Marmeláda na bázi pektinu

[Irina.]

Irina., Jsem rád, že se mi líbila marmeláda.
Pro pektin. Nikdy nejsem specialista. Mohu jen předpokládat, že máte velmi dobrý pektin. Proto rychle zamrzne, dokonce i v hrnci. Jak se s tím vypořádat? Nevím. Nejprve jsem si myslel, že jeho klec je rychlá, ale přečetl jsem si to a ukázalo se, že to bylo pomalé. Jak potřebujeme. Zde jsme dali 3% pektinu, ale můžete dát méně. Jak píšou o tomto pektinu od 0,05%. Znamená to pokusit se snížit.
Možná teploměr leží a vaří se na vyšší teplotu.

kyselina citronová byla velká

Nezdá se mi to důležité. Máme tu čistou hmotnost a rozpouštíme ji. Mimochodem, váhy mohou také ležet a dávat více pektinu, než je nutné.

Hmota musí nalít do forem

Hmota se nalévá, ale musíte ji rychle nalít.

Možná, že Tanya nebo dívky, které se v tom více vyznají, navrhnou něco jiného.

[Angela]

Angela, děkuji za objasnění.
Zkontroloval jsem teploměr v konvici, na vroucí vodě, zdá se, že nelže. Musím také zkusit s jiným, se kterým vždy vařím sirup.
Váhy je třeba znovu zkontrolovat, najednou lžou.
A příště si vezmu o něco méně pektinu.
Jak chutné to je, ta marmeláda. Manžel řekl, že chutná lépe než obchod.
Angela, díky za recept. Neměl jsem tušení, jak vyrobit marmeládu. A četl jsem váš recept a okamžitě jsem to chtěl udělat. Měl jsem pektin, koupil jsem si džus, ale několik dní nebyl čas, byl jsem tak vyčerpaný, dokud jsem to neudělal.
Manžel chodí šťastně, řekl, že miluje marmeládu víc než marshmallows. Teď si užívá.
A víc miluji marshmallows a dělám to pořád. A myslím, proč jeho manžel jí málo. A on mlčí.
Nyní jsme se stali dvakrát tak šťastnými (jako kočka Matroskin), díky tobě mohu připravit marshmallows a marmeládu, Angelo. Mnohokrát děkuji za to. A učím se, jak připravit klobásu podle vašich receptů.
Děkujeme, že jste s námi !!!

[Irina.]

Irina., vidíte, jak skvělé je všechno, že teď jsou všichni šťastní a šťastní) A neztrapňujte mě

[4er-ta]

Podívej, jaké čajové růže dnes mám!





Jsem potěšen sadou na namáčení čokolády! To je pro mě naprosto nezbytné k vytvoření naší oblíbené čokoládové marmelády. Dnes jsem asi za 20 minut sifonoval celou porci marmelády. Hladká marmeláda jako Anji a Tanya 4er-ta to je samozřejmě akrobacie a úroveň dovedností, ale já budu tiše obdivovat a krmit své růže

Fotografie sady pod spoilerem, pokud je vybráno

[Sveta]

Sveta, proto jsi ukázal tuto sadu a své krásné růže ..

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta! Pane, jak krásné! Chtěl bych trochu obdivovat a hned jíst!
Žádoucí všechno!

[zvezda]

zvezda„Ol, no, co to děláš? Jste náš nejsledovanější ranger! Nemůžete najít takovou sadu? Byl jsem si jist, že tato značka je zastoupena v Ruské federaci. Hledal jsem jejich mini stříkačku měsíc na internetu v Evropě a v Rusku to bylo v Auchanu za směšné ceny. Nechte to stát vám v cestě. Za 250 rublů je to jen dárek pro práci s čokoládou.

Zasmál se dnes od středního syna, když byl tak rozrušený, že nemá rád marmeládu. Stál obdivně a naříkal, no, jak to, že to nemůže jíst

Masha Ivanova, Elena, Díky za milá slova! Je pravda, velmi chutné.

