Pečení v Panasonic SD 255

Heuréka !!!!!!!!!! Přišel jsem na to, jak zajistit, aby x \ n Panasonic začal fungovat, aniž bych čekal, až teplota klesne pod 40 stupňů. C Je třeba namočit houbu nebo hadr studenou vodou a aplikovat ji na teplotní senzor, nachází se. uvnitř přední části, viz 7 pod horní částí. za pár minut. může být vč. v troubě pokračujte v pečení. Pokud ale potřebujete provést celý cyklus pečení, musíte alespoň trochu počkat, jinak je x \ n zahrnuto. ale vysoké tempo. může ovlivnit kvalitu chleba, pravděpodobně, i když nevím, už jsou to naši veteráni rychlé práce, řekněme ...

Právě kvůli takovým Kulibinům se nehoda stala v černobylské jaderné elektrárně

Lepší je dělat, co doporučil strýček Sam.

Právě kvůli takovým Kulibinům se nehoda stala v černobylské jaderné elektrárně

Lepší je dělat, co doporučil strýček Sam.
Nesmysl, technicky bez rizika, pečí s vysokým TPP, nezvyšuji ho, ale snižuji, senzor je dobře chráněn, netlačte na něj kladivem a vše bude v pořádku. na.

A velmi mě zajímá, proč je v Ranasoniku 255 nemožné vařit chléb s čerstvým lisovaným droždí? Nějak jsem se rozhodl a na hlavním programu jsem připravil chléb z několika druhů mouky. Dzhzhi právě rozpadl HP na dno. Ukázalo se, že to byl velmi dobrý chléb. A teď jsem dal chléb na jogurt a předmíchal jsem droždí s teplým mlékem a mám obavy, jestli chléb vzroste, nebo ne?!
Pokud mi někdo může vysvětlit, děkuji předem.

A velmi mě zajímá, proč je v Ranasoniku 255 nemožné vařit chléb s čerstvým lisovaným droždí? Nějak jsem se rozhodl a na hlavním programu jsem připravil chléb z několika druhů mouky. Dzhzhi právě rozpadl HP na dno. Ukázalo se, že to byl velmi dobrý chléb. A teď jsem dal chléb na jogurt a předmíchal jsem droždí s teplým mlékem a mám obavy, jestli chléb vzroste, nebo ne?!
Pokud mi někdo může vysvětlit, děkuji předem.

Proč ne? Umět. Polovina našeho fóra již přešla na živé kvasinky. Všechno funguje dobře. Mám rád chléb na živobytí mnohem víc než na suchu! Vždy nejdříve připravím těsto z droždí. Nedrčím to na dno.

V pokynech pro Panasonic 255 je tedy napsáno: „Nepoužívejte čerstvé droždí nebo droždí, které je třeba před použitím fermentovat.“

takže tady jsem o tom, takže kdo vám podrobně řekne, jak udělat takový chléb?, zdá se, že Anastasia dělá ...

Stále nemohu pochopit, proč Panas vyrovnává teplotu tak dlouho, hodinu nebo déle, z tohoto důvodu nelze tento čin použít. nebo stiskne. droždí. Pokud čeká, až se směs zahřeje nebo ochladí, proč je to vždy stejné množství. čas, protože mouka už může být normální. tem-ry, tak proč tedy zarovnat, není to jasné ...?

Množství času je jiné. Mám od 25 minut do 1 hodiny 10 minut. A záleží to nejen na teplotě produktů, ale také na okolním prostředí.
Panas zaručuje kvalitu konečného produktu a mění dobu stárnutí těsta před pečením. Panas má stejné elektronické mozky uvnitř ... a nejen mechanická relé s pevnými fázemi vaření.

proč jiný? Například francouzské pečivo po dobu 6 hodin, usneme s přísadami jakékoli teploty a přesto se bude vařit po dobu 6 hodin, aniž by se to pohybovalo po dobu dvou hodin. proč není jasné, jestli, kdybych měl usnout z ledničky, mouka, pak bych stále rozuměl vodě, a pak dvě hodiny jsou pořád hodně, má topné články na ohřev ...

proč jiný? Například francouzské pečivo po dobu 6 hodin, usneme s přísadami jakékoli teploty a přesto se bude vařit po dobu 6 hodin, aniž by se to pohybovalo po dobu dvou hodin.proč není jasné, že kdybych nalil mouku z ledničky, byl bych stále schopen pochopit vodu, a pak dvě hodiny jsou pořád hodně, má topný systém ...

