Klasický hamburger a housky Big Mac

[Vladimír]

Vladimír, vytáhli to hned, vychladnout, také krásné, nakrájejte polovinu porce na 7 kusů, jinak byly příliš velké, kdyby na 6.
Zkusme snídani, odhlásit se!

Jaká mouka je lepší pro pečení těchto housek?
Mouka bude fungovat, říkáme tomu také „Extra“?

[DonnaRosa]

DonnaRosaPeču z MAKFA, chápu, že je nejlepší z náš možnosti.
při řezání vám doporučuji vzít v úvahu, že 12 velmi velkých rolí vychází z plné porce, nikdy jsem takové obrovské role nikde neviděl.
dnes jsem rozdělil polovinu porce na 7 kusů, protože pro mě je velikost pohodlnější

[DonnaRosa]

DonnaRosaPeču z MAKFA, chápu, že je nejlepší

Máme nejlepší - „Extra“ zrna. Používám ho k pečení koláčů, sušenek, ale ne chleba. Nemá dostatek lepku.

ale ne chléb. Nemá dostatek lepku.

A peču jen chléb ze zrn. chléb se ukáže jako neobvykle chutný a aromatický.
Někde jsem četl, že dříve v klášterech pečovaly jeptišky chléb a koláče jen ze zrn.

A peču jen chléb ze zrn. chléb se ukáže jako neobvykle chutný a aromatický.

Díky, zkusím to taky. V pondělí mi koupí pár zrn, poprosím o dvě balení, zdá se to propagace pro velká balení po 1750 kg.

[DonnaRosa]

DonnaRosaV Německu a Rakousku se nazývá GRIFFIG UND DOPPELGRIFFIG Gritty a double gritty. No, nikdy nevíte, že v těchto částech budete, uvidíte a budete chtít koupit.

[DonnaRosa]

DonnaRosaV Německu a Rakousku se nazývá GRIFFIG UND DOPPELGRIFFIG Gritty a double gritty. No, nikdy nevíte, že v těchto částech budete, uvidíte a budete chtít koupit.

Dík.

Dík.

Bitte

Bitte

okouzlující

[Vladimír]

Zkusme snídani, odhlásit se!

Jak slíbil:
role jsou dobré!
velikost je ta samá věc, ani nevím, jestli stojí za to ji rozdělit na 8 polovičních porcí, jak jsem hned chtěl!
Můj syn a já jsme měli rádi 45 g cukru oproti 28, můj manžel považuje proporce receptu za ideální, ale také nám chutnalo.
Z tohoto těsta budu nyní péct tyčinky.
Vladimír, Děkuji mnohokrát !!! potěšen)))

[Tatyana]

Tatyana, Pro vaše zdraví !!! Je skvělé, že se to celé rodině líbilo ..

[Vladimír]

Vladimír, ale ne správné slovo, vzhledem k tomu, že jíme málo chleba

ze zrn. chléb se ukáže jako neobvykle chutný a aromatický.
Někde jsem četl, že dříve v klášterech pečovaly jeptišky chléb a koláče jen ze zrn.

Koupili mi tři velké pytle, budu péct ze zrn, doufám, že to bude chutné. : děvče-ano: Díky za konzultaci.

Přidáno pondělí 20. února 2017 13:57

Jak slíbil:
role jsou dobré!
velikost je ta samá věc, ani nevím, jestli stojí za to ji rozdělit na 8 polovičních porcí, jak jsem hned chtěl!
Můj syn a já jsme měli rádi 45 g cukru oproti 28, můj manžel považuje proporce receptu za ideální, ale také nám chutnalo.
Z tohoto těsta budu nyní péct tyčinky.

Bylo nutné vážit nebo přísně „očima“?

tři velké pytle, budu péct ze zrn, doufám, že to bude vynikající.

Pak napište, zda vám chléb chutnal nebo ne ...

Pak napište, zda vám chléb chutnal nebo ne ...

Určitě budu psát. Zkusím bochník, housky a chléb. Zdá se mi, že hotový výrobek bude měkčí.

Určitě budu psát. Zkusím bochník, housky a chléb. Zdá se mi, že hotový výrobek bude měkčí.

Z nějakého důvodu je to právě ze zrn, že aroma z pečeného produktu je rovný chléb ... a také chuť.

Z nějakého důvodu je to právě ze zrn, že aroma z pečeného produktu je rovný chléb ... a také chuť.

Dlouho jsem byl přesvědčen, že v zrnu není lepek, že je lepší péct chléb z hrubší mouky. Byl jsem přesvědčen. Ale vždy se mi líbil francouzský chléb a ukrajinská palyanytsya.

v zrnech není lepek,

Kam odtamtud šel?
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100279.0

Kam odtamtud odešel7
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100279.0

Díky za vzdělávací program. : ahoj: Vysoce kvalitní pečení mouky.