Budiž, neukážu Roche v krabici zpod Ferrera - vypadá to bombasticky. Sanyusha, přístavJeště jednou děkuji za tip.

Mimochodem, sdílím skvělý nápad, který navrhl Natasha LydiaVera... Vezměte zmrazené třešně. Rozmrazte, vypusťte šťávu a připravte marmeládu a třešně na koláč nebo marshmallow. Marmeláda je samozřejmě z této šťávy mnohem aromatičtější než z lahvového sirupu. Nemohu srovnávat s obchodním džusem. Neprodáváme to.

Dnes mám čajové růže!

Super A skutečnost, že je vynikající - nepochybuji.

zabaleno v krabici Ferrero Rocher, neukážu

Ukaž mi prosím!!! Nechte oko se radovat Nebo možná nápad přijme někdo jiný

[Svetik,]

nejvíce trackfinder tracker!

Ach Svetik,, rzhunemogu, tak láskyplně jsem ještě nebyl povolán, samozřejmě, okamžitě jsem to našel, ale zatím na Ali, ale ve městě to samozřejmě najdu! Díky za nápad a tip

čajové růže jsou venku!

Prostě bomba! Vyplnili jste nějaké formuláře? Ukaž mi.

Sdílím skvělý nápad, který navrhla Natasha LidiyaVera. Vezměte zmrazené třešně. Rozmrazte, vypusťte šťávu a připravte marmeládu a třešně na koláč nebo marshmallow. Marmeláda je samozřejmě z této šťávy mnohem aromatičtější než ze sirupu z láhve. Nemohu srovnávat s obchodním džusem. Neprodáváme to.

Mám takovou marmeládu. Nebudu to zveřejňovat. Pouze jsem rozbil třešničku mixérem a prosál ji sítem. Jen mi chybí koncentrace ve vypuštěném džusu.
A šťáva, kterou prodáváme, je velmi bohatá. Ale je to přirozené? Lahodné!

samozřejmě, že budu!

Kdo by pochyboval. Hledat dva)

[Sveta]

Svetajaké nádherné růže! Prostě krásný pohled! Obdivuji ...

[Sanyusha]

Vyplnili jste nějaké formuláře? Ukázat

Anji, forma je obvyklá polokoule. Tento dojem ve tvaru spirály z čokoládové soupravy působí. A pokud jsou rukojeti stále křivé, jako moje, pak se každá růže ukáže být jedinečná. Jeden má uprostřed pupen, další - trochu nalevo, třetí - trochu napravo

Koňské hemisféry (na fotografii mé první marmelády jsou žluté). Mají skvělý silikon. Nikdy mě neunavuje reklama. Dokonce bych řekl, že na stejné úrovni jako španělština a italština, ne-li lepší. Kůň má stále vyztužená žebra, je velmi výhodné s ním pracovat.

A také gummies-hemisféry se v této spirále stávají jako rodina. Jako by byly stvořeny jeden pro druhého!

Ukaž mi prosím!!! Nechte oko se radovat Nebo možná nápad přijme někdo jiný

Je tu velmi slunečno. Fotografie je podsvícená, ale stále krásná.



Sanyusha, přístav, ale jak jste odstranili jmenovku z víka krabice? Snažil jsem se cítit na okraji a nemohl. Jak to tam nalepili, divím se

Mám takovou marmeládu. Nebudu to zveřejňovat.

Počkejte, a bude to ještě užitečnější - všechny bobule budou tam, v marmeládě!

Právě jste namočili polokouli do čokolády a vložili ji do tohoto „cedníku“. Pak to otočíte na papír?

čekáme

Oh, tolik lží! Existuje 100 různých receptů. Na rok nebo déle. Nemůžu to všechno vzít.

