smaltovanou litinu na dno, teď na to nemůžu přijít s teplotou
Vzlétá na 240 * C, i když jsem ho vypaloval až na 220 déle než hodinu, když otočím knoflíkem, nesníží to ...
Obecná zpráva:
Slova nemohou vyjádřit vůni, ale při vstupu do vchodu po procházce se psem si můj citlivý nos, ještě ve výtahu, začal užívat pečený česnek s olivovým aromatickým olejem))))
Blatník nejblíže ke dveřím. Pohled shora, z boku, zdola.



Toto je jeden blatník, jen rozříznutý na polovinu.
A druhý

[Sonadora]

Sonadora, Děkuji mnohokrát! Dva dny jsem chodil na sliny, dokud jsem je nepečil! Teď sám jím tu černou
Spravedlivý manžel)))
Velmi chutné, sýrové a aromatické!

Ukázala se krása a lahodnost. Samotný blatník je prostě nejvíce vzdušný, mám menší tvar, takže jsem ho musel rozdělit na dvě části, protože jedna je hodně, ale dvě nestačí. Až příště udělám 1,5 porce, mělo by to vyjít, co potřebuji.

[Nataša, Elizabeth, Tatiana,]

A! Takže tohle voní tak dobře! Blatníky na sýr! Nevím, co a kde (?) Bylo převařené, přepečené, ale vypadá to velmi chutně! Nataša, Elizabeth, Tatiana, děvčata, moc vám děkuji za vaši důvěru a za pokus.

Pohledný muž chleba !!! Díky za recept !!!

[Natálie]

Natálie, Budu rád, když to přijde vhod.

Včera jsem ti upiekla francouzštinu. Ukázalo se to velmi chutné a aromatické. Mnohokrát děkuji za recept.
Jediná věc, kterou jsem rozdělil na 2 housky.

[frauTutti]

frauTutti, pro vaše zdraví! Jsem rád, že se vám líbil.

A to budu také jíst!

Ir, slituj se nad svým manželem! Právě dokončil opravy v domě a vy jste začali tvrdě jíst. Bez ohledu na to, jak musel rozšířit dveře.

Ir, slituj se nad svým manželem! Právě dokončil opravy v domě a vy jste začali tvrdě jíst. Bez ohledu na to, jak musel rozšířit dveře.

Nikdy nemám nadváhu ... To jsou další líbací místa!
A pokud žádné nezadám dveře rámec. Ne, nejsem tlustý, jsem jen rozmarný.
Já stejně snědím všechno! Ano, a pak mě nechte být tlustou a ne krásnou, ale zkuste mě nemilovat)) Pak budu plakat A všechny mé vzlyky budou věnovány dvěma tématům - nikdo mě nemiluje a jsem tlustý.

Špatný muS.

No, to je ono, Manko, připrav se. Večer vás přijdu obejmout a políbit.
Těsto v lednici, česnek v karikatuře. Je pravda, že upeču 2 hlavy. Jednou jsem udělal náplň do koláčů s bramborami a pečeným česnekem - vynikající! Zvláště pokud ho pečete delší dobu, dokud není krémová, jak se ukázalo z pilafu (navždy kvůli tomu všechno rozdrobíme). Jedna hlava mi tedy nebude stačit.

Ne, ne večer, přijedu pozdě v noci.
Zabil bych toho, kdo vynalezl studené kvašení.
Jedna věc je, když si ji oblékáte v noci, a druhá, když ráno.
Čas plyne různými způsoby.
Už jsem byl vyčerpaný a kartz přešel jen k poslední kontrole.
Obecně platí, že blatníky vám, Manko, za takový recept! Skrýt !!!

Všechno! Jedli jste v noci a dívali se, všechno kvůli vám, Manko a vaše blatníky. Podle mého názoru jsme trochu ...