Pikantní angreštová omáčka

Pikantní angreštová omáčka

Kategorie: Prázdné

Složení
angrešt	1 kg
česnek	150 g
bazalka	50-100 g
chilli papričky	1 ks (1/2 lžičky prášku)
sůl	50 g
cukr	150 g
mletý černý pepř	1/2 lžičky
ocet 6%	2 lžíce. l.
anýz nebo mletý badyán	volba

Metoda vaření

• Chutná, aromatická a snadno připravitelná omáčka. Sbírejte a opláchněte angrešt jakékoli zralosti. Oloupejte česnek, nakrájejte bazalku s větvičkami, nakrájejte na délku 4-5 cm, vše dobře opláchněte. Čím více bazalky, tím chutnější bude omáčka.
• 
• Procházejte mlýnkem na maso nejprve bazalkou a česnekem do jedné nádoby, potom angreštem a chilli papričkami do druhé. Čím větší rošt, tím omáčka bude mít více textur.
• 
• Přiveďte angreštovou hmotu k varu, přidejte sůl, cukr, černý pepř a koření (v kávovém mlýně mám mletý badyán). Vařte 10 minut za pomalého varu a častého míchání. Přidejte česnek, bazalku a ocet a vařte další 3 minuty.
• 
• Rozdělte do připravených sterilizovaných nádob. Zabalte do vychladnutí.
• 
• Aromatická sladkokyselá kořeněná omáčka se hodí k masu, mořským plodům, rybám, bramborám a dokonce i pizze.

A jako vždy nestandardní řešení a úžasné kombinace a jak ....... častěji ...

[Irina]

Irina, jo, všechno je velmi jednoduché a velmi chutné.

Otázka, kam nasbírat nasbírané angrešt, již zmizela! Dám sušenou bazalku a badyán je právě tam. Zatím nejsou žádné malé plechovky ... No, angrešt nezkysne až do soboty.

Lina, děkuji za recept! Minulý rok jsem vyrobil podobnou omáčku - chutnalo mi to, ale nepamatuji si, jaký recept to byl. Letos se pokusím udělat podle vašeho receptu (nic na vás?)

Maminka dělala takovou omáčku. No, velmi chutné!

[Galina]

Sušená bazalka toca

Pak potřebujete pár lžící se sklíčkem.

Minulý rok jsem udělal podobnou omáčku - chutnalo mi to

Takže to dělám každý rok, čistě proto, ale chutné. Pouze já jsem nenapsal recept, nebyly žádné obrázky. A esessno, na „ty“.

Přidáno čtvrtek 14. července 2016 21:32

Maminka dělala takovou omáčku.

Galina, ale myslel jsem si, že jsem si to sám vymyslel! „Pod sluncem není nic nového ...“

ale myslel jsem si, že jsem si to vymyslel sám

Samozřejmě, že ona sama ... Nikdy nevíte, co moje matka dělala v její době. před sto lety: girl_wink: Toto je VÁŠ recept.

Toto je VÁŠ recept.

Toto je „NAŠE“ recept Je to opravdu vynikající, nevadí sdílení

Toto je „NAŠE“ receptura

Angrešt je pryč ... všechno pryč ... byl velmi starý. takže jsme bez omáčky ...

[Galina]

Galina„Stále mám v profilu omáčky ... bez angreštu, ale každý má opravdu rád Jak žít bez omáčky?

Linochka, toto je kombinace, díky za to, že jsi neobvyklý!

bez angreštu, ale každý má opravdu rád Jak žít bez omáčky?

Maminka si z konzervy už nic nedělá. Pouze pokud jsou okurky mírně solené .. A v mé rodině omáčky nepoužívají kvůli přítomnosti česneku .. někteří nezodpovědní cizinci na česnek nedají dopustit .. Ano, obecně je přístup k omáčkám dvojznačný. konzervativně jsou v jídle .... Jak děsivé je žít! ..

to je kombinace

Ukázalo se, že jde o velmi harmonickou kombinaci

někteří nezodpovědní cizinci nenávidí česnek

A mám omáčky bez česneku. A mohou být vyrobeny bez konzervace a během několika minut. A to je vše.

Jak hrozné je žít!

Není třeba říkat! Obrovská noční můra - život bez omáčky

A mám omáčky bez česneku.A mohou být vyrobeny bez konzervace a během několika minut. A to je vše.

Podíval jsem se .. Dokážeš to. Jedna lžíce bude snědena, chválena, ale bude žádána, aby nedělala více. Víme, plavali jsme ..
Je tedy lepší nepřenášet jídlo a šetřit si sílu na další výkony paží.

Jedna lžíce bude snědena, chválena, ale bude žádána, aby nedělala více.

Uuuuu, život válečníka je těžký

Uuuuu, život válečníka je těžký

A pak ...

[Linadoc]

Linadoc, díky za recept.

Lino, zasahují kosti angreštu?

[Elena]

děkuji za recept.

Elenavařte pro zdraví!

a semena angreštu nezasahují?