Za prvé neohřívá jídlo, ale vyrovnává teplotu.
Za druhé bezpečně používejte stlačené droždí. K této problematice existuje samostatné téma.

Stále nechápu, proč Panas vyrovnává teplotu tak dlouho, hodinu nebo déle ...

Tady na fóru došlo k odhadu, že „vyrovnání teploty“ není zcela přesné vysvětlení toho, co se děje ...
Autor příspěvku uvedl, že tuto fázi lze snížit, aby se zvýšila doba náběhu testu, aniž by se změnila celková doba trvání programu.

A moje neformální zkušenost to potvrzuje.
Nedávno bylo v našem bytě několik dní v pohodě ...
V těchto dnech, na hlavním programu, kamna začala hnětet těsto 25 minut po zapnutí, ale jak se doma oteplilo, „vyrovnání teploty“ opět začalo trvat 1 hodinu. To znamená „pocit“, že v bytě byla zima, kamna prodloužila dobu kynutí těsta o 35 minut.

Prosím, řekněte mi, jestli mohu dát do trouby dvojnásobné množství ingrediencí na hnětení těsta na pizzu. Trouba Panasonic 254, koupená před týdnem, pomalu mastering a bojím se zlomit.

Vypočítejte podle množství mouky .... Míchám pizzu obvykle rychlostí 600 gramů mouky - mísí se perfektně.
Obecně bylo těsto hněteno maximálně 750 g mouky ... Už jsem to neriskoval, bál jsem se, že to nebude hnětet.

Vypočítejte podle množství mouky .... Míchám pizzu obvykle rychlostí 600 gramů mouky - mísí se perfektně.
Obecně bylo těsto hněteno maximálně 750 g mouky ... Už jsem to neriskoval, bál jsem se, že to nebude hnětet.

Řekněte mi, je méně než 255 možných receptů na kamna? Například polovina ???

V Panasonicu je množství mouky 400 500 600 gramů. Více bych neležel, omlouvám se za kamna. No, méně je možné. Pokyny obsahují recept s 300 g mouky.

Snažil jsem se upéct všechny recepty podle pokynů. A teď pečiem rychlý chléb za 2 hodiny podle vlastního receptu: 2,5 lžičky. droždí, 2 šálky neúplné prvotřídní mouky, 2 šálky žitné mouky, 3 lžičky. sůl, 1,5 lžíce. l. cukr, 3 lžíce. l. suchý krém, 3 lžíce. l. sub. plnou sklenici oleje a vody a dalších 50 ml. (sklenice a odměrka od Panasonic 254). Někdy přidám 1 polévkovou lžíci. l. Kvasový koncentrát). A někdy peču jen z prvotřídní mouky. A také peču podle stejného receptu, ale přidám do 3 sklenic mouky všeho druhu 1 sklenici směsi pohankové mouky a 4 cereální vločky. Stejný rychlý chléb. Moje rodina také miluje chléb s mákem a medem. Myslím, že to upeču na Velikonoce. V případě zájmu napíšu. Také často dělám knedlíky nebo těsto pro waoeniky a domácí nudle. Já sám už nemohu hnětet. Mám také panasonic multicooker. Myslím, že všechny pracující dívky musí mít tohoto pomocníka ve své kuchyni. S pozdravem.

Snažil jsem se upéct všechny recepty podle pokynů. A teď pečiem rychlý chléb za 2 hodiny podle vlastního receptu:

1958, díky za podrobnou odpověď. Jako začátečníka v tomto oboru se zajímám o všechno. Můžete tedy upéct rychlý chléb podle jakéhokoli receptu? Pokud ano, je to velmi výhodné. A dnes jsem pečil chléb podruhé. Jako základ jsem vzal recept na francouzský chléb s žitnou moukou, snížil jsem množství pšeničné mouky a přidal další (v případě zájmu napíšu). Chléb je stále horký, takže jste to nezkoušeli, ale vypadá to velmi dobře. Jen nechápu, proč není všechno rovnoměrné, jedna strana je nižší. Tak to bylo i v žitě. Čekám na recept na chléb s mákem a medem. Ale zdá se, že by to mělo být napsáno v receptech? A dnes jsem již zkopíroval recepty. Můj zeť má v neděli výročí, takže moje dcera žádá, aby mi přinesla žito. Budeme muset vařit. Stále mám potěšení.