Bylo nutné vážit nebo přísně „okem“?

Vážím všechno

Vážím všechno

Také vždycky všechno vážím. “Okem„ Nikdy jsem nevěděl, jak a nelíbilo se mi to .. Stejně jako měření lžičkami ..

Vážím všechno

Také přísně vážím všechny přísady.
V tomto případě to znamenalo zvážit každou část těsta budoucí buchty.

[DonnaRosa]

DonnaRosa„A tady je odpověď ano, nepočítám s okem a je to z estetického hlediska příjemnější

zvážení každé části budoucího kynutého těsta.

Vždy vážím. Každé sousto těsta ...

[DonnaRosa]

DonnaRosa, a zde je odpověď ano, nepočítám s okem a je to pro mě estetičtější

Vždy vážím. Každé sousto těsta ...

Milé dámy, moc vám děkuji: růže: já to budu vědět a budu vážit, ještě nikdy jsem nepečovala buchty, pokud to nebyly jen koblihy, a byly tak malé, že by se dalo obejít bez šupin.

[DonnaRosa]

nikdy předtím nepečené buchty

DonnaRosa, Dovolím si navrhnout s formováním: během finálního lisování před finální kontrolou:
- zploštit
- sbírejte okraje dolů po obvodu, aby se horní část táhla rovnoměrně
- spodní část se švem na stole nebo na levé dlani
- pravou dlaní, zaoblenou, zakryjte horní část drdolu a kruhovým pohybem dejte dokonalý tvar
! pravidelně navlhčete dlaně rostlinným olejem
šťastné pečení !!!

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Troufám si vám to říct s formováním: během finálního formování před finální kontrolou:
- zploštit
- sbírejte okraje dolů po obvodu, aby se horní část táhla rovnoměrně
- spodní část se švem na stole nebo na levé dlani
- pravou dlaní, zaoblenou, zakryjte horní část drdolu a kruhovým pohybem dejte dokonalý tvar
! pravidelně navlhčete dlaně rostlinným olejem
šťastné pečení !!!

Děkuji drahý.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, ze srdce!
můj řekl, že tento chléb je nyní upečený)))

[Trinitron]

Trinitron„Tlucto těsto jako na válečku? Nebo existuje humánnější způsob? Libra na 15 minut?

Přidáno v pondělí 20. února 2017 22:32

DonnaRosa, ze srdce!
můj řekl, že tento chléb je nyní upečený)))

Těsto bylo zbito po dobu 15 minut?

úplně v Kesh hněte, bez podání ruky

úplně v Kesh hněte, bez podání ruky

Promiňte, v Keshu - kde to je? Cítím se jako z jiné planety, jen neznám některá Khlebopechkinova slova.
Mohu hnětet v pekárně Panasonic?
Takové bití těsta mě vyděsilo. Nejsem tak pracovitý, že jako kovář dokážu bez přestávky bušit 15 minut.

V mém pekárně je těsto dokonale hnětené. Také dobře buší do kbelíku ... A jaké úžasné buchty se ukázaly ... Moji muži je teď chtějí jíst každý den.

Mohu hnětet v pekárně Panasonic?

Samozřejmě můžete hnětet v HP .. Alespoň v kuchyňském robotu. Ani já si nebudu bít ruce 15 minut ..

[DonnaRosa]

Promiňte, v Keshu - kde to je?

DonnaRosapromiň místní slang, to je kuchyňský stroj Kenwood
Šel jsem říct, že rohlíky jsou stále dobré, pečené v sobotu, zítra v pátek)

[DonnaRosa]

DonnaRosapromiň místní slang, to je kuchyňský stroj Kenwood
Šel jsem říct, že rohlíky jsou stále dobré, pečené v sobotu, zítra v pátek)

To znamená, že mohu hnětet v x / p Panasonic?

Hnětl bych

Hnětl bych

Poprobuju,

Hodně štěstí !!!

Hodně štěstí !!!

: Přátelé: Zítra začnu zvládat nový recept.

drž mě pěstmi!

[Trinitron]

drž mě pěstmi!

Děkuji za vaši morální podporu.
Upiekla jsem 4 kusy. Ukázalo se, že buchty jsou velké, váha těsta byla přísně 120 g. Dala tři do krabičky na zmrzlinu a dala je do mrazáku. Faktem je, že každá houska vyžaduje na plechu velkou plochu. Nečekal jsem ani takový trik. Jak dáte všech 12, dokonce i do velké trouby?
Je dobré, že jsem hnětl poloviční porci a potom jsem musel přidat trochu mouky, protože jsem na dvě porce dal dvě vejce. Možná proto, že jsou dva nebo proto, že jsou velké. Použil jsem zrna, ale přidal jsem sto gramů jemné mouky nejvyšší kvality. Cukr mi připadal příliš malý.
Těsto je výborné, nikdy jsem neměl tak lehké, probublávané a „zapískané“.
První dávku zpracoval x / p Panasonic. Dokonale vymlátilo těsto na programu „pizza“.Pak bylo vše, jak bylo naznačeno Trinitron autor receptu. Moc děkuji za recept. Ale buchty trvalo hodně času, bylo s nimi také hodně práce.

