Kola

Kategorie: Pekařské výrobky

Metoda vaření

Velmi pěkné a chutné sušenky. Každý má oblíbené křehké pečivo.
Není to nejtěžší metoda formování - ale výsledek je krásný.
Tento konkrétní recept je oblíbený u mnoha, Maida Hitter.
Maslo šlehejte při pokojové teplotě s cukrem a vanilkou při střední rychlosti po dobu 2-3 minut.
Přidejte vejce a promíchejte do hladka.
Mouku, prášek do pečiva a sůl prosejte do samostatné nádoby.
Do šlehané hmoty přidejte mouku, promíchejte do hladka. Nemícháme dlouho. Těsto rozdělte na 2 stejné části.
Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Ochladí se na pokojovou teplotu.
Do první poloviny těsta přidejte rozpuštěnou čokoládu a kávu. Míchejte do hladka.
Do druhé části těsta přidejte nadrobno nasekané ořechy.
Každou část vyválcujeme na obdélník 25x22 cm, snažíme se, aby okraje byly rovné a tloušťka celého těsta byla stejná. Vložte do mrazničky na 10 minut, aby ztuhla.
Položte kousek čokolády na bílý kousek. Snažíme se dělat vše hladce a přesně. Těsto nechte ležet 5-10 minut při pokojové teplotě.
Těsto stočte do role, počínaje od kratší strany. Vložte do mrazničky na dalších 10 minut, aby ztuhla.
Nakrájejte na plátky o tloušťce 5 mm. Dejte sušenky na plech ve vzdálenosti 2 cm od sebe.
Pečeme při teplotě 180 ° C po dobu 12 minut.
Ochlaďte na drátěném stojanu. A užívejte si