Naděje
Citace: lili

Dobrý den!

Včera jsem se pokusil upéct obyčejný bílý chléb pro velikost L a dát ingredience (měřeno na vahách) do hlavního programu do režimu pečení. Po zadání těchto parametrů jsem chtěl nastavit velikost L, ale HB nedal příležitost změnit ani velikost, ani kůru. Zdá se, že je to tak naprogramováno. Pokusil jsem se program zrušit (podržení tlačítka stop / start, odpojení od sítě na 15 minut) je k ničemu. Po zapnutí je to stále šipka Main-wake-XL nad kůrou mezi světlými a tmavými, to znamená, že tlačítka velikosti a kůry jsou neaktivní. Ale stejně jsem nastartoval auto a nakonec byla buchta dobrá a chléb vynikající. Velikost, zdá se mi, odpovídala L, ale kůra se mi zdá lehká, ale byli jsme velmi rádi, že jsme konečně dostali chléb! Řekněte mi, že je pro tento recept v pořádku, pak vám HB nedovolila nastavit velikost? Děkuji!
Stiskli jste omylem tlačítko start po zadání hlavního programu na chléb? Po spuštění není možné upravit velikost a kůrku. Pokud jste ho nestlačili, dostali jste vadný sporák. Když jsem pečil poprvé, také jsem nemohl nastavit tyto parametry. Pak jsem na to přišel.
srpen
Vážení GURU! Nenechte se urazit námi „figurínami“, ale zatím budeme nadále klást hloupé otázky ....

Pokud jsem to správně pochopil, pak když do receptu napsali, co mají dát pro role velikosti XL
Kvasinky - B - 2 lžičky
Kvasinky - R - 3 lžičky

pak bych měl dát 5 čajových lžiček běžného suchého droždí?

Skenujte z receptů pro Panasonic


img002.jpg
Pečení v Panasonic SD 255
Správce

2 možnosti buď - nebo.

B - pečení jako obvykle
R - Rychlé pečení, kde je zapotřebí více droždí.

Všechny ostatní přísady zůstávají stejné.
srpen
Aaaaaaa. To znamená, že pokud jsem zvolil obvyklý režim, stačí přidat 2 čajové lžičky?
Andreevna
Docela správně. Pokud je chléb základní po dobu 4 hodin, pak 2 hodiny. l., pokud je rychlý 1h55min, pak tři pro vaši možnost XL chleba
Strýček Sam
O spojení proletářů.
V létě jsme byli v Bruselu. Na nejstarším náměstí města (neřekl bych, že je to nejkrásnější v Evropě). Od starověku tedy cech belgických řemeslníků vytvořil své zastoupení na něm. Pokud se nesrovnáváte s paláce šlechty, pak je dům cechu pekařů největší a nejkrásnější na tomto náměstí.
Rina
Podle knihy receptů na sporák se říká, že nejprve mouka, pak voda. V článku pro nováčky je opak pravdou. Jak je to nakonec správné?

A přesto jsem četl, že je lepší koupit droždí SAF. nalezeno pouze aktivní pekárna SAF-Levure. (50 g) Balení říká: Jak používat: Přidejte droždí do teplé vody ... nechte 10 minut odstát ... a použijte.
Nechápali jste, že tento kvas není vhodný pro pekárnu? Nebo o přidávání do vody, je to pro nějaké ručně upečené zboží? Kromě nich tam byli jen Dr. Oetker rychle působící. Neříkají nic o vodě ... Koupil jsem je, pro případ, že by se ti první nehodily.
Strýček Sam
Postupujte podle doporučení pro vaše kamna.
Ačkoli jsme nenašli velký rozdíl od pořadí záložky.

U prvního pečiva (a později pomocí časovače) použijte Dr. Oetker. Není nutné je chovat.
A SAF-Levure, když jsou zkušenosti a čas sledovat jejich práci. V Ktr jsou lidé s nimi, všechno funguje.
Rustikální sporák
Citace: Rina

Podle knihy receptů na sporák se říká, že nejprve mouka, pak voda. V článku pro nováčky je opak pravdou. Jak je to nakonec správné?

Autorka doporučení pro začátečníky má kamna Hitachi a ona (poblíž autorovy kamna) má taková doporučení pro pokládání produktů. Musíte ležet v pořadí uvedeném v troubě.