Přidáno Sobota 25. února 2017 15:55

Sezam se z nějakého důvodu nechtěl držet. Možná bylo nutné namazat horní část housek mlékem?

Ale buchty trvalo hodně času, bylo s nimi také hodně práce.

Kvalitní pečené droždí trvá dlouho.
Obecně s úspěšným debutem pro vás!

Kvalitní pečené droždí trvá dlouho.
Obecně s úspěšným debutem pro vás!

Děkuji.
Proto se mnozí kvasnicového těsta bojí.
Nemám s ním problém, ale tento recept mě napínal jako medový dort.
I když rozdíl ve výsledku je obrovský. Časem se to ukázalo stejně, ale 4 housky a tříkilový dort nejsou srovnatelné.

[DonnaRosa]

Upiekla jsem 4 kusy.

: girl_claping: no, claping! jinak jsem si už začal dělat starosti! pro ně)))
DonnaRosa, normální recept, jednoduchý, jo

napjal mě

Zároveň jsem pobíhal s Rominovými palačinkami jako rekrut.
role jsou v pohodě, úvěr)))
podle oblasti, ano, poloviční část 6 kusů - na standardním plechu na pečení a autor na to mimochodem varoval, a že před pokropením sezamovými semínky musíte tadu derzhitstsu namazat vodou, ale ne všechny. Když jsem podruhé pečil tyto rohlíky jen na chléb, neposypal jsem je, jinak jsou v kuchyni všude sezamová semínka.

ale jak budou vaše blondýnky šťastné !!! připravte kameru, která je zastřelí obrovským hamburgerem)))

[DonnaRosa]

: girl_claping: no, claping! jinak jsem si už začal dělat starosti! pro ně)))
DonnaRosanormální recept, ano, ano, běhal jsem s Rominovými palačinkami jako nováček.
role jsou v pohodě, úvěr)))
podle oblasti, ano, poloviční část 6 kusů - na standardním plechu na pečení a autor na to mimochodem varoval, a že před pokropením sezamovými semínky musíte tadu derzhitstsu namazat vodou, ale ne všechny. Když jsem podruhé pečil tyto rohlíky jen na chléb, neposypal jsem je, jinak jsou v kuchyni všude sezamová semínka.

ale jak budou vaše blondýnky šťastné !!! připravte kameru, která je zastřelí velkým hamburgerem)))

Samotné těsto je vynikající. Můžete ho připojit k bochníku, IMHO.
Celým tajemstvím nadýchanosti je to, že těsto několikrát promícháme tak či onak, při dlouhodobém kynutí získá všechny své nejlepší vlastnosti.
Někdy posypu chléb sezamovým semínkem, když někoho upeču jako dárek, ale potřu ho mlékem, držte se dobře. Polovina rolí spadla na plech.

Blondýnky dlouho rostly a potemněly. Malý je už vyšší než starší, oba pod dva metry. Včera u mě zůstal student a já pozvu školáka na večeři, když má méně hodin. Náš malý labužník, vypisuje mi, co miluje, někdy se mnou vaří. Ale chlapci jsou zaneprázdněni, studují. Dám buchty se mnou. Každý obvykle přináší svému bratrovi dárek od hostů od své babičky.

jak příjemné a teplé ...

ale blondýnkám je to jedno! pro babičku

Jak dobré je, když SO!

podle plochy, ano, poloviční porce 6 ks - na standardní plech

A rozdělím půl porce na osm ... tato velikost se mi líbila víc ... a šla jsem na sendviče a tak se najedla ... A s vejci to prostě udělám (protože vždy kupuji velká), rozbiji dvě vejce, zvážím a pak Nabral jsem trochu bílkovin, takže zbývá jen 90 gramů, a pak už není nutné přidávat mouku ...

Zdá se mi nerozumné rozdělit vejce, není lepší přidat mouku?

Zveřejněno v pondělí 27. února 2017 22:43

jak příjemné a teplé ...

ale blondýnkám to je jedno! pro babičku

Někde v perníkových chaloupkách je stará fotka dětí.

Uplynulo pár dní a buchty jsou měkké, ne zatuchlé. Sezamová semínka samozřejmě odpadla.
Těsto je vynikající, díky Vladimírovi za.