Dort "Kusová práce"

Dort "Kusová práce"

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Krém 11%	250 ml.
Želatina	10 g
Tvarohová hmota cca. 20% tuku (možné s plnivy)	200 př
Tvaroh (0 - 2%, k plnění)	550 př. N.l.
Mouka (na sušenky)	3 lžíce. l.
Soda	0,25 lžičky
Kakaový prášek (na sušenky)	3 lžíce. l.
Cukr (na sušenky)	6 lžíce. l.
Cukr (k plnění)	0,5 lžíce.
Vejce (na sušenku)	4 věci.
Ovoce (konzervované, různé, plechovka 425 ml)	1 plechovka
Hořká čokoláda (na ozdobu)	50 g

Metoda vaření

• K přípravě těsta rozdělíme vejce na žloutky a bílky.
• Přidejte 1 lžíci žloutků. l. cukr, porazit.
• Z bílků vyšleháme pěnu se zbývajícím cukrem (5 lžící. L.)
• Do proteinové hmoty dáme našlehané žloutky, kakaový prášek, mouku, sódu (uhasíme octem nebo citronovou šťávou), velmi rychle a jemně promícháme mixérem (nejmenší rychlostí), dokud nebude těsto homogenní (asi 30 sekund). ...
• Po přidání mouky nelze těsto na sušenky dlouho míchat, jinak nebude lehké a vzdušné.
• Dále vezmeme odnímatelnou formu na dort, mastnotu
• rostlinný olej a rozetřete těsto. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 180 * C. asi 30 minut.
• Troubu nelze otevřít prvních 15-20 minut.
• Připravenost sušenky kontrolujeme dřevěným kebabovým špízem: uvízl uprostřed, měl by vyjít suchý.
• Sušenku necháme vychladnout a vyjmeme z formy.
• Potom jsme to nakrájeli na dva koláče, jeden by měl být tenčí.
• Na dno formy položíme tenkou kůrku (pokud není odnímatelná forma, můžete si vzít obvyklou, ale musí být vyložena potravinářskou fólií a ponechat volné okraje, abyste pro ně mohli vytáhnout dort).
• Silnější koláč nakrájejte na kostky
• Začněme s přípravou náplně.
• Tvaroh, pokud je se zrnky, mletím v kuchyňském robotu s nožem spolu s cukrem na pár minut.
• Nalijte želatinu s ovocným sirupem (je zapotřebí půl sklenice), pak vařte podle pokynů.
• Hlavním pravidlem je, že želatinový roztok nelze vařit.
• Přidejte balíček do rozdrcené směsi cukru a tvarohu
• tvarohová hmota, nalijte připravenou želatinu
• (přímo teplé) a smetanou, vše promíchejte. Přidejte ovoce.
• Nakonec do náplně vložte kostky kůry, rychle promíchejte.
• Nalijte náplň do formy na dort.
• Dali jsme přes noc do chladničky.
• Ráno dort vyjmeme a naplníme polevou.
• Vložte do misky polovinu čokolády,
• přidejte pár lžící vody a za stálého míchání zapalte malý oheň. Za dvacet nebo třicet vteřin se ukáže homogenní hmota, která se trochu nalije lžící na dort.
• Poté dort znovu vložte do chladničky, aby poleva ztuhla.
• Před vyjmutím formy proveďte po okrajích nůž, aby se koláč oddělil.
• 
• 

[ANGELINA ČERNÁ více]

ANGELINA ČERNÁ víceNatasha, lahodný dort, děkuji!
Vzal jsem to do popelnic!

lahodný dort. velmi dobrý recept. můžete tam přidat cokoli chcete - třešně a broskve. lze jej snadno zmrazit a glazovat.
empiricky nakonec čl. lžíce rast. oleje bez zápachu. potřebujete samozřejmě krémovou, ale příliš línou na zahřátí, žádný rozdíl. kakao se dobře rozpouští v tuku a dodává čokoládovější odstín.
ve smetaně jsem nic nezměnil - a tvaroh se zakysanou smetanou a tvaroh se smetanou a všechno spolu s jogurtem - vždy to dopadne skvěle
a udělal jen dort s dorty a fotbalový míč, ale bylo mu to jedno. jedním slovem - kusová práce

[ANGELINA ČERNÁ více]

ANGELINA ČERNÁ více, V ZÁLOŽCE TAKOVÁ CHUŤ)

[ANGELINA ČERNÁ více]

ANGELINA ČERNÁ víceNatasha, lahodný dort, děkuji!
Vzal jsem to do popelnic!

