Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Pokud recept neoznačuje konkrétní množství předkrmu, ale existuje odkaz na recept, budete potřebovat celý předkrm z receptu na odkazu.

Takže jsem si myslel, že bude zapotřebí celý startér ... ale fermentovat to jeden den v HP je samozřejmě velmi dlouhá doba, dokonce jsem pochyboval))) ale moje pokyny

[Veru]

Veru, díky za recept! Odnesli

[Pás]

Pás, dnes upečený tento rustikální kvásek)))
Včera ráno jsem dal sklenici se startérem do xn. Někdy jsem se podíval do kamen, viděl jsem, jak se tam děje? Bál jsem se, že uteče, ale kvásek moc nezvedl, ale aktivně bublal. Bohužel se mi den před tím pokazil teploměr a nemohl jsem měřit teplotu uvnitř kbelíku ((((a podle mých pocitů to bylo velmi zajímavé, topení tam nebylo příliš silné, někdy se zdá, že se na kynáři více zahřívá.) Ale kamna pravidelně klikala, pravděpodobně topení stále v ceně.
Dnes ráno, o den později, jsem otevřel sklenici: vůně byla znatelně alkoholická, ale nijak zvlášť kyselá (pokyny uváděly, že hotový startér má kyselý a alkoholický zápach). Startér jsem nedal do ledničky, ale hned jsem ho nalil do kbelíku a přidal všechny ostatní přísady podle receptu. Mimochodem, těsto se začalo okamžitě hnětet, nestálo to půl hodiny nebo hodinu jako obvykle. V procesu hnětení byla touha přidat trochu vody, ale neudělala to, a v důsledku toho se střecha na jedné straně trochu zlomila. Samotný chléb se ukázal s křupavou kůrkou, dokonce bych řekl, že byl velmi smažený. Neviděl jsem takový opálený chléb za měsíc používání hp))) Nechtěl jsem vytřást kbelík (s francouzštinou to bylo také tak).
Podle chuti se chléb, na rozdíl od očekávání, ukázal jako absolutně nekyslý! Má se za to, že složení není jen pšeničná mouka. Bál jsem se, že je hodně soli (každá čajová lžička v předkrmu a v těstě), ale chléb vůbec nebyl slaný. Drobek je docela gumový, dokonce přímo pramení))) obecně je to velmi dobré pro polévku ...

[Nina]

Nina, Ukázalo se to skvěle!

Je dobré, že jste to upiekli, možná teď uděláte i takový chléb

Holky! Jaké velikonoční koláče plánujete letos péct?

[Vika]

Vika„Zůstávám věrný velikonočnímu dortu„ Mistrovské dílo “od Sheleny. Zkoušel jsem spoustu věcí, ale tohle je mimo konkurenci.

[Galina]

Galina, ano .... také jsem přemýšlel o tomto dortu a o autorovi ... s největší pravděpodobností ho také upeču. Ale možná to musíte ještě zkusit

[Nina]

NinaJak skvělý chléb se ukázal!