Právě jste namočili polokouli do čokolády a vložili ji do tohoto „cedníku“

Aha, jak cool jsi tuto věc nazval. Jo, to je pravda. Když otočíte marmeládu a vyjmete cedník, čokoláda se stáhne za spirálový drát a tento vzor zůstane.

Oh, tolik lží! Existuje 100 různých receptů.

Udržujte intriky - vydejte knihu! Už jsem mluvil v rýmu

[Sveta]

Sveta, dobrý důvod k nákupu takových užitečných gadgetů. Budu chtít a hledat prodej

hledat prodej

Je tu Ali a Juma!

[Svetlenki]

Svetlenki, SvetaJakou krásu jsem přinesl, obdivoval jsem.

je to stejně krásné

Beautyaaa !!!

jak jste odstranili jmenovku z víka krabice?

Také jsem to nemohl sundat. Ale na stole byla krabička otevřená, horní část byla dole a obrázek nebyl viditelný. Ve svém volném čase se to stejně pokusím vápnit, najednou to dopadne

Jak to tam tak nalepili

Lehké, dochuťte rostlinným olejem. Kupodivu to pomáhá. Odebere takové štítky.

[Masha Ivanova Elena]

Ve svém volném čase to zkusím vápnit,

Podívejte, nepoškrábejte se! Jen si myslím. Také musím skrýt svého manžela, možná pochopí, jak do ní bušili, aby ji ani nebylo možné vyzvednout

Procházky v kruzích kolem této marmelády.Zatím jsem snědl jen tři. Pravděpodobně je již nutné jednat jako Masha Ivanova Elena doporučeno. Jezte najednou

Angela, díky. Marmeláda je nesrovnatelná. Vaše recepty jsou vždy ladnost, přesnost, věrnost a ve výsledku vynikající výsledek.

[Vita]

Vitajak slunečno! Výborně. Díky za milá slova)

[Angela]

Angela, Přinesl jsem také svůj experiment.
Provedl operaci likvidace.
Místo džusu jsem připojil rybízové ​​želé z plechovky a nikdo nechtěl jíst 99 a 97 a 87 procent čokolády. Nepřidával jsem cukr, pouze glukózu, snažil jsem se nerušit zbytek proporcí. Marmeláda ztuhla normálně.
Ukázalo se to měkčí než na agaru. Lahodné.
Díky za recept, to mě přimělo chtít to udělat

[přístav]

přístav, krása!! A o čokoládě můžete mluvit podrobněji

[Olya]

Olya, co čokoláda? Rozpusťte v mikrovlnné troubě, přidejte další kousky do horké, míchejte, dokud se nerozpustí. Vzal jsem marmeládu vidličkou a namočil ji do čokolády, pak na papír, ochladil v mrazáku, abych to urychlil. Musel jsem kapky trochu ořezat nožem, ale bonbóny se z papíru snadno odstranily. Našel jsem krabici korkunovských sladkostí a uvolnil ji pod marmeládou.

[marina-mm]

marina-mm, přístav, sho za vidličku? Jste náš vlastník podzemní vidlice a nevíte to? Musíte pracovat s čokoládou? Nebo máte obyčejný, ale vaše paže rostou ze správného místa? Vyznejte se v duchu!

[Sveta]

Sveta, tak obyčejná vidlička, nazval jsem to tak láskyplně, promiň, zmateně
Viděl jsem vaši scénu a ztratil jsem klid, ale musí to být právě tady a teď. Rozhodl jsem se zavěsit marmeládu vidličkou, namočit do čokolády, a protože tam nebyl žádný „cedník“, vrtal jsem se dnem a odstraňoval přebytek přes silikonovou stěrku, do které čokoláda zasahovala, a na papír.

