Lanýžový čokoládový kaštanový dort

Kategorie: Cukrovinky

Složení
loupané kaštany	200 gramů
sušené meruňky a sušené švestky	100 g
hořká čokoláda	125 gramů
máslo	75 gramů
mléko	100 ml
vejce s-1	3 kusy
cukr	3 lžíce
sůl	1/3 čajové lžičky
prášek na pečení	1,5 čajové lžičky
vanilin	sáček
kakaový prášek na kropení	1-2 čajové lžičky
forma o průměru 23-25 cm

Metoda vaření

Příprava kaštanů.
Každý kříž nakrájíme na kříž a vaříme 30-40 minut.
Pak uklidíme. Nebyl jsem první svěžest, samotné ovoce je po loupání suché.
Naplnil jsem to vodou a nechal jsem to přes noc.
Vybereme 200 gramů, naplníme mlékem a připravíme bramborovou kaši s mixérem.
Namočte sušené ovoce předem. Poté vypustíme vodu, přidáme ke kaštanům a znovu dobře udeříme mixérem.
Žloutky rozšleháme s cukrem. Vložte do bramborové kaše, přidejte prášek do pečiva, promíchejte.
Čokoládu a máslo rozpustíme ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Nalijte do celkové hmoty, promíchejte.
Beat bílky se solí, dokud stabilní vrcholy a jemně přidejte do těsta.
Formu vyložte papírem na pečení. Aby to sedělo rovnoměrně, musíte jej rozdrtit na míč.
Vylijte těsto.
Vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečeme do měkka. Mám to asi od 1 hodiny.
Chápeme to. Ochlaďte úplně ve tvaru. Vyjmeme a odstraníme papír. Na vrch posypeme kakaem.
Dáme do chladničky na 12 hodin, nejlépe na den.
Vrchní část ničím nezakrývejte!

Miska je určena pro

pro rodinu

Čas na přípravu:

asi 2 hodiny + příprava kaštanů a chlazení

Program vaření:

trouba, sporák nebo mikrovlnná trouba, mixér

Poznámka

Chtěl jsem do receptu napsat „koláč“.
Ale to je určitě dort.
Měkké, vlhké, středně sladké, volné.
Chuť je někde mezi lanýžovými bonbóny a bramborovým dortem.
Neměl jsem dost ořechů.