Dívky, chlapci, přijdu k vám! Vzal jsem kamna 2511 večer při dodání. Rozhodl jsem se dát chléb na noc, všechno změřit, dát na program 3, protože to opravdu chci hned vyzkoušet
To, co jsem četl, mi otázky vyletěly z hlavy - nůž byl vyroben - byl napsán pevně, ale nevstává tak pevně, zkroutil jsem to, ale nechal jsem to tak, jak je. Zakryla to vlhkým ubrouskem, podívala se na buchtu - buchta, jako buchta, ubrousek odstranila. Recept z knihy je úplně první, ale ten s 2,5 lžícemi droždí, který je na rychlý chléb. .. vytáhl dávkovač, aby nerachotil - že? Že se nic nepokouší chrastit
Moc se mi nelíbilo měřit rostlinný olej - chci to označit na stříkačce - škoda lžíce. ...
Něco jsem na mouku zapomněl - na vahách jsem naměřil 500 gramů již proseté mouky - že?
Nyní musíme koupit nějaký druh nádoby na mouku
Teď si myslím, co je tedy správné dělat? Pískání - chléb by měl být vyjmut na roštu a přikrytý ručníkem, dokud nevychladne? , vytáhnout nůž a namočit kbelík takhle? Nebo něco jiného....
Hlavní věc je, že kamna fungují tiše. ....Tato buchta se tiše valí sama za sebe - sledoval jsem to speciálně, myslel jsem si, že to stojí za to. ....
Zatímco jsem tady, tiše se raduji a čekám, co se stane. ... doufám, že to funguje
A co je nejdůležitější, manžel stále neví, šel jsem do postele, identifikoval jsem kamna na lodžii - je prosklená a je zde 1 baterie, nyní se zdá, že není studená + 12 + 14
Stojí na podlaze (linoleum) za malou pohovkou. Je to pro ni výhodné, když žije? Není zima? Okna jsou plastová, ale jedno křídlo je neustále otevřené a to mě znepokojuje ... kamna jsou na druhém konci, z otevřeného okna 3 metry určitě, možná i více, poblíž není žádný průvan.
Mám strach ...

Nasadil jsem nůž - je to napsáno pevně, ale není to tak těsné a vstává, zkroutil jsem to, ale neseděl jsem pevně, nechal jsem to tak, jak to je.

Marina, nůž se trochu visí, ale neodletí, existuje speciální konfigurace.

Moc se mi nelíbilo měřit rostlinný olej - chci ho označit na stříkačce - škoda lžíce. ...

Zabručel jsem do oka, přímo z láhve, jeden bublal

Vytáhl jsem dávkovač, aby nerachotil, že? Že se nic nepokouší chrastit

U programu č. 3 dávkovač nefunguje, proto nerachotí. Je ale lepší nechat dávkovač žít na stole, budete jej instalovat pouze na programy s přísadami. Tam se plast páky-páky bojí vysokých teplot - zhoršuje se z nich.

Pískání - musíte vyjmout chléb na roštu, vytáhnout nůž a namočit kbelík, jako to? Nebo něco jiného....

Pokud jste vzhůru, vyndejte chléb, pokud spíte, spíte, do rána se mu nic nestane, často ho mám až do rána.
Po vytřepání chleba vložte kbelík zpět do hp, nemusíte ho umýt. Bude to čisté a lopatka se už nebude houpat. Vědro téměř nikdy neumývám, a pouze pokud potřebuji vyměnit lopatku, naplním ji vodou a po 2–3 minutách ji sundám a vyměním.

kamna jsou na druhém konci, z otevřeného okna 3 metry určitě, možná víc, poblíž není žádný průvan.

Zdá se to normální. Moje matka má to samé na podlaze, pořád se bojí, že panasik spadne Nesmysl, samozřejmě, ale když je tak klidnější, tak to nech.

nasaďte program 3, protože to opravdu chci hned vyzkoušet

Rychlý program není nejlepší chléb, neočekávejte vysoký. Rychlý program jsem použil jen jednou - nelíbilo se mi to.

Upekl jsem buchtu, perfektně jsem z kbelíku vypadl, kbelík je čistý, špachtle zůstala v kbelíku. Setřásla to a rozhodla se vůbec neumýt. Bochník
položte ji na rošt a zakryjte ji ubrouskem. Střecha je na jedné straně vysoká, ale na druhé - spadla ... nemohla jsem odolat - odřízla jsem ještě teplý hrb, můj manžel vstal. .. přišel se najíst. ... čas půl jedné, říká, chci něco sníst. Brambory, saláty-2, 2 klobásy kupaty, chléb, říká, že ne, koupil znovu nějaké smetí. Dala mi krustu, jaký druh chleba, říká, nic takového, vypadá to lahodně, řekla, že se to jmenuje Home. Myšlenka .... rozhodl se, zdá se, že to zapálilo v karikatuře. Tvar však není kulatý. ... řekl, že už nekupujeme chléb. Zjevně jsem nechápal, co tím myslím ..., dostal jsem 1/3 z 1 ze 3 kusů hrbáče. Nemohu říci, že je to tak chutné, je to v pořádku, kůra drtí všude. Drobek prostě není suchý - možná z toho, že teplý krájel. Znovu to zakryla a na drátěném stojanu - zítra budeme jíst. Zítra nasadím 1 program na dlouhé 4 hodiny stejného receptu. Položil jsem to na střední kůru, možná zítra na tmavou? Nebo ne?