[Elena]

Elenaano, takové dorty z kategorie - co bylo v lednici)))
Takové produkty jsou pro hostesky velmi výhodné.
I já jsem už všechno změnil, experimentoval.
VŠE dobré)) Hlavní věc je, že je těžké zkazit ...

[ANGELINA ČERNÁ více]

ANGELINA ČERNÁ více, V ZÁLOŽCE TAKOVÁ CHUŤ)

pro zdraví !!!

Natasha, jaký je to vynikající a krásný! Jsem si jistý, že je to vynikající! Díky za recept!

Ir, miluji koláče s želé, s jogurtem. Proto i pro mě byl tento recept darem z nebes .... vynikající nález))

[Natasha]

Natasha, Děkuji za chutné ošetření !! Vzal na vědomí)

[Natasha]

Natasha, velmi chutný dort, řez je tak šťavnatý! odstartoval mrchu!
Díky za dort !!!!

[Natasha]

Natasha, a pokud to uděláte s konzervovaným ananasem, želatina ztvrdne?

[Natasha]

Natasha, a pokud to uděláte s konzervovaným ananasem, želatina ztvrdne?

A jaký je rozdíl v tom, co vyplnit? .... Samozřejmě to zamrzne.

[Nataliya]

Nataliya, Čekáme na hlášení))))))

[Natasha]

Natasha, velmi chutný dort, řez je tak šťavnatý! odstartoval mrchu!
Díky za dort !!!!

Ksyu, je na tobě, abys s námi zacházel))))))

Ahoj všichni!
Nedávno jsem pomocí tohoto receptu připravil dort - obrovské díky! Velmi chutné

[Irina]

Irina, Ahoj!
Dort je opravdu lahodný. Jsem rád, že se mi to líbilo.

odstartoval mrchu!

Oksane, čekám, jestli se mě budeš snažit

Chutný dort, pokusím se, až budu zralý, uvařit ho na prázdniny: girl_wink: Otázka zní - jaká je velikost tvaru vašeho konkrétního dortu?

Jaká je konkrétně velikost vaší formy na dorty?

Mám sadu dělených forem a tento dort je sestaven do tvaru 26 cm.

[ANGELINA ČERNÁ více]

ANGELINA ČERNÁ více, chytil mě za slovo, pokusím se vykreslit další dezert v podobě tohoto dortu! Nyní bude svědomí hlodat! Trochu jsme se bavili v rolích. Ve formě také položit film?

Trochu jsme se bavili v rolích. Ve formě také položit film?

Ksyu, miluji role ...... také bych si dopřál ... existuje tolik záložek, které nejsou až po roli .......
A není třeba vkládat film do konektoru. Těsně před rozepnutím formuláře je třeba po obvodu projít nožem nebo špachtlí tak, aby zaostával za zdmi.

Jak jsem slíbil, dort je připraven! Čokoládu nebylo možné rozpustit na tekutinu, takže dekorace je trochu jiná, chuť není ovlivněna!

místní borůvka, bažina dacha! Velmi něžné a chutné! Přidala tvaroh, „ne milovníci tvarohu“ - plácněte dort na obě tváře!

[Oksana]

Oksana, Nádherný dort !!

Jak jsem slíbil, dort je připraven! Čokoládu nebylo možné rozpustit na tekutinu, takže výzdoba je trochu jiná, chuť nebyla ovlivněna!

místní borůvka, bažina dacha! Velmi něžné a chutné! Přidala tvaroh, „ne milovníci tvarohu“ - plácněte dort na obě tváře!

Ksyu-oo-oo-oo-oo ....................... VASHCHE-e-e-e-e ... e ...........
ano-ach-ach ...................