Co se týče Levure, koupil jsem ho omylem také, připravil jsem s ním chléb, byl přesně stejný jako ostatní v Momentu. Je pravda, že se mi zdálo, že tam byla vůně kvasinek, ale moje rodina cítila droždí od okamžiku. Takže jsem si toho moc nevšiml. Ale v doporučení pro kamna je uvedeno okamžité droždí, proto je používám.
Správce

Ano, opravdu, autor má troubu Hitachi, ale já peču chléb z různých receptů, pro různé pece, zkoušel jsem vodu dolů a mouku dolů a další možnosti míchání ingrediencí, nevšiml jsem si rozdílu. Pokud správné výrobky, správný recept, správné hnětení - chléb se ukáže.
Lika
Citace: Správce

Pokud správné výrobky, správný recept, správné hnětení - chléb se ukáže.
Správce naprosto správně. Vždy jsem uspěl s Momentem i Levure, pokud jsou čerstvé. Necítím žádný rozdíl ve formě ani v chuti. Pečte směle, nebojte se
lemur
Otázka mimo téma, že? Jak nejlépe dát jídlo do Panasonicu, zalévat dolů nebo nahoru.
Lika
Podle pokynů píšou, že droždí, mouka, sůl, cukr atd., Poté tekuté. V každém případě je tekutina nahoře lepší - při hnětení mouka po stranách méně letí. Když nasadíte časovač, kapalina musí být nahoře, aby droždí nezačalo pracovat předem.
Daffi
Řekni mi, co by mohlo být důvodem. Chléb je vynikající. Vysoký, svěží a chutný, ale z nějakého důvodu má jiné výšky od konců. To znamená, že při hnětení zůstává těsto blíže k levému nejvzdálenějšímu rohu formy, zvedne se, pak se trouba rozpadne, pak se těsto znovu zvedne atd. Výsledkem je, že před pečením je chléb vysoký na levé straně, na pravé straně - o 1/3 nižší po pečení mám bochník "nakloněný". Úprava výšky těsta před pečením znamená riskovat kvalitu bochníku. Jak lze situaci napravit, nebo je lepší ji nechat tak, jak je?
A přesto - stále nechápu, zda je možné program v Panasonic 254 pozastavit. To znamená, jak program na chvíli pozastavit (prodloužit dobu chléb). Když stisknete START / STOP, program se jednoduše vynuluje a musíte jej spustit znovu nebo zadat nový.


IMG_2264.jpg
Pečení v Panasonic SD 255
Mami
Bochník 400 gramů? Normální jev. Perník je příliš malý, můžete ho dát do středu rukama na konci hnětení, pak bude rovnoměrné víko
Lenusya
Citace: Daffi

A přesto - stále nechápu, zda je možné program v Panasonic 254 pozastavit. To znamená, jak program na chvíli pozastavit (prodloužit dobu chléb). Když stisknete START / STOP, program se jednoduše vynuluje a musíte jej spustit znovu nebo zadat nový.

Neexistuje žádná pauza. Můžete jednoduše vypnout síť na 9 minut (kamna drží program po 10 minutách po výpadku proudu)
Daffi
Dnes bylo jasné, že po hnětení bochníku je lepší nedotýkat se Pekla Darnitsky podle receptury fugasky a rozhodnout se opravit střechu - ve výsledku je střecha plochá a plochá, chléb se vůbec nezvedl. Ale chutné.
Pokud kamna odpojíte a po 9 minutách ji znovu zapnete, spustí se program od okamžiku, kdy se zastavil?
Lenusya
Viděl jsi buchtu?
Pokud jsem těsto potřel podél dna, potřeboval jsem 1-2 lžíce. přidejte lžíce mouky (až do pěkné housky), střecha by nebyla rovná, i kdybyste těsto po hnětení nebo posledním hnětení narovnali rukama.

