Zelná polévka, jako z ruské pece (pomalý sporák)

Děkuji všem! Také jsem se válil

[Olga]

Olga, Studna!! Sdílejte, jak jste nakonec vařili

Režim pro naši Shtebu, řekněte mi, kdo vařil !!!
Není pomalý, ale naši zaměstnanci také vědí, jak vařit jako pomalý!

[Lenusya]

Lenusyaa jaké režimy existují? Otupělost?

Otupělost?

Ano.

Ano.

To je v pořádku. Na tento program, a pak dlouhý ohřev

[Lelka]

Uvařil jsem hubenou a kyselou zelnou polévku.

Vůně byla úchvatná. Chuť je intenzivní. Budu opakovat. Chci vařit s masem později.
Lelka, dík !

[přístav]

přístav, je hezké, že se vám to líbilo

[marina-mm]

marina-mm,
Marina, co je v sestavě? Taková barva je krásná

[Oksana]

Oksana, do zelné polévky, podle receptu, vložte cibuli, mrkev, zelí (zelí s mrkví), brambory s hlízami a lžíci plnou rajčatového protlaku. Tady těstoviny získaly takovou barvu, i když brambory už byly hněteny a on zavedl „zákal“, takže průhledný vývar byl krásný.
Zelí má velmi bohatou chuť, pravděpodobně příště dám zelí na polovinu s čerstvým, i když moje zelí je nedávno uvařené a samo o sobě není kyselé, ale kyselé zelí, pro amatéra. Líbilo se nám to, ale ne každý, kdo byl kyselý, přidal vařenou řepu, jako by jedl boršč. A objednávka na novou zelnou polévku už dorazila, to jsou moji jedlíci tak odlišní.

Holky! Kdo vařil tuto polévku v Eliku? Prosím, řekněte mi postup. Dal jsem všechno, zatím jsem to dal na polévku. Program polévky - 60 minut. Psaním program dokončíte nebo přerušíte (po jak dlouhé době?) A jaký program? Nebo to nechejte horké? ...

[Kateřina]

Kateřina, ale existuje v Elikovi režim „malátnosti“? Celý trik je jen dlouhé pomalé zahřívání. Schválně jsem to nepřivedl k varu. Okamžitě nastavte malátnost po dobu 8 hodin.

[gala10]

gala10, je tu touha. Pokyny říkají, že 85 stupňů, jako v ruské troubě



K dispozici je také udržování teploty, můžete jej nastavit od 69 do 77 stupňů, výchozí je 74 stupňů

[Kateřina]

Kateřina„Zelnou polévku vařím jen na malátnosti. Jakékoli zelí a zelenina, také maso. Standardní programový čas je absolutně dost



Značka již odpověděla a vysvětlila

[marina-mm]

marina-mm,
Mám ráda kyselá, pro větší chuť přidávám také strouhanou řepu

A jak vydržet dál? ..... Příště budu vařit v Shtebě - při vaření v ní to necítí !!! A tady už pachy narušují myšlení ...
Po programu jsem dal polévku vařit, čas - 6 hodin. Samozřejmě to nebude trvat šest hodin, v nejlepším případě méně, čtyři hodiny.

Holky! Kdo vařil ...

Je toto fórum úplně dívčí?!

To je v pořádku. Na tento program, a pak dlouhý ohřev

Jazyk na kolik stupňů a jak dlouho?
Nikdy jsem tento program nepoužíval, vůbec netuším, co.

[Lenusya]

Lenusya, hodiny 8. holky tak vařily
Zelná polévka, jako z ruské trouby # 12

Takže tato polévka bude zahrnuta do stravy! Dal jsem všechno dohromady - a jsem volný!
Potřebuji vařit na kuře ...

[Kateřina]

Kuře je vynikající
Kateřina, je hezké, že se nám zelná polévka líbila.

přidejte strouhanou řepu, pro větší chuť

Oksana, řepa se dobře hodí k kyselému.

