Dušené „výběrové řízení“

Dušené „výběrové řízení“

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Maso (hovězí / vepřové)	700 g - 900 g.
Cibule cibule (velká)	2 ks
Česnek	2-3 hřebíček.
Sůl, mletý černý pepř	chuť
Voda	nutnost.

Metoda vaření

• Dávám vám do pozornosti recept na lahodné, jemné a rozpustné maso ve vašich ústech.
• Moje rodina, velmi to milují a říkají tomu „maso pro bezzubé“ :))))), protože se ukázalo být tak něžné, že nemusíte žvýkat ...
• Všechno je tedy jednoduché.
• Tady je to, co potřebujeme:
• 
• Souhlasím, ne tolik.
• Maso může být jakékoli, i když není příliš dobré a je určeno k dušení, během procesu vaření bude měkké a jemné.
• Maso nakrájejte na proužky nebo na malé kostky, pokud je to možné.
• 
• Nakrájenou cibuli, česnek lisem.
• 
• Vše vložíme do pánve, přikryjeme pokličkou a přivedeme k varu.
• 
• 
• Rozhodně neutíkejte :))).
• Když se vaří, snížíme oheň, přidáme trochu vody, aby zakrylo maso.
• 
• Nyní přikryjte volným víkem a za občasného míchání duste 1,5-2 hodiny.
• Během této doby se voda vaří, musíte sledovat její množství a pravidelně ji doplňovat.
• Ukázalo se, že přidávám vodu (vroucí vodu z konvice) každých 30-40 minut.
• Moc se mi líbí, když je během dusení maso mírně opečené, pak se v omáčce objeví nepopsatelná chuť a krásná barva.
• 
• Takto se to smaží a já ještě jednou přidám vodu.
• 
• Asi po 1 hodině dusení přidejte sůl, pepř, svá oblíbená koření.
• 
• Vařte do měkka. Míchání a sledování vody.
• 
• Recept je poměrně jednoduchý, ale chuť je božská !!!
• Vařte pro své zdraví!

Čas na vaření:

1,5-2 hodiny dusení + 30 minut příprava produktů.

Program vaření:

Talíř

Poznámka

Recept z dětství, v době, kdy jsem ještě vůbec „nevařil“, jsem takové maso zkusil na návštěvě u bratra.

Vždy děkuji jeho ženě za tento recept!

A protože je to velmi jednoduché na přípravu, nezapisoval jsem to, ale pamatuji si to.

Používám to dodnes, doufám, že to bude užitečné i pro vás!

[Ksyushik]

Ksyushik„Takový guláš jsem vždy vařil až před smažením, určitě to dá úžasnou chuťovou notu! a teď používám pouze SV)))

[NataliARH]

NataliARH, Děkuji za pozornost !
Ano, recept je dobře známý, ale rozhodl jsem se ho sdílet!
Najednou to někomu přijde vhod, udělal jsem to v MB, chutné, ale ne tak málo, chutná lépe na pánvi.

Recept je dobrý, protože bez jediné kapky oleje je vše dušené ve vlastní šťávě.

Takže jsem takové maso znovu uvařil, jen jsem tentokrát přidal plechovku hub 15 minut před koncem, přímo s tekutinou, když se téměř odpařila - přidal jsem 300 gramů zakysané smetany + 1 lžičku. hořčice, vše promíchalo a drželo to pod víkem po dobu 5 minut.
Ukázalo se to velmi chutné, můj syn požádal o další.



Podáváme s jemnými nudlemi a sýrem, mmmm ...
Pomoz si sám!

Také ráda vařím maso tímto způsobem. Velmi, velmi chutné a jednoduché!

[Anchic]

Anchic, Anyo ,!

Měl jsem mrtvé tělo už dvě hodiny a ještě nepotřebuji přidávat vodu. Vůně je nádherná. Máma připravila něco jako váš recept.
Chci přidat trochu zakysané smetany.

Ir, jak to jde?

[Trishka]

Trishka, skusnA



Ksyusha, chutné, jednoduché, čisté! Fotat ne

Jak jsem ráda, díky!