Ano, program bude pokračovat od místa, kde byl před 9 minutami.
lina
Daffi, můžeš to napravit - vyjmout těsto, pečlivě oříznout buchtu a dát ji přesně do středu kbelíku. To by však mělo být provedeno bezprostředně po posledním hnětení, ne před pečením. (to je pro pšenici, já nevím pro žito)
Daffi
Těsto v pšeničné žito Darnitskiy. Během prvního hnětení se to rozmazalo na dně, přidal jsem pšeničnou mouku a podle očekávání to byla buchta. A já jsem mu před posledním hnětením někde narovnal střechu, těsto se dobře hodilo. Je možné, že hlavní program mých kamen není pro takový recept vhodný - 4 hodiny. Možná zkuste dietu nebo francouzštinu? Protože nemám žitný program.
Existují také možnosti kombinace programů, například nejprve hněteme v režimu Dumplings a poté pokračujeme v akceleraci Basic. Nebo - nejprve v režimu Pizza, poté vzdálenost 1-1,5 hodiny a pečte.
Ještě nevím, která možnost je lepší. Pokud máte zkušenosti s receptem Panasonic a Darnitsky z fugasky - pomozte prosím
Lenusya
Citace: Daffi

A já jsem mu před posledním hnětením někde narovnal střechu, těsto se dobře hodilo. Je možné, že hlavní program mých kamen není pro takový recept vhodný - 4 hodiny. Možná zkuste dietu nebo francouzštinu? Protože nemám žitný program.

Souhlasím s Linoy, možná jste stále zmátli čas a upravili těsto před pečením, a ne po posledním hnětení (pokud je vyrovnání 1 hod., pak poslední hnětení nastane, když se na displeji zobrazí 1:30, pak je nutné provést opravu). Pečení začíná - na displeji se zobrazuje 0:50
Pamatujete si, co se na displeji zobrazovalo, když jste upravovali těsto?
Snažte se těsta po hnětení podle tohoto receptu vůbec nedotýkat - nejprve se podívejte, jaký druh chleba dostanete, a pak, pokud nejste spokojeni, vyzkoušejte různé možnosti.

Hlavní program je pro tento recept velmi vhodný, protože existuje více pšeničné mouky než žitné mouky. Vždy dělám na hlavním programu. Francouzština a dietetika jsou také vhodné - princip je stejný: 2 hnětení, 3 zvedání, pečení.

Existují také možnosti kombinace programů, například nejprve hněte v režimu Dumplings a poté pokračujte v akceleraci Basic. Nebo - nejprve v režimu Pizza, poté vzdálenost 1-1,5 hodiny a pečte.

Tato možnost je vhodnější pro recepty, kde je více žitné mouky než pšeničné mouky a buchta je tam trochu jiná.

Práce pekárny na fotografiích (Panasonic 253!)
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1795.0
Daffi
Lenusya, nepochopil jsi, vyrovnal jsem střechu PŘED, a ne po hnětení. Pak jsem uslyšel pohyb lopatky. Přesný čas jsem si nepamatoval, ale mohlo to být 1,38 hodiny, možná více, ale rozhodně ne méně.
Stále mám několik předpokladů, proč střecha spadla: 1. Rozhodl jsem se ji vyrovnat ve špatnou dobu; 2. kapalina sestávala z fermentovaného pečeného mléka a vody; 3. Dal jsem 2 lžíce. l suchého kvasu; 4. Dal jsem ne 1,5 lžičky droždí, ale 1,25 lžičky.
Předtím jsem pečil podle receptu, ale udělal jsem jen těsto, pak jsem ho postavil a upečl ve formě - ukázalo se, že to byl dobře vzkříšený chléb, ale drobenka byla roztrhaná.
U pšenice moje střecha neklesá, stává se z ní jen hrb.
Zvládnu pšeničné žito, protože takové chleby jsou vhodnější pro polévku
Darnitsky na fugasce je velmi jednoduchý, všechny produkty lze snadno najít v prodeji. Možná byste mohli doporučit nějaký jiný dobrý recept na pšeničný žitný nebo šedý chléb se snadno získatelnými přísadami, které lze upéct, pokud není k dispozici režim Žito.
Umíte upečet chléb se živým lisovaným droždí v Panasonicu? Jaké je pořadí označování produktů záložkami? Lidé pečou v Moulinexu, ale v Panasonicu je to obtížnější, ale v našem městě vyrábějí lisované droždí, používají se ve všech pekárnách ve městě.
LaraN
Citace: Daffi

