Kuřecí srdce a mušle Julienne se sýrem

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Syrové kuřecí srdce	1 kg
Vařit srdce:
Voda
Ocot z bílého vína / bílé polosuché víno	2 lžíce. l. / 0,5 lžíce.
Sůl	1 lžička
Bobkový list	2 ks
Nové koření	5 kusů.
Pro Julien:
Mušle w / m	300 gr.
Máslo	1 polévková lžíce. l.
Tavený sýr	200 gr.
Ruský tvrdý sýr (mám Adyghe)	200 gr.
Česnek	1 zub.
Sůl a koření podle chuti

Metoda vaření

Opláchněte kuřecí srdce. Nalijte vodu do misky multivarků tak, aby byly úplně ponořené. Přidejte sůl a koření, ocet. Optimální režim je Simmering 1 hodinu, tlak je maximální. Srdce necháme ve vývaru vychladnout. Plátky srdcí podélně.
Rozmrazte slávky. Vypusťte kapalinu. Pokud jsou slávky velké, nakrájejte na polovinu.
Na suché pánvi zahřejte stroužek česneku, nakrájený na polovinu. Přidejte máslo. Přidejte srdce a tavený sýr. Zakryjte a na mírném ohni roztavte sýr.
Přidejte slávky. Míchat. Dokončete solí a kořením. Nic jsem nepřidával, protože chuť je plná česnekové vůně a sýrové chuti. Neohřívejte příliš mnoho. Stačí promíchat.
Vložte do formuláře. Posypeme strouhaným sýrem a upečeme.
Podávejte teplé. Ale chutné a studené.

Poznámka

Velmi uspokojivé a aromatické jídlo. Doporučit! Místo slávek je skvělé použít krevety.

Most

Tumanchik, zajímavé! To znamená, že nejprve vše v omáčce zahřejete a pak ji upečete. Musíme vyzkoušet vaši verzi.

Tumanchik

Citace: Bridge

Tumanchik, zajímavé! To znamená, že nejprve vše v omáčce zahřejete a pak to upečete. Musíme vyzkoušet vaši verzi.

Docela správně. Roztáhnout tavený sýr. Šťáva se uvolňuje ze srdcí a slávek. Ukázalo se, že omáčka. Peču to se sýrem. Lahodné! ALE ... vysokokalorická bomba!

Lanochka007

Velmi neobvyklá kombinace pro mě srdce a slávky, zajímám se! Beru to do záložek a určitě to zkusím, díky, Irsko,co jsi sdílel

Tumanchik

Citace: Lanochka007