Jsem velmi zaneprázdněný člověk a myslel jsem si, že pečení je trochu rozmazlování. A teď nikdo nechce jíst chléb z obchodu. Moje dcera je těhotná, žiji odděleně a peču pro ni. Jeden velký bochník stačí pro dvě rodiny. Děti se svými rodinami se scházejí - všichni čekají na domácí chléb a pečou ho s nimi. Celý život dávám těsto na koláče a teď peču chléb s klobásou a houbami a různé sladkosti. Taková úleva na celý život. No, to jsem já o sobě. Nyní o chlebu s mákem a medem.Kvasinky 3 lžičky , mouka 4 šálky / s, sůl 2 lžičky, cukr 5 lžíce. l., smetana nebo sušené mléko 4 lžíce. l., máslo 50 gr a 3 lžíce. l. Nejprve roztavím med, podlahu. šálky rozinek, 0,5 šálku máku. Jedna plná sklenice vody a dalších 80 ml. Hlavní 4 hodiny (přidejte pražené ořechy, pokud jsou k dispozici) Chutné a žádný problém. Z obchodu již nic nekupujeme. Také jsem v metru koupil aljašský jaterník za 500 rublů. a péct cookies o víkendech. Těsto dělám sám a můj manžel pečuje a sleduje televizi. S pozdravem.

Napište recept na žito. Děkuji.

Jsem velmi zaneprázdněný člověk a myslel jsem si, že pečení je trochu rozmazlování. A teď nikdo nechce jíst chléb z obchodu.

1958! Díky za recept na medový a makový chléb. Jedna otázka - zpracováváte nějak mak? Můj včerejší experiment s francouzským chlebem se žitnou moukou byl velmi úspěšný. Chléb se vyráběl na syrovátce a nahradil část pšeničné mouky různými vločkami a kukuřičnou moukou. Sledoval jsem dávku. Nakonec jsem přidal trochu mouky, protože buchta vypadala příliš lepkavě. Ukázala se úžasná kůra. Moje děti ještě nezkusily chléb KP, ale každý se těší na víkend. Odvážíme se dále?

Napište recept na žito. Děkuji.

1958! Jsem rád, že mohu dát recept na krémový žito, ale pouze v pokynech je varování, že žito lze péct pouze v Panas 255. Takže recept: suché droždí -2 lžičky, pšeničná mouka - 225 g, žito - 325 g. Sůl - 1 1/2 lžičky Rostlinný olej (dal jsem olivový olej) - 2 lžíce. l. Žitný slad - 4 lžíce l. (40 g) - nalijte vroucí vodu (80 ml), dobře promíchejte, ochlaďte a přidejte k dalším přísadám. Zlato - 2 lžíce. l, mletý koriandr - 1 lžička. Voda - 330 ml. Trouba v programu Rye Bake
Měl bych dát recept do receptů, ale nevím, jak na to. ??? Hodně štěstí

Díky za recept. Peču to v mém 254 panasoniku za 4 hodiny.

Díky za recept. Peču to v mém 254 panasoniku za 4 hodiny.

Vidíte, jak jste se již přizpůsobili. Japonci říkají, že tento stroj nepeče žito, ale my pečieme všechno. Dnes jsem měl s rodinou syna. Měli jsme také čtvrtinu bochníku žita a včerejší multi-zrno bylo, takže se jim nejvíce líbilo žito - hustá, voňavá a dobrá kůra.

1958! Mám dotaz ohledně chleba s mákem a medem. Všechno naznačíte v brýlích, zjevně máte na mysli sklo dodávané s autem. Ale podle mého názoru se liší. Mám 310 ml a kolik je vaše? A už jsem se zeptal na mák. Dělat s tím něco předem? Moc vám děkuji, pokud jste si našli čas na odpověď.