[OlgaGera]

OlgaGera, díky za zelnou polévku! Vařila jsem to v multivarkovém tlakovém hrnci podle algoritmu OgneLo na indických křídlech, čerstvé a kysané zelí 50/50, přidala jsem houbový kaviár a dále do seznamu. Nemám moc ráda zelnou polévku a vůbec nevaříme ze zelí, ale tyto ... vařil jsem večer, v noci byly mučeny pachy, sotva jsem žil do rána, abych to zkusil.Určitě budu vařit více než jednou! dík

[Natálie]

Natálie, Lolievna, pro vaše zdraví! Ano ... vůně jsou vynikající.
Musíte dát pánev do zadní místnosti s kapucí. Nechte trpět sousedy)))

[OlgaGera]

OlgaGera, moc vám děkuji za recept.
Já, velký milovník multi, jím při všech příležitostech, ale vždy jsem nedůvěřoval přípravě prvních kurzů.
Ale včera jsem se rozhodl to zkusit stejně a ... Říkat, že jsem příjemně překvapen, znamená neříkat vůbec nic.
Dnes jsem unavený otevřel víko a nalil na snídani naběračku. No, velmi, velmi chutné.
Děkuji mnohokrát.

[Milovat,]

Milovat,, tak pěkné))) A připravují se)))



Milovat,, tvoje zelná polévka je tak krásná

To je jen kvůli takové zelné polévce, kterou potřebujete pomalý vařič. Je mi lhostejné k polévkám, ale opravdu mám ráda tuto zelnou polévku! Děkuji mnohokrát!!!

[Tatyana]

Tatyanavařte pro zdraví!

[OlgaGera]

OlgaGera, Vařila jsem zelnou polévku s vepřovým masem a zelím, velmi chutné, ale jedna věc, zelí bylo velmi kyselé (nemyslel jsem, že ho namočím) a brambory zůstaly „dubové“. Brambory jsem musel vařit zvlášť a přidat do zelné polévky, ale vyhodil jsem je. Vařené po dobu 12 hodin

A znovu jsem vařil zelnou polévku, tentokrát s masem, ale přidal jsem ji do čerstvého zelí a odstranil brambory. Chutíme lépe bez brambor.
Ale v boršči a v Hodgepodge máme brambory navíc.
Zelná polévka byla zaregistrována pro pravidelné vaření.

[metel_007]

metel_007, Olga, přístav, marina-mmco jsi chytrý! Je hezké, že se vám zelná polévka líbila

Jsem také s tebou
Doufám ... Od té doby, co jsem si nacpal pánev po ramena! A za 3 hodiny se nikdy nevařilo. A chci kapustovou polévku do 3 hodin, na večeři! Doufám, že to pochopí



Vložil jsem měrku a ukázal mi 85 stupňů. Nebude žádná zelná polévka, že?
Pravděpodobně hodně, pánev si nedokáže poradit ...

nikdy nevařila.

Vaření s tímto režimem vaření by nemělo být vůbec zásadou. To je podstata touhy.

[Daria]

Daria, stále je čas.
Ale ona sama řekla, že máte opravdu pomalé vaření, kolik hodin jste plánovali na vaření, 8-9?
Zdá se mi, že na plný úvazek je zapotřebí více.

Dal jsem to před 6 hodinou ráno. Mám hlad ve 3-4
Myslel jsem dost ...
Teď jdu, před opuštěním bytu zmizela lahodná vůně. Takže existuje naděje

85 stupňů.

to je na polévku velmi malé. A na zeleninu ve vodě.
Nebo by všechno mělo stát na den - jako každodenní zelná polévka s našimi prababičkami.

za 3 hodiny se nikdy nevařilo.

Bylo nutné počkat na vřed.
To znamená, že tichý je pomalý.
Zapněte to nyní vysoko. Všechno bude v pořádku. Experiment.

[3 hodiny - 88 ℃]

To znamená, že tichý je pomalý.

Jsem specialista. Podíval jsem se na témata, kde rozprostírají tabulky teplot pro různé modely MB, a ne kde, že po 3 hodinách bylo 100 ° C a to je v nejvýkonnějším režimu. Tady je první ...

TABULKA teplot pro režimy s plnou náplní mísy (přibližně 3 l)

MAXIMÁLNÍ REŽIM
1 hodina - 50 ℃
1,5 hodiny - 61 ℃
2 hodiny - 71 ℃
2,5 hodiny -80 ℃
3 hodiny - 88 ℃
3,5 hodiny -93 ℃
4 hodiny -97 ℃
4,5 hodiny - 96 ℃ (otevřel víko)
5 hodin - 99 ℃ vaří.