Umíte upečet chléb se živým lisovaným droždí v Panasonicu? Jaké je pořadí označování produktů záložkami? Lidé pečou v Moulinexu, ale v Panasonicu je to obtížnější, ale v našem městě vyrábějí lisované droždí, používají se ve všech pekárnách ve městě.
Umět. Peču. je o tom téma, podívej. https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=697.0
Daffi
Děkuji. Přečetl jsem si celé téma o pečení s lisovaným droždím a byl jsem v ohni, abych se naučil, jak s ním péct.
Moje přátelství s výrobcem chleba je něco naštvaného, ​​včera jsem upekl mléčný podle receptu od Panasonicu. Pouze místo celého jsem dal 1,5 lžíce. l (od společnosti Panasonic) sušené mléko a 350 ml. kapaliny jako v receptu. Cestou jsem musel přidat mouku, abych získal buchtu, ale výsledkem je, že samotný bochník je vysoký a střecha je nerovná a není vysoká. Jen nějaká noční můra.
Řekněte mi, jak správně skladovat suché droždí? Možná jsou to právě oni? Rozřízl jsem sáček, zabalil jsem řez a zajistil ho velkou kancelářskou sponkou, položil sáček droždí na polici na dveřích chladničky.
Lenusya
Citace: Daffi

ale výsledkem je, že samotný bochník je vysoký a střecha je nerovná a není vysoká

Vidíte tu fotku?
Píšete, že bochník je vysoký - to znamená, že s kvasinkami je všechno v pořádku, a co vám nevyhovuje? Nerovnoměrná střecha? Někdy se to stane.
Jediné, co mohu předpokládat, je 350 ml mléka v receptu? je třeba mít na paměti, že v mléce jsou suché zbytky, a pokud jste dali sušené mléko, pak bylo nutné snížit vodu o 5-10 ml. (tj. sušené mléko + voda = 350 ml). Lze předpokládat, že se ukázalo, že kapalina je o něco více, než vyžaduje recept, houska se ukázala být velmi měkká, proto je bochník vysoký, ale střecha není.

Rozřízl jsem sáček, zabalil jsem řez a zajistil ho velkou kancelářskou sponkou, položil sáček droždí na polici na dveřích chladničky.
Já dělám totéž, jen ta taška je v mé skříňce, ale mnozí ji drží v chladničce.

PS: nebojte se o takové maličkosti
postupně naplňte ruku a sami určíte, jaký druh chleba získáte u jednoho druhu housky
Daffi
Chápu, že střecha je nerovná atd. Chci však stabilnější výsledky. Chléb se ukázal jako dobrý, ale ... střecha je ošklivá a zhroutila se, drobenka je vlhká, střecha bude pokryta strupy.


IMG_2285.jpg
Pečení v Panasonic SD 255
Lenusya
hodně tekutého IMHO, jak jsem řekl výše - během procesu hnětení musíte vzít méně vody nebo přidat 1-2 lžíce. lžíce mouky
Kosha
Citace: Lenusya

hodně tekutého IMHO

+1
Snižte vodu o 20-30 ml.
Daffi
Děkuji za pomoc. Ano, s tekutinou, zjevně příliš. Ale přidal jsem mouku 2-3 lžíce. l. , pokud ne více, během dávky. A víko by se mělo otevírat méně často.
„Přidejte 1–2 lžíce. L. mouky“ - jedná se o měřené od společnosti Panasonic, nebo můžete použít obvyklé? I když se zdají být stejné
Do těsta na recept můžete přidat buď máslo, nebo rostlinný olej. Pokud místo másla dáte margarín, nebude trpět chuť chleba? Nebo je lepší neexperimentovat?
Kosha
Typ tuku podle mého názoru není pro každého. Rostlinný olej dodává neutrálnější chuť. Krémová - křupavější.
Pro mě je při pečení výhodnější máslo.
Margarín jsem vůbec nezkoušel. Prostě se mi to nelíbí.