[rit37]

rit37, Rozhodně ne 1958 ... Ale možná potřebujete odpověď?
Použijte 250 ml sklenici.

Zřejmě na 1958 odměrka = 240 ml. A "pod oční bulvy" se ukázalo 250 ml.

Mak nemusí být speciálně zpracováván, přidejte jej suchý.

A recept přidává moderátor.

Totéž mám se sporákem. ale mám ji měsíc. prvních pár koláčů je dobrých. nyní hoří. musí být vypnuto po dobu 10-15 minut.
chléb byl tak dobrý, jaký je.
Nevím, co mám dělat sám.

Už se přikláním ke službě, nějak jsem skvrněl na žitném režimu - také nějakém velmi hnědém, než to tak nebylo. Tento režim používám opravdu zřídka

Vezměte to do služby, možná něco opravdu je se sporákem. Prostě nemluvte o velikonočních dortech - při pečení se to spálí a je to.

Dobrý den, vážení uživatelé fóra! Potřebuji tvou pomoc!
Máme takový zármutek: chléb ve „francouzském“ režimu je nízký. Sporák Panasonic SD-254 asi 6 měsíců. Zpočátku bylo všechno v pořádku, pečeli podle různých receptů z knihy do trouby, chléb se ukázal jako úžasný. Asi před měsícem začaly problémy: chléb se začal ukazovat nízko (nedosahuje 5 centimetrů k okraji kbelíku a dříve vypadal mírně ve „francouzském“ režimu) a hustší než obvykle, ale pečuje dobře a uvnitř vychází homogenně, kůra je mírně tmavší a silnější. Výška chleba není vždy stejná, několikrát to dopadlo dobře (droždí a mouka se nezměnily). Před tím moje žena často pečila koláče v troubě. Přijali taková opatření: vyměnili mouku, vyměnili droždí (PAF), zkontrolovali droždí s přáteli na jiném sporáku, ukázalo se, že je to normální, a tuto mouku koupili. Přestěhovali kamna do jiné místnosti (najednou jsou v kuchyni průvany nebo horké ze sporáku), pokusili se ochladit vodu v chladničce, hnětení začalo po 40 minutách, drdol dopadl podle očekávání, teplota v místnosti byla 21 stupňů, napětí v síti 235 ± 5 V. Vím, co mám dělat, znovu jsem si přečetl fórum ... Zhřeším na tepelném senzoru nebo závadách v procesoru.Opravdu musíte předat servis (stále v záruce) a náš servis v Poltavě je „v nejlepším případě“. Také jsem slyšel něco o servisním menu pekárny na chleba SD-254, může někdo poradit co? Byl bych velmi vděčný za jakoukoli informaci.

Totéž se děje se mnou. A také asi půl roku používání HP 255. Chléb se vyráběl podle dokonale ověřených receptů, mokrý, nízký, s hustou strouhankou. Co dělat?

Zhorik, sleduješ kolobok? v základech pečení na připojená témata projděte si, přečtěte si.

[trihor]

trihor Soudě podle popisu, služba! I když se zázraky mouky stávají. Neuvedli jste, kdo je producentem mouky. Některé mají velmi nestabilní hry

Měl jsem stejnou situaci - přestal jsem dělat chléb. Vyloučením bylo zjištěno, že droždí bylo špatné.

Zhorik, sleduješ kolobok? v základech pečení na připojená témata projděte si, přečtěte si.

Všechno sleduji, dělám to z různých druhů mouky, měřím mouku a další přísady na vahách, některé recepty jsou již na stroji. Kvasinky mají další čtyři měsíce před datem vypršení platnosti. Ale poslední tři bochníky, bez ohledu na to, kolik mouky je upečeno, jsou mokré, vzdušné a matné. Proto je chléb nízký. Včera jsem připravil francouzský chléb o osvědčeném receptu - střecha spadla, sama o sobě je nudná, bez chuti.

Mám jednu myšlenku - když jsem experimentoval s kváskovým chlebem - během práce jsem zakryl HP ručníkem ((((Mohl jsem takhle mumlat HP?)

