Belevskaya marshmallow v sušičce Lequip D5 Eco

Uvidíme .. co se stane - vložte první plech do trouby

Doporučuje se otírat horké. Podle mého názoru je hmota vymazána lépe.

Čekáme na MK ..

V tom případě! A to je nutnost!

[gawala]

gawala, no ... jablka změkla - popichovala jsem je vidličkou na různých místech ...
ale jsou světlé barvy - ještě nezhnědly .... ani nejsou pokryty tmavou kůrou ..
Zastřelte hned. nebo přinést do tmavé barvy ??

[gawala]

gawala,
Galya, mám zprávu. Toto mi zůstalo, zbytek šel mým vnučkám. Existují ostění, ale teď je znám z vidění a příště to udělám správně. Děkuji drahá.

Tady ,,

Ne v předmětu, ale může někdo znát dobrý stativ pro telefon ??

Zastřelte hned. nebo přinést do tmavé barvy ??

Protože jsou snadno propíchnutelné, pak sundejte a otřete.

Tady ,,

Přiveďte své drtí na jejich logický konec ..

Přiveďte to k logickému konci

Váhám se zeptat, ale jak je to ???

[gawala]

gawala, již udeřený mixérem a otřel první dávku ... vložte druhou do trouby ...
a okamžitě se vynořila otázka - na sítu zůstaly asi 3 lžíce olejového koláče ...... co s nimi: v koláči? .... v palačinkách? .... nalijte vodu na kompot? ...... a atd.

Dívky, přinesu vám také svůj marshmallow. Ukázalo se to hezké, jemně růžové. A tak něžné, že je děsivé vzít si do rukou. Takže chléb, i když se při krájení mírně rozpadne jako chléb

Jakou krásu získá každý!

[elvin]

elvin, Elya, nádherná !!!

Nemohu dostat slušný proud

Chci 9 palet a kilometr organzy

„Nemůžeš, nechat Petra bez jablek
Všechno, moje je suché, nebude řezat

to jsou dorty, pod řezem

hodila to na vrchol,
to jsou dorty, 6 kusů, nakrájené a obdržené 3 hromádky, nyní pomazané bez fanatismu, jak učila královna Pastily
výška hotového dortu , suché, jak ukázala Olya - křupavé

[777]

Váhám se zeptat, ale jak je to ???

Jak Jak? Odkousnout to bylo nemožné ..

lžíce olejového koláče ...... co s nimi: v dortu? .... v palačinkách? .... nalijte vodu na kompot? ...... atd.

Do koše.

Ukázalo se to hezké, jemně růžové. A tak něžné, že je děsivé vzít si do rukou.

Takže mám stejné ...
Elvire, krásko!
777, Svetlana, super-super! Skvělý výsledek!

nebude řez

S logem .. Správně.

Nemohu dostat slušný proud

Proč? Máte skvělou sušičku a všechno bylo skvělé minulý rok ..

Jakou krásu získá každý!

A uspějete. Nikam nejde.

A krásné cukrovinky !!! Je vidět, že je měkký. Jak ploché!

Mám otázku ohledně vyrovnanosti. Při sušení koláče nevycházejí dokonale rovnoměrně. A trochu koryto: hrany se během sušení zvedají. Z tohoto důvodu nefunguje rovnoměrná montáž podlah všech.

A trochu koryto: hrany se během sušení zvedají.

Ani já nejsem dokonale vyrovnaný a také se stává, že hrany stoupají .. Ale stále to rozřezávám na polovinu, takže to všechno je bezzásadové. Když to rozmazám, stisknu to dlaněmi dolů. Aby přesně mezi dorty bylo mazivo.

Dívky, přinesu vám také svoji marshmallow

Je to v Travole? Kolik jablek tato marshmallow šla? Byly tam tři koláče?

to jsou dorty, pod řezem

Šest kusů! Abaldet! Kde můžu dostat tolik jablek!

Na sušičku mám také dvě palety.Pro tři to nefungovalo.

