Pšeničný žitný chléb „Fitness“ (pekárna)

Pšeničný žitný chléb „Fitness“ (pekárna)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Pšeničná mouka	1 1/2 hodiny
Žitná mouka	1 1/2 hodiny
Voda	350 ml
Sůl	2 lžičky
Cukr	1 polévková lžíce. l.
Droždí	2 lžičky
Sušené mléko	2 lžíce. l.
Fitness mix	5 lžíce. l.

Metoda vaření

• Režim žitného chleba
• 

Podobné recepty

Žitný chléb + „Fitness mix“ (Larisa)

Chléb „Fitness“ (Omela)

Pšeničný chléb „Fitness Mix“ (Iskra)

Díky za recept! Vyšel lahodný chléb a kůra je křupavá.
Pouze jsem přidal trochu více mouky, jinak těsto zůstalo pod lopatkou.

Bylo by hezké, kdyby recept byl v gramech, nebo alespoň aby ​​autor označil velikost šálku nebo modelu HP

[Chronicles_Hryukiny]

Bylo by hezké, kdyby recept byl v gramech, nebo alespoň aby ​​autor označil velikost šálku nebo modelu HP

Podporuji.
Chronicles_Hryukiny, oh, a tvoje přezdívka je zábavná.

Můžete si to tedy bez problémů vypočítat sami

Pšeničná mouka 1,5 x 150 gramů = 225 gramů mouky
žitná mouka 1,5 x 130 gramů = 195 gramů mouky
Celková mouka 420 gramů mouky + 5 lžící fitness směsi, to je jen asi 350 ml. voda. O ostatní se postará buchta!

Ukázalo se, že 250 ml šálek.

A pokud se autor chleba neobjeví na fóru další rok, komu pošleme nároky?

Úspěch

[Chronicles_Hryukiny]

Chronicles_Hryukiny, oh, a tvoje přezdívka je zábavná.

Není to přezdívka, je to životní styl!

Správce, díky, mysleli jsme si něco takového, byly pochybnosti o objemu autorského poháru

Chléb se ukázal jako vynikající, ale do procesu byla přidána lžíce porce. máslo, protože těsto tvrdohlavě nechtělo zaostávat za zdmi a proměnit se v buchtu

Chci poděkovat autorovi za recept na chléb. Děkuji moc, chléb byl úspěšný. Nejprve jsem se velmi bál, že chléb nebude fungovat, protože během hnětení se buchta vůbec nechtěla tvořit, těsto bylo tekuté a bylo rozmazané podél dna kbelíku. Přidal jsem 3. místo. l. vločky "Hercules". A také první. l. nerafinovaný hořčičný olej.
Tady se stalo. Hmotnost chlazeného chleba je 800 g.

vynikající chléb

Pečil jsem tento chléb znovu. Snížení množství vody o 20 ml. a přidal, jako poprvé, 3. místo. l. ovesné vločky "severské 1 minuta". Chléb se ukázal být krásnější, střecha je hladší, po vyjmutí role z kbelíku zůstala špachtle v kbelíku. I přes to, že buchta byla stále tenká, bylo těsto rozmazané na dně kbelíku. Budu více experimentovat