Nezasahují a nejsou cítit. A obecně se všem moje verze líbí, tak říkajíc „hrudkovitá“, to jest válcovaná velkou mříží. Textura je vyšší a chuť je jasnější.

[Lina]

Lina, díky za recept! Určitě ho využiji, zejména proto, že v chatě je vše k dispozici. Myslím, že by to mělo být vynikající.

[Galina]

Galina, rozhodně chutné, stejně jako jednoduché a cenově dostupné

Děkuji!
Komu děkuji Já samozřejmě! Bez přísného mateřského dohledu a pravidelného sledování byste tento recept neviděli! Takže, použijte mou laskavost, recept jsem již přepsal na 3 dny, angrešt je stále velmi nezralý a anýz je ve městě.
Linochka, děkuji opravdu! Půjdu na preventivní pohled s novými variantami.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, díky za další omáčku! Zatím to vložím do záložek, najednou se stane zázrak a letos budu mít angrešt!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka je dobrý recept! Cenově dostupné, jednoduché a chutné!
Tam jsou angrešt, tak velký!

Děkuji! Oh, nádherný recept! tam je jen obří angrešt a tam bylo použití pro to, ale pouze anýz a badyán, kde sehnat! .... Ačkoli absence něčeho a bohatá představivost přináší ovoce! Můžete experimentovat !!!

Jaké potěšení ... určitě udělá ...

[Elena_Kamch]

Komu děkuji Já samozřejmě!

Děkuji!
Elena_Kamch, Anatolyevna, Tsari, Helen3097, děvčata, a děkuji za hodnocení!

to je jen anýz a badyán, kde to získat!

Alexandra, anýz v lékárně a badyán na trhu. Anýz lze nahradit fenyklem, prodává se také v lékárně. A můžete také vyzkoušet kardamom, není to špatné. Všechno brousím v mlýnku na kávu. Obecně miluji nejrůznější koření a dávám hodně, dělají život světlejším.

život je z nich světlejší

Lina, ano, lahodná omáčka! Opravdu jsem to udělal bez octa ...

Chutney z moskevského regionu (MariV)

Dobře uloženo!

[Olga]

Olga, zajímavé, ale mám také takové omáčky, s jablkem, s jinými bobulemi a bez octa a bez česneku ... Hodně, podívejte se do profilu. Obecně mám rád ovocné omáčky. A to pikantní a voňavé

[Lina,]

Lina, Také opravdu, opravdu miluji nejrůznější ovocné omáčky!

Potvrzuji - je to velmi chutné, udělal jsem to pro testování bez octa - pouze sůl, cukr a červená paprika!
Udělal jsem to pomocí mixéru, jen jsem to přivedl k varu v mikrovlnné troubě, po přidání česneku jsem to nevařil.

Dívky a pokud je ocet 9%, kolik lžic je třeba nalít. A z tohoto poměru, kolik sklenic se ukáže?

[Mabo]

Mabo, ano stejný lei 9℅ ocet - 2 lžíce. l. Dostal jsem 5 sklenic po 0,25 l.

Linadoc, děkuji za recept. Připojeno až 4 kg. angrešt. Všem doma se to opravdu líbilo!

[Vítězství mě]

Vítězství mě, Jsem rád, že recept přišel! Vařte pro zdraví!

[Linadoc]

Ach, ale já jsem se nehlásil!
Udělal to! Jemný, voňavý, dal sousedům grilování, nikdo ani nerozuměl, co to bylo. A škádlil jsem je!
Děkuji,Linadoc,

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Lenoku, děkuji za zprávu!

A udělal jsem to dnes

A mám zelenou - patamushta a angrešt a zelenou bazalku.

A udělal jsem, zapomněl jsem nahlásit, opravuji se!
Vyrobeno z 0,5 kg, zvoleno zelenější, zbytek byl velmi zralý, sladký, na džem.
Ukázalo se, že 2 plechovky po 180 g hořčice a malé 50 g na vzorek. Velmi chutné, líbilo se mi to!

[Helen]

Helen, krásné se ukázalo! Dobrou chuť!

Přidáno Sobota 30. července 2016 19:09

angrešt i bazalka jsou zelené.

Lenok, taky špatný! Ale mám rád červené něco lepšího

přístav, teď můžete udělat normální porci

[Linadoc]

Linadoc, angrešt skončil, příští rok to udělám. Bylo v tom trochu angreštu

Chci zkusit udělat tuto omáčku, ale 50 g soli něco děsí.Není příliš slaný?

Ne, ne moc.

[Elena]

Elena, díky za rychlou odpověď, půjdu sbírat angrešt)

Katyo, vaříš, zkus to, ale Lina je všechno jako v lékárně!

Už jsem nasbíral angrešt a bazalku. Poprvé udělám všechno přísně podle receptu. No, kromě anýzu, to tady nemám.

A takovou omáčku zavírám syrovou. Ani já nevařím bez octa. Skladuji to v chladničce pod nylonovými víčky. Budu se muset pokusit uvařit ...