Jsou kvasnice správně skladovány?

Jsou kvasnice správně skladovány?

Kvasinky v lednici (suché, bezpečné)

Zkuste změnit droždí mk Saf často narazit na falešné, pro věrnost a lepší čerstvou mouku od slavného výrobce!

Nebo možná máte kamna v průvanu, i když se zdá, že tím Panasy netrpí.

Bezpečný okamžik mě také zklamal - dva bochníky v řadě (první v troubě, druhý v HP) se ukázaly být nízké a husté. Vyhodil jsem ten trezor (na celém balení byly také diagonálně nápisy). Teď nejsem líný běžet na trh živých kvasnic, zkuste to.

I já jsem dlouho přešel na čerstvé droždí a nelituji. Chléb vždy

Ano, musíte zkontrolovat droždí, také jsem odmítl Safu kvůli padělkům. Ale měl jsem podobné problémy před pár týdny z agónie. Výrobce je stejný jako vždy, ale rozhodl se vyzkoušet mouku s jiným názvem za stejnou cenu jako dříve. Byla to noční můra, nevěděl jsem, co si mám myslet. Chléb se dobře nezvedl nebo nezvedl a střecha klesla na rovnou úroveň, drobek se také zhoršil. Když ten nešťastný balíček skončil a já jsem otevřel další, všechny problémy magicky zmizely.

Takže mám SAF z jednoho sáčku. Není to tak malé, dokončení mi trvalo šest měsíců. Nezačal jsem další. Chléb vycházel perfektně. Stručně řečeno, nebo se droždí zhoršilo a musíte si koupit nové. Nebo HP na opravu (A mouka je vynikající, čerstvá a vždy jiná. A výsledek je jeden (((((((((((((((

I já jsem dlouho přešel na čerstvé droždí a nelituji. Chléb vždy

Jaký podíl čerstvých kvasinek je třeba vzít ve srovnání se suchými rychle působícími kvasinkami?
Nikdy jsem neviděl živé droždí na trhu ((((

Poměr je 1 lžička suchého droždí = 6 g. čerstvý.

A fungují živé v HP i v FAST dry?

Poměr je 1 lžička suchého droždí = 6 g. čerstvý.

Mám trochu jiné, 1h. l. suché = 4,5 čerstvé.

A fungují živé v HP i v FAST dry?

Lepší.

[Zhorik]

A podle mých pokynů to platí 1: 6 ...
Zhorik, ale podívejte se sem https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=697.0

Jaký podíl čerstvých kvasinek je třeba vzít ve vztahu k suchým rychle působícím kvasnicím?
Nikdy jsem neviděl živé droždí na trhu ((((

1. Kdo v našem „vesmíru“ promluvil? 2 gramy droždí na 100 gramů mouky na bílý chléb.
2. Toto je na našem trhu a ve vašich supermarketech, na ledničkách - podívejte se na fórum, mnozí říkali, kde nakupují.
3.Kvasinky mohly zemřít za šest měsíců ...

Vyzkoušel jsem jiné droždí - výsledek je stejný (odnesu to do služby, nechám je udělat diagnostiku a budu požadovat výměnu od prodejce (

Byli jsme spokojeni s nákupem pekárny. Ukázalo se však, že první chléb je nízký (horní poklesl). Stejně je to s těstem - nejde nahoru a je to. Vyzkoušeli jsme všechny tipy - varianty s vodou a moukou, droždí - nic nepomohlo.

Rozhodli jsme se sledovat celý proces, doslova „sedět na sporáku“. A to se ukázalo - když probíhá proces kynutí těsta - nápadně stoupá (přímo nad kbelík), ALE !!! 20 minut před koncem doby zvedání pekárna chleba náhle začne otáčet lopatkou jako při hnětení, ale takové otáčky jsou velmi pomalé. To trvá doslova minutu, ale to stačí na to, aby těsto znovu kleslo na dno.
Zbývajících 20 minut samozřejmě nestačí na opětovné vstávání.

V pokynech k tomuto režimu není ani slovo.
Může mi někdo říct - je to u nás nějaká vada, nebo by to tak mělo být?
Pokud je vada - co dělat?

Sporák - Panasonic 255.