Toto téma vám pomůže:
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3414.0
Správce
Citace: Daffi


„Přidejte 1–2 lžíce. L. mouky“ - jedná se o měřené od společnosti Panasonic, nebo můžete použít obvyklé? I když se zdají být stejné

Ano, is hrstkou to není tak důležité.
Je důležité přidat dostatek mouky, abyste dosáhli rovnováhy mouky a kapaliny, tj.
Daffi
Potřebuji znovu přečíst celé téma o koloboku. Nebo již existují 2 taková témata? Rád bych sledoval video - jak by se měla chovat pšeničná buchta při hnětení. Jinak někdy nemohu určit, zda je dostatek mouky, nebo přidat něco jiného? To znamená, že by se těsto mělo silně lepit na stěny a těžko se odlepovat nebo krátce lepit a pohybovat se od stěny ke stěně, nebo se nelepit vůbec, ale nosit jako koule celé vědro?
Chtěl bych, aby střecha byla vysoká a nespadla, ale pravděpodobně to přijde jen se zkušenostmi.
Lenusya
Výukový program pro pečení domácích pekáren
#

Říz jednou velmi krásně napsala, jaký druh koloboků má ráda, já jsem také takový.
, nalezeno

Citace: Zest

Zde je nutné zachytit rovnováhu, aby drdol nebyl příliš těsný, kvůli čemuž bude chléb hustý a ne tak vzdušný, a aby se nelije voda, což má za následek vlhkou strouhanku nebo dokonce zhroucenou střechu.
Nejvíc ze všeho se mi líbí drdol, který nemá tvar ideální koule a netočí se hlavně jen ve středu vědra, ale ten, ze kterého během hnětení vyroste chapadlo, které se přilepí na stěnu vědra a za sebou přitáhne zbytek těla, shromáždí se do drdolu a roztočí se, poté znovu vyhodí chapadlo a dále se pohybuje po stěnách kbelíku. Něco takového.
Pokud jste zmateni jemností těsta, zkuste to udělat stejně, jako to bylo při hnětení rukou a porovnejte výsledek. To je jediný způsob, jak vybrat podmínku, která dodá nejlepší struktuře drobků v hotovém chlebu, podle vaší chuti.
O výšce chleba ...tady je vše velmi individuální a záleží nejen na jídle a počasí za oknem, ale dokonce i na vaší náladě. Pokud vezmete aritmetický průměr, pak pro mě hotový bílý chléb na 400 g mouky vypadá téměř přesně jako výška kbelíku, na 500 g s kopulí nad kbelíkem někde ve 2–3 cm a nějak jsem to neudělal na 600, mám rád pořád čerstvý chléb, nejíme rychle velké rohlíky.
Pokud jste se tedy naučili, jak vyrobit správný drdol, pak by jeho měkkost měla být zvolena čistě podle vašich představ. Nemusí to být úplně stejné jako někdo v dalším kbelíku.
Správce
Citace: Lenusya

Říz jednou velmi krásně napsala, jaký druh koloboků má ráda, já jsem také takový.

Děvčata

Ano, ani nevím, jak popsat stav koloboku, nemohu potěšit každého, neustále zpochybňuji 50x50

Pouze jeden stav je správný - ve všech ohledech se ukazuje dobrý chléb!
A kolik tekutin, mouky atd. Je v ní, to osobně záleží na každém z nás, našich preferencích
Správce
Citace: Daffi

Rád bych sledoval video - jak by se měla chovat pšeničná buchta při hnětení.

Takže existuje spousta fotek!
Existují také další témata se spoustou fotografií o stavu koloboku
Přejděte do sekce Základy pečení, kterou okamžitě najdete.

A téma je dnes jedno

Výukový program pro pečení domácích pekáren
#

Samotné toto téma je dost, je neustále doplňováno, a tak se již přiblížilo k 40 stránkám.

Nestačí to
Správce

Zde v příručce jsem našel popis, podle vašich vlastních slov na fóru - možná někdo zjistí.

Každý vidí a hodnotí svůj stav svým vlastním způsobem.

Pro srovnání to vypadá, že by to mělo být: a) ušní lalůček, - b) pružný ženský prsa, c) zadek malého dítěte, d) břicho spící kočky, e) jsou možná další podobná srovnání, - proto si před hnětením těsta vyberte předmět ke srovnání a procvičte si ho.
Tato srovnání jsem převzal z fóra a z jiných zdrojů.