Moje matka má to samé na podlaze, stále se bojí, že panasik spadne Nesmysl, samozřejmě, ale když je tak klidnější, tak to nech.

Prozatím mám jen místo na podlaze. ... pak musí být něco přizpůsobeno. ...



Někdo a ten holohlavý kartáč na vlasy ... dal stejný chléb znovu na dlouhý program v 01. Chtěl jsem ho dát na časovač, ale byl jsem zmatený. .... stiskl obchod, vypnul jej přesně na 10 minut, znovu jej zapnul, nastavil L / střední kůru. Šel do postele. .. Znovu se obávám, jak je na tom můj drdol? Když jsem stál ... zítra napíšu, co jsem dostal: šílený: Chci zítra dát košíček z knihy, která je lepší? Nebo je lepší vzít si recept zde? Poraďte prosím nějaký jednoduchý, který by pro mě určitě fungoval

[přístav]

přístav, se začátkem! Pokud je vše správně zváženo na vahách, pak si nemůžete dělat starosti s kolobokem v Panasice. Zavřel jsem to a zapomněl jsem to. Ale naše pechura není vhodná pro vdolky, říká se v pokynech. Recept na dort na pomerančovém džusu se prochází na YouTube a tady to je, tento skvělý se ukáže.

naše pechura není vhodná na koláče

Kaaaak nesedí?
Ukázalo se například, že je to velmi chutný košíček. A na fóru jsou také recepty.

Tvarohový dort s brusinkami / rozinkami / marmeládou ... v pekárně (Pás)

Galun, na straně 32 pokynů, uvádí, že jej nelze použít pro koláče, které vyžadují horkou troubu. To znamená, že ne všechny košíčky jsou povoleny. Ještě jsem to nezkoušel, peču v troubě

No, děvčata, chlapci, dnes jsem přespal ten chléb a vrhl se - konec už pominul a bylo to vyhřívané. Vypnuto - vytáhlo vědro a tam. ... chléb je vysoký a zjevně krásný, ale ubrousek je nahoře a drží se na kůře. Udělal jsem to tak slabě, jak jsem mohl, odtrhl veškerou krásu a lahodnost, ona křičela soooo
Rozdíl je obrovský - tato pravda stále stojí za celek - už je zima, porovnám chuť. ... První chléb - Maso není špatné, ale vzhled se mi moc nelíbí - nechal jsem jen kůrku, zbytek nechám uschnout na chleba. Kůrky jsou chutné a křupavé.
Děkuji vám všem za blahopřání. : girl_love: Další
Další v řadě je mléčný z knihy. ...

[ladnomarina]

ladnomarinaa nesouhlasím, že to nesedí. Moje děti milují čokoládový dort Panasik.



kartinka, kdo vám doporučil zavřít kbelík ubrouskem? Není třeba nic vymýšlet, Panasonic pro nás už vymyslel všechno. Udělejte vše podle pokynů a budete šťastní. Večer vždy dávám chléb na časovač a ráno si vezmu vynikající chléb. A tančit s tamburíny ubrousky jsou pro výrobce chleba s kompromisem kvality a ceny.
Kromě absolutní zbytečnosti tohoto postupu (s ubrouskem) existuje nebezpečí, že se ubrousek stočí do těsta a pak se může rozbít nejen chléb k likvidaci, ale také HP.

[přístav]

přístavjaký ubrousek? Cheyto nerozuměl. Získává se mléko a vaječné máslo.

Marina, jaký ubrousek? Odkud? V žádném případě nic kromě přísad. Zničíte tak kamna. Nebo zapalte oheň, bože chráňte

[Anna]

Anna„Nepečel jsem koláčky, to nemohu posoudit. Přečetl jsem si pokyny a zasekl se.