[Palych]

Palychpravděpodobně je to stále průměrné.
V Keshu, přesně po 3 hodinách, se nevaří a může být ponechán na Hai. Ale v Kitě to bude vařit. Mám to.

[OlgaGera]

Litr se vaří za 3 hodiny, myslel jsem, že 3 litry se vaří
Obecně jsme přišli domů v jednu hodinu, všechno vřelo
Co tedy jíst!



Opravdu nechápu, kdy je začít vařit, ta zelná polévka. 12 hodin - pokud je potřebujete k obědu, dejte něco na 2-3 noci))
A pokud večer a nízko, pak to bude 18 hodin před obědem. Je to normou? Nebo moc?



Všechno fungovalo
Experimentujte rovně
OlgaGera, Lelka, děkuji za recept a podporu
Mám rád takové pokrmy v zimě, i když tam není sníh ani mráz)
O prázdninách půjde ke své tetě v regionu Vologda, která obvykle vaří Vologdskou zelnou polévku. Až moc

Všechno fungovalo

Jak dobrý! Báječné!

[OlgaGera]

OlgaGera, také díky za celou rodinu! SuperSchi!
Poprvé jsem to udělal přesně podle receptu a dnes jsem místo brambor přidal místo malých červených fazolí nějaké sušené houby a dnes tam bylo jen zelí. Obě možnosti jsou velmi chutné! Myslím, že pokud to uděláme jen se zelím, bylo by dobré přidat sušené švestky, aby se odstranila trocha kyseliny.
Díky za recept!

[Lilie]

Lilie, to je hezké, že se nám zelná polévka líbila.
A můžete si jej přidat podle svých představ. Přitahuje mě to, abych nestál poblíž nich.

Dnes byla na návštěvě matka mého manžela.No, já mám zelnou polévku. Vždy je překvapená počtem zvonků a píšťal a vybavením v mé kuchyni)). A takový dialog:
- v čem jsi vařil?
- V pomalém sporáku.
- V tlakovém hrnci?
- Ne, pomalu! vaření))) tady to je
-
Manžel zasahuje:
- To je pro ty, kteří mají spoustu volného času a kteří nespěchají

A druhý den jsem vařil takovou zelnou polévku v hrnci na sporáku, jak „slíbil“! :-)
Pánev byla velká, se silným dnem, na velmi nízkém ohni byla teplota dokonce nedostatečná, jen asi 80 *, musel jsem trochu přidat. Můj kostní vývar byl vařený předem, zelí bylo čerstvé, ale já jsem s masem bublal půl sklenice mé tkemali omáčky, fazole už byla vařená až do poloviny, takže jsem je přidal později. Hned jsem dal červenou řepu, zapískal mi srdce a určitě ztratila svůj jas, ale tkemali vše dobře zabarvilo (a) a nedávám rajče do zelné polévky / boršče.
Obecně se ukázalo, že je to bohatá, chutná, málo stresující a polEzno, téměř každodenní zelná polévka s prvky kharcho. :-)

Respekt k autorovi!

[Koruna]

Koruna, GalinaProč jsi to nedal do trouby? Tady je to dobré, v troubě a při všech pracích. Zkuste to příště, pokud budete vařit

[OlgaGera]

OlgaGera, možná to zkusím později, ale zatím nemám troubu. :-)

[Galina]

Galina, Průhledná. Bylo to také bezduché období

[OlgaGera]

OlgaGeraMoc děkuji za tak chutnou pochoutku.
Včera večer jsem všechno hodil do multivařské mísy, mám DEX 40.
Všechno šlo do akce! Všechny zbytky jsou kosti z krůtího stehna, poloviny cukety, petrželky, sušených rajčat, 2 čerstvých rajčat, poloviny papriky a samozřejmě cibule, mrkve a čerstvého zelí.
Přivedl jsem to do varu v programu STEAM, nechal jsem to vařit několik minut a pak jsem zapnul vaření na 8 hodin. Ráno jsme odešli a ještě 2 hodiny jsme měli na topení zelnou polévku.
Můj manžel a já jsme to opravdu měli rádi, navzdory roubíku
teď vím, kam dát zbytky

[přístav]

přístav, to je dobré! Všechno je to o!