Hlásím, že to je to, co zbylo

Alexandra, všechno je skvělé. Je to červené, jsou koláče stejné, nebo navíc jaký druh šíření?

Zatlačím to dlaněmi dolů.

pak se zlomí
Nebo to bude později nepozorováno?

pak se zlomí

Je to jako použití síly.

Dámy, která má Travolu, odpovídají Kaliusovi na jablka.

Šest kusů! Abaldet! Kde můžu dostat tolik jablek!

v obchodě jsem ukázal Antonovku výše, koupil jsem kg 7, pravděpodobně, předtím byly kupovány z trhu od babiček, místních, bylo jich více a z nějakého důvodu méně pastilky

pak se zlomí

a potřete všechno kromě horního, pak jemně zatlačte dolů, zatímco vy rozmazáte, že je mírně navlhčený, měl jsem sušenky a nic se nezlomilo. Jako poslední možnost počkejte 10 minut, poté zatlačte dolů a rozmazejte až do konce

Můj rám není pro celou paletu, je vyroben z krabice. Jeden snímek vezme 400-450 gramů pyré.
Tady je poslední dávka


Malé know-how: Kůže ze švestek jsem vysušil a rozdrtil v mlýnku na kávu. A přidal prášek do pyré:

Tady je poslední dávka

Vícebarevný !!

Malé know-how

Dobré know-how. může někdo přijít vhod.

[Daria]

Daria, ach, jaká barevná kráska.

Vysušil jsem kůže ze švestek a rozdrtil je v mlýnku na kávu

ukázalo se to krásně, ale co ta buničina? Nedokážu si představit, jak můžete získat kůže ze švestek

Nedokážu si představit, jak můžete získat kůže ze švestek

Pečeme švestku a šupky promícháme přes síto .. ani ji nemusíš třepat. A jen oddělte buničinu od kůže.

Vícebarevný

tady je růžový dort s tímto práškem. Žlutá s meruňkami. Chuť je čisté jablko. Ale moje jablka jsou kyselá !! Vytrhněte oči))), možná proto jsou ucpané ostatní chutě.
Cukr dal 40 gramů na 400 gramů pyré. A přesto kyselé.



Švestka je jednodušší
Jako velmi zralá Maďarka jsem sundal kůže, abych svému synovi dal jen medovou dužinu. Lze je snadno sundat rovnou košili



Pastila pink je trochu hustší než jen jablko!

Chuť je čisté jablko.

Jablka jsou zpravidla dominantní.

koupil Antonovka: girl_dance: kg 7 pravděpodobně

Dnes jsem tu Antonovku viděl. 100 rublů na kege. můžeš jít zlomený

Je to v Travole? Kolik jablek tato marshmallow šla? Byly tam tři koláče?

Galya, je to sušené v trávě. Dort 3, který jsem pak rozkrojil na polovinu. Nevážím jablka, dělám bramborovou kaši s okrajem, poslat přebytek zmrazit. To znamená, že nechám 850 gramů na dort - 2450 gramů. Vše, co je zbytečné v tašce a v mrazáku.

100 rublů na kege.

Koupil jsem to za 69 akcií, ale ani místní obyvatelé na trhu zde nejsou levnější a letos už není kde je získat zdarma. Ujišťuji se, že koupit marshmallow je mnohonásobně dražší

Je tam malý červený, koláče jsou stejné, nebo jaký druh nátěru je přidán?

To jsou koláče, jablka byla z 80 procent červená. No, mám příliš málo sušených koláčů.

No, mám příliš málo sušených koláčů.

Když uschnou, změknou ..

M @ rtochka, Dasha, ukázalo se to jako vícebarevný elegantní marshmallow.

Dívky, mohu se podělit o své zkušenosti s výrobou „drtí“?
Vyrobeno z vrstev pro marshmallow bez rozmazání. Nezměnil jsem žádné proporce a režimy.
Řezala kuchyňskými nůžkami na stuhy a poté na tyčinky. Pak jsem to sušil v troubě (tehdy jsem neměl sušičku) asi 70-80 gr. odešel přes noc. Vyschli do zvonění. To je vynikající. Baleno zcela chlazené v jednorázových nádobách. Ty, které byly evakuovány pro dlouhodobé skladování shora.
Minule jsem to udělal před 2 lety, loni nebyla jablka.
Druhý den jsem ve skříni našel jeden kontejner - drtí, jak byl připraven včera.