[přístav]

Také jsem přinesl svůj experiment.

přístav, suuuper! Výborně! A já víc o želé? Jaký druh želé? Takhle jste tomu říkali jam? Kaše a vařený rybíz?
Trápí mě problém s likvidací džemu. Po kandovaném ovoci bylo také hodně sirupů. Ale sirupy se už chýlí ke konci, vařím kompot z mrazu a místo cukru přeliju sirup. Nejeme džem, ale vždy zavřu meruňkový džem na rohlíky, trochu jahodového džemu a něco jiného. Včera jsem ve sklepě vypadal, že to musím někam dát, zvlášť ze dne 15.-16.

problém s likvidací džemu

Je to také velmi relevantní, příliš mnoho ... Děkujeme za vysvětlení čokolády

Vytlačte červený rybíz přes tenkou látku nebo perforovaný kus syntetiky, mám závěs bez vzoru. Smíchejte šťávu s cukrem 1 × 1, dokud se úplně nerozpustí. Míchejte po dlouhou dobu, ručně houpáte, je to lepší v kombajnu při nízké rychlosti. Sceďte do sklenic, posypte nahoře cukrem, vrstvu uzavřete. víčka a v chladničce tam uložte. Rychle geluje, všechny vitamíny jsou neporušené. Chutnější než marmeláda

[přístav]

přístav, to jsou úplně jiné věci. Tady mluvíme o marmeládě.

A já víc o želé?

Angelo, máš pravdu o želé. Také jsem to měl z těch let, vařený džus z černého a červeného rybízu s cukrem a nalil jsem ho do sklenic pro skladování doma při pokojové teplotě. Ale s cukrem to možná chybělo nebo tak něco, ale želé se ukázalo být ne moc želé, stojí to za to a nikdo to nejí. Pro marmeládu jsem otevřel pár takových sklenic.
Pouze já jsem nepřidával cukr a zbytek podle receptu, to je pektin, kyselina citrónová, glukóza, odhadnuto v poměru k objemu želé. A vytlačil jsem šťávu z pomeranče a okamžitě jsem ji přidal do želé.
Dnes jsem dostal pochvalu, že marmeláda není tak sladká jako z obchodu.
V mém případě bylo stále méně cukru a čokoláda byla téměř bez cukru.
Pro mou chuť na sladké - to je vše.

[přístav]

Stále šťáva. Zde je pro mě zajímavé vyrábět z džemu. Musíme přemýšlet a kopat internet. přístav, Děkuji)

[Angela]

Angela, džem - je to s kousky bobulí? A pokud džem rozbijete mixérem, pravděpodobně bude džus s bramborovou kaší a cukrem. Sladký džus s dužinou, případně hustý.
Zkusil bych to, počínaje tímto.

Zde je pro mě zajímavé vyrábět z džemu.

Angel, náš cukr není cukr a nemůžete z něj připravit džem, veškerý cukr je již v pektinu. Uvařil jsem malinový džem, všechno bylo tak, jak mělo být, ne husté. A potřeboval jsem hustou marmeládu na perník. V prodeji nic takového neexistuje. Vzal jsem pektin, rozpustil jsem džem nad ohněm a přidal jsem tam pektin, nepamatuji si proporce, no, jen jsem dal balíček 20g na sklenici džemu, dal jsem jen 250g. Vařila jsem to asi 6 minut a nalila do formy. Všechno zamrzlo a ukázalo se, co jsem potřeboval. Vrstvená marmeláda.

džem - je to s kousky bobulí? A pokud džem rozbijete mixérem, pravděpodobně bude džus s bramborovou kaší a cukrem. Sladký džus s dužinou, případně hustý.
Zkusil bych to, počínaje tímto.

Myslel jsem si to. Dělejte mixér a přidejte trochu vody. Zítra, pokud mě nenapadne jiná práce, jinak bych mohl upéct ještě nějaké koláče, zkusím to.

a nemůžete z toho připravit džem, veškerý cukr je již v pektinu.

Myslím, že na to přijdu. Mám jam přímo jam. Nejen plátky sirupu, ale vařená meruňka. Je tam hodně cukru. Naše meruňka nezůstává nedotčena.

balíček 20 g na sklenici džemu, 250 g prostě dát.