[ladnomarina]

ladnomarina,

Anna„Nepečel jsem koláčky, to nemohu posoudit. Přečetl jsem si pokyny a zasekl se.

Takže ve stejných pokynech a receptech na cupcakes

Moc se mi nelíbilo měřit rostlinný olej - chci to označit na stříkačce - škoda lžíce. ...
Něco jsem na mouku zapomněl - na vahách jsem naměřil 500 gramů již proseté mouky - že?
Nyní musíme koupit nějaký druh nádoby na mouku

Řekni mi, jak jsem dal chléb? Večer před spaním, s očima již napůl zavřenýma, jdu do kuchyně, vytáhnu z HP kbelík, položím ho na váhy, na dno droždí, poté z láhve s kelímkem na síto proosejeme z láhve mouku, čajovou lžičku soli, olivový olej do oka ( Lyudmila napsala), asi 280 ml vody na 400 g mouky. A ve francouzském nebo dietním režimu s časovačem. Ráno se probouzíme z vůně chleba.
Py. Sy. Kbelík se ani po testu neumyje. Vyschne, spadne samo, jen to zatřepe.

olivový olej okem z láhve (jedno bublání, jak napsala Lyudmila)

Nalil jsem také takový olej, jeden bublal))))
Obecně o másle ... mám také 2511, ale evropské. Výuka je v angličtině. Takže téměř ve všech receptech je máslo psáno jako máslo, to znamená máslo. A váha je v gramech. A pokud rostlinný - olej. No, v ml. Nevíte, jestli existuje rozdíl? Pečil jsem se slunečnicemi, olivami a změkčeným krémem. Nezachytil jsem žádné zvláštní rozdíly ...

Takže téměř ve všech receptech je máslo psáno jako máslo

Nemám rád krémové. A různé rostlinné oleje mají na strouhanku různé účinky. Více se mi líbí oliva, proto je drobenka perforovaná a ve srovnání se slunečnicí nebo hořčicí gumovější.

A naopak, krém miluji více, z toho pochází taková příjemná vůně vůně! Mám samo roztavené, téměř ghee máslo

[Anyutok]

Anyutok„Anechko, speciálně jsem napsal recept, vážil jsem vše zvlášť, pak jsem dal klíště a usnul, bál jsem se. .. pokazím to ...

[přístav]

přístav, poprvé jsme dělali všechno potřesením rukou, no, myslím, že ano.
Na váhu položím vibrační síto na talířek (aby se mouka nevysypala na váhy, vynulovám váhy a mouku odvážím přímo v sítu. Odvážit plus - minus 5-10 gramů, nedosáhnu absolutní přesnosti.
Při měření kapaliny používám na radu Vity gumičku. To znamená, že mám na měřicím skle gumičku, posunu ji na úroveň požadovaného ml a naleju k ní, jinak obrázky nevidím.

poprvé jsme všechno udělali potřesením rukou

Poprvé jsem udělal všechno perfektně, ale podruhé jsem zapomněl dát špachtli do kbelíku))))
A vážím pytel mouky, zdá se mi to přesnější. Obávám se, že váhy mohou ležet, pokud přidáte trochu mouky. Naliju mouku ze sáčku do skleněného síta, prosívám do kbelíku. A pak znovu položím tašku na váhu a uvidím, kolik toho ještě musím přidat ...

Více se mi líbí oliva, proto je drobenka perforovaná a ve srovnání se slunečnicí nebo hořčicí gumovější.

Teď jen peču italský chléb na olivě))) Mám také velmi rád gumovou drť! Zatím nejgumičtější jsem se ukázal v chlebu s „kyselou“. Nedávno mám sporák, zatímco ovládám recepty podle pokynů. No, dokonce jsem upiekla jeden žitný chléb

Dívky, kdo vyzkoušel sezamový olej?