Jaký marshmallow se ukázal jako krásný a krásný pohled !!
Dva roky jsem četl, četl, ladil
Rozhodl jsem se. Mám pro Isidriho sušičku.Ukázalo se, že moje jablka, bramborová kaše byla 1 500 g. První dávka byla 800 g bramborové kaše + 50 g. cukr + bílkoviny, druhé 700 g pyré + 50 g. cukr + bílkoviny. Ukázalo se, že 4 palety. Stojí na suchu, každých 10 minut nakouknu do díry, nemůžu tomu uvěřit)).
Pyré


Pyré s cukrem (šlehejte 6 minut při maximální rychlosti)


Hotová hmota s bílkovinami (nešlehaná bílkoviny samostatně). Možná potřebujete zasáhnout déle? šlehaný po dobu 4 minut při 4 rychlostech + 4-5 minut při max.)



Tloušťka hmoty na paletě je přibližně 1,5 cm


Z nadměrné horlivosti jsem ji zapomněl nechat na nátěru, ráno si ji udělám ze zmrzlého pyré. (Doufám, že tam bude něco chybět)

[Ludmila]

Ludmila, nyní se naplním otázkami

Nezměnil jsem žádné proporce a režimy.

to znamená, že proporce jsou ty, které napsala Galina?

Řezala kuchyňskými nůžkami na stuhy a poté na tyčinky.

takže byli měkcí?

Pak jsem to sušil v troubě (tehdy jsem neměl sušičku) asi 70-80 gr. odešel přes noc.

s konvekcí? (Jen analyzuji, pokud s konvekcí, pak je proces podobný sušičce, a pokud ne, pak

Baleno zcela chlazené v jednorázových nádobách. Ty, které byly evakuovány pro dlouhodobé skladování shora.

jsou s víkem?
Chci drtí, zbývá najít jablka,



Lenusya, všechno je v pořádku, hlavní je začít dělat, a pak sami uvidíte nedostatky a napravíte je.

Dva roky jsem četl, četl, ladil

I já, a teď, když se dívám na rozmanitost u dívek, chci dělat víc a víc, nedostatek úložného prostoru se zpomaluje
Šťastný marshmallow

[Lenusya]

Lenusya, můžete stále do středu, dát prsten, nebo sklo s průměrem o něco větším než otvor. Když vrstvu rozmazáte, odstraňte prsten, ukázalo se to - rovnoměrně.

nedostatek úložného prostoru

na balkoně ležel perfektně! V pergamenu a v tašce.

drtí,

Přemýšlel jsem o těchto drtí. V zásadě je můžete vařit doma odstraněním některých nuancí, například ochlazení pečených jablek na 3–5 stupňů. Zbytek všeho doma je docela možné. V této technologii se dlouhodobé sušení, chlazení a opětovné sušení, tj. Přebytečná vlhkost odstraňuje pomocí velmi dlouhého sušení při stejné teplotě. V našich sušičkách je 70 stupňů. A díky tomu se získají lehké a vzdušné produkty.
Ale myslím si, že je třeba udělat přesně tak, jak je napsáno v technologovi, hodně cukru, myslím, že to hraje v této věci důležitou roli. Kdo vyzkoušel tyto drtí, řekněte nám, jak jsou sladké?

Kdo vyzkoušel tyto drtí, řekněte nám, jak jsou sladké?

které s cukrem jsou trochu sladší než marshmallow, bez cukru, které nejsou sladké.
Jaký druh marshmallow je řezání, to je chuť drtí 🔗

Teprve z popisu jsem si uvědomil, že u drtí se pastilka peče na vyšším t, takže barva zhnědne, nebo zhnědne již při opakovaném sušení, již v řezu.