Je nepřípustné, aby buchta měla tvar „čárky“, šplhala po kbelíku jedním koncem nahoru a upevnila ho tam (sát) a pod ním byla hnětena hnětacím nožem.
Daffi
Citace: Správce

Je nepřípustné, aby buchta měla tvar „čárky“, šplhala po kbelíku jedním koncem nahoru a upevnila ho tam (sát) a pod ním byla hnětena hnětacím nožem.
Děkuji. To je ta jemnost, kterou jsem chtěl vědět. Včera jsem měl právě takové chapadlo, těsto se přilepilo na roh a neodlepilo se a uprostřed se hnětalo lopatka, zatímco v mezeře pod lopatkou byl kruh těsta. Po takovém pohledu jsem se rozhodl přidat mouku.
Bojím se dotknout těsta rukama - pak střecha spadne, kupodivu to zní - možná se to jen snažím dotknout ve špatnou dobu
Proto jsem koupil kamna, abych nemohl vylézt rukama do těsta a ne hnětet ho. S kvasnicovým těstem jsem nikdy nebyl kamarád - zkusil jsem to několikrát, stalo se mi to nezajímavé a opustil jsem to. Pečení hlavně z písku a sušenek.
Dnes jsem našel zajímavé stránky s testy všeho od kosmetiky, produktů až po domácí spotřebiče. Takže - existuje test suchých kvasinek 🔗... Používám Lvov. Neobsahují žádné cizí přísady, pouze droždí, ale výtěžnost chleba při použití těchto kvasinek je menší než při použití SAF-momentu.
Správce
Citace: Daffi

Děkuji. To je ta jemnost, kterou jsem chtěl vědět. Včera jsem měl právě takové chapadlo, těsto se přilepilo k rohu a neodlepilo se a uprostřed se hnětalo lopatka, zatímco v mezeře pod lopatkou byl kruh těsta. Po takovém pohledu jsem se rozhodl přidat mouku.
Bojím se dotknout těsta rukama - pak střecha spadne, kupodivu to zní - možná se to jen snažím dotknout ve špatnou dobu

Pokud navštěvujete téma častěji
Výukový program pro pečení domácích pekáren
#


z toho, o čem píšete, se toho hodně dozvíte, to vše je v tématu.
Pogremushka
Citace: Daffi
Bojím se dotknout těsta rukama - pak střecha spadne, kupodivu to zní - možná se to jen snažím dotknout ve špatnou dobu
Během hnětení je třeba se těsta dotýkat. Jediné dva dotyky stačí k pochopení kvality koloboku.Chléb spadne, když se ponoříte do trouby, zejména rukama, při zvedání nebo pečení. A na úkor „koupil jsem kamna, abych se jich nedotkl rukama“ - malá zkušenost a to není nutné.
KOPA56
: :) Vážení odborní pekaři! Na moulinexové bagetě plus jsem dostal stopu. recept na chléb: -
700 gramů mouka (lze použít 650 g bílé a 50 g žita)
sůl 2 lžičky lžíce
400 g voda
3/4 lžičky aktivní droždí saft-levure
příprava:
ve 400 gr :) velmi teplá voda, droždí se rozpustí po 10 minutách. přidejte do této vody sůl, rozpusťte a přidejte do mouky v hlavním programu 3h 20min. Nepamatuji si přesně v Moulinexu obecně 3 hodiny s něčím ...
Otázka zní takto: Panasonic funguje hlavně jinak. čeká na program téměř hodinu nebo méně .. vyrovnání teploty a potom se těsto začne míchat, během této doby pravděpodobně kvasí droždí, které již začalo pracovat ve vodě? jak přizpůsobit tento recept Panasonicu? ačkoli existuje zrychlený program 1 hodina 55 minut. a v něm x. kamna hned začnou překážet, ale rád bych plně
a
stále - u tohoto receptu nahlaste ořechy atd., ale spencer nefunguje se zrychleným pečením, kdy byste to měli dát sami? koneckonců nedává signály jako moulinex ...
S pozdravem Edward.
KOPA56
Obecně jsem se rozhodl to zkusit sám, přenesl váhu na 255. Ukázalo se, že je 600 g. mouka, 13,7 g. sůl, 342 g. voda, 2,1 g. droždí. dal hlavní režim zrychlil 1h.55m. opravdu neměl čas hodit trochu štíhlé. dýňová a slunečnicová semínka, po 15 min. který do sebe zasáhl, vytáhl těsto, rychle, zasáhl a vrátil se do pece, nevím, co z toho bude, odhlásím se později, opravdu tento epos pekárny je takový ... infekce .., zjevně by to mělo být zlikvidováno jako nadměrné kouření nebo pití
Celestine
Citace: KOPA56

velmi teplá voda, droždí se rozpustí po 10 minutách. přidejte do této vody sůl, rozpusťte a přidejte do mouky v hlavním programu 3h 20min. Nepamatuji si přesně v Moulinexu obecně 3 hodiny s něčím ...