[kartinka]

kartinkaMarina, no, možná se moje verze bude hodit:
kvasnice v kbelíku,
kbelík se sítem na vahách,
mouka na sítu,
pokud je sůl hrubá, rozpustím ji v kapalině,
jemnou sůl a cukr měřím lžící a v kbelíku
protože kýbl je na váze, pak naliju olej (mám 12 g. v s. l. záchvaty) podle receptu
nalijte vodu podle hmotnosti.
ŽÁDNÉ Utěrky
Vložil jsem kbelík do HP.

No, nemám vibrační síto, vážím to na vahě do pohodlné mísy s rukojetí, prosívám do jiné a do lopaty pomocí špachtle.

Obecně o másle ... mám také 2511, ale evropské. Výuka je v angličtině. Takže téměř ve všech receptech je máslo psáno jako máslo, to znamená máslo. A váha je v gramech. A pokud rostlinný olej. No, v ml. Nevíte, jestli existuje rozdíl? Pečil jsem se slunečnicemi, olivami a změkčeným krémem. Nezachytil jsem žádné zvláštní rozdíly ...

Výše jste již napsali, že existuje rozdíl. S máslem má struktura, chuť a vůně sklon k buchtě: jemnější a aromatičtější. A s rostlinným olejem jsou vlastnosti více pálivé: pružnější / hrubší strouhanka, vůně a chuť jsou snazší.
To je další krása společnosti HP, kterou si každý pekař může vybrat a upéct, co má rád. Někdo miluje chléb a někdo rohlíky.
Pokud nepocítíte rozdíl, pečte, jak jste zvyklí, a vezměte na vědomí informace o rozdílu, protože v některých receptech je velmi důležité, jaký typ mala se používá.

Nyní v pětce žita Ryazanochka je se slevou, za 39,90 rublů. Dnes jsem koupil

[Pás]

Pás, Asi jsem to úplně nerozlišoval))) Měl jsem rád celý pečený chléb, bez ohledu na to, jaký olej. A já jsem pečil pořád podle různých receptů, neopakoval jsem dvakrát stejný chléb (pro srovnání). Asi polovinu režimů jsem ještě nezvládl, ale plánuji to

[Někdy peču se sezamovým olejem]

Krása společnosti HP je v tom, že každý pekař si může vybrat a upéct to, co má rád.

Přesně tak, takže si nedokážu představit svůj čistě žitný chléb bez voňavého slunečnicového oleje, jedna z mých přítelkyň to nazývá „páchnoucí“. Ale můj chléb jí jen takto, když mě přijde navštívit, peču speciálně, abych mu vrátil žito a francouzštinu
Ale mám rád bílý chléb více s máslem a šedý, jak chce moje levá noha v době pokládky.
A ano dívky, které se mě zeptaly Někdy peču se sezamovým olejem, hlavně šedý chléb, přidejte sezamová semínka, takže obecně - velmi chutné.
Nějak jsem předvídatelný: chléb s olivami v olivovém oleji, chléb se semínky ve slunečnicovém oleji, hořčičný chléb v hořčičném oleji ... A mám také olej z cameliny ... je černý nebo velmi šedý, kde je žitná mouka alespoň poloviční.

kdo vyzkoušel sezamový olej?

Velmi dobře! ale stále mám přednost OM (olivový olej)
Neviděl jsem hořčičný olej, ale opravdu to chci vyzkoušet. plánuje vyzkoušet avokádový olej.

Včera jsem upiekla chléb se špaldou

330 ml vody
200 g mouky první třídy
100 g žita
100 g špaldy
1 hod l. sůl
3h l. Miláček
1 blok vonného slunečnicového oleje
1,5 hodiny l. droždí

Dietní režim s rozinkami, suchou slizovou cibulkou a nakrájenými jablečnými lupínky v dávkovači

Antonovka hranolky "karamel" se solí a kořením (Správce)

Střecha se ukázala být hrbolatá, ale spíše plochá, buchta byla silná se sukní, plavala, když byla dávka zastavena. Drobek je velmi vzdušný, je zde určitá guma. Jablka chutnala jako rozinky, i když byla slaná