Pouze z popisu jsem pochopil, že u drtí se pastilka pečuje při vyšším t,

- "se podrobí sušení při teplotě 70-76 ° C po dobu 24-30 hodin. Poté se hotové vrstvy ochladí, vyjmou ze sít, vyloží na dřevěný povrch a nakrájejí na slámy, které se suší při teplotě 70-80 ° C v do 24–48 hodin .. “

80 ° C

Ano, v našich domácích elektrických sušičkách je to vzácnost.

🔗 při výrobě se marshmallow „peče v peci“.
Popis drtí, odkaz výše.

Na 70 * to uschne, zvláště pokud vložíte více bílkovin do jablečné hmoty pro marshmallow a "zabijete", pak není nutné opakované sušení, plastová křupka jablka bezeshka, která se okamžitě roztaví v ústech, lahodná ...

Ano, v našich domácích elektrických sušičkách je to vzácnost.

Zrychlení teploty je však 10 stupňů, což znamená, že to lze provést v sušičkách. Stačí přidat čas, ne minimum, ale maximum. Myslím si, že cílem není „opálit“ je, ale vysušit je na určité% vlhkosti, jak je psáno v technologii, na 4%.

což znamená, že to můžete udělat v sušičkách.

nepochybně.

Na 70 * to uschne, zvláště pokud vložíte více bílkovin do jablečné hmoty pro marshmallow a "zabijete", pak není nutné opakované sušení, plastová křupka jablka bezeshka, která se okamžitě roztaví v ústech, lahodná ...

Irino, stále mluvím o produktu co nejblíže originálu.

Stále mluvím o produktu co nejblíže originálu.

takže jsem zhruba stejný. Nejprve něco.

O bezeshki není velký přírůstek - to je moje zkušenost, když jsem poprvé srazil. Líbilo se mi to a rychleji schne a je velmi chutné.
Na základě vašeho hotového jablečného džemu.

Nosím řez, i když jsem hrozil, že to neukážu, nenašel jsem takový kontejner, abych ho nerozřezal na věci
vymačkaný

výsledek

zbývá najít, co normálně krájet, otestoval jsem všechny nože, dokonce i na sushi, ale moje ruce odtamtud nejsou vidět, vrátil jsem se k jemnému pilovému noži, který moje dcera koupila na krájení dortových dortů

Nesu řez

Skvělý výsledek !!

nechal najít něco, co by se dalo normálně řezat, vyzkoušel všechny nože

Mám velký nůž. Před řezáním jej ochladím pod tekoucí studenou vodou.

Skvělý výsledek !!

děkuji, ale všechno je to díky vám mulien děkuji

Mám velký nůž. Před řezáním jej ochladím pod tekoucí studenou vodou.

Pamatuji si, že jsi o tom mluvil, udělal jsi to, ale buď voda není ta pravá, nebo nůž,

Koupil jsem svému synovi superduper sadu nožů zajímavého designu a jako ostré čepele, takže kdo věděl, že budou pro zkoušku užitečné, po celý rok ležely oči, mozolily, shromáždily všechno a - odnesly si to k sobě, vrátily se z hodinek, nechaly alespoň jednu velkou přetáhnout zpět na zkoušku

[Galya]

Moje experimenty se tak lahodných drtí nedožijí ...
Galya, máte pravdu s cukrem ... Vzal jsem 700 g pyré + 150 g cukru a šlehal, dokud jsem sotva vytáhl šlehač, pak do sušičky na 19 hodin. (v Travole je maximum 19:30) Nyní se i tak trochu změkli, ale ještě to trochu vyschnu. No, velmi chutné ... Trvalo mi 2100 pyré na 6 palet. A další velmi důležitý bod, zkontroloval jsem, nebijte v strojích jako já, více než 700 g pyré! Dostal jsem bič k očním bulvám !!

nešlehejte více než 700 g pyré ve strojích jako já! Dostal jsem bič k očním bulvám !!

Chtěl bych znát objem vašeho šálku, který si pamatuji, Keshu