Předpis 14 gramů. Myslím, že to stačí.

Dívky, díky)

[Angela]

Angela, meruňka je pro nás deffisit. Meruňka má svůj vlastní pektin.
Myslím, že budou dobroty.

A s námi, když sklizeň, pak pod nohama na všech ulicích ležící kolem. Ani nesbírají. Takže se rozpadá na mnoho poblíž yardů.
Pokud vše vyjde a já to udělám, pak se odhlásím ve formě receptu)

[Angela]

AngelaUdělal bych to: Džem jsem udeřil mixérem, zředil jsem ho vodou, dokud to není husté pyré (můžete ho otřít, ale můžete to udělat), a pak podle vašeho vlastního receptu, ale mírně snížit cukr.
Když jsem to poslal, napsal jsi totéž, Angelo.

Vzal jsem pektin, rozpustil jsem džem nad ohněm a přidal jsem tam pektin, nepamatuji si proporce, no, jen jsem dal balíček 20g na sklenici džemu, dal jsem jen 250g.

Samozřejmě, s tak velkým množstvím pektinu (80 g na kg produktu) vše zmrzne i bez toho, aby se vařilo na požadovanou t, ale zdá se mi, že marmeláda je trochu jiná.

80 g. na kg produktu)

20 g pektinu pro 250 g džemu.

[ang-kay]

ang-kay, Angela !!!!!! Udělal jsem marmeládu. Lahodné až k potupě.
Angelo, nezkazím to, když to budu vařit jako marshmallows v práškovém cukru a kukuřičném škrobu? Nebo kdo neriskuje, nejí lahodnou marmeládu?

[Sveta]

Sveta„Jsem rád, že jste to dokázali a všechno se vydařilo. A jsem s výsledkem spokojený.

je to jako marshmallows v práškovém cukru s kukuřičným škrobem?

Ona sama to neudělala, Olya ano. Řekla, že to nemůžeš udělat.

[ang-kay]

ang-kay, děkuji, všechno jsem pochopil.



ang-kayAngelo, vezmi si to

Přirozeně vyvstává otázka z toho, co jsem udělal?
Našel jsem suchý nápoj zvaný tropický a opravdu se mi líbí. Existuje směs všech druhů tropického ovoce. : Zředil jsem to 450 ml vody, jako v receptu. Víš, co jsi udělal dál.
Nemám žádné speciály. formy a nalil jsem je do forem na košíčky, proto je mám tak velké.
Angela, plácnutí, plácnutí.

Teď koupím více pomerančů a vyrobím nové panenky s veverkami !!

Trvalo mi to dlouho ... koupil jsem pektin ... žádný sirup ... přidal více cukru a to se stalo ...

[Elena]

Elena, ochumet ,, to je z čeho ??

[Sveta]

akceptovat

Sveta, moc krásné. Tak slunečno!

Našel jsem suchý nápoj zvaný tropický a opravdu se mi líbí. Existuje směs všech druhů tropického ovoce. : Zředil jsem to 450 ml vody, jako v receptu. Víš, co jsi udělal dál.

Ani nevím, o čem to mluvíte, ale hlavní je, že všechno fungovalo a jsem spokojen s výsledkem. Ukázalo se, že je snadné vyrobit ani marmeládu, ani marshmallows)

Chystala se na dlouhou dobu

A stojí to za to! Rubínová hezká marmeláda. Transparentní a jasný. Len, jsem rád, že jsi to zvládl a všechno fungovalo)

[zvezda]

zvezda, ang-kay, Děkuji!

z čeho je to ??

švestkový džus, měl jsem ho ... když připravuji švestkové pyré, vypusťte šťávu a zavřete ji zvlášť ...

[Helen]

Helen, velmi pěkná marmeláda. Taková lákavá pochoutka.

Krása.....