Dívky, děkuji za radu. ... znovu sedím s malou holčičkou, takže čtu. .. jak čas dovoluje mezi praním, jídlem, praním a chůzí, budu tu odpočívat trochu víc do večera, cítím se znovu v noci, dám si chléb doma Mám hodně syrovátky, mohu nahradit vodu v tomto chlebu? Bude to fungovat? Zetě řekl o první zkušenosti - chléb je jako chléb, dcera žádá o droždí, její manžel táhne po košíčku (chci to vyzkoušet z knihy, byl tam odkaz na recept, bojím se to zkusit znovu ...), i když ten druhý (který se mu líbil na programu 01 ... (ještě jsem xp neviděl ..., zjevně v noci to bude znovu páchnout ... pro jídlo)



Tolik nových slov ... musím si na to trochu zvyknout. ...

[přístav]

přístav, vyměňte vodu za syrovátku, je to velmi dobré!
Co znamená vaše dcera chlebem bez kvasnic? Faktem je, že kváskový chléb se často nazývá bez kvasnic, přestože kvásek je stejný kvas, pouze v jiné formě.
Skutečný chléb bez droždí je chléb, kde jako zvedací síla slouží jedlá soda nebo prášek do pečiva na jejím základě.
Tento chléb není pro každého vkus, vůbec jsme nechodili, vůbec není chutný
Chléb můžete péct v režimu s nízkým obsahem droždí, v pokynech je recept, je poloviční rychlost droždí ve srovnání se standardním pečivem.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, lékaři jí teď nedovolí obvyklé - kupují bez kvasnic ...
Na balení - „Bez kvasnic žitno-pšeničný chléb“,
na etiketě - sluneční mouka, voda, loupaná žitná mouka, sladový extrakt (sladový ječmen, voda), sůl, fermentovaný žitný slad, cukrová barva. Obsahuje pšeničný protein.
Odepsal jsem všechno, co bylo. ...

[přístav]

přístav, existuje podezření, že je to na kvásku, soda není uvedena a kvásek je fermentovaná voda a mouka, ale nechtějí psát, že tam už fungují droždí
Ale pokud něco, existují zajímavé recepty na chléb bez kvasnic se sodou, i když nejsou pro výrobce chleba

Četl jsem to od pekaře, který aktivně používá kvásek - chléb bez kvasnic je chléb, který byl právě vyjmut z trouby. Po 2 minutách jsou to opět kvasinky (v PM je mnoho různých mikroorganismů a ve vzduchu různé kvasinky). Něco takového.

[Irina]

chléb bez kvasnic je chléb, který byl právě vyjmut z trouby. Po 2 minutách jsou to opět kvasinky (v PM je mnoho různých mikroorganismů a ve vzduchu různé kvasinky).

Irina, je to sarkasmus?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, vůbec ne, teplota v troubě je velmi vysoká, všechny kvasinky umírají, a když je vyjmeme, získáme část kvasinek, které nás obklopují.

Opět narazíme na koncept toho, co se považuje za kvasnicový chléb?
Droždí získané z droždí nebo z droždí obsahujících droždí po upečení.
Zde můžete téměř nekonečně procházet různými možnostmi
Z hlediska skutečnosti, že kolem nás (ve vzduchu) jsou vždy droždí, je celý chléb droždí
Současně, pokud nezohledníte tyto „vzdušné“ droždí, ukáže se, že po vysokých teplotách droždí v chlebu zemřou a pak se celý chléb ukáže jako bez kvasnic ...
Stále chápu dělení metodou kynutí těsta, sody nebo droždí

[Mandraik Ludmila]

Sakra, koupil jsem HP, teď mám o čem přemýšlet Mandraik Ludmila, Jsem také více nakloněn kvásku, takže píší bez kvasnic, v tom smyslu bez běžných kvasnic

[přístav]

přístav„na kynuté těsto, kam můžete přijít, naši lidé nyní rostou
Italské kynuté těsto (Levito madre) - pěstování a péče

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, šel, pokusil se přečíst známé dopisy - to je vše. ... obtížné, opravdu jsem ničemu nerozuměl. I když je pro mě brzy, pravděpodobně budu pomalu ovládat kamna od jednoduchého, možná se k tomu dostanu. To je nějaký vesmír, akrobacie. ...

Jednoduchý chléb bez droždí - knedlíky smažené na pánvi. Chuť můžete změnit pomocí přísad: mléko, vejce, zakysaná smetana, sůl, cukr, syrovátka ... Těsto můžete dát přes noc do chladničky, bude také lépe chutnat.

To je případ, kdy lékaři skutečně vidí problém v používání kvasnicového chleba. I když skutečně během pečení všechny kvasinky zemřou.
A o droždí ze vzduchu, přemýšlejte sami, dýcháme vzduch, jíme různé potraviny, které přicházejí do styku se vzduchem ... Nemyslím si, že droždí ze vzduchu / divoké droždí jsou zdraví škodlivé, jinak by lidstvo dlouho neexistovalo. Proto byste neměli přehánět jejich význam a vytvářet na toto téma fóbie.

[Pás]

Pás„Natašo, teď nepotřebujeme žádný chléb, nebo zatím bez kvasnic. Doufejme, že dočasně

dýcháme vzduch, jíme různé potraviny v kontaktu se vzduchem ... Nemyslím si, že droždí ze vzduchu / divoké droždí jsou zdraví škodlivé, jinak by lidstvo dlouho neexistovalo. Proto byste neměli přehánět jejich význam a vytvářet na toto téma fóbie.

Naprosto souhlasím!
Myslel jsem na koláče - udělám to, za radu nechte těsto v lednici - díky
Chléb jsem dal znovu, recept je stejný, ale ... místo vody, syrovátky z mrazáku (kyselé, z tvarohu), všech 330 ml, jsem vzal o 10 gramů méně mouky a přidal 10 gramů sušené smažené cibule a něco méně než půl čajové lžičky směsi pepře. Rostlinný olej nalil 1 tykev, neměřil. Naprogramujte 01 a nastavte kůru na tmavou. Čekám. ..



Dívky stále mají otázku - kam chléb uložit? Dnes to stojí celou cestu pod ubrouskem na drátěném stojanu, chci, aby byla kůra ostrá. .. Řezal jsem část jako sušenky, můj manžel měl rád tento druhý (dlouhý) chléb. První (v rychlém programu) se roztrhal na kousky - uschnou, chci chléb namotat (musím ho usušit, opéct v troubě?) Chci přidat nějaké koření, nebo by to mělo stát za to?



Holky! !!!! jak jsem to posral!
Včera v noci (dnes) jsem dal chléb na program 1, nedávno jsem vstal, myslel si, že čas vypršel a stiskl stop. Pak jsem opravdu otevřel oči a myslím, co jsem udělal! Pamatuji si, že na indikátoru byl čas 46 nebo 47 minut, byl to čas do konce programu? Ukázalo se, že právě začala péct, a já jsem ji zastavil! A co dělat? Pokračovat v pečení? Je nutné nainstalovat program 14 a čas, kolik je 45 minut?
A nezapne se, když je horko, měli byste počkat? A zapnout to?
Nebo upiekla a je čas na rozcvičku? Nepamatuji si, jaký byl čas ohřevu, když jsem včera pečil ... kůra je měkká, ale ne tmavě bledá, samotný chléb se zdá být vysoký, bojím se ho správně otevřít, takže jsem chvíli hledal. ..
Chtěl jsem dát pečivo na 45 minut (to je stejný program 14), ale je to napsáno-ochtbka-vysoká teplota a nezapne se. ...
Co dělat?

[kartinka]

kartinka, počkejte, až vychladne, a zapněte pečení.

Bez kvasnic. Místo chleba je lepší péct ploché koláče, buď jako lavash, nebo na sódu (v naší rodině se tomu říká koblihy, občas pečeme, když chléb najednou dojde - ne na suché pánvi, ale na másle, ale ne na smažení, ale jako na koláče).

[kartinka]

kartinka,
Marina, zkuste to zvenčí, na boku HP, připojte tašku s něčím z mrazničky, rychleji se ochladí.