Suché droždí nemusíte rozpouštět, nezačnou jednat předem.
KOPA56
Mluvím o aktivních kvasnicích, potřebují 10 minut. rozpusťte v teple. voda. ale o suché rychlosti. Vím . Chléb obecně nestoupl na fík a ještě neskončil, chtěl jsem ho upéct na moulinexu, ale kvůli teplotě nebyl zapnutý pro pečení, překvapivě moulinex dělá tento režim, proč by měl Panasonic vychladnout, a pak se palačinka nechápavě zapne ... ...
tatulja12
Zapne se, program se úplně vypne. Chcete-li to provést, musíte několik sekund stisknout a podržet doraz. Poté vložte pečené zboží.
KOPA56
palačinka se nezapne>: (ve skutečnosti návrháři nemysleli na to, co potřebujete k pečení chleba, řekněme 5,10 minuty. Zkoušel jsem to úplně vypnout, pak jsem to zapnul na pečení, bliká ikona teploty. Po ochlazení pod 40 stupňů se zapne. .. takže v zásadě je to napsáno v pokynech. Takže to je hloupost: (počkejte, až se zchladí. nebo ho pečte v troubě? Kdo mi to x \ n řekne? Možná dělám něco špatně?
Celestine
Pokoušíte se upéct obyčejný chléb na hlavním programu, stále se musíte přizpůsobit rychlému. A opakuji, neřeďte droždí, stejně budou fungovat. O kvasnicích máme samostatné téma, nevěřte mi, přečtěte si ho.

Takže je to otupělost Je smutné čekat, až se ochladí

A ne hloupost, začněte hnětet těsto, například v horké troubě, tam je určitě skif pro droždí (výrobci si zjevně nemysleli, že budete těsto tahat sem a tam a zapínat a vypínat, kdykoli budete chtít, je to automatické a program končí pečením, po něm kamna musí vychladnout nejméně 30 minut.
KOPA56
Celestina nebo nerozumím ženské logice, nebo jste si můj příspěvek pečlivě nepřečetli. Napsal jsem, že na konci pečení chci zvýšit čas o počet minut. x \ n Společnost Panasonic to nemůže udělat pouze vypnutím kamen a vyčkáním, až kamna vychladnou pod 40 gramů. Je jasné, že hnětení těsta v horách. kamna jsou hloupá a to se od ní nevyžaduje ... Musím pokračovat v zahřívání, z nějakého důvodu to návrháři nepředvídali> :( v moulinexu je takový režim ...


Strýček Sam
Všechny firmy mají vlastní přístup k tomu, co spotřebitel potřebuje.
A skutečnost, že se Panasonic nezapne, dokud nevychladne, zjevně prodlužuje životnost kamen.
Nějak jsem se dostal do podobné situace, pečení trvalo dalších 15 minut.
Vytáhl kbelík z HP a zakryl jej ručníkem.
Do prázdné trouby jsem vyfoukl studený vzduch z fénu.
O tři minuty později začal Panas péct.
KOPA56
ano, díky, také jsem si myslel, jak rychle vychladnout x \ n je cesta ven ...
KOPA56
Heuréka !!!!!!!!!! Přišel jsem na to, jak zajistit, aby x \ n Panasonic začal fungovat, aniž bych čekal, až teplota klesne pod 40 stupňů. C Je nutné namočit houbu nebo hadr studenou vodou a aplikovat ji na teplotní senzor, je nalezen. uvnitř přední části, viz 7 pod horní částí. za pár minut. může být vč. v troubě pokračujte v pečení. Pokud ale potřebujete provést celý cyklus pečení, musíte alespoň trochu počkat, jinak x \ n, i když je součástí. ale vysoké tempo. může ovlivnit kvalitu chleba, pravděpodobně, i když nevím, už jsou to naši veteráni rychlé práce, řekněme ...

Všechny recepty